Bienvenue à Yvelis

Voici sa présentation :

"Je suis une femme de 63 ans, Mamy de 6 adorables petits enfants. J'adore bricoler. Je fabrique des meubles en carton et des bijoux en pâte polymère. Je suis rondoudounette et voudrait mincir pour me sentir mieux."

Bienvenue sur BDG Yvelis

Nous attendons ton commentaire pour en savoir plus sur toi


Gros bisous


Gilda ♥♥♥

menus du mercredi 23 mai à bas IG

 

menus du mercredi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain intégral avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Tomate, langoustines à l'armoricaine avec quinoa, fromage.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP:  Riz basmati façon paella, compote ssa.

Bonne journée!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥
Idée du jour de Gilda!

Mi cuits amande chocolat

PL

Lien->Marie Chioca

Ça a l'air très très bon!

menus du mardi 22 mai à bas IG

 

menus du mardi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain intégral avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .concombre à la crème, sauté de porc avec quinoa, fromage.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP:  Aile de raie avec purée de patate douce, compote ssa.

Bon mardi!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥
Idée du jour de Gilda!

Mise en bouche à bas IG

 
Lien->Apéro

Vous y avez droit aussi!!!!

C'est y pas beau?????

PAUSE CAFE 184

Ouh la la!!!!!

Déjà 60 com!!!

Viiiite!!!

Je vous mets la Pause café et je refile en cuisine où je suis très occupée à faire de la confiture fraises-rhubarbe ainsi que des crèmes brûlées!

J'ai acheté un chalumeau exprès ce matin mais, comme me dit Audrey :
"Sans cartouche de gaz maman, ça va pas le faire!"

Pas grave! C'est pour demain chez ma sœur, j'ai le temps d'en acheter!

Cela va être une grande première pour moi car je n'en ai jamais fait!

Que vais je faire de tous ces blancs qui vont rester????

A ploussssssssssssssssssssss !!!! ♥

menus du lundi 21 mai à bas IG

 

menus du lundi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain intégral avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Carotte râpée, steak avec haricots verts, fromage.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP:  Pâtes intégrales avec coulis de tomates basilic et champignons, compote ssa.

Bon début de semaine!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥
Idée du jour de Gilda!

Courgette farcie au tofu

Plat GP

Lien->Courgette farcie

 Voici une recette végétarienne excellente!

Bienvenue à Jeanne 33

Bonjour Jeanne!

Tu es inscrite depuis longtemps mais comme tu ne t'étais pas manifestée, je ne t'avais pas fait de message de bienvenue!

C'est chose faite.

Je recopie ici la présentation de Jeanne33 qu'elle a mise sur son avatar.

"Je suis une mamie de 81 ans, il parait que çà ne se voit pas , ce qui est sur c'est que moi , je ne les sens pas et que je veux rester bien dans mon corps; Il ne me reste que 2KG a perdre et je suis contente d'avoir trouvé la méthode de Gilda , car j'y trouve énormément de raisons de continuer ."

MIMI doit avoir ton âge!
Alors qui est la doyenne??
Ça va se jouer au mois là!

Tu as quasiment atteint ton objectif!
C'est le bout du chemin
Tu nous rejoins après avoir passé 5 mois sur aujourdhui.com

Ces 2 kg seront peut être plus lents à perdre car ce sont les derniers.

Te voici sur BDG
Bienvenue Jeanne33

Ecris un joli commentaire pour te présenter un peu plus!

Comme nous avons une autre Jeanne, je laisse le 33

Gros bisous
Gilda ♥♥♥

Bienvenue à Dafricaghys

Coucou Dafrica!

Dafrica s'est inscrite sous "michels ghyslaine"

Elle a écrit plusieurs fois des commentaires mais semble un peu perdue!

Aussi, Dafrica, tu vas pouvoir te présenter ici en faisant un commentaire.

Lis bien "présentation du blog", cela t'aidera à mieux comprendre comment fonctionne le blog"

Et bien sûr, tu potasses "questions sur la méthode et info repas"

Si ce n'est déjà fait, je te conseille d'acheter "Maigrir avec la méthode Montignac pour les nuls". C'est notre Bible.

Bienvenue sur BDG!

Gros bisous
Gilda ♥♥♥

PAUSE CAFE 183

Vous nous demandez souvent :

"Quelle quantité puis je manger de ci, de ça?"

Cela veut dire que vous n'avez pas lu les pages 101 à 104 du livre MM pour les nuls!

Je conseille à toutes celles qui n'ont pas acheté ce livre de l'acheter.
Non, je n'ai pas de com!
Mais ce livre est très complet et reste notre référence permanente!

Je suis en train de le re re re potasser!
Ce que nombre d'entre vous devrait faire aussi!
Cette méthode demande un travail en profondeur important!
Elle ne s'improvise pas.

Bonne lecture et bon dimanche ♥♫☺

menus du dimanche 20 mai à bas IG

 

menus du samedi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain intégral avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Apéro: accras de morue, jus de tomates, plancha, poissons et viandes divers avec poivrons, oignons, tomates, crème brûlée.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP:  Bisque de crevettes avec crevettes roses, compote ssa.

Bonne week-end!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Verrine de fromage blanc aux crudités

GP

Pratique pour un déjeuner au bureau!


Lien->Verrine

PAUSE CAFE 182

Oh rage!
Oh désespoir!!!

Que n'ai je donc tant vécu que pour cette infamie!!!!

Quelle infamie????????

VOS ECARTS!!!!!!!!!

J'hallucine!

D'abord Skyler qui n'est même pas au courant du challenge de la semaine!
Et puis toutes celles qui servent de poubelle aux restes de leurs loupiots!
Et puis toutes celles qui se gavent de sucre pour "manger leurs émotions"!

Mais où va t on là????

Le bateau partirait il à la dérive?????

Pfttttttttttttttt!!!!!!!!!!!

Bon!
J'ai lu votre challenge pour la semaine qui vient!

PAS D ECART!

Vous êtes encore plus dure que moi!

Une semaine sans écart alors qu'avec un seul écart ça n'a pas fonctionné!
Sauf pour certaines ! oui bien sûr!

Nouveau challenge donc : 1 semaine sans écart!
7 petits jours riquiqui!!!! 7 petits jours de rien du tout!

Dois je vous rappeler que j'ai fait 4 mois avec 1 seul écart?
Et oui! un seul!
Un resto!

Mais je mangeais tellement bien!
Je n'avais jamais faim!
Il est vrai aussi que je vivais seule!
Et surtout, j'avais évacué mes valises et je n'avais plus besoin de manger pour compenser tel ou tel autre problème!

J'étais clean!

Alors!!!7 jours!
Ça devrait le faire non???

NON??????????????????

Ben oui! ça va le faire!!!!

SKYLER! AS TU LU CETTE FOIS? LOL ♥

menus du samedi 19 mai à bas IG

Bon bilan à tous!!!

 

menus du samedi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain intégral avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Salade de quinoa avec thon, tomates, dés de jambon de volaille, olives noires, yaourt au soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP:  pizza au saumon sur galette au son d'avoine, compote ssa.

Bonne week-end!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Salsa aux crevettes

GP

Lien->Salsa

Ouinnnnnnnnnnnnn!!! Ben oui! C'est Ginette!

Tu veux ou tu veux pas????
♫♫♫♫♫♫

Tu veux c'est bien, si tu veux pas, tant pis!!
♫♫♫♫♫♫

Si tu veux pas, j'en ferai pas une maladie!
♫♫♫♫♫♫

C'est comme ci ou comme ça!
Ou tu veux ou tu veux pas!
♫♫♫♫♫♫

Gineeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeette!!!!!!!
♫♫♫♫♫♫

Alors???? Tu veux???? ♥

menus du vendredi 18 mai à bas IG

 

menus du vendredi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain intégrales avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Sardine à la tomate, steak haché avec haricots verts, yaourt au soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir PL: Assortiment de crudités, fondue bourguignonne avec sauce maison, crème brûlée.

Bonne journée!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Frites de patate douce

GP

Lien->Frites de patate douce

Quantité de fructose pour 100g

Voici le contenu du lien très intéressant fourni par Christelle.

A vous de faire vos calculs pour ne pas dépasser 30 g de fructose par jour!

Miel, contient : Fructose (g) 40,94
Figue, séchée, contient : Fructose (g) 22.93
Datte, naturelle et séchée contient : Fructose (g) 19.56
Pruneau, séché, non cuit contient : Fructose (g) 12.49
Abricot, séché contient : Fructose (g) 12.47
Ketchup contient : Fructose (g) 8.25
Raisin, cru contient : Fructose (g) 8.13
Raisin contient : Fructose (g) 6.9
Confitures contient : Fructose (g) 6.9
Poire, crue, avec peau contient : Fructose (g) 6.23
Pomme, crue, sans peau contient : Fructose (g) 6.03
Pêche, moitiés ou tranchées, conserve, ... contient : Fructose (g) 5.9
Pomme, crue, avec peau contient : Fructose (g) 5.9
Pomme, jus, conserve ou bouteille contient : Fructose (g) 5.6
Kaki, cru contient : Fructose (g) 5.56
Cerise, crue contient : Fructose (g) 5.37
Vinaigrette, française, normale contient : Fructose (g) 5.36
Vin de dessert, sucré (18,8% d'alcool) contient : Fructose (g) 5.15
Banane, crue contient : Fructose (g) 4.85
Grenade, crue contient : Fructose (g) 4.7
Cola contient : Fructose (g) 4.4
Raisin, jus, contient : Fructose (g) 4.4
Kiwi, cru contient : Fructose (g) 4.35
Poire, moitiés, conserve, dans l'eau, s... contient : Fructose (g) 3.9
Prune, crue contient : Fructose (g) 3.07
Orange, jus, frais contient : Fructose (g) 3
Mangue, crue contient : Fructose (g) 2.9
Figue, crue contient : Fructose (g) 2.8
Papaye, crue contient : Fructose (g) 2.7
Fraise, crue contient : Fructose (g) 2.5
Orange, toutes variétés commerciales, crue contient : Fructose (g) 2.5
Mure, crue contient : Fructose (g) 2.4
Mandarine crue contient : Fructose (g) 2.4
Tomate, purée, conserve contient : Fructose (g) 2.38
Framboise, crue contient : Fructose (g) 2.35
Orange navel contient : Fructose (g) 2.25
Ananas, cru contient : Fructose (g) 2.05
Oignon, doux, cru contient : Fructose (g) 2.02
Goyave, crue contient : Fructose (g) 1.9
Melon, cantaloup, cru contient : Fructose (g) 1.87
Pamplemousse, jus, blanc, frais contient : Fructose (g) 1.8
Pamplemousse, rose ou rouge, cru contient : Fructose (g) 1.77
Vin rosé (11,5% d'alcool) contient : Fructose (g) 1.7
Tomate, sauce, conserve contient : Fructose (g) 1.66
Milk Shake chocolat contient : Fructose (g) 1.6
Chou rouge, cru contient : Fructose (g) 1.53
Pêche, crue contient : Fructose (g) 1.53
Spaghetti avec boulettes de viande contient : Fructose (g) 1.5
Noix de coco, crue contient : Fructose (g) 1.4
Citrouille, crue contient : Fructose (g) 1.4
Nectarine, crue contient : Fructose (g) 1.37                                            Je constate avec un plaisir non négligeable que 10 cl de rosé ne  contiennent que 1,7g de fructose!!!!!!! Donc....1l de rosé = 17g de fructose!!!!!!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

menus du jeudi 17 mai à bas IG

 

menus du jeudi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 tranches de pain intégrales avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Tomate, boudin noir avec gratin de choux-fleur béchamel, yaourt au soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP: Lentilles corail  Lien->lentilles 

avec 2 tranches de jambon de volaille, compote ssa.

Bon jeudi!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Filet de dinde

Plat GP

Lien->Dinde en lamelles

PAUSE CAFE 181

Mouiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!

Un ti café?????

Allez! Venez!!!!

Rien de plus cosy que notre pause café!

En plus, j'ai changé le sofa!
Plus confortable n'est ce pas? LOL!!!

♥♥♥

Bienvenue à Elisabeth

Bonjour Elisabeth!

Je ne te vois pas non plus dans les membres!
Pa ni problem!

Je recopie ici ta présentation :


"A mon tour de me présenter ..... je vous écris de l aéroport où j attends mon avion pour Paris comme pratiquement chaque semaine depuis 9 mois ... mutée en septembre l année dernière à ma demande dans le sud (car c'était un projet de vie avec mon mari) il n a jamais pu me rejoindre d' où une prise supplémentaire de 17 kilos ( oui oui vous lisez bien).......j ai à mon compteur 101 kilos ... la honte sur moi quand je lis ça ! âgée de 52 ans, active, dynamique je compte sur mon retour à Paris et sur vous bien sûr pour m'épauler afin d'écrémer quelques vilains kilos (le plus possible en fait). j'ai déjà fait quelques régimes dont un avec succès mais je n'ai pas su gérer l'après ....
la méthode est encore nébuleuse pour moi mais armée de mon livre de chevet du moment "Montignac pour les nuls" je vais y arriver; il le faut!!!!
Le BDG est convivial, bravo à toutes celles qui l'alimentent quotidiennement !"

Et bien c'est parti Élisabeth
Tu vas inverser la machine!

Tu as le livre qu'il faut

Encore bienvenue à toi dans le monde merveilleux de BDG

Gros bisous
Gilda ♥♥♥
 

menus du mercredi 16 mai à bas IG

"Bonne fête aux Honoré"
 

menus du mercredi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 wasas fibres avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Concombre à la crème et ciboulette, moussaka, yaourt au soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP: Maquereau en papillotes
Lien->Maquereau
 avec purée de patate douce, compote ssa.

Bonne journée à tous!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Aubergines à la Mozzarella

Accompagnement PL

Lien->Aubergines

Bienvenue à Céline

Tu sais Céline (je dis ça aussi pour tous les nouveaux inscrits qui n'ont jamais écrit), il fallait que tu écrives un commentaire pour que je te souhaite la bienvenue! Or tu ne l'as pas fait.

Je ne peux pas souhaiter la bienvenue à tous les nouveaux inscrits car nous perdrions notre temps. La plupart nous lisent mais n'écrivent pas.
Ce n'est pas un reproche. Chacun est libre de profiter du blog à sa façon!
Et il y a aussi tous les nouveaux qu'on ne voit pas dans les membres !!! et en ce moment, il y en a beaucoup! Je vois le nombre de membres augmenter sans voir ces nouveaux membres!

Tu comprends que nous avons autre chose à faire que de gérer ça!

Tu m'as écrit et tu as bien fait!

Voici la présentation de Céline :

Bonjour Gilda,

Je me suis inscrite il y a déjà quelques temps mais je ne sais pas où je peux me présenter.

J’en profite pour me présenter ici :

Je m’appelle Céline, j’ai 36 ans et je viens de Belgique.

J’ai deux beaux enfants de 6 ans (Loïc)  et 1 an (Alix) ainsi qu’un compagnon formidable qui ne me juge pas et qui m’encourage à perdre mes kilos.

Mon IMC est actuellement de 31.6 (mais je viens de 32.6 il y a un mois).

J’ai toujours été ronde mais cela a empiré une première fois quand j’ai arrêté de fumer (10 kilos de plus) puis après ma 1^ère grossesse et enfin après la seconde.

Ma balance affichait un 112 kilos la veille de mon accouchement. J’ai perdu quelques kilos tout de même mais la balance refusait de descendre sous la barre fatidique des 100 kilos.

J’ai donc décidé de me reprendre en mains et ai acheté le livre de Montignac « je mange donc je maigris et je reste mince ».

Le bouquin m’a tout de suite motivée car on pouvait quand même manger à sa faim.

Mais pas évident à comprendre de premier abord. J’ai alors cherché sur internet un site qui pourrait m’expliquer un peu plus en détails la méthode.

Je suis alors tombée sur ton site. Super bien fait et convivial.

L’entraide y est réelle et sincère. Les recettes sont super et j’en ai déjà testé quelques unes.

Pour l’instant, après un mois de « régime », j’ai déjà perdu presque 4 kilos et ce matin, j’ai réussi à enfiler un jeans de la taille inférieure. Bon, il serre encore un peu mais çà va. C’est super encourageant et tout çà sans crever de faim.

Voilà pour l’instant mon petit parcours.

Bonne journée à toutes.

Alors bienvenue Céline!

Lis bien : 

- questions sur la méthode

- info repas

- présentation du blog

Nous t'attendons avec plaisir!

ET GROS BISOUS A TOUS LES  SOUS MARINS DE CE BLOG! 

Tartinade de radis au chèvre frais & ciboulette

 Recette de Dôme

Pour 4 personnes :

150 gr de radis roses sans les fanes

Des graines germées des olives noires pour la décoration

100 gr de chèvre frais ou autre fromage frais.

1 c à s de ciboulette

Laver les radis. Les râper à l’aide d’une râpe à trous moyens ou dans un mixeur.

Dans un récipient, écraser le fromage avec une fourchette jusqu’à obtenir des « miettes ». Ajouter les radis et la ciboulette. Bien mélanger. Assaisonner de sel et poivre. Je n’ai pas mis de sel car le fromage est assez salé.

Tartiner sur un peu de pain bien frais ou grillé. J’ai décoré d’olives noires et j’en ai présenté un peu dans une coupelle à part que nous avons mangé à la cuillère comme des rillettes.

J’ai fait grillé une tranche de pain à l’orge mondé et le résultat était délicieux.

Si vous utilisez du fromage frais à 0% alors la recette devient GP

Tarte aux choux-fleurs et ail des ours

Recette de Dôme

Pour un moule à tarte de 8 personnes

Ingrédients pour la pâte à tarte :

100g de farine de blé type 150

60g de farine de pois chiche

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

100g de crème de soja

sel, poivre et herbes de Provence un peu d’eau chaude

Ingrédients pour la garniture :

1 choux fleur, vous cuisez les bouquets à la vapeur pas trop longtemps car ils seront recuits avec la pâte..

1 brique de crème de soja et 200g de lait de soja

2g de poudre d’agar agar

2 carrés frais 0%

sel, poivre du moulin et noix de muscade

1 gros bouquet d’ail des ours haché ou à défaut de ciboulette hachée.

2 cuillères à soupes de graines mixées et son avoine mélangés

Pour préparer la pâte, j’ai mis tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, quelques secondes de pétrissage. J’ai sorti la pâte qui est compacte, je l’ai étalé directement dans la moule. Sinon soit vous avez un mixeur qui prépare les pâtes soit vous prenez vos petites mains.

Vous préchauffez le four thermostat 180°

Vous étalez la pâte sur le moule à tarte (cela s’appelle foncer la pâte)

Vous placez dessus les bouquets de choux fleurs, vous coupez le carré frais en 4 et vous placez les morceaux dessus les bouquets, puis vous parsemez l’ail des ours hachés.

Pour celles qui ont le Thermomix, vous placez la crème de soja+ le lait+ la poudre d’agar agar et les épices vous réglez 5 minutes thermostat 80° vitesse 3 Pour les autres , vous versez dans une casserole la crème de soja+ le lait et l’agar agar ainsi que les épices et vous faites cuire en tournant jusqu’à l’ébullition. Il est important avec l’agar agar de démarrer la cuisson dans le liquide froid. Vous versez cette crème sur les  bouquets de choux fleur. Puis vous parsemez dessus le mélange graines mixées et son d’avoine et vous enfournez pour 30 minutes de cuisson thermostat 180°. Nous avons dégusté cette tarte salée avec une salade de mâche.

C’est un vrai plat GP car l’apport d’huile d’olive dans la pâte, ne représente pas plus des quantités permises et il n’y a pas de graisses. La crème, avec l’utilisation de l’agar agar, ressemble à une béchamel.

La tarte avant son passage dans le four

menus du mardi 15 mai à bas IG

"Bonne fête aux Denise"
 

menus du lundi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 wasas fibres avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Tomate, omelette au jambon de volaille et gruyère, yaourt au soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP: Une douzaine d'huitres avec du citron, compote ssa.

Bon mardi!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Cake au roquefort

Plat PL

Lien->Cake

Bienvenue à Anne

Bonjour Anne!

C'est ici que tu vas te présenter
Nous attendons toujours que la nouvelle se manifeste pour lui souhaiter la bienvenue!
Ce que tu as fait.

Nous sommes impatientes de mieux te connaître.

Quel est ton parcours "régime"?
Ton IMC?

Bienvenue sur BDG Anne

Gros bisous
Gilda ♥♥♥

menus du lundi 14 mai à bas IG

"Bonne fête aux Mathias"
 

menus du lundi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 wasas fibres avec confiture maison.

10h thé vert

Midi PL .Concombre à la crème et ciboulette, escalopes de veau à la crème et champignons avec quinoa, yaourt au soja maison.


Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire.

16h tisane pomme cannelle

Soir GP: Noix de st jacques avec une fondue de poireaux, compote ssa.

Bon début de semaine!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Salade niçoise

GP

Lien->Salade


Que c'est bon avec une tooooonne d'anchois!!!!


J'en ai fait une hier soir! Quel régal!

Attention! En GP, on ne dépasse pas une cuiller à  soupe d'huile d'olive par personne et pas tous les jours!

Si vous dépassez, votre salade devient PL

PAUSE CAFE 180

Bonjour à tous!

Voici une nouvelle semaine qui commence!

Je voudrai vous proposer un challenge!

Pas plus d'un écart cette semaine!

Pourquoi? Je constate que c'est votre plus grande difficulté!
Les écarts!

Alors, pour une fois, vous essayez!

UN SEUL ECART!

Vous me direz honnêtement samedi si vous avez réussi!

Comment faire???
Facile!
Vous pensez à moi, à mes coups de pieds au c.., à mes gros yeux et au gnouf!
Qui sait! ça va peut être marcher! LOL!!!!

Mouah ♥♥♥

"Pain à la levure de boulanger fraîche (sans MAP)"

Maintenant qu’à mon tour, j’ai réussi à dénicher cette fameuse levure (magasin Biocoop, mais ils n’en ont pas toujours…), j’ai tenté de faire du pain.

D’autant que jusqu’à présent, par défaut, j’utilisais du levain fermentescible et j’étais très gênée par son odeur.

 

Voici les ingrédients que j’ai utilisés (que vous pouvez adapter avec les farines de votre choix) :

- 200 g de farine de blé T150

- 100 g de farine d’amarante

- 150 g de farine de seigle T130 (je n’en trouve pas d’autres pour l’instant)

- 100 g de gluten

- 50 g de son d’avoine

- 10 g de sel

- graines (lin, sésame, etc…)

- ½ cube de levure fraîche (20 g)

- 580 g d’eau

Mettez l’eau à tiédir doucement avec la levure.

Pendant ce temps, mélangez soigneusement toutes les farines, le gluten, le sel et les graines de votre choix.

Remuez l’eau et la levure afin que celle-ci soit bien dissoute et versez le mélange sur les farines.

Je confie ensuite à M. Ken Wood qui malaxe ça avec ses p’tits bras musclés une bonne dizaine de minutes.

Je transvase dans mon moule...

 ... un torchon dessus et une heure dans un endroit tiède (contrairement au levain fermentescible qui n’a que peu de besoin de chaleur pour lever, il n’en va pas de même pour la levure qui ne lève pas ou peu sans cela.).

Au bout de ce temps, je glisse le moule dans mon four réglé sur 200° pour une heure de cuisson : j’arrête en fait 5 minutes avant et le laisse un petit ¼ heure comme ça.

La cuisine sentait bon la levure !

Demoulage… un peu de patience… grrrrr…… c’est long….

Et voila !

 

  

Si cela vous tente d’essayer, pensez à prendre une photo et à me l’envoyer pour qu’on l’ajoute ici !