dimanche 5 septembre 2021

LES MONTAGNES RUSSES

 Et si pour une fois, on discutait un peu de nos parcours?

 



Je vais vous parler de cette fille 😊

 
Une histoire banale, tristement commune, peut être même la vôtre…
 
A l’adolescence, elle était maladroite, un peu mal dans sa peau (c’est le passage obligé il parait ?) Pas jolie, timide, ni particulièrement drôle, ni spécialement scolaire, encore moins brillante. Un fantôme parmi d’autres qui errent dans l’enceinte du collège. Combien d’anciens élèves, aujourd’hui, se souviendraient avoir un jour croisé sa route ? 
 
Quotidiennement moquée par ses camarades « tu es moche », « tu as la tête plate », « tu es grosse », « c’est trop moche les tâches de rousseur »… ce qui était méchanceté gratuite devient vérité absolue : si on lui dit, c’est forcément vrai ! Elle se met à marcher en baissant la tête.
 
Alors, comme toutes les adolescentes, elle se construit entre les railleries et les méchancetés. Elle n’est pas solitaire, ses amies autant non-populaires subissent les mêmes affronts.
 
Elle est amoureuse d’un garçon qu’elle regardera de loin pendant 7 ans (parce que regardez la…qu espère-t-elle ?) alors elle croira que c’est ça l’amour, réservé à ceux qui en valent la peine.
 
Elle commence alors très jeune les substituts de repas en shaker et les repas salades…sa mère et sa sœur partagent ses névroses alimentaires rêvant chacune de perdre ce ventre.
 
Comme si ce ventre était LE frein au bonheur, comme si, l abandonner c était gagner le droit à tout ce qui nous était jusqu’alors inaccessible…
 
Est-ce ça, le fardeau qu’on se transmet entre générations de femmes « tu seras mince, ma fille » ?
 
Cette fille n’avait pas de réel problème de poids. Pas encore. Elle était sportive…pas d’inquiétude.
De frustrations alimentaires (à grands coups de Gerlinea), en spleen naissant , débutent alors les compulsions alimentaires : elle ne pense qu’à manger. Elle aime le dimanche (jour d’ennui profond , à passer la journée entière devant des téléfilms M6) car arrivera à la publicité l’heure du « gâteau dominical » (un truc chocolat/kiwi trouvé à lidl, qui n’a de « gâteau » que le nom, qu’elle déteste mais qu’elle engloutit quand même entier. A chaque fois.)
 
Puis elle commence les études supérieures, elle choisit un BTS esthétique, voulant aider les femmes à se sentir mieux dans leur peau, et en espérant , au fond, se sauver elle-même. Ambiance superficielle. Camarades hautaines. Solitude décuplée.
 
Sentiment de ne pas être à sa place, là non plus. Les cours de massage sont un supplice, elle ne supporte pas qu’on touche son corps. Elle sent bien qu’elle est difforme. Les TOC apparaissent alors : mutilation sur les jambes, peau arrachée à coup de coupe-ongles ou d’aiguilles, cicatrices indélébiles… les filles de l’école la regardent bizarrement , les professeurs d’esthétique la sermonnent … en vain, elle n’arrêtera jamais de se blesser la peau.
 
Elle commence les régimes officiels : la soupe au choux en premier… c’est facile, c’est pas cher, c’est des ingrédients du placard et c’est sain… elle est malade, a la nausée de sentir le céleri, en vomira plusieurs fois mais boira des dizaines de bols par jour. Elle boira car elle le sait « elle sera heureuse quand elle sera mince ».
 
Le poids descend. Le poids remonte. 
 
Rencontre du garçon qui changera son corps en mère. Il l aime et la trouve belle. Elle le croit un peu.
Elle veut lui plaire d’avantage, elle prend des sachets hyperprotéinés pour briller dans ses yeux, elle maigrit (trop d’après l’entourage) mais ne voit pas qu’elle maigrit. Le reflet du miroir renvoit toujours cette fille boudinée. Elle se lasse de cette nourriture en poudre qui l’écoeure, elle se dit qu’elle va juste stabiliser car maintenant le plus dur est fait, mais le poids remonte.
 
Envie d’une famille nombreuse. Premier bébé : bouleversement intense, explosion d’amour😍 Allaitement, cododo, maternage proximal. Elle s’émerveille de voir sa fille grandir. Plus rien d’autre ne compte. Elle devient juste une maman. Deuxième bébé : la famille de maximonstre est créée …tout le monde collés, cododo, co- allaitement, un tourbillon de douceur et d amour infini 😍😍😍
 
Le papa ne trouve plus sa place. La maman n’est plus qu’une maman, elle est comblée… elle a enfin trouvé sa place. Elle passe ses journée en jogging troué ou taché taille 48, ça n’a pas d importance, elle est maman, elle est heureuse. Le mari veut retrouver sa femme… ce n’est donc plus sa femme ?
🤔
Elle est fatiguée, elle en a marre, elle est dépossédée de son corps : tout le monde le réclame (de jour comme de nuit). Son mari a maintenant honte d’elle, elle est devenue un bidochon. Il ne veut plus la présenter à ses stagiaires. Son père, lui, refuse qu’elle vienne lui dire bonjour quand elle passe vers son boulot. Elle n’est plus acceptable aux yeux de ceux qui avaient promis l’amour inconditionnel.
 
Elle s’inscrit à Weight Watchers. Elle va aux réunions, tient son carnet de bord, elle est assidue. Le poids descend. Mais le poids remonte avec les compulsions qui reviennent (étaient elles parties ?). 
 
Alors elle mange tout ce qui passe : le gratin froid à même le plat avec les doigts, le frigo entre ouvert (au cas où quelqu’un surgisse dans la cuisine ), les boites de raviolis froids dans la cave, les biscuits des enfants, des tartines de mayonnaise… Elle a honte d’elle, et elle va décevoir tout le monde elle le sait et ce poids pèse trop lourd sur ses épaules.
 
Chez une amie elle tombe sur un livre de chrononutrition, ça l intrigue. Elle essaie, elle n’a rien à perdre (l estime de soi est déjà perdue depuis longtemps avec cette accumulation d’échecs). Elle maigrit très vite, commence le sport. Elle s’affine, les mamans de l’école la questionnent et la complimentent sur ce changement soudain. Elle commence à être fière d’elle. Son mari ne la trouve toujours pas à la hauteur et n’assume pas d être en public avec elle.
 
Un papa d’école la trouve belle, enfin quelqu’un qui ne voit pas une enveloppe de graisse. Ca la séduit et elle quitte donc son mari.
 
La chrononutrition fait son œuvre, elle entre dans du 38 mais le poisson ne passe plus (nausées rien qu’à la vue d’un plat marin)… Elle arrête et se dit naïvement qu’elle va réussir à gérer la stabilisation.
A nouveau célibataire, elle passe beaucoup de temps avec ses amis et l’alcool devient le nouveau réconfort. Il apporte la gaieté au lieu de la culpabilité (de la nourriture). L alcool s’invite trop souvent, la gaieté éphémère laissant place à la tristesse.
 
Le poids biensur remonte, elle ne fait plus attention à son hygiène de vie. Elle alterne des jeûnes d une semaine avec des orgies.
 
Par hasard elle découvre un jour Montignac. Elle essaie, elle n’a à nouveau rien à perdre, et elle le sait très bien que « elle sera heureuse quand elle sera mince ».
 
Elle est enfin en paix avec son assiette ! Le poids descend très vite. Elle se remet au sport. 21 kg d’envolés. Elle se regarde dans le miroir, mais rien ne change . Elle en a marre, les vieux démons la rattrapent sorties et alcool. Le poids remonte. Fini le sport. Fini les assiettes santé. 17 kg revenus encore plus vite.
 
Elle est désespérée, ne croit plus en elle. Elle est perdue, reprend la chrono, alterne chrono/Montignac…elle ne sait plus quoi faire. Elle veut juste que les kilo partent, vite, peu importe la méthode.
 
Le poids redescend. Rencontre de ce garçon. Celui qui brisera le peu de confiance en elle qu’il lui restait. Plus aucune dignité. Il l’aime mais il a honte d’elle (quand le schéma se répète)…mais il dit qu’elle est gentille et quand elle aura maigri alors ils seront bien et qu’il n y aura plus de raison de la cacher.
 
Elle commence Dukan. Le temps presse, elle a tellement de chance qu’il l aime, elle doit tout faire pour lui plaire d’avantage. La dinde s’ajoute au céleri et au poisson sur la liste des aliments à vomir. Elle maigrit. Il dit que ce n’est pas assez et pas assez vite , elle arrête de manger mais c’est trop tard, il la quitte. Elle est dévastée , ne sachant pas que c’était le meilleur cadeau qu’il pouvait lui faire.
 
Les démons dansent à nouveau : elle mange tout ce qui passe.Le poids remonte. La nourriture la dégoute, la rend malade. Elle se souvient qu’elle se sentait bien avec Montignac. Elle veut prendre soin d’elle alors elle recommence et le poids descend. 
 
Rencontre de ce nouveau garçon qui ne lui fera jamais le moindre compliment en 2 ans et demi et qui ne la présentera à personne . Elle est fatiguée de courir après ce besoin de reconnaissance , elle comprend qu’elle cherche l’amour de quelqu’un alors quelle même ne s aime pas… elle le quitte alors.
Succession de rencontres, de bras, de désillusions, de lâches disparitions, de fausses promesses et d’ humiliations.
 
Sa mère tombe gravement malade, c’est injuste elle est en colère et elle n’a plus de forces, aucune épaule pour pleurer. Sa mère s envole et elle, elle sombre. Nourriture, alcool, n importe quoi, tant que ça remplit. Le poids monte encore plus. Puis il redescend quand elle décide d’avoir une vie stable car elle aussi, est maman.
 
Rencontre de ce dernier garçon. Celui qui ne sait pas faire de compliments non plus, celui qui n’a pas d attentions pour elle. Celui qui ne parle pas, elle se sent de plus en plus moche , de plus en plus idiote , de plus en plus transparente. Qu’est ce qui cloche à ce point chez elle ? des journées entières défilent sans ouvrir la bouche pour d’autres choses que des banalités logistiques. Les sourires sont réservés aux semaines impaires, semaines des enfants à la maison. Le poids remonte. Dans peu de temps elle atteindra les 100kg, c’est imminent.
 
Elle a peur : du couperet de la balance mais aussi d’elle-même…jusqu’où ira- t elle pour se faire du mal comme ça ? quel exemple donne-t-elle à ses filles ?
 
Alors encore une fois , avec Montignac le poids redescend, résultats époustouflants mais une fois l’objectif presque atteint, autosabotage et les mauvais travers surgissent… le poids monte en flèche , la remontée encore plus fulgurante que la descente.
 
Elle ne veut plus penser au poids, son corps fait de plus en plus de résistance à l amincissement, il ne veut plus coopérer. . Elle veut aller bien. Elle a compris que non, elle ne sera pas heureuse quand elle sera mince. Elle sera heureuse quand elle s’aimera et quand elle arrêtera de se brader . 
 
Aujourd’hui cette fille a décidé quelle deviendrait ce quelle veut devenir. Et non ce que les autres attendent d’elle.
 
Cette histoire c’est la mienne. Et elle fait peut être écho chez vous aussi.
 
Arrêtons de nous faire du mal, de malmener notre corps.
 
En 20 ans j’ai pris et perdu des centaines de kilos…et au milieu de ces montagnes russes émotionnelles et pondérales je n’ai jamais trouvé la sérénité. Peut être car je n’avais pas défini le bon objectif : prendre soin de moi (au sens large) et faire les choses pour moi .
 
 Je me lance dans un  défi de 75 jours sans pesée, qui j'espère va me permettre de grandir, de me recentrer sur moi et non sur mon apparence , en faisant mes petits pas jour après jour… 
J ai envie de remarquer les autres améliorations que l on peut constater : meilleur sommeil, meilleure digestion, plus d énergie, meilleur transit etc... Bref tout ce qui nous rend en meilleure santé mais qu'on ne regarde même pas car tout ce qui compte c est le poids qui descend ... là je pourrai y être attentive, car ça compte tellement aussi.
 
J ai juste envie de faire du bien à mon corps. Je pars, pour une fois, en n'ayant aucunes attentes, pour m apprendre à gérer mes troubles , essayer de rester avec une hygiène de vie stable tout ce temps.
 
Forcément je vais maigrir MAIS le résultat sur la balance sera la cerise sur le gâteau, et non plus la carotte
 
Pas évident pour moi de coucher ce bilan pathétique sur papier mais un peu de recul peut faire du bien…et peut être ça vous aidera aussi dans votre propre cheminement. 
 
C’est spécial d'écrire des articles/dossiers et  d’avouer être si peu linéaire, peut être aurez vous plus de mal à m’accorder votre confiance, mais promis ce n’est pas parce que je ne sais pas combattre mes compulsions que je n’ai pas les bons conseils théoriques
😅
La vie n’est définitivement pas un long fleuve tranquille, mais soyons bienveillantes avec nous même, parce que, merde, on le vaut bien !😘   
 
 
 


samedi 4 septembre 2021

Ginette est de retour



 Bonjour à tous, 


J’espère que vous avez passé de bonnes vacances et que vous êtes motivées à reprendre sérieusement la méthode?

Voilà donc le post idéal pour vous remettre sur les rails.



On fait le point sur les kilos pris / perdus … le but étant de se remettre sur les rails après 2 mois de vacances.



Alors bonne Ginette à tous 

GRANOLA

 

Ce matin je me lance dans un granola maison 🤩
 
Le granola? vous savez, ce muesli grillé totalement addictif (à croire qu'on y met de la drogue) qu'on peut plonger dans sa boisson chaude, mettre en topping sur son yaourt, parmeser sur une compote, émietter sur le corps de son mari ? 
Personnalisable à l infini, vous mettez tout ce qui vous passe sous la main (mélange de graines et d 'oléagineux , flocons divers, coco râpée, chocolat concassé, touffe de cheveux qui bouchait le lavabo, chips de coco, miel ou agave...), prêt en moins de quinze minutes . 

Je vous rappelle qu'en terme d'IG , toaster des flocons n 'est pas un souci (c'est le fait de les bouillir, ou des les ramollir dans un liquide chaud qui fait grimper l'IG) . Là, ils sont juste séchés.
Biensûr des flocons d'avoine crus ou un simple muesli sera moins riche qu'un granola (avec ajout de sucrant et de gras) donc ajustez votre gloutonnerie à votre perte de poids.
 
Cet été, en vacances le petit déjeuner "heathy" proposé c était " une boisson chaude, une faisselle, du granola et un fruit" et j ai déjà envie de me sentir en vacances 😅

Je vais faire au pif, en m 'inspirant d'un mélange de toutes ces recettes super sympa (voir lien ci dessous ) , et si c est pas bon bah je m en servirai de gommage , ça aussi ça donne des airs de vacances 😅

 idées recettes ici : https://www.healthyfoodcreation.fr/?s=granola&fbclid=IwAR2-KmsmogttYgnDXcbg8sxw6BHPfihMj_C7XprayxaIfEcdQisjCshSPoU


Alors j ai improvisé pour mon granola 
 
Et je dois dire en toute modestie que je suis mais vraiment SUPER contente du résultat...
J ai pesé parce que j aurais été blasée que ça soit bon et que j ai rien noté (ça sent tellement le vécu 😑) et ça ressemble carrément au granola des vacances🥳🥳, pour les proportions je me suis inspirée du lien que je vous ai mis juste au dessus

 
Alors ici :
200g flocons d avoine
20g amandes effilées
50g noix de pécan
30g graines de courge
20g graines de tournesol
50g sarrasin grillé
Une pincée de sel
 
On mélange bien puis on ajoute 50g sirop d agave et 30g huile de coco fondue et on remelange bien (je vais pas vous réexpliquer le cycle éternel de la vie, le roi Lion et Jean Claude van Damme s en sont déjà chargés de manière plus pédagogique🙃)
 
Sur une plaque au four 10min à 180°
On remue à mi cuisson et on surveille bien , j avais prévu de mettre 15min mais ça aurait été brûlé, ça va très vite après 6min donc bien surveiller, prenez ça comme votre temps de relaxation de la journée, un moment privilégié entre vous et votre granola 💆‍♀️
 
On laisse refroidir le temps que ça fige/colle un peu ...à l abri de la poussière (on ne connait pas l IG) et des mouches (au choix, un petit déjeuner protéiné est plus rassasiant 😉) et hop en bocal ou dans une boîte (si vous ne savez pas refuser les réunions tupperware de votre voisine, de toute manière vous ne pouvez pas lui échapper à moins de vivre les volets fermés) 🥰  


Si vous n'avez plus de mes nouvelles , c'est que je me serai fait éclater le ventre avec mon granola (à l instar du péché de gourmandise dans le film "Seven" )

mercredi 1 septembre 2021

KIT DE DEMARRAGE

 

KIT DE DEMARRAGE

Après l inévitable liste de fournitures scolaires qui vous oblige à lancer des investigations poussées pour déterminer quel paquet de feuilles simples A4 à gros carreaux perforées est moins cher au kilo (parce que, oui, à force , votre unité de référence c’est le kilo …les distances, les années, les volumes et votre nombre d’enfants c’est tout en kilo !)

 … au bout de 1h45 vous élisez enfin un paquet, grand gagnant du meilleur ratio qualité/prix…et arrivée à la maison, fière comme Artaban , vous ouvrez le paquet et réalisez avec effroi que c’est un paquet de feuille doubles… vous jetez le paquet au sol, vous maudissez la caissière laxiste de ne pas vous avoir alertée, le chef de rayon sournois pour son agencement plus que douteux des étalages…et vous saisissez  l occasion pour faire pleuvoir une nuée de reproches sur votre mari parce qu’il est absolument évident que si vous vous êtes trompée c’est car : il n’est pas venu, de toute façon il ne s’occupe jamais de rien, les affaires scolaires c’est toujours à vous de vous y coller, l année prochaine ca sera son tour et tant qu’à faire il n’aura qu’à y aller avec sa mère puisqu’il n est jamais capable de prendre une décision par lui-même et qu’elle sera si contente de se mêler de ce qui ne la regarde pas …bref vous voyez le délire…

L’ orage passé, vous missionnez vos 106 kilos d’enfants pour découper les copies doubles pour en faire des simples et vous vous félicitez de votre capacité à rebondir en toute circonstances… Les heures passées devant Mc Gyver n auront pas été vaines !

 Vous profitez de ce temps de répit où la marmaille s’affaire aux activité de découpage pour allumer l ordinateur pour vous attaquer à votre propre rentrée de septembre !

Montignac, IG bas, farine de lentilles, sucre de coco, psyllium blond, agar agar, xylitol, fiberpasta…vous voilà plongée dans un nouveau monde, vous avez vérifié déjà deux fois si les sites que vous consultez sont bien en français tellement le vocabulaire IGbiste vous est étranger…

Pas de panique, voici une liste d’indispensables pour démarrer sereinement la méthode ! 


 

En vous lançant dans l’aventure IG bas, il va falloir changer quelques habitudes, en commençant par vos placards (pour changer de job, de région et de mec , ça n’est pas de notre ressort)

Je vais vous donner un exemple ou deux par catégorie d’aliments (sucrant, farine…) en choisissant les plus les simples à trouver ou les plus polyvalents. Je vous mettrai sous chaque catégorie un lien vers le fichier détaillé correspondant (à lire bien entendu pour que vous compreniez quels choix faire).

 

FARINE

*Une farine PL pour les préparations du midi : idéalement orge mondé (la plus neutre mais difficile à trouver).Sinon : farine de pois chiche (magasin bio et maintenant rayon bio des grandes surfaces) , de lentilles vertes (magasin bio) …

*Une farine GP pour les préparations du matin et du soir : farine de blé T150 (magasin bio ou Francine en grande surface) , ou farine de sarrasin

*Son d’avoine

Pour le détails des différentes farines , cliquez ici :

https://aidedegilda.blogspot.com/2021/07/les-farines.html

 

SUCRANT

Sucre de coco, xylitol (sucre de boulot qu’on trouve en magasin bio), miel d’acacia, sirop d’agave(marque sunny bio ou sunny via en grande surface, rayon bio) … un seul sucrant suffit

Pour le détail sur les sucres , cliquez ici :

https://aidedegilda.blogspot.com/2021/02/les-sucres.html

 

PAIN

*En GP (matin et soir) : pain intégral à la farine T150 (magasin bio ou pain complet surgelé Picard), pain noir allemand style pumpernickel (lidl, magasin bio ou bjorg en grande surface)

*En PL : Waza fibres (grande surface rayon biscottes) ou pain Montignac (biocoop, internet sur al origin ou greenweez)

Pour le détail sur les pains, cliquez ici :

https://aidedegilda.blogspot.com/2021/02/les-pains-compatibles-avec-la-methode.html

TARTINABLES ET PETIT DEJEUNER

*Confiture Fior di Frutta (rayon bio de certaines grandes surfaces), Jardins de Corentin (magasin bio)

*Miel d’acacia

*Purées d’oléagineux : n importe laquelle, tant que la compo est 100% oléagineux. La plus classique étant la purée d’amandes. Cacahuète la plus économique (bien bien lire la compo !!)

*Flocons d’avoine

Pour tout savoir sur les petits déjeuners, cliquez ici :

https://aidedegilda.blogspot.com/2021/05/le-petit-dejeuner.html

 

DESSERTS

*Compote 100% fruits

*Yaourts : Privilégiez chèvre , brebis ou skyr car pauvre en lactoserum mais ce n’est pas une obligation. Seule règle : yaourt nature !!  0% en GP

*carré frais 0% si vous voulez un fromage en GP

Pour tout savoir sur les laitages, cliquez ici :

https://aidedegilda.blogspot.com/2021/04/les-laitages.html

 

*yaourts végétaux : yaourt de soja (sojasun en grande surface, sojade en magasin bio), occasionnellement yaourt de coco (YA ou abbot kinney’s en magasin bio, éventuellement andros ou petites pousses en grande surface)

attention aux compositions, pour tout savoir sur les yaourts végétaux, le détail est ici, surtout pas de marque alpro !!

https ://aidedegilda.blogspot.com/2021/06/montignac-et-choix-des-aliments.html

 

LAITAGES VEGETAUX

*Lait de soja , lait d’amande, lait d’avoine… les plus classiques, testez pour trouver celui qui vous convient

*Crème de soja cuisine, crème d’amande, de cajou, d’avoine, d’épeautre…

Attention également aux compo, pour faire le bon choix, le détail est ici : https://aidedegilda.blogspot.com/2021/03/les-laits-vegetaux.html

 

FECULENTS

*En GP : pâtes complètes, spaghetti, riz basmati, ebly, petit épeautre (magasin bio), sarrasin (magasin bio)

*En GP et PL : lentilles, pois chiche, haricots secs, orge mondé (magasin bio), quinoa

Pensez aux légumineuses en conserve (très pratique), pour le détail de tous les féculents compatibles c’est ici : https://aidedegilda.blogspot.com/2021/07/les-feculents.html

 

LEGUMES et FRUITS

Frais, surgelés, en conserve… peu importe, ils doivent être présents  à chaque repas . La règle si surgelés ou conserve : vérifiez les ingrédients, pas d’ajout de sucre par exemple

 

CHOCOLAT

Il doit être à 70 % minimum (sans céréales soufflées biensur )

Il y a du sucre dedans c’est normal, plus le pourcentage de cacao est haut, plus le taux de sucre sera bas.

Chocolat pâtissier : Lindt 70% en grande surface

Le cacao en poudre doit être 100 % (van houten par exemple)

Le rappel sur la consommation de chocolat, c’est par là :

https://aidedegilda.blogspot.com/

 

PROTEINES

Ayez un apport suffisant en protéines sur votre journée, c’est essentiel !!

*PROTEINES ANIMALES

GP : bresaola, grison, jambon découenné dégraissé, jambon de poulet ou de dine, blanc d’oeuf

PL : tout est ok

*PROTEINES VEGETALES

Tofu, tofu soyeux, PST, seitan, tempeh

 

HUILE

Le bon gras c’est également primordial

*Huile d olive 1ere pression à froid

*et une huile riche en omega 3 (bio si possible et à conserver au frigo après ouverture)  : lin, colza , cameline, noix, chanvre

 

LES TRUCS BIZARRES

dont vous n’arriverez peut être plus à vous passer…testez des recettes

*Agar agar

*Konjac (marque gayelord hauser, rayon diététique des grandes surfaces) : superbe alternative aux féculents, le détail est là :

https://aidedegilda.blogspot.com/2021/05/le-konjac.html

*Graines de chia

Pour tout savoir sur leurs bienfaits,  c’est par ici :

https://aidedegilda.blogspot.com/2021/03/graines-de-chia.html

*Panisse : parce que c’est pratique

Vous voulez voir ce que c’est alors hop, on clique :

https://www.facebook.com/groups/2434280600222535/posts/2452883058362289


 

EN RESUME, UNE LISTE POUR COMMENCER :

*farine T150 (ou autre GP)

*farine de pois chiche (ou autre PL)

*flocons d’avoine

*son d’avoine

*pain intégral

* waza fibres

*confiture fior di frutta

*purée d’amande (ou autre oléagineux : cacahuète, noisettes…)

*sirop d’agave (ou autre sucrant IG bas)

*compote 100%

*yaourts de soja

*lait de soja, lait d’avoine

*crème de soja (j’aime beaucoup la semi épaisse de bjorg , en grande surface)

*skyr ou yaourt nature ou yaourt nature 0%

*carré frais 0%

*cacao 100% et chocolat 70% mini

*pâtes complètes, ebly, riz basmati, quinoa, lentilles

*conserve de pois chiche, haricots rouges, flageolets

*huile d’olive 1ere pression à froid

* huile de colza (ou autre oméga 3)

*protéines , fruits et légumes en quantité suffisantes (selon la saison, vos envies etc)

*essayez : agar agar, konjac, chia, tofu soyeux

 

ET SURTOUT : on n’oublie pas d’imprimer les 3 listes interdits/autorisés par type de repas

 

Liste repas GP : https://aidedegilda.blogspot.com/2021/04/autorise-en-gp.html

Liste repas PL : https://aidedegilda.blogspot.com/2021/04/autorises-en-pl.html

Liste repas GP/PL à la fois : https://aidedegilda.blogspot.com/2021/04/autorise-en-gppl.html