Comprendre l’intérêt des repas GP et PL

Comprendre l'intérêt des repas GP et PL

Document créé par Jennifer Vye sur notre groupe FB 

RAPPEL

Le repas PL protido lipidique : IG<35 et gras autorisé *protéines associées à des graisses (lipides) : viande, fromages, œufs, poissons

*lipides rajoutés (cuisson, sauce...)

*glucides (fruits, légumes, céréales, légumineuses) IG<35

Le repas GP glucido protidique : IG<50 sans gras (bon gras autorisé mais limité)

*glucides (fruits, légumes, céréales, légumineuses) IG<50

*protéines contenues dans ces glucides (céréales, légumineuses)

*protéines non associées à des graisses saturées (laitage 0%, blanc d œuf, blanc de poulet ou de dinde...)

La répartition idéale des repas : 7 petits déjeuners GP (ou 6 GP et 1 PL autorisés)

7 midi PL (idéalement on évite les féculents pour éviter le coup de pompe et garder un féculent plutôt pour le matin et un le soir, ils seront mieux assimilés à ce moment là)

3 soirs GP et 4 soirs PL léger (possibilité de faire 7 GP mais ça booste moins la perte de poids ) donc privilégier IG<35

Qu’est ce que les PL légers ?

C’est ce que nous appelons sur le groupes les repas GP/PL qui sont à la fois autorisés en GP mais aussi en PL

Ils contiennent des aliments IG<35 sans aucune mauvaises graisses    

Ex : crevette courgettes quinoa : du bon gras (crevette) et IG<35 (quinoa, courgette)

Petits déjeuners sucrés ou salés ?

C’est vous qui voyez, vous pouvez tout à fait manger GP salé (saumon fumé, jambon, sardine, avocat, carré frais 0%, omelette de blanc d œuf...)...pensez, si vous prenez un laitage, à le compter comme votre part de lactoserum de la journée

Ou sucré (confiture fior di frutta, cake, muesli) ...pensez que cette part de fructose est à compter dans vos apports quotidien

Gras si vous le souhaitez et selon votre perte de poids (purée d'oléagineux non sucrée, avocat)

Personnellement je suis calée beaucoup plus longtemps avec un petit déjeuner gras (avec ou sans protéine)

Pourquoi on ne fait pas que des repas PL ??

Ca serait super puisque IG<35 !!

Oui ...mais non...dans les repas PL on autorise le gras (saturé) qui serait un vrai frein à la perte de poids consommé en grande quantité, en plus d être néfaste pour votre santé

Et on ne consommerait que des IG<35 ce qui aiderait vraiment la perte de poids MAIS entrainerait, à coup sûr, un effet rebond lorsqu’on réintroduirait les IG moyens (IG<50) en phase 2 (phase de stabilisation)

Pourquoi on ne fait pas que des repas GP ??

Ca serait super puisque peu de gras...et en plus c’est du bon gras !!

Oui...mais non...dans les repas GP on autorise les IG<50 ...ces IG moyens entrainent la stagnation (plutôt que la perte de poids)

   

Pourquoi on ne fait pas que des repas GP/PL ??

On aurait que du bon gras et que des IG<35 ...tous les avantages ??

Oui...mais aussi presque tous les inconvénients !

Avec la méthode Montignac, on mange toutes les catégories d'aliments. C’est une alimentation variée et équilibrée ; qui n entraine ni frustration, ni carences.

On ne passe surtout pas en hypocalorique, ca serait totalement contreproductif à long terme, ca conduirait directement à la reprise du poids.

Donc on privilégie les IG<35 mais on n’exclue pas les IG<50 (notamment le matin)

On ne boycotte pas le gras saturé, on le consomme au bon moment, en faisant les bons choix : on ne mange pas du lard tous les midis

Bref tout est une question de bon sens et de mesure

Je rappelle encore une fois qu’en période d'amincissement on limite les gourmandises : une part gâteau par semaine est raisonnable (plus selon votre perte de poids), un dessert sucré tous les jours ne l’est pas, on est en phase d'amincissement et même à IG bas un gâteau reste du sucre superflu, ca doit rester un petit plaisir...

Vous pouvez toujours vous cuisiner des desserts sans sucre juste avec des fruits (un yaourt mixé avec des fruits surgelés par exemple) ça c est possible tous les jours, rusez ;-)

Respectez ces répartitions de repas, faites vous plaisir, régalez vous et mincissez !