lundi 12 février 2018

Menu GP/PL du lundi 12 février 2018

Bonjour mes amis BDG !

Pour ce premier menu je n'arrivais pas à choisir entre GP et PL ... Il sera donc GP/PL aussi appelé GP<35 ou M leger
 - Pour être GP ou M glucide un repas doit contenir moins de 10gr de gras, 5gr dans l’idéal
Dans la pratique et pour plus de facilité, on dit qu'il doit être composé d'aliments sans gras à IG inférieur a 50 et de protéines extra maigres (si vous le désirez mais facultatif) et dans ce cas vous avez droit a une cuillere a soupe de bon gras le plus souvent de l'huile d'olive
- pour être PL ou M gourmet un repas doit être constitué exclusivement d'aliment dont l' IG est inférieur a 35
- pour être GP/PL ou M léger, un repas doit suivre les règles du GP mais exclusivement avec des aliment dont l'IG est inférieur a 35 (comme un PL mais sans le gras)
Je vous avoue que j'aime ce genre de menu, très pratique car plus de question GP ou PL 
Tres favorable à la perte de poids et contrairement a ce que disent certain tres equilibré si il contient des céréales ou des légumineuses et pourquoi pas les deux
Actuellement c'est le repas le plus conseillé par Sybille et Suzy Montignac pour le soir.



en entrée :
Carottes râpées persil sel jus de citron et une pointe de cannelle

plat :

Poulpe sauté à l'ail et au persil, aubergines vapeur et orge mondée
Pour le poulpe je précise que c'est moi qui l'ai pêché ( et oui je suis du sud !), il faut le congeler puis le faire cuire 30 mn à la cocotte minute. Vous obtenez un poulpe prêt pour la salade : pour plus de gourmandise,  je l'ai fait revenir à la poêle avec de l'ail, du persil et une cuillère à café d’huile d'olive 
Si vous voulez, vous pouvez remplacer le poulpe par un poisson maigre vapeur et mettre l' huile sur vos aubergines  
Les aubergines sont juste cuites à la vapeur, leur "gluant" naturel ne demandant rien d'autre à part un peu de cumin 
L'orge mondée a trempé toute la nuit puis cuisson à l'eau à gros bouillon 20 mn (il est souvent noté 45 mn sur le paquet mais essayez : 20 mn suffisent si bon trempage) surtout jetez bien l'eau de trempage elle est nocive


Dessert :
un fruit, je profite au maximum des mandarines qui commencent a faire leur révérence 


Expresso arabica ou déca  


OUI  il y a un carreau de chocolat !
Premièrement c est fête car c'est mon premier menu lol
Plus sérieusement, en GP le gras c'est 10 gr maxi et la vous avez seulement une cuillère a café d'huile d'olive pour tout le repas donc 5 grammes de bon gras pour un carré de chocolat bio  à 85% ça passe !
(Au début de la méthode, dans les années 80 le chocolat était autorisé en GP puis pour simplifier il a été retiré )
Le biscuit on n'en parle pas, c'est un raté ! A ce sujet, je cherche une recette GP/PL de biscuit super délicieuse. Si quelqu’un a ça en stock avec très peu de gras ?
Rappelez vous en GP, "pas de calcul pas de chocolat " chez Montignac on ne compte pas mais si on compte ça peut être fun ... 

Bonne journée, prenez soin de vous !

83 commentaires:

  1. Bonjour le blog !
    Chouette menu, ce que tu nous as concocté Pchit ! Je prends !
    Très bonne journée à tous !🙋⛄❄❄

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  2. Coucou, bonjour!
    Ces explication, Pchit, sont très précieuses
    J'apprends!
    Dommage...je ne pêche pas, mais , en temps que méditerranéenne, je suis très friande de calamars, seiches poulpes....et tout le monde m'en réclame et apprécie chez moi!
    Très beau menu
    Bonne journée

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  3. Bonjour !!!!! Et bravo Pchit pour ton premier menu qui me plaît beaucoup !! En plus le poulpe péché par toi MÊME ! Super...
    Par contre le biscuit......oups ! Je croyais que c'était le café qui avait débordé. ....😆
    Pour moi ce jour
    Dej PL
    Salade mâche feta
    Pizza croûte à base de choux fleur
    Pomme cuite, choc
    Pour ce soir je vais faire une grosse salade d'endives, avec une tranche de pain compatible
    Yaourt de brebis
    Bonne journée à tous !!!!

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    1. super! Stella;;
      et j'imagine que tu as pris un bon petit dej...?
      Si ton diner est Pl ce soir, le yaourt de brebis va bien...
      Bises et bonne journée

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    2. Coucou Stella !
      Miam cette pizza pâte de chou fleur ! ça fait un moment que je ne l'ai pas faite d'ailleurs (on va y remédier !)
      Bonne journée !

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    3. faut vraiment que je me jette ... jamais tenté la pizza au choux fleur
      Tu m a motivé ce soir j en achete un lol
      Bonne journée

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    4. Mon petit Dej je le note plus car je mange toujours flocons avoine dans un peu de Ricoré tiède. ..ça dalle très bien...parfois un fruit vers 11h....
      Oui Pshit....essaie cette pizza. ..mon fils vient d'en manger la moitié et il n'à tjr pas senti le choix fleur....!! J'ai mis dessus jambon, champignons, fromage chèvre et gruyère !!!

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    5. La fameuse PIzza chou fleur lol! En rentrant de l`ecole mes enfants "Mais uq`est ce que tu as fait a manger ca pue!!!!" MDrrrrr ! Bref verdicat c`etait pas mal ca change mais trop chiant la partie essorage .. je ne renouvellerai pas lol mais c`etait une experience interessante ^^

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    6. Maryam moi j'ai jamais eu d'eau après l'avoir chauffé au MO....mon mari ne sait tjr pas à base de quoi est la pâte. ..

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    7. loool j`aime bien gruger ma famille aussi hihi

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  4. Bonjour à tous
    Hummmmmj'adore ce plat ....merci Pchit

    Mes menus
    PDJ GP
    Pain seigle complet bjorg houmous a l'anchois Hummmmmj
    Kiwi, amades café deçà

    DJ PL
    Concombre HO
    Cabillaud cuit au four acec oignon, tomate,curcuma,herbes de Provence, vin blanc, courgettes HO
    Yaourt soja, cafe deca 1carre chocolat

    DÎNER GP
    Velouté de champignons
    Riz basmatis complet,maquereaux en boîte au vin blanc
    Compote maison,mangue,pomme

    Voilà sommes reparti pour une semaine,ici c'est les vacances de enfants alors semaine mouvementé avec nos petites
    Bonne journee à tous😉

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    1. Bonjour Marth !
      MMMM ! Tes menus sont alléchants !! Bonne journée avec tes petites ! Pet-être avec de la neige ? C'est le cas ici ! Bisous !

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    2. super menu
      houmous a l anchois c est une decouverte pour moi j en prend note je sent que je vais adoré
      Bonnes vacances !

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    3. Merci Cathou, oui un peu de neige,irons cet aprém un peu plus haut faire du bob, la elles sont parties en balade avec papy.
      Bisous bonne journée à toi

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    4. Cc Pchit, oui c'est délicieux c'est la recette houmous léger du blog alors je divise la recette en 2 et je mixe roquefort dans l'un et anchois dans l'autre.....ou avocat aussi ....en principe ce sont mes petits dej...et qlq fois nutugnac hummmmm
      Bonne journee Pchit

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    5. Bon menus MArth! Profite bien de tes petits! bisous!

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    6. Très bons menus
      Bonne journée

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  5. super ton premier post ! et en plus pêcheur et en plus du sud ... de la Lorraine au Sud c'est sympa d'avoir les influences de chacun ... l'Est est donc bien présent, où sont ceux de l'Ouest comme moi :)

    ce week-end un peu de panique toujours, j'avais pas mal repris le pein mais surtout je pense que els cranberries achetées en bio étaient pleines de gluten, donc gluten le matin oui en gp mais ensuite surtout pas ...

    Bref today c'est une reprise sérieuse, entre rangement et gestion de mes papiers et achats de legumes frais pour faire mes menus ... j'ai rangé la chambre de fiston n°1 qui est en passe de clore son mémoire d'Osteopathe ... tri de tout sauf des chaussettes (l'enfer)

    être bien chez soi pour être bien dans sa tête est une base et pour commencer à faire bien attention aussi ... je sais que pour mincir me sentir à l'aise dans les papiers ec est aussi très important.

    Je fais une journée GP 35 mais n'ai pas encore décidée de ce que je vais faire ... je reste motivée mais besoin de liberté (les fils absents pour 15j ça va faire du bien)

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    1. mes menus je les mettrai le soir pour le moment ...

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    2. Petit dej GP :
      Pain d'épeautre
      5gr de beurre
      Chicorée au lait de soja

      Déjeuner PL (finalement)
      - Carottes rapées (un bol chinois)
      - velouté de fenouil
      - Magret sans gras (dans le sud ouest on adore le canard)
      - fromage blanc au lait cru (retour du marché)
      - framboises

      Ce soir GP
      - Velouté petit pois carotte tomates (j'ai pris mes restes du congélo et c'est très bon)
      - crèpe épaisse de sarrazin (yaourt soja, blanc d'oeuf farine de sarrazin dans une poêle sans gras)
      - endives en salade (juste jus de citron et un peu de yaourt soja) et graines de grenade :)

      Bonne journée !


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    3. Hummmm Sophinette !
      Moi aussi nettoyé la chambre de mon fils de 14 ans qui est parti une petite semaine en camp de neige....🌟🌟 ça brille maintenant. ...😊

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    4. Coucou Sofinette !
      Impec tes menus, sauf le beurre au petit déjeuner. Il est PL, donc pas possible avec le pain d'épeautre. Si tu veux un pt déjeuner PL, ce sont des Wasa fibres qui sont ok.
      Belle journée à toi ! Ça fait du bien de souffler, de s'occuper de soi ! 😊

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    5. ça fait du bien :) le mien est grand ... il a fait la tronche quand je lui ai dir que j'y avais mis le nez mais finalement super content devoir le résultat :) et du coup un stress en moins ici ...le ski pour ton fils ...il va revenir en pleine forme !

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    6. Coucou
      Tout a été dit...
      Bonne journée

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    7. Ok pour le beurre ... je croyais que 5gr etait ok :(
      Merci 😊

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    8. Normalement Sofinette, on a droit à 10 g de beurre pas jour mais en repas PL. Moi je le remplace par de la purée d'amande en GP. Je m'y suis habituée et pourtant, si tu savais comme je suis une accro au beurre demi sel!!! je ne m'appelle pas Gilda pour rien! LOL!

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    9. Lol ok tu vois je n’avais pas compris ça !!! Journée sans craquage c’est cool .... repos aussi mais je culpabilise toujours ;) dormir pour mincir est necessaire alors bonne nuit 😴

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  6. Pshittt laisses tomber les biscuits pour le moment car si quand ils sont mauvais tu tombes dedans alors je ne te dis pas s'ils sont bons ....

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  7. Bravo Pchitt! moi je suis curieuse! comment pêches tu le poulpe???

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    1. tu comptes le pêcher en lorraine lol ?

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    2. Au harpon comme robinson mdr
      ici c'est facile si tu connais les coins tu peux en trouver un par jour tut en te baignant

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    3. Sinon pour toi Gilda quand tu viendra je preconise la pêche a l appât
      le poulpe se fait facilement appâter dans la région, il suffit de se ballader ou il y a des pêcheurs du coin ... et comme appât je te conseille de billet de 20 euro XPTDR

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    4. Mais il se fout de moi là !!!!!!!!!! ROOOOOOOOOOOOO !!!!
      Je viendrai avec mes palmes, mon masque et mon tuba ! et j'irai lui faire du charme à ton poulpe!!!mdrrrrrrrrrrrrrrr

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  8. ps : et j'ai quitté le groupe FB pour de bon, y a trop de minces super bien foutue et qui en plus sont agressives quand on les aide, ici je m'en sens mieux ... là bas c'est dévenu dingue ... je ne m'y retrouve pas ... gros bisous à tous.

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    1. tu parle de quel groupe ?
      Tu sais qu'on est tous parti dans un autre groupe :
      que la force des ig bas soit avec toi
      viens on est entre nous
      j'espere que c'est pas la que tu te sent pas bien ?

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    2. du nouveau, y a trop de monde ça devient chronophage ... et la mince qui nous a agressée sous son post de muesli ... ça m'a vraiment turlupiné le plexus ...
      je suis actuellement en "crise" gonflée comme empoisonnée, la peau archi sèche, je résiste à la panique mais disons que ces nanas qui ont à perre un os et qui en plus sont agressives ... ça n'a pas de place dans ma bulle :) donc caro perso et caroline calvet (moi) j'ai enlevé mon adhésion au groupe.

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    3. Fais comme tu le sens Caro !! Je n`au pas senti de tension personnellement je trouve l`ambiance au top mais je n`ai peut etre pas tout suivi ! Prend bien soin de toi en tout cas bisous!

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    4. Au moins..
      Ça a l'avantage d'être dit😄
      C'est là qu'on réalisé que ... là ou on est...on sait...et...on aime !!!

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    5. Morte de rire Sofinette!! faut que je vois ça!! un anorexique qui fait un pataquès pour du muesli ??? hi hi hi!!! zut alors! j'ai raté!!!

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    6. Mdrrrr Gilda ..Moi celles qui m`agacent un petit poil c`est celles a qui on explique reexplique et reeeeexplique la methode avec moultes liens et super articles et qui persistebt avec les :j`ai rien compris les PL et GP " rooooo!! Mais bon faut pas s`arreter a ces etites contrarietes hein! SInon faut pas gerer de page n`est ce pas ?!! bisous!

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    7. C’est ça et à force ça gave ;) bon courage

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  9. Bonjour à tous et bonjour à toi, Pchit que je n'ai pas eu l'occasion d'accueillir chaleureusement !

    Merci à toi de t'investir pour le blog et super ce premier menu, même si tu m'as un peu perturbée avec ton histoire de GP/PL ... !

    De retour après quelques temps d'absence. Ma grippe m'a mise KO et j'ai eu bien du mal à remonter la pente. Du coup, j'ai laissé la méthode de côté et ... j'ai repris (Bouh !). Donc, reprise en main sérieuse pendant mes deux semaines de vacances.

    Mes menus, pour aujourd'hui :
    Matin GP :
    lait de soja + cacao 100%
    pain intégral tout frais maison

    Midi PL :
    1/2 pamplemousse
    sauté de porc et ratatouille maison
    fromage blanc de chèvre et sucre de coco
    café sans sucre + 1 carré de chocolat 85%

    Pause : 1 thé sans sucre

    Soir GP :
    je tente le velouté de lentilles corail aux épices et clémentines vu sur le blog, il y a quelques temps
    artichaut nature
    1 pomme ou une compote SSA

    Belle journée à tous :X

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    1. Zut, les smileys ne marchent plus !

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    2. Coucou Corinne !
      Bien tes menus ! Pour reprendre, privilégie les viandes maigres ou extra maigres, un certain temps.
      Belle journée à toi !

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    3. Top Corinne Rhaa la grippe on met du temps a s`en remettre ! repose toi ! bisous!

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  10. Bonjour,

    Je me présente, je m'appelle Céline,j'ai 30 ans, en couple,1 enfant,et 30 kg à perdre.

    Je commence tout juste la méthode, et ayant une personne (très) proche qui a réussi à beaucoup perdre grâce à celle là, je me dis pourquoi pas moi ��

    Mes points faibles sont les fast food et une résistance au sport ��‍♀️

    Point fort : j'aime cuisiner ��

    Aussi j'aime manger quand je suis heureuse mais aussi quand je suis triste, quand je m'ennuie ou quand je suis en colère...bref pour toutes occasions ! ������

    Aujourd'hui mon imc affiche une obésité modérée (32,7), j'aimerai retrouver un poids normal que j'avais à 20 ans.

    J'ai essayé beaucoup de régimes et de rééquilibrages alimentaires, j'espère une fois de plus que celui ci sera le bon pour moi.

    Je vous publié ma première journée (pardonnez mes erreurs de débutante) :

    Petit déjeuner :

    * 2 tranches pain de seigle fait maison
    * Banane mixée (erreur ⚠️) avec graines de chia
    * 1 rondelle de bûche de chèvre
    * 1 thé sans sucre

    Déjeuner :

    * Salade mesclun avec sauce huile d'olive vinaigre de cidre arome Magie et ail en poudre, avec levure diététique et graines de tournesol
    * Blanc de poulet
    * Epinard à la crème, tomates à la provençale
    * 1 yaourt brebis nature

    Dîner:

    * 1 Galette de sarrasin avec oeuf et jambon un peu gruyère
    * 1 Galette de sarrasin avec fondue de poireau et noix de petoncles juste saisies à la poêle
    * Salade verte
    * 1 orange

    Si j'ai faim pour le goûter :

    Amandes, 1 carré chocolat noir 80%, 1 orange.

    Voilà bonne journée !

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    1. Coucou et bienvenue sur le blog

      Je pense que d'abord, il te faut comprendre que:
      - le petit déj est GP
      - le déj PL
      - le diner GP

      Tu as un post sur le blog de cette "méthode"
      Et puis, Pchit en a justement parlé aujourd'hui...

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    2. - ton petit déj ne peut renfermer le chèvre qui est PL
      - ton déj correspond bien
      - ton diner doit être sans œuf, trop gras en gp

      ApreA...il faut un peu de temps pour s'approprier la methmét
      Ne te décourage surtout pas
      Ça viendra !
      Bonne soirée

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    3. Bonjour Jacqueline et merci pour ta réponse !

      Oui j'ai bien compris qu'il y avait les repas GP et PL j'ai beaucoup lu vos menus mais j'avais un doute pour le chèvre (Je peux le manger le midi par contre ?), et l'oeuf je ne savais pas que je ne pouvais pas le soir,et est ce que je peux garder le gruyère le soir sur la galette?

      Merci

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    4. Jambons ans gras ...oui
      Fromage trop gras ...non!😋

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    5. Ah oui d'accord. Je pense alors faire la fondue de poireaux avec de la crème de soja et les noix de pétoncle et en manger 2 comme ça car que jambon ça va être triste ;)

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    6. Oui parfait Coeur et Bienvenue!! La meilleure facon de maigrir c`est ici! on perd du poid tout en mangeant tres equilibre et surtout en se regalant ! bises!

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    7. Bonjour Maryam et merci pour ton mot d'encouragement !!!

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    8. Bienvenue à toi, et tous mes encouragements pour cette belle aventure !!!
      Biz 😘

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    9. Bonjour Isabelle et merci pour ton message d'encouragement 😊

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  11. Mince mes smileys ont fait des points d'interrogations désolée 😕

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  12. SUper 1er menu Pchitt Bravooo!

    J~adore les buscuits planques sous le chocolat pour cacher la misere mdrrr je fais pareil quand il ya des iintrus dans mes photos mdrrr

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  13. Bienvenue à toi coeur d'artichaut, tu es au bon endroit pour te délester de tes kilos tout en te régalant. ...😊😊

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    1. Merci Stella ! Je l'espère ! ... 😊

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    2. Bienvenue !!!! Tu vas apprendre tout en douceur avec nos coachs ...il faut passer du temps pour amadouer cette méthode mais après ça va tout bien ....
      Bonne soirée à demain

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    3. Bonjour Marth ! Merci pour ton message ! Oui au début on se tire un peu les cheveux !! Avant de me lancer j'ai déjà lu pas mal de choses mais c'est pas évident car bien sûr on change toutes nos habitudes ! Bonne soirée à toi aussi ! 😊

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    4. Bonjour coeur d’artichaut ! Oui tu es au bon endroit ...
      La MM (Methode Montignac) demande un peu d’effort pour comprendre au début et il faut apprendre (à imprimer) la liste des IG ...
      Ensuite plus le produit mangé est gras plus l’Ensemble du menu doit etre faible en IG ... plus c’est léger en gras plus tu peux aller jusqu’à 50 d’IG ;)

      L importance c est integrer les IG ... je l avais scotchée sur mes placards de cuisine au debut.

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    5. Bonjour Sophinette,

      Merci pour ton message, et merci pour tes précieux conseils !

      C'est la liste de tous les aliments avec leur ig que tu avais imprimé ?

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    6. Bienvenue Coeur d'artichaut !
      Oui, tu vas perdre... en gardant le plaisir de manger et sans frustration !
      Maryam et Stella sont partis avec le même IMC, et se sont délestées de près de 30kg chacune !
      Au plaisir de te lire ! 😊😊😊

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    7. Bonsoir Cathou !

      Merci pour ce message très encourageant je vais faire de mon mieux pour y arriver moi aussi ! 😊😊

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    8. Oui il faut bien l’avoir en tête l’avoir sur le tel quand tu fais tes courses aussi c’est fastidieu au début mais on l’a tous fait pour démarrer ! ;) aller hop y a plus qu’à car sans connaitre la liste des Ig tu ne peux pas comprendre MM

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  14. Je tiens à dire que je suis tous les jours sur le FB de Maryam et, pour l'instant, ce que j'ai vu se passe bien. Mais...je ne vois pas tout car j'ai une vie aussi! Et Maryam a la sienne aussi. Donc on fait de notre mieux. IL y a beaucoup de monde et oui, cela demande un sacré investissement!! Je ne pense pas que Mayram s'attendait à un tel succès en si peu de temps ! n'est ce pas Maryam ??? Allez!! on va prendre soin de ton bébé!!! ça va le faire! gros bisous et bonne nuit à tous! je n'étais pas là aujourd'hui! à bientôt ! ♥

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    1. Merci tu me rassures Gilda car meme si je n`ai pas le temps de repondre a tous les posts j`essaue de suivre le plus possible .. Euh non je m`attendais vraiment pas du tout mais alors tres loin de la..800 membres en 1 mois c`est mega OUF ..pour te dire l`ancienne page Montignac il y avait 1100 membres et des brouettes et j` y etais depuis 1 an deja .. Je ne sais pas comment ni pourquoi mais les gens sont attires par la page comme des luccioles vers la lumiere mdrrr
      Ouiii on va faire au mieux hein!

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    2. et bien tu le mérites bien Maryam!!! c'est ton charisme qui attire du monde!!! bisous ♥

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    3. Charisme ??? EUhhhh ... LOL ! Si tu le dis ! mdrrrr ^^

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  15. Coucou Maryam
    Je tombe du haut de mon nid...c' c'esr quoi ton blog fb?

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  16. Voici le lien du FB de Maryam

    https://www.facebook.com/groups/408132556289474/?ref=bookmarks

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  17. Il est privé !il faut donc demander d'y entrer...

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  18. Bon je vous raconte en gros les filles ..
    AVant Gilda et moi etions membres d`un groupe FB "Methode Montignac"
    Un joue il ya un peu plus d`un mois ,Gilda repondait sur un post en ayant mal compris le message de la fille donc avec une reponse inappropriee ,ce qu`on appelle un quiproquo.. s`en est suivi un effroyable deferlment d`insultes et de haine de la part d`une membre a l`egard de Gilda .. Vraiment un truc hallucinant ... Bref je vous passe les details mais apres ca Gilda a evidemment voulu partir et moi aussi .. La je cherche un autre groupe FB MOntignac et j`en ai trouve 1 d`ailleurs ,j`ai fait ma demande mais elle n`a toujours pas ete validee mdrrr ,il a surement ete deserte ..
    Bref.. je recois plein de messages de membres qui regrettent mon depart et qui soutiennent Gilda etc.. ET aussi plusieurs qui me suggerent d`ouvrir ma page .. je ne savais pas que j`avais des fans mdrr... J~ai d`abord decliner me me sentant pas capable ..puis finalement... me suis jetee a l`eau lol.. ET a ma grande surprise le groupe s`agrandit a toute allure ! Le nom de la page plein de peps y est sans doute un peu pour quelque chose ..

    Voila pour la tartine du soir lol ,sur ce la journee fut fatiguante je m`en vais me jeter dans mon lit douillet!
    Bisous!

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  19. je ne suis pas sure que le lien que tu as donne fonctionne Gilda pour les non membres ..

    La page s`appelle "QUE LA FORCE DES IG BAS SOIT EN TOI" ,tapez dans le moteur de recherche

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    1. si si!! je pense que si ! je l'ai déjà donné à d'autres personnes.

      Tu as bien expliqué tout! moi aussi je vais au dodo! bisous

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