PAUSE CAFE 340

Ben alors??????????

Je pars une journée et vous me faites 73 com sur une pause café??? c"est  quoi ce travail???
Pftttttttttttttttttttttttttttttttttttt

Bon! ben voilà mon shopping à Sarrebruck!!!!! ROOOOOOOOOOOOO

Une folie les filles!!! tout à moins de 15 euros !!! et plein de choses à moins de 5 euros!!!!!!

ON ne rit pas SVP!
J'ai complètement craqué sur le rayon pyjama!!!!!!!!!!!!
8 euros le pyjama!!!! vous y croyez vous????
Tout chaud, tout doux, les chaussettes et les chaussons!!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOO

C'était pas du tout prévu ça!!!!!!! et encore!! j'ai dû me retenir!!!!
J'ai acheté 2 pyj et 2 paires de chaussons!!! MDR!

Ce n'est vraiment pas cher en Allemagne!!! incroyable!!!
Plein de vêtements à 2 euros!!! je vous dis pas ! un truc de ouf!
Je n'achèterai plus mes vêtements que là!!!

Heuuuuuuuuuuuuuu!!! ma nièce, Axelle, ce n'est pas le même style!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOO

Mais elle s'est aussi achetée des pyjamas!! mais pas aussi chauds que les miens mais super mimi!!!

On est restées deux heures dans le magasin!!! LOL!
J'ai acheté 3 jeans, des chaussures, des chaussettes en pagaille, un sac, des pulls bien chauds, des trucs chauds qu'on met sur les mollets l'hiver... à des prix défiants toute concurrence!!! vraiment ouf!

Et à midi, nous avons , bien sûr, mangé une saucisse/ frites!! on ne se voyait pas manger autre chose en Allemagne!!!

Et!!! et!!!! y avait un Starbucks Coffe!!!!!!!!!!!
Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!
Trop trop bon!! comme aux USA!! à Metz, il n'y en a pas!!! ouinnnnnnnnnnnn!!!
On a savouré notre Vanilla Latte Capuccino!!!!!!!!

Nous avons passé une journée mémorable!!!
Nous avons bien rigolé!!!
A refaire absolument!

Allez! on termine en beauté avec ce super méga génial bonnet!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOO

Et, tenez vous bien! Nous avons bu après nos courses un soda et un coca de 50 cl chaque pour 3 euros!!! du jamais vu en France ça!! nulle part!!!
Sur la Côte, je payais mon coca de 25 cl 3,50 euros minimum!
Et là??? les 2 de 0,50 cl pour 3 euros!!!! top du top quoi!

"Terrine ferme et fondante aux pois cassés" (d’après une recette de V.Cupillard)

Voici une recette que vous étiez nombreuses à réclamer à Tina.

Tina tient à préciser que les photos ne sont pas les siennes, mais cela vous donnera une idée du résultat obtenu.

Ingrédients pour 4 personnes

200g de pois cassés

10 cm d'algue kombu (qui sert de liant mixée avec les pois et qui en plus les rend très digestes)
5 cl d'huile d'olive
Quelques feuilles d'estragon frais, ou de marjolaine.
Sel, poivre (ou piment si on aime !)

Facultatif : 1 cuillère à soupe de sauce de soja ou tamari (Tina préfère en mettre)

Préparation

Laissez tremper les pois cassés dans un saladier d'eau froide pendant une nuit.
Le lendemain, rincez soigneusement.

Versez les pois cassés dans une cocotte à fond épais et recouvrez juste à fleur d'eau froide.

Ajoutez un morceau d'algue kombu (vous pouvez l'utiliser aussi bien fraîche, conservée au sel, que sous la forme séchée).
Couvrez et laissez cuire sur feu très doux. Remuez les pois cassés une fois tout le bouillon absorbé.
Versez l'huile d'olive dans votre robot (Thermomix pour Tina), ajoutez les pois cassés cuits, salez et poivrez (pimentez si vous aimez). Mixez pour obtenir une purée très fine, ensuite incorporez les feuilles d'estragon ciselées.
Vous pouvez corser un peu le goût de cette terrine en ajoutant 1 cuillère à soupe de sauce soja ou tamari.
Versez la crème de pois cassés dans une verrine et réservez au réfrigérateur.

Cette terrine se tartine sur des toasts de légumes crus : des carottes ou des betteraves crues coupées en fines rondelles (façon carpaccio) ou sur des supports légers : craquelins, Wasas fibres ou toasts craquants à la farine de teff.
Parsemez de graines de sésame et de pavot mélangées et posez une pincée de fines pousses d'alfalfa.

Cette recette est PL et GP et son IG est inférieur à 35.

PAUSE CAFE 339

Bonjour!!!!!!!!!!!!!!! Bonjour!!!!!!!!!!!

Quelle brume ce matin!!! ça sent vraiment l'automne!
Depuis que je suis rentrée, pas de soleil! Ciel d'automne!
Si ça continue, je vais rallumer le chauffage dans les sanitaires!!! déjà!!!
J AIME PAS LE FROID !!!!!!!!!! LOL!

Coucou Mistral!!!!

Nous attendons avec impatience de tes nouvelles!
Ne nous oublie pas!
Bisous bisous

Bon! Comme je vous l'ai dit, je vais faire des emplettes en Allemagne!!
Je n'ai pas vraiment maigri mais mon corps a changé! j'ai fondu! Tous mes pantalons tombent!
IL est temps que j'en achète d'autres!
A tel point, que je ne les ouvre même plus pour les enfiler!!!! Vous imaginez?
Cela m'amuse d'aller en Allemagne!
Je vous raconterai!

Gros chaudoudoux les filles!!!! ainsi qu'à Nicolas et............à Franck!
Bon! je fais un effort Franck mais si tu ne viens pas mettre un petit mot de temps en temps, Nicolas restera seul maître à bord!!!
MDR !!!!!!!!!!!!!

Parce que la vie est belle ici non??????????????? ;o)

Menus à bas IG du jeudi 29 août 2013

Bonjour! Bonjour!!!!

Tout va bien??? les petites nouvelles ont bien dormi ou elles ont passé la nuit sur l'ordi??? hé hé hé!!!
Allez!! on y va!!!!

Petit déj GP :

Mon smoothie du jour : prunes, kiwi, banane verte

Muesli au lait de soja avec abricots secs et baies de Goji

Un expresso pur arabica (pensez à aller voir notre info boissons)

Déjeuner PL :

Le super cheese burger de Peyton!

Oui! je sais!!!! c'est plus que magnifique!
Elle a fait les pancakes salés que vous trouverez ici et la recette du cheese burger là
Envie de frites en accompagnement? pourquoi pas?
Nos frites de panisses sont parfaites pour ça! ici

Après un tel repas, un dessert rafraichissant! soit un fruit, soit un sorbet ou glace BDG
Glace au café  par exemple?

Dîner GP :

Soyons raisonnables!! Après un tel déjeuner, on fait léger!! très léger!
Je vous propose une soupe de tomate, melon et menthe!
Rafraichissant et de saison!

Et, par contre, un dessert un peu plus consistant sinon vous risquez d'avoir faim!
Une tarte aux pommes BDG ici

Pas mal non comme petite journée???? LOL!

Je suis absente toute la journée!
Je vais me balader à Sarrebruck avec ma nièce!
Je perds tous mes pantalons et il parait que là bas les fringues sont sympa et pas chères!
Découverte!! Aller en Allemagne est sympa aussi!! Je n'y suis pas allée depuis au moins 20 ans!
Alors que ce n'est qu'à une heure de route de chez moi!
Que vais je manger à midi???? je me le demande!!!!!!!!! LOL!

On recrute pour la récolte!

Vous reconnaissez mes cueilleurs ???

Tina et Georges!!! eux mêmes!  on a passé 24 h ensemble et ça nous a fait du bien de nous rencontrer!

bisous à vous tous!
Photos à venir

Des nouvelles de Sandra!

Coucou tout le monde!!!

Je rentre de vacances, je suis en pleine forme mais je ne peux pas faire grand chose car bébé à très envie de pointer le bout de son nez mais il doit attendre encore au moins 1 mois, donc repos forcé pour moi!!!

Je pense bien à vous et je vous lis régulièrement, je ne cuisine pas beaucoup mais j'essaye de respecter au mieux BDG, je dirais que je suis en phase 2 et quelques fois phase 3!!!!!....

Voilà les filles et Nicolas, je vous embrasse et je vous rejoins très bientôt :-))

Sandra

Bienvenue Seemeto B !

Bonjour LUIS Ideabea, Béa, béa scorpion, idealuis et enfin!!!!!!!!!! ouiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!
Seemeto!!!!!!!!!!!!!!!! ouf!!! elle s'est décidée!!!!
Ben dis donc ma petite seemeto, heureusement que tout le monde ne me fait pas ça car j'y passerai mes nuits à faire les messages de bienvenue!!!

Je crois que les nanas et Nicolas vont faire une crise cardiaque là!!!!!!!!!

Je n'ose même plus compter combien de nouvelles  nous avons depuis quelques jours!!!
Tu tiens le coup Sylvie Mamie?????????? LOL!!

Allez!!! à vos claviers les filles... et Nicolas!

Ben oui Béa! nous n'avons qu'un seul homme sur ce blog!! Nicolas!
Et nous, nous sommes de supers nanas qui vont t'aider dans ta perte de poids!
Dans la joie, le rire et la bonne humeur!!
Mais beaucoup de sérieux aussi sache le!
Nous ne laissons rien passer!
Ici, on applique la méthode Montignac très très sérieusement mais avec amour et passion!

Alors à toi de nous dire tout sur toi!!!
Tu connais les nanas!!! on aime savoir!!!!!!!!!! LOL!

Bienvenue à toi Seemeto B!
Gros bisous

Gilda ♥♥♥

Menus végé à bas IG du mercredi 28 août 2013

Bonjour à tous!
Je peux vous dire que mes smoothies m'ont manqué!!! LOL!

Petit déjeuner GP :

Smoothie : prunes du jardin, banane verte et mâche

Deux tranches de pain intégral avec ma confiture maison de pêche

J'ai rapporté du joli tissu provençal pour couvrir mes bocaux! ça change du madras Martiniquais!! LOL!
Un thé avec un nuage de lait de soja

Déjeuner PL :

Artichaut vinaigrette

Gnocchis de tofu et leur sauce BDG ici

Moelleux aux pommes BDG là

Dîner PL  : (léger avec très peu de gras)

Galettes aux flocons de quinoa ici

Accompagné d'une petite salade verte de votre choix VHO
En dessert, un yaourt maison au soja mixé avec des pêches

 Bonne journée les filles!!!!
Bonne journée Nicolas!!!

PAUSE CAFE 338

Ce soir, j'ai vraiment l'impression d'avoir pris un ti café avec vous!!!
IL est près de minuit et on n'arrête pas de rigoler!!

Toute la bande est là!!!!
La bande de quoi déjà????????????
Ben de BDG bien sûr!!!!

Vous en connaissez une autre vous?
N'importe quoi!!!!!!! LOL!!!!

J"écoute de la super musique !!!
Si vous étiez là, on pourrait même danser!

J'ai un grenier aménagé pour ça!!!
Regardez!

Tu peux voir ton lit Nicolas!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOO
A droite là!!!!

Tu seras bien là non???? LOL!

Grib, Marielle et  Pascale connaissent déjà!

Tu seras le 4 ème de BDG à venir ici!!! en attendant la venue de toute l'équipe en Novembre!!!
Une belle rencontre encore!! comme l'an dernier à Lyon!
Vous vous souvenez les anciennes ?
Nous nous étions toutes rencontrées pour la première fois, mon équipe et moi même!!
Super weekend!

Bienvenue Myriam !

Bonjour Myriam!!!!

C'est une avalanche d'inscriptions là!!!!
Qu'est ce qui vous arrive????
Vous avez pris du poids durant vos vacances et vous souhaitez retrouver votre corps de déesse??? LOL!

Bon les filles et Nicolas!
Dimanche, vous aurez droit à une tite coupe de champagne pour vous remonter le moral!
Ce sera la prime du mois pour le travail que vous avez sur le blog pour souhaiter la bienvenue à toutes ces petites nouvelles qui le méritent bien!

Alors ma petite Myriam!!!
Qui es tu? Que fais tu? quels sont tes objectifs? quel est ton IMC ?
Comment nous as tu trouvées???

Ce message est pour toi! Profites en! tu n'en auras qu'un comme ça tu sais!!

Bienvenue sur BDG! Le Blog de Gilda !! le Blog de Gâteries!!! le Blog des Gonneries!!! MDR !!!!

Gros gros poutous Myriam!
Gilda ♥♥♥

Bienvenue à Montiti

Bonjour Montiti !

C'est marrant toutes ces inscriptions en même temps!
Vous allez vous soutenir!

Comment nous as tu trouvées Montiti???

Présente toi ici comme ça nous te connaitrons mieux!

Gros bisous Montiti et encore bienvenue sur BDG !
Gilda ♥♥♥

PAUSE CAFE 337

Bonjour!!!!!!!!!!!!

Je suis épuisée!!!!
Que de nouvelles sur le blog!!!!!!!!!!!
Plus toutes celles qui attendent derrière la porte et qui n'arrivent pas à s'inscrire!!!!!!!!

Bienvenue encore à vous toutes!!!
Vous voilà dans le monde merveilleux, unique et sublime du BDG !!!! MDR!!!

Alors au boulot!!! parce que, la première chose à faire quand on arrive ici, c'est de bosser!
IL faut aller partout ! Lire, fouiller, s'imprégner etc.
Bien comprendre comment le blog fonctionne surtout pour présenter vos menus!
Vous allez vite comprendre, ne vous inquiétez pas!

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Allez! je vais vous faire sourire!!
J'ai 2 poules!
Comme je suis seule, je n'ai quasiment pas de restes!
Mes pauvres poules m'attendent chaque matin et elles pleurent car mon seau est vide!
Les voisins m'aident un peu mais pas suffisamment!!
Vous savez ce que je fais????
Je cuisine pour elle!!!
Je leur fais une pâtée de semoule, de pâtes, de riz .
Je mets du pain ...frais car je n'ai pas de rassis!!! LOL! que je mouille!
J'y adjoins des légumes de toutes sortes que j'ai : haricots verts, carottes etc. Bio!!! LOL!
Elles préfèrent quand c'est cuit que quand c'est cru! ben oui! en plus elles sont difficiles!!!re LOL!
ET en plus, je leur achète des salades!!!

Vous savez quoi??? Je cuisine plus pour elles que pour moi! un comble!!!!!!
Ben si! ça existe des chtarbés comme moi!! ça existe!!!

Vous les avez vues mes poulettes???? Elles ont été baptisées sur le blog : Ginette et Gertrude!!! MDR!
Et elles me pondent royalement 2 oeufs par jour qu'en plus je donne aux voisins car ça fait trop pour moi!!!
VIVE LA CAMPAGNE! !!!!!!!!!!!!

ET après mes poules, voici une autre jolie poulette!!!!
Elisa a 3 mois!!! Super mimi n'est ce pas???
Auré, ta poulette est magnifique!
Comment s'est passé la première journée "nounou " hier??? et pour toi?

Plat GP/PL

Nous ouvrons une nouvelle rubrique 

                                                        Les recettes GP  à IG < 35! 

Cuisine du monde

Bowl de quinoa original
Rouleaux de Printemps
pizza la pâte au chou fleur et poudre d'amande


 

Légumes

artichauts braises au cidre

aubergine au micro-onde
Aubergines aux poivrons
Blinis de soja vert
Brocolis en salade 
carpaccio de courgettes
champignons à la grec
champignons-cannelle-citron
Chou chinois aux champignons noirs
choux fleurs façon riz cantonnais
chou fleur au saveur indienne
chou de Joanne arrangé façon Gilda
courgettes rondes farcies d'ail
dhoklas

galettes de poireaux

Gnocchis de semoule d'orge mondée

Gratin d'aubergines à la purée de lentilles Corail
guacamole
houmous tout léger
houmous de pois cassés
lasagnes de courgettes aux noix de cajou

lentilles germées aux échalotes

millefeuille de tartare de betteraves
mousse de brocolis
Parmentier de choux fleurs aux PST
Pancakes aux trois légumes
Pancakes salés au chou fleur

Poêlée de haricots plats et flageolets à la tomate
Rouleaux de printemps salade, jambon, fromage
Salade d'aubergines et de poivrons
salade de lentilles aux herbes fraiches
Salade de lentilles corail exotique 
salade mixte d'orge mondé
salade de quinoa
Terrine de courgettes au saumon
varza-calita / chou
Tajine d'aubergine aux pois chiches
Terrine de lentilles corail


  Soupes

Bouillon volaille maison
crème de lentilles corail aux saveurs d'épices
gaspacho
soupe de lentilles corail à la turque
soupe chinoise de tomates
soupe de courgettes aux pois chiche

soupe de pois cassés

soupe froide aux haricots blancs
Soupe du pêcheur
velouté aux champignons et au sésame
velouté de lentilles corail aux épices
velouté de petits pois aux amandes
velouté de poireaux aux st-jacques

Poisson et Crustacés

assiette de printemps la limande
Bouillabaisse camarguaise
curry de crevettes
ceviche de calamars grille
choucroute de la mer
citrons farcis au thon
Crevettes à la bonne franquette (servir avec quinoa)
crevettes au quinoa
crevettes beijing
filets de poisson sauce soleil
galette de crevettes aux courgettes
lotte à l'armoricaine (servir avec quinoa)
moules aux poivrons
noix de st Jacques à la fondue de poireaux
pain au saumon
panna cotta aux choux fleurset au saumon fumé
papillote de poisson aux olives
papillote de saumon à la moutarde
papillote de saumon des cyclades
pâté de saumon au tofu
quinosotto aux moules
rillettes de maquereau
sardines à la gremolata
saumon fumé au lapsang souchong
saumon gravlax
sole à la dieppoise
Terrine de poisson de Sylvie
thon à la créole
Tourte au thon et aux épinards

verrines de pomme/fruit concombre et crevettes

PST (protéines de soja texturées)

Chili végétarien avec protéines de soja
Columbo de PST


  

Tofu

Courgettes farcies au tofu

courgettes farcie au tofu
lentilles au tofu
Tarte à la pâte de quinoa et au tofu fumé
tofu au quinoa

Viandes et Volailles

Brochettes de poulet au citron vert
Emincés de volaille au basilic et au vin blanc
émincé de basse cour au thym
kebab
lamelles de dinde la crème d'amandes
mijoté de dinde au citron et aux olives
Nuggets poulet au son avoine
Nuggets de poulet son avoine et chapelure de wasas
papillotes de poulet mariné
paupiettes de dinde sauce aux poivrons
poulet à la vanille
poulet au citron
poulet au curry
poulet aux champignons noir chinois
poulet gong-bao
Tajine poulet citron
Poivrons farcis au poulet et au quinoa
steak-hache-de-poulet-la-noix-de-coco

Riz, pates, céréales

Orgetto à la courgette et curcuma

  

"Fondants à la poire (agar agar )"

Tiré du livre "MES PETITES RECETTES MAGIQUES "

Pour 4 personnes

Ingrédients:

2g d'agar agar,
600g de poires bien mûres, 
2 c. à s de sirop d'agave

Préparation:.

Épluchez les poires, 
ôtez les cœurs et les pépins.
Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau,.
Couvrez et faites cuire 10 minutes environ.  Elles doivent être tendres quand on les pique avec la pointe d'un couteau.
Ôtez du feu et mixez-les afi  d'obtenir une purée fine.
Versez dans une casserole,  ajoutez le sirop d'agave et l'agar agar puis portez à ébullition. Baissez le feu et faite cuire 2 minutes sans cesser de remuer.
Répartissez dans des ramequins,  faites refroidir puis laissez prendre 2 heures au réfrigérateur.

On peux aussi au moment de servir,  versez un coulis de chocolat chaud sur les fondants
avec 100g de chocolat noir et
5 cl de lait d'amande fondu dans une petite casserole.

Quand les poires sont bien mûres elles sont aussi très sucrées . . . nous pouvons supprimer totalement le sirop d'agave . . . les fondants à la poires seront d'autant meilleurs . . .

 Essayez . . . 

Bienvenue à Jana !

Bonjour Jana !!!!!!!!!!!

Désolée les filles mais vous avez du travail depuis hier!!!
4 nouvelles!!!! LOL!!!

Bienvenue à toi Jana!!!
Tu as réussi l'exploit de t'inscrire! bravo! MDR !

Ce message de bienvenue est pour toi!
Raconte nous ton CV régimes, ton IMC, tes objectifs!
Enfin tout quoi!

Encore bienvenue à toi!
Te voilà montée à bord pour une belle aventure!

Gros bisous
Gilda ♥♥♥