mercredi 4 mars 2015

Menu végétarien du mercredi 4 mars 2015



 Les animaux seraient obligés d'aimer l'eau . . . .! 

Ce n'est pas gagné pour nos amis les Chats . . . ! ! !



Mais pour l'instant je vous propose un menu végétarien pour une journée à IG très bas pour nous booster un peu:
 
- petit déjeuner à IG < ou= à 35
- déjeuner PL
- Diner GP léger à IG < ou = à 35 

on se motive bien . . .
 
le printemps est à la porte 
et avec lui les tenues de plus en plus légères et fraîches . . . !
Nous ne lâchons rien . . . !




Le Petit Déjeuner GP ( IG < ou = à 35)


- Quinoa au lait d'amandes, aux poires et aux canneberges . . .  on procéde comme pour faire un riz au lait mais c'est avec du quinoa . . . normalement les poires apportent le sucre nécessaire . . . ! Et pourquoi ne pas parsemer au moment de servir ce succulent plat d'amandes concassées . . .  



- Thé vert

 

Le Déjeuner PL


- salade d'avocats, fenouil, échalotte, jus de citron, HO graines de sésame . . . 




Feuilles de choux farcies de BGM mais sans le quinoa sinon il y a 3 portions de céréales ou légumineuses dans la journée !


- faisselle de chèvre , si on le souhaite une part de coulis de fruits . . . !




Le Diner GP léger 



- velouté de choux fleurs 


- Orge mondée et courgettes râpées au curry de BGM ( on remplace le bouillon de poule par un bouillon de légumes . . . et le tour est joué !)




- fondant aux fruits , pommes, poires, . . . de BGM . uniquement une purée de fruits crus ou cuit et de l'agar agar pas de sucre ajouté car les fruits sont sucrés . . . !





Passez une très très bonne journée . . . 

Le printemps arrive dans . . . 

un peu plus de 15 jours . . . ! ! !







Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

74 commentaires:

  1. Bonjour à toutes,

    Matin GP :

    1 verre de jus de pomme
    Café, 2 petits moelleux chocolat/banane (recette sur mon blog)

    Midi PL :

    Rillettes de canard
    Steak haché
    Haricots beurre
    Fromage

    Soir GP :

    Reste du quinoa (Saze)
    Pates sauce tomate (Vincent/Gaudéric)
    Jambon blanc
    yaourt

    Bonne journée.

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    1. OK miss rillettes !

      Bonne journée ;)

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    2. Quel chocolat dans tes moelleux ?
      Bonne journée !

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    3. Coucou Yvonne,
      Du chocolat noir 70% comme on a le droit.
      Ils sont hyper moelleux et pas trop sucré je n'ai mis qu'une cuillère à soupe de miel au lieu de 2 et je trouve que ça suffit.

      Bonne journée.

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    4. Super la "désintoxication " commence . . . c'est bon signe . . . ! :))

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    5. ça me plait ta recette de moelleux chocolat/banane :X
      merci Saze :X

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  2. Qui dit printemps dit challenge !
    Pensez-y ;)
    Belle journée !

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    1. On pense ! on pense ! on pense ! ! ! !

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    2. promis j'y pense tout les jours bisous ma tata

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    3. vive le printemps !
      merci Auré

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    4. Printemps tu parles... ici il neige à gros flocons depuis ce matin.
      Mais promis pour le challenge on y pense. Ou du moins on fait tout pour ;)

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    5. Que le ciel se purge bien de la neige car début avril . . . il faut du soleil et pas de neige . . . sinon GRRRRR ! ! !

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    6. Et maintenant c'est ici qui neige . . . GRRR ! ! !

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    7. Malgré le mauvais temps, mars prépare en secret le printemps...
      chez moi le soleil ☼

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  3. Bonjour,
    Toute nouvelle sur votre blog.
    Donnez moi votre avis sur mes menus car près d'un mois et pas un gramme de moins ;-(
    Matin GP
    2 tranches pain T150
    Miel acacia
    2 déca
    1 banane presque verte

    Midi PL
    Frisee aux lardons avec oeuf, tomate, concombre et vibaigrette maison à l'HO

    Soir GP

    Quinoa + poivrons + coulis tomate maison

    Bonne journée...

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    1. Bienvenue A Ava, ton menu me semble correct bien que ton déjeuner soit un peu léger, une légumineuse serait la bienvenue pour le compléter.

      Au niveau de la perte, tout dépend de ton historique de régimes, de ton poids actuel.

      Les spécialistes BGM vont corriger ou compléter mon avis !!!

      Je vais aller travailler.

      Belle journée

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    2. Coucou Ava,

      Je t'ai répondu sur le menu d'hier !
      OK pour ton menu mais très léger le midi.
      Il vaut mieux une portion de féculents/légumineuses matin et midi, et léger le soir.

      La devise de Montignac, il faut manger pour maigrir.

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    3. Bienvenu Ava . . . . !
      Tu prends 2 café le matin . . . Montignac nous conseille 1 seul café car la caféine n'est pas notre amie . . .
      Pourquoi une banane presque verte l'IG de la banane juste mûr est possible en GP

      ton repas de midi est hypocalorique . . . tu mets ton corps en période de disette . . . et de peur de manquer il se met à stocker donc tu ne peux pas maigrir avec un tel régime . . .
      Il faut pour qu'un repas soit équilibré une entrée, une protéine, une céréaleou légumineuse avec un légume vert un fromage ou un fruit . . . tous les aliments doivent être à IG < ou = à 35
      Le repas du soir est bien

      N'oublies pas que le premier livre de MM est intitulé " Je mange et je maigris . . . !
      Bonne journée !

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    4. bienvenue A Ava !
      courage ça va descendre !
      Même si le café déca (café décaféiné) est passé par un processus de décaféination pour supprimer la caféine, le café décaféiné n’est pas vraiment sans caféine.Chaque tasse de café décaféiné contient une quantité minimale de caféine.
      bonne journée

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    5. rhhhoooo Barbara pas vrai ! le déca pas vraiment décaféiné oulalala tu me mets une claque j'en prends trois voir quatre expresso déca par jour aie aie aie tu crois que ça peut ralentir ma perte ?

      A ava un petit conseil facile pour bien faire tes menus les préparer la veille et les données sur le site pour que le lendemain ton repas soit au top après correction de nos anges gardiens

      bienvenue et accroche toi je suis comme toi j'ai des soucis avec ma perte mais je sais que c'est réalisable il ne faut pas être pressé mais ça fonctionne ! sûr ! ;)

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    6. eh oui Poupette joli c'est vrai pour déca!
      tu peux boire un ..c'est raisonnable ..mais plusieurs ?? c'est bien aussi de choisir le déca de qualité ..Arabica 100% qui contient moins de caféine ..à cause de processus chimique je suis pas du tout pour cette café ! je préfère vrai express !

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    7. je vous laisse encore un lien que je trouve intéressant
      http://www.canalvie.com/sante-beaute/nutrition/infos-et-conseils/vraiment-bon-le-cafe-deca-1.809399

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    8. Le café n'est décaféiné qu'à 50% . . . il reste donc encore de la caféine . . . elle nous emp^che de maigrir . . . car la caféine stimule la production d'insuline . . . plus il y a d'insuline dans le corps plus il y a stockage desglucides excédentaires sous forme de graisse . . .
      plus le pancréas produit de l'insuline plus il se fatigue . . .

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    9. Merci pour vos commentaires. Tout le monde me dit que je mange peu mais c'est une habitude...
      J'ai ajouté deux wasa fibres au dîner et un yaourt à la grecque.
      Grrrrr, le café à supprimer le matin... Cela ne va pas être facile...
      Encore merci.

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    10. parfois c'est sont de mauvaise d'habitude ..
      le soir tu n'a pas besoin d'ajouter les Wasa ! tu as déjà comme féculant quinoa .. . c'est à toi de voir si tu as faim ..
      le yaourt grec est à 0% ? si non pas en repas GP !

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    11. J'ai pris les wasa avec mon repas GL de midi et le yaourt grec etait à 0% en GL.

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    12. Rebonjour,
      Pensez vous que l'on puisse une heure environ avant le repas prendre une soupe style courgette et bouillon degraissé?

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    13. Pourquoi 1h avant de manger ?
      L'idéal est de ne prendre que 3 repas par jours. Si tu ressens la faim, il faut augmenter tes portions.
      Il faut manger.
      2 portions max de féculents/céréales/légumineuses

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    14. Parce que le repas du soir se fait parfois un peu attendre avec le boulot et les enfants... Mais s'il ne faut pas alors on patientera ;-)
      Merci pour les conseils .

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  4. Coucou les copines,

    Le soleil est au rendez vous ce matin, c'est bon!!!!

    Menus du jour sans viande:

    Matin GP
    Boisson citronnée
    Smoothie au tofu soyeux, poire, pruneaux

    Midi PL
    Betterave crue râpée
    Champignons farçis gratinés au Rocamadour, quinoa et petits légumes.
    Pomme au four à la cannelle.

    Soir GP
    1 tasse de potage vert
    Poireaux avec sauce sojami au curry
    Crème Azuki miammmmm

    Passez une bonne journée les copines, pour moi c'est repos aujourd'hui, mais avec des milliers de choses à faire :)


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    1. Coucou Boubou
      Repas végétarien . . . !
      Attention au sucre le soir . . .

      Belle journée !

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    2. Bonne journée de repos ma Bouboue laisse un peu de boulot pour les prochains jours sinon tu sera plu quoi faire lolll bisous

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    3. crème d'azucki ! mniam
      profite bien de ta journée

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  5. Bonjour les filles!
    La nuit tombe plus plus tard ça sent le printemps!
    Petit déjeuner gp
    Pain montignac
    Confiture
    Thé vert

    Déjeuner pl
    Reste de ma soupe courgette
    Boulettes de boeuf sauce tomates brocolis
    Yaourt chèvre
    Pomme

    Diner gp
    Petits pois à la tomate
    Poire

    Bonne journée à toutes!

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    1. Coucou Delph . . . !

      un peu léger ton repas de midi un petit légume ou une crudité en plus . . .

      Léger son souper aussi . . .
      Bonne journée !

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    2. J'ai suivi ton conseil Yvonne j'ai pris une crudité de plus à midi et du blanc de poulet ce soir! Merci ;)

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  6. Avez-vous essayé les graines de sarrasin? Même cuisson que pour la quinoa, saveur douce, et plein de magnésium...

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    1. Coucou loulou . . . !
      Merci pour l' entrée de Primeverre . . . ! un peu déçue car de plus en plus d'associations et moins de producteurs . . . !

      IG du sarrasin: IG = 40 donc que pour les repas GP
      j'en ai un peu je vais essayer cela changera un peu . . .
      Merci !


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    2. nous avons la recette comme "risotto"
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/11/risotto-de-sarrasin-courgette-et-blanc.html
      et façon riz au lait
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/10/sarrasin-facon-riz-au-lait-amande.html
      et pas oublier mes chaussons aux grains de sarrasin
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/02/chaussons-au-grains-de-sarrasin-gp.html
      merci Loulou et bonne journée

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  7. Bonjour les filles
    Bienvenue à A Ava

    Matin GP
    1 pomme
    1 yaourt soja
    1 bagel

    Midi PL

    salade de tomates avec du thon au naturel
    reste de quiche au choux vert d'hier
    1 compote poire

    Soir GP
    soupe de légumes ( poireaux, oignons, courgette )
    risotto d'orge mondé
    1 yaourt 0%

    Bon ne journée et à bientôt à j'allais oublié. . . . encore une journée sous le soleil :D

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  8. Hello a tutte le ragazze !
    allora oggi !
    Matin GP
    2 tartines intégrales + nuts
    1 tisane

    Midi PL
    1 part de quiche aux poireaux sans pate Montignac
    vermicelles de soja et son tofu fumé à la sauce soja au curry & curcuma
    un salade verte (pas de vinaigrette je mange ca mélanger aux vermicelles)

    16h : 2 kiwis

    Diner GP
    Riz sauvage à la sauce tomate Montignac
    1 compote

    Merci et ciao a tutte !

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    1. Bonjour Marie
      nuts BGM ? avec chocolat 70% ?
      pas tout les jours .. !
      Bonne journée

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    2. hello Barbara
      Nuts BGM évidemment avec chocolat 100% ! pas tous les jours hier j'avais du muesli et avant hier ? je me souviens plus mais peut être du saumon...

      bonne journée ! il fait encore soleil et apparemment ca va durer....

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  9. Bonjour à toutes
    voici mon menu

    matin GP
    muesli yaourt maigre, lin, une poire, jus de grenade

    midi PL
    salade verte, poisson blanc, sauce soja, épinards, 20 gr chocolat 85%

    soir GP
    haricots blancs et reste de légumes wok
    compote de pomme/poire ssa

    Une très belle journée

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    1. Bonjour Patricia
      c'est quoi tes muesli ? peux tu noté la composition ?
      Yaourt maigre à combien % ?
      jus de grenade faite maison ? sans sucre ?
      bonne journée

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    2. muesi sans raisin, flocons de céréales (avoine et blé), fruits lyophilisés (fraise, abricot) le tout ssa

      yourt act... 0%

      pur jus de grenade "flash pasteurisé et réfrigéré" ssa

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    3. et les flocons ne sont pas taostés ? ça augmente IG ..
      pourquoi tu faites pas toi même tes muesli avec de flocons cru ?
      c'est nature ton yaourt à 0% ? c'est mieux !
      mieux de manger une grenade /fruit que boire du jus ...nous avons besoin de fibres ..
      excuse moi pour tes questionner ..je veux tout savoir pour mieux te conseiller

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    4. pas de soucis pour les questions, bien au contraire !
      le yaourt est nature
      j'habite en Belgique et on ne trouve que de mauvaises et onéreuses grenades. Alors, j'opte pour le jus car il a de nombreuses vertus.
      Oui, il y a un tout tout petit peu de flocons taostés dans mon muesli :) :))

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    5. j'espère que je pourrais quand même terminer la paquet!

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  10. hello les filles
    mercredi ........... encore 2 jours et week end, pfffff suis fatiguée et quand suis fatiguée j'ai pas trop le moral, et piiiiire que j'ai envie de cochonneries a manger alors que j'ai pas faim mais que c'est le corps (ou la tête) habituée en cas de manque d’énergie a avaler n'importe quoi du moment que je me sens "goinfrée" :(
    matin GP
    banane
    croissant (recette blog)
    café
    midi PL
    tomate + HO
    gratin courgettes
    poire
    soir GP
    spaghetti + sauce tomate
    1 fromage blanc 0%
    bonne journée ;)

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    1. Bonjour Cath . . . !

      ton repas de midi est bien léger . . . ! OUKISON les protéines ? elles calent bien et sont longues à être digérées donc on a pas faim pendant logtemps . . . !

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    2. dans la recette ils disent de mettre des lardons (emincés) si il est pas en accompagnement??? bon sinon je rajoute un bout de gruyere avant mon fruit??? :D

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    3. pour la prochaine fois c'est mieux si tu notes les ingrédients dans ton gratin .. faites attentions sur le fromage ..il n'a pas déjà dans ton gratin ?
      30 g c'est raisonnable ..il contient de protéines , mais autant du gras !

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    4. merci Barbara et Yvonne donc j'ai enlevé le gruyère (éh oui y a du chèvre dans le gratin) je l'ai conçu avec la crème soja a la place de la crème fluide (je supporte mal crème fraîche et le lait ) et gardé ma poire par contre en entrée j'ai changé tomates (trop mures du coup hop sauce tomate) et pris radis croque au sel

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    5. Dans ces cas là Cath, quand tu n'es pas bien, augmente les quantités à tes repas, de préférence en protéines et accorde-toi des en-cas d'oléagineux.
      Moi ça m'aide la semaine avant mes règles, avant je faisais des crises de boulimie et depuis que je fais ça, plus rien.

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  11. coucou les filles

    Yvonne je comprends mieux avec ta réponse d'hier j'essais de faire attention pour les portions de céréales emrci encore de ta réponse;)

    dans le menu du jour le petit déj au quinoa poire mmmmmmmmmmmmm super alléchant, à faire très vite !! et ce petit dessert du soir aie aie aie çam'a l'air fameux, la gourmande en moi se réveille :p

    ce matin GP
    pudding son d'avoine lait de soja
    thé vert + 1cc miel acacia

    ce midi PL
    salade verte + HO
    gigot d'agneau froid
    haricot vert + orge mondée
    faisselle + 1cc agave
    pomme

    et enfin ce soir GP
    concombre crème soja
    pâte de soja (vérifié sur le paquet)
    choux fleur le tout avec sauce tomate aux herbes
    yaourt soja
    compote

    bon j'ai faim !!!

    excellente journée à toutes

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    1. bonjour Poupette jolie
      si tes 3 portions donne en quantités 2 ..tout est ok
      tu as aujourd'hui aussi 3
      matin -son d'avoine
      midi orge
      soir pâte de soja /vermicelle de soja
      faites attention sur la surconsommation de produits au soja ..c'est pas TOP ..ce qui me concerne, je me limitais à un ou deux produit au soja par jour et pas tout les jours ..

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    2. olala nouveau casse tête je comprends pas les pâtes que j'ai choisie sont faites avec des graines de soja verte uniquement, le soja n'est pas une céréale ??? si ?

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    3. pourquoi on doit limiter les produits de soja merci de me donner une explication je suis perdue

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    4. sur le soja nous avons la poste ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/11/le-soja.html
      Les céréales et les légumes secs et légumineuses=féculants .. là on doit mettre un pédale douce ..2 portions ! ou 3 qui donne 2 en quantité ..

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    5. soja = légumineuses !
      Les céréales et légumineuses ne sont pas obligatoires à tous les repas . . . !

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    6. tu peux aller voir encore cette lien
      http://www.toutsurlesabdos.com/soja-fait-grossir.html

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    7. en bref mieux de rester raisonnable ;)

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    8. Pour le soja => à consommer avec modération car le soja est ESTROGENE-LIKE... il fait le même effet que les estrogènes... donc attention pour toutes celles qui ont des antécédents de cancers hormonaux dans leur familles...à surveiller et à limiter la consommation de produits à base de soja....

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    9. ok pour le soja égale cancer je comprends .... Yvonne tu dis que les céréales et légumineuses ne sont pas obligatoire là aussi pas de soucis si je le fais c'est pour me câler......vous voyez mes menus hé bien parfois j'ai faim ???? et normalement je ne devrais pas !!!!

      donc comme j'ai souvent faim je voulais garder les céréales le midi et légumineuses le soir, et pour vous je ne devrais avoir que par exemple

      céréale 2 fois ou 1 céréale + 1 légumineuse c'est bien ça j'ai tout compris !!!!!!!

      merci les filles d'être patiente avec une buttée :p

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    10. Oui tu as bien compris
      on a presque toujours une céréale le matin . . . donc une céréale ou une légumineuse à midi et pas le soir . . . ou . . . pas de céréaleni légumineuse à midi et on la programme le soir . . .
      si tu as faim pense aux protéines extra maigre comme la dinde, la volaille . . . .

      Il y a aussi les légumes , avoir une portion plus importante . . . . les crudités qui calent bien . . . penser à bien mastiquer et à manger lentement pour que le repas dure au minimum 20 minutes . . . !

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    11. parfait c'est bien de remettre les choses en place ok je range mes pâtes de soja pour ce soir et je vais rajouter des tomates en plus des autres légumes

      un de mes gros défauts (j'en ai pleins d'autres =))) j'avoue je ne sais pas manger lentement c'est une très mauvaise habitude extrément difficile à perdre

      merci Yvonne pour ta patience ;) bonne soirée

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  12. Coucou Ava (c'est aussi le prenom de ma fille), Tu ma mis l'eau a la bouche. Géniale tes recettes. Je saupoudre mon petit déjeuner (ex smoothie) avec matcha (à la place du thé vert). Bisou Anavella

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