mercredi 11 mars 2015

Menu Végétarien à bas IG du mercredi 11mars 2015



Je viens de découvrir que le 11 mars est la célébration de plusieurs Saints et notamment 


C'est la Saint Aurée ! ! !


bonne fête à notre Aurée nationale ! ! !

que cette journée soit agréable et belle pour toi !

Milles bisous rien que pour toi !



Un menu végétarien qui va célébrer le départ de l'hiver !


Le petit Déjeuner GP


- 2 galettes de sarrasin

 

Pâte à tartiner aux pruneaux de Gribouille très simple à faire et un délice !



- une boisson chaude, et pourquoi pas ce matin un bon chocolat avec un chocolat à 100% et un lait végétal !





Le déjeuner PL



- Pain de tofu  de BGM 


servi avec une fondue de poireaux 



- Cottage cheese




Le Diner GP 






- Assiette polychrome  du blog " Végémiam". C'est un repas à elle toute seule , crudités( carottes, choux rouge, ) une céréale ( riz basmati) une légumineuse( pois chiches ) . . .  on peut rajouter du fenouil . . . persil oignon rouge . . . se faire plaisir !

Les pois chiches apportent les protéines 




- un Kiwi ( les pruneaux du petit dej = le 2ème fruit )


Passez une très belle journée . . . ! ! !












Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

71 commentaires:

  1. Bonne fête Auré. Bisoussss

    A tout à l'heure pour mes menus :)

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  2. Bonjour! Bonne fête Auré!
    Petit dej gp :
    Pain montignac
    Confiture fraise
    thé vert

    Déjeuner pl:
    salade verte
    velouté lentilles corail
    Blanc de dinde
    Mélange de choux en gratin
    pomme

    Diner gp:

    Pois cassés et haricots verts
    Pomme au four

    Bonne journée à toutes!

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    1. Bonjour Delph . . .
      attention tu as 3 portions de cérales ou légumineuses dans la journée . . . pain MM le matin +lentilles corail à midi +pois cassés le soir peux -tu remplacer la légumineuse à midi ou ce soir . . .
      bonne journée !

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    2. une question par rapport au menu du jour : il y a aussi 3 cereales/ légumineuses en comptant sarrasin, riz et pois chiches non ?
      merci

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    3. Je t'ai répondu sur ton com Anaïs . . . plus loin !

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    4. Merci Yvonne! J'ai laissé tombé les lentilles de midi...!

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  3. Bonjour les filles

    Comme ma fille est une Aurélie Octobre je savais pour la fete mais pas le 11 mars. . . . . . . . Bonne fete Auré

    Matin GP
    1 yaourt soja
    2 mandarines
    2 tranches de pain maison farine T150 confiture M

    Midi PL
    salade verte
    choucroute de la mer ( avec colin,moules,et crevettes)
    fromage de chèvre 30 gr

    Soir GP
    soupe de légumes ( tomates, poireaux, oignons )
    duo HV petit pois
    yaourt 0%

    Bonne journée et à bientôt

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  4. Bonjour à toutes, bonne fête Auré

    Matin GP :

    Jus de pomme
    Café
    2 t de pain (T150)+ confiture MM

    Midi PL :

    Rillettes de canard
    Côte de veau
    Haricots beurre
    Fromage

    Soir GP :

    Velouté de lentilles vertes
    Saumon fumé (Gaudéric/Vincent)
    Haddock (moi)
    Yaourt aux pommes et aux épices (fabrication maison)

    Bonne journée.

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    1. Bonjour Saze . . . !

      bonne journée . . . !

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  5. BONNE FETE ....... AURÉ......,gros bisous. :X

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  6. @ Yvonne.....,j'adore ton image d'alerte !!!!!'que cette alerte soit la plus longue possible !!!!! ;)
    Bonne journée., :)

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    1. Merci Marielle . . . Cela fait vraiment un bien fou ce ciel bleu en ce moment . . . même si je n'en profite pas beaucoup . . .
      Pleins de gros bisous pour toi ! :X :X :X

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    2. Bonjour les amies, un ciel bleu pâle en Belgique mais une température printanière.

      Bon pour le moral !!!!

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  7. Bonjour à toutes,

    matin gp
    une poire
    muesli maison ssa
    yaourt soja maison
    un jus de grenade

    midi pl
    salade verte variée
    poulet
    endives cuites
    chocolat

    soir gp
    lentilles aux légumes
    un fruit

    Belle journée !

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    1. Bonjour Patricia . . . !
      Beau menu ! ! !
      bonne journée !

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  8. bonjour a toutes
    matin GP
    2 tranches pain gilda avec purée amandes completes et viande grisons
    1 déca

    dej Pl
    steack haché avec poivrons confits
    salade verte et concombre + portion chèvre
    yaourth soja nature
    1 déca avec 2 carrés choco 70%

    diner GP
    riz basmati avec sauce soja, thon et tomates cerises
    poire

    ca parait bien ?
    merci

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    1. Bonjour Anaïs . . . !

      as -tu vu le post sur les petits déjeuners salés . . . ! il y a plein d'idée !

      Joli menu ! ! !
      un 2ème fruit serai bien dans la journée

      attention au café un déca n'est pas à 0% de caféine mais à 50 % et cette caféine que l'on boit provoque des pics d'insuline . . .
      Bonne journée!

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    2. oui merci pour les idées de petit déj, je vais m'en inspirer pour varier un peu.. pour l'instant j'alterne entre saumon fumé, carré frais 0% et purée amandes completes, viande grisons;. ca me convient bien mais je vais rajouter un fruit le matin ou le midi .. merci Yvonne

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    3. yvonne, as tu vu ma question par rapport au menu du jour pour être sure de bien comprendre : une question par rapport au menu du jour : il y a aussi 3 cereales/ légumineuses en comptant sarrasin, riz et pois chiches non ?
      merci

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    4. j'essayes de te répondre avant que Yvonne passe ici..
      nous faisons attention sur 3 portions de céréales /légumineuses /féculants repartis dans 3 repas ..matin,midi et soir ..dans un menu aujourd'hui il y a 2 portions =matin et soir .. peut n'import que tu mélanges ensemble ..

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    5. Pour le repas du soir il n'y a pas une ration de céréales et une ration de légumineuses mais la ration c'est une ration = 50% riz et 50% pois chiches . . . donc une seule ration !

      en plus pour les végétariens qui ne mangent pas de viandes les légumineuses apportent la ration de protéines . . . c'est cet équilibre qui est difficile à faire . . . !
      Tout est en effet question de quantité . . . c'est pourquoi il est toujours intéressant de mentionner dans vos menus le nombre de tartines . .. .
      voilà Anaïs , j'espère que je me suis bien exprimé . . .

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    6. oui merci à toutes les 2, c'est très clair !

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  9. bonjour à toutes !

    Alors pour ce jour ...

    Matin GP
    2 tranches de pimpernickel + 2cc de confiture MM
    1 tisane

    Midi PL :
    Choux + 1 morceau de jambon de pays
    1/2 avocat avec thon et salade verte
    1 carré de chocolat 80%

    16h30 : 2 clémentines

    Diner GP
    Blettes à la tomate
    Purée de pois cassés
    1 compote de poire sans sucre évidemment !

    Très bonne journée à toutes et soleil soleil vient à nous !!!!

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  10. Bonjours les super nanas.

    Yvonne ton assiette polychrome donne super envie.

    Une belle journée à toutes. Attention n'oubliez pas votre crème solaire :D

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    1. Bonjour Martinoche, on n'en est pas encore à la crème solaire, mais ça va venir !!!!

      Bonne journée.

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  11. Bonjour, pour moi ce sera aujourd'hui :

    Matin GP

    2 crêpes farine t150-lait de soja + miel acacia
    Qq abricots secs et 1 deca

    Midi PL
    Omelette , salade , haricots verts VHO
    1 yaourt à la grecque

    Soir GP

    Riz basmati que je n'ai pas mangé hier car j'ai finalement fait pour la première fois de ma vie des patates douces... J'ai adoré
    + légumes cuits ?
    +1 pomme

    Moi je conge aujourd'hui alors... Vais profiter du soleil enfin entre mes activités de taxiwoman pour conduire mes 4 à leurs activités du mercredi et les devoirs ;-)

    Bonne journée ;)


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  12. Bonjour à toutes et bonne fête à Auré.
    Menu du jour :
    Pt Dej GP : 1 tr pain complet (T150)+confiture maison+yaourt soja maison+1 orange + 1 thé vert.

    Déj PL : carottes râpées citronnées, poulet au curry, haricots verts. Fromage avec 1 wasa. Café + 1 carré chocolat.

    Diner : soupe légumes maison (aubergine, courgette, oignon et navet), pâtes parmesan végétarien, compote ssa.

    Bonne journée

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    1. ton diner est GP
      tu as les pâtes complet ?
      bonne journée Den

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    2. Pâtes complètes. Puis-je ajouter du thon à la tomate pour l'assaisonnement ?

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  13. Coucou les filles !

    Je vous remercie pour ma fête mais c'est le 15 octobre, le jour de la sainte Thérèse d'Ávila ...
    Tu as vu ça où Yvonne ?
    Bisous

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    1. Bonjour Auré, je viens de voir sur Nénette qu'aujourd'hui c'est la Sainte Rosine et le 15 octobre la Saint Aurélien.

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    2. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    3. C'est le 15 octobre car c'est Aurélie de Rastibonne.
      Den, le 25 septembre ce sont les soeurs Aurélie et Néomésie. Regarde plus bas sur wiki.

      J'ai tout un tas de truc sur ma fête donc c'est le 15 octobre !

      Mais merci de penser à moi de la sorte !!!
      C'est touchant !

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    4. coucou Auré j'ai trouvé cela sur le net . . . le 11 mars il y a au moins une dizaine de saint qui est honoré . . .
      mais Saint Aurée cela ma plus car c'est ton pseudo . . .
      c'est ICI:
      http://nominis.cef.fr/contenus/fetes/11/3/2015/11-Mars-2015.html

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    5. C'est vrai que je m'aperçois qu'il y a plusieurs saints fêtés à une même date.

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  14. Bonjour à toutes, je ne trouve pas la recette du Cottage cheese, pourriez-vous la redonner MERCI
    sous-marine Marica56

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    1. c'est un fromage ..tu veux faire maison ?
      choisi pour GP à 0 %
      bonne journée Marica

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    2. excusez-moi je ne savais pas que c'était un fromage, je ne connais pas
      merci Barabara

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    3. C'est un fromage frais anglais que l'on trouve en grande surface mais il est fait au lait entier c'est pourquoi il est prévu en repas PL

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    4. Marica56 va voir là c'est une recette de cotage cheese au lait de soja :
      http://www.chaudron-pastel.fr/2014/05/02/faire-son-cottage-cheese-maison-lait-soja-vegan-vegetalien-sans-lactose-chevre-brebis/

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    5. Merci Yvonne, je vais aller voir

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  15. Bonjour sous le soleil,
    Absente hier pour diverses raison. J'ai pu m'acheter le moulin à café. Merci pour le tuyau, c'est génial. :)
    Je me suis également acheté du pain Wasa, alors m'en vais aller chercher des recettes pour le petit déjeuner.

    Ce matin :
    2 Tranches de pain complet légèrement beurrée. Je racle le beurre sur ma tartine.
    Du café,
    Un fromage blanc de chèvre.

    Déjeuner
    J'ai vu la recette avant-hier,
    Brocolis + persil
    Boudins
    1 yaourt chèvre ou fruit

    Soir :
    Salade + noix, + tomates, j'irai revoir la recette :)
    une pomme.

    Boire de l'eau, + un fruit en complément ou un yaourt sur la journée.

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    1. J'ajoute une bonne fête à Auré
      Dans mon agenda en France, Sainte Rosine ;-)
      Je fais mes courses en fonction de vos menus. Un grand merci. ;) Pas encore fait mon pain moi-même. Zut, flute....Fait trop de soleil en ce moment :)

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    2. Bonjour aufildeau
      ici tu trouves le tableau IG à imprimer absolument !
      http://www.montignac.com/fr/rechercher-l-index-glycemique-d-un-aliment/#letter_

      en phase 1 on s'arrête sur IG 50!

      ton pain complet a IG 65 est donc pas acceptable dans la phase 1 !

      Nous avons deux principale type de repas PL et GP
      repas PL que des aliments avec IG max 35 avec les graisses en quantités normale ..c'est en générale le repas du midi et 1 fois/semaine le matin ..
      et repas GP avec de aliments IG jusqu'au 50 mais sans gras ! C'est les repas le matin et le soir ..
      ton petit déjeuner est pas acceptable en phase 1 ..
      pain IG haut + gras ..!
      fromage blanc de chèvre à combien % ? en GP 0% ..
      tu as bien choisi le boudin ? noir est ok , mais blanc il y a souvent de surprises de farine ou de mie de pain ..pas en phase 1 !
      tu as 1 seul portion de féculants =pain ..il manque des légumineuses ..
      le repas du soir très légère
      mieux de freiner sur les fruits -2 portions dans la journée est ok
      faites aussi attention sur la consommation du laitage frais qui contient le lactosérum ..2 de chèvre ou 1 seul de vache

      bonne journée


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    3. Bonjour,
      En effet, pour le pain complet, j'ai mangé une tartine en trop et je devrais manger du wasa, j'en ai acheté, mais ne sais pas quoi mettre dessus en phase 1 ?
      D'autre part, je souhaite faire mon pain moi-même en phase 1, j'ai une recette celle prise chez Nina en MM, je ne sais si ce pain là est bon en phase 1 ? J'attends le livre par la poste de la méthode Montignac sinon j'irai l'acheter à la Fnac, aujourd'hui.
      Je ne prends aucun produit à base de lait de vache, mais bien du yaourt chèvre et la semaine dernière j'ai perdu avec cette méthode. Je ne supporte pas le lait de vache. Il en est de même pour les fromages blancs. Maintenant je puis ajouter du yaourt soja en ajoutant d'autres choses à IG, bas. Mais lesquels ?
      Je mange le midi des légumes et le soir, je mange ou des tomates. J'ai acheté une salade pour hier soir.
      Je vais chercher sur internet en attendant mon livre la méthode Montignac phase 1 et je vais imprimer le lien que tu m'as donné. Je l'avais trouvé, mais entretemps j'avais oublié son emplacement. Merciiiiii pour me l'avoir mis. C'est super gentil.

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    4. je te donne encore pas mal de lien qui sont déjà sur le blog
      resumé de la méthode
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/01/resume-sur-la-methode.html
      les nouvelles dans la méthode
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/09/la-methode-montignac-les-nouvelles.html
      les proposition pour petits déjeuners
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/09/petit-dej.html
      et là si tu veux salé
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2015/03/que-prevoir-pour-un-petit-dejeuner-sale.html

      sur la barre laterale tu trouves tout ..si non tu peux toujours demander ..pas de problèmes ..
      mets régulièrement tes menu ..ça va t'aider de mieux et vite comprendre la méthode qui est pas un régime ..
      courage !
      bonne journée

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    5. Toutes nos recettes sont phase 1 sauf mention contraire.

      Sur tes wasa, le matin tu peux mettre en gp, de la confiture ssa ou au fructose (type vivis en gms) ou de la compote. Je mets très souvent de la compote car j'en fait pour ma puce. En pl, tu peux mettre un bon beurre bio, pâté ou rillettes mais attention à la composition.

      Idem, dans tes yaourts tu peux confiture ou compote. Si tu les fait maison aromatise les avec et même avec du cacao 100% (Nestlé en gms).
      Bonne journée

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    6. A Barbara, j'ai été prendre la liste des aliments par ordre alphabétique que j'ai mis sous un fichier Word, et que je suis occupée à mettre en ordre au niveau de la mise en page. Avant mon repas de ce midi, j'ai été acheté un livre sur la méthode Montignac, collection "J'ai Lu", cela m'aidera beaucoup. Merci pour les autres liens que j'irai voir. Pour le petite déj, mis à part un oeuf à la coque que j'aime beaucoup et que j'oublie souvent de me faire le matin. :) C'est dommage pour moi-même. Si j'écris régime c'est une erreur, car pour l'avoir fait assez souvent, j'ai fait Weight Watcher à chaque fois avec succès et c'est s'appliquer à mieux manger, ou différemment, ou plus équilibré, peu importe les termes. Ce qui m'intéresse ainsi c'est d'équilibrer mon index glycémique et le fonctionnement du pancréas.

      Depuis que je suis sur votre blog, et que je fais de mon mieux, ce qui est expliqué, je me rends compte après une semaine que j'ai maigri, deuxièmement que je n'ai plus aucun problème à l'estomac au niveau digestion. Les laitages que j'avais déjà commencé à supprimer, mais où maintenant sont définitivement proscrit pour moi. Pour le lait, il y a le soja, le lait d'amande etc... ce n'est pas ce qui manque au niveau bio dans ce domaine en lisant les diverses recettes.
      Merci pour votre soutien. :) Je m'en vais aller lire mon bouquin Montignac. :)

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  16. Coucou les copines,

    Menus du jour:

    Matin GP:
    Boisson citronnée
    Yaourt soja+ pomme cuite
    Amandes

    Midi PL:
    Grosse salade de champignons émincés, betterave jaune crue râpée, endive avec steack de lentilles vertes ( lentilles, son d'avoine,oignon,blanc d'oeuf et crème de soja. Le tout mixé, formé et cuit à la poêle comme un steack ).
    1 morceau de fromage de brebis.

    Soir GP:
    Cari végétarien ( chou fleur, carotte, pois chiches, concentré de tomate,oignons,ail, lait de coco et des épices).
    Pomme râpée.

    Je vous souhaite un bel après-midi au soleil les copines :)

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    1. Bel après midi Boubou, il fait super beau en Belgique.

      J'ai laissé mes bottillons au placard pour enfiler des ballerines, la veste légère a remplacé la doudoune !!!

      Pourvu que ça dure dans notre Nord.

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    2. J'ai pas encore osé Sam!!

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    3. Coucou,
      Je suis belge moi aussi et j'habite près de Binche.
      De quelle région êtes-vous ?

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    4. Coucou Patricia,

      Moi, je ne suis pas belge, mais Lilloise :)

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    5. je crois que Sam est de la récion de Bruxelles . . . si je ne me trompe pas . . .

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    6. Tu as raison Yvonne, Sam est dans la région bruxelloise.
      Moi, je suis en France dans l'Ain, mais à la frontière suisse.... De Genève... Pratiquement au bord du lac Léman. Au pied du Jura et du Col de la Faucille.

      Et vous les filles ?

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    7. Vous pouvez aller voir d'où viennent toutes les filles qui sont souvent en sous-marin sur BGM.

      http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/03/ou-habitez-vous.html

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    8. En fait, j'habite dan une petit village près de la frontière française et je vais souvent faire mes courses en France. C'est pour cela que j'aimerais bien connaître la marque du lait de soja SSA car chez nous, on ne vend que de l'alpro en grandes surfaces et il y a toujours du sucre dedans.

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    9. Bonjour Patricia
      du lait de soja sans sucre tu peux trouver en grands surface c'est un Bjorg
      http://www.bjorg.fr/produits-bio/boissons-dessert-vegetau/boissons-base-soja/boisson-soja-nature-bio.html

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    10. Si tu vas dans les magasins bio en France, il y a d'autres marques. Pour info, le lait de soja de La vie claire est moins cher que le bjorg des grandes surfaces.
      La vie claire est une chaine de magasins bio.
      Ils ont de très bons produits.
      Des pâtes à la farine de pois chiches qui sont bien.

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    11. oui, je fréquente le magasin de la vie claire à Maubeuge. Ils sont bien achalandés.

      merci à vous deux pour les tuyaux

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    12. oui, je fréquente le magasin de la vie claire à Maubeuge. Ils sont bien achalandés.

      merci à vous deux pour les tuyaux

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  17. Bonjour à toutes
    Mon menu du jour
    Petit déj gp
    Un verre d émeu chaude
    Ses flocons de petit épeautre avec un yaourt au chèvre

    Déjeuner pl
    Escalopes de poulet grille accompagnées de ratatouille maison
    Une compote de pomme maison

    Dîner gp
    Soupe indienne de haricots
    Pas d idée de dessert

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    1. Bonsoir Mado
      Yaourt au chèvre à 0% ?
      Il te manque des crudités et un fruit frais
      Je laisse souvent les compotes pour le soir, car je digère mieux ..ou je fait une pomme cuit ..ou je mixe un avocat avec une compote de pomme ..ou simplement je prends un yaourt à 0%
      Bonne soirée

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