PAUSE CAFE 43

Allez! nous revoilà avec notre petit café!!
Qu'est ce que vous allez encore me faire comme délires????
mmmmmmmmmmmmmmm???????
Bonne semaine les nénettes!!!!!
Big bisous!!!!!!!!!!!!!!

Bienvenue à Violaine!

Coucou Violaine!
J'ai déjà lu un commentaire de toi mais je t'avoue que je ne sais plus où!
Je te souhaite donc la bienvenue!
Violaine nous lit depuis longtemps et s'est enfin décidée à rejoindre notre groupe!
A toi de jouer Violaine!
Tu es prête à vivre la grande aventure!
J'ai lu que tu as bien perdu au début et que là , tu stagnes un peu!
Aussi, écris bien tes menus et nous étudierons tout ça avec attention!
N'oublie pas de prendre tes mensurations afin de vérifier que tu ne fais pas un transfert de masse!
Phénomène très très fréquent dans cette méthode!
Gros gros bisous Violaine et... à demain!
Gilda

Et voici la nouvelle Gilda!!!!!

Alors? Que pensez vous du nouveau look de votre chef aux beaux genoux?????
hi hi hi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Le défilement !

Je sais que vous avez parfois des problèmes de défilement intempestif! Il suffit que vous cliquiez un coup pour arrêter le défilement! J'ai, en effet, remarqué que ce look est instable! Je ne sais pas pourquoi!
Avez vous d'autres problèmes? Parce que si vous en avez, on change d'arrière plan!
Il n'y a aucun souci pour ça!
Le plus important c'est votre confort d'utilisation!

Bienvenue à Corine!

Coucou Corine!!!
Corine s'est présentée sur le message précédent!
Il semblerait que je la fasse bien rire alors elle a décidé de vivre la grande aventure avec nous!
Donc je vais continuer à délirer...comme d'hab n'est ce pas?
Bienvenue à toi Corine!
Gros bisous
Gilda

Yaourts au soja aromatisés à IG bas (confiture et lemon curd)

Je suis devenue une inconditionnelle des yaourts au soja maison. Ils sont tellement meilleurs que ceux du commerce et c'est vraiment vite fait.
Voilà ceux d'hier, ils sont trop bons. A gauche un yaourt PL au lemon curd, à droite coulis de framboise (GP et PL).

Pour le coulis de framboise rien de plus simple, quelques framboises congelées, un peu de fructose et au micro-ondes pendant quelques minutes.

Pour le lemon curd: battre 2 œufs avec 70g de fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 19cL de crème liquide et quelques gouttes d'extrait de vanille. Presser le jus de 2 citrons bio et d'un citron vert, récupérer quelques zestes d'un citron jaune et détailler en tout petits morceaux. Ajouter le jus de citron et les zestes au mélange. Cuire au micro-ondes 3-5 min en mélangeant après chaque minute de cuisson (il faut cuire la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe).

Pour les yaourts: chauffer 1L de lait de soja et laisser refroidir jusqu'à 45 degrés (on doit pouvoir mettre le doigt dedans 10 secondes sans se bruler). Ajouter un yaourt (je prends un brassé nature 0% au lait de vache, je trouve que ça donne un meilleur goût aux yaourts que de prendre un yaourt au soja). Bien mélanger et verser dans des pot en verre au fond desquels vous aurez mis quelques cuillères de confiture, coulis de fruits, lemon curd...

Mettre ensuite les yaourts en yaourtière. Si vous n'avez pas de yaourtière (ce qui est mon cas), vous trouverez un moyen de les faire ici:
http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html
Moi je les fais à l'autocuiseur !!!

Pour celles qui veulent se lancer dans le tout fait maison, on peut aussi faire son lait de soja maison et c'est très simple (pour les questions voir avec Barbara !!). Voilà le lien:
http://www.cfaitmaison.com/bio/lait-soja.html

La pesée d'hier

Ca y est les filles!!!
J'ai fini!
Vous avez été 32 à écrire! donc gros boulot d'épluchage!
C fait!
Allez lire mes commentaires!
Je mets ce message car je ne sais pas si tout le monde sait comment recevoir les commentaires d'une conversation.
Je le rappelle : il faut s'abonner par e mail. Il suffit de cliquer sur ça à côté de votre commentaire.
Vous pouvez faire ça pour tous les messages qui vous intéressent.
Bisous à toutes et bon dimanche!!!!

menus du dimanche 20 mars à bas IG

Bonjour,

Menus de dimanche.

T'y déj:
Un grand bol de lait écrémé, fructose, pur cacao, jus d'orange, 2 tranches de pain Gilda grillées, confiture ssa.

Midi:
?????????????????.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
??????????????(si faim)

Soir :
????????????????????????.

Bon dimanche!!!

Je suis MDR!

Sur le grand écran de mon papa, je découvre le relooking absolument merveilleux du blog!
Car figurez vous que sur le mini ordi, je ne voyais ni les arbres, ni la mer!!!!
wowoowoowowowowow!!!!
C'est beau!!!!!!!!!!!!!
Merci Laurent!!!!!!!!!!!!!
C super génial de travailler sur un écran géant comme ça!!!!!

Tra la la la lère!!!! C'est la pesée les filles!!!!! hi hi hi!!!!!!!

Je chante! je chante!!!! je chante!!!!!!!!!!
C'est la pesée!!!!!
Alors????
Prêtes les nénettes??????????????
Moi? oui!!!!!!!!!!!!
Au fait!!! vous avez droit à la mienne aujourd'hui!!!!!!!!!!!!!!!
Je suis sortie de l'hôpital hier après midi!!!!!!!!!!!!!!!
Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!
Ca y est!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Trop trop top!!!!!
Je mesure donc 1m68
Je pèse 66 kg
Mon IMC est de 23,4
J'ai donc une perte de poids totale de : 27 kg
Le pied quoi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Maintenant! stop! je ne veux plus maigrir!!!!!
(Yesssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss)
En 5 semaines d'hôpital, j'ai donc perdu 3kg en ne mangeant que des repas à haut IG!!!! pourquoi? facile! je ne mangeais quasiment jamais le plat principal! Peu importe, tout va bien aller maintenant!!!
J'ai fait mes courses hier avec grand plaisir!!!
A vous les filles!!!!
Et, faites moi plaisir!!! pas de gnouf aujourd'hui!!!!!
J'ai le cœur en fête!!!!! mmmmmmmmmmmmmm??????
Je serai extrêmement gentille aujourd'hui et je féliciterais même celles qui ont envie de pleurer!!!!
Parce que rien n'est facile! surtout perdre du poids quand on n'est pas bien dans sa tête, quand on a fait des écarts presque inévitables, parce que la vie n'est tout simplement pas "un long fleuve tranquille"
Soyez indulgente avec vous!
Et dites vous bien que vous y arriverez! ça! je le sais!
Gros gros bisous à vous toutes et super bonne pesée!!et super bon week end!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
La chef aux genoux si extraordinaires!!!!!!!!!!!!!!!! roooooooooooooo

menus du samedi 19 mars à bas IG

Bonsoir,

Allez!
Demain, jour de pesée! J'espère qu'elle sera bonne pour tout le monde.

Menus de samedi.

T'y déj:
Un grand bol de lait écrémé, fructose, pur cacao, jus d'orange, 2 tranches de pain Gilda grillées, confiture ssa.

Midi:
Fondue de poireaux au noix de st Jacques avec sauce soja et curry, yaourt de soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
Ananas (si faim)

Soir :
Invitée donc ????????

Très bon week-end à tous!!!

menus du vendredi 18 mars à bas IG

Bonsoir, bonsoir,

Menus de vendredi.

T'y déj:
Un grand bol de lait écrémé, fructose, pur cacao, jus d'orange, 2 tranches de pain Gilda grillées, confiture ssa.

Midi:
Concombre à la crème, endive au jambon avec béchamel à IG bas, yaourt de soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
Ananas (si faim)

Soir :
Pâtes complète avec crevettes roses et crème soja, Compote ssa.

Excellente journée à tous!!!

Gilda, plein de gros bisous pour toi!!!

Tu n'es pas inscrite Schupa! je ne te vois pas!

Pâte à tarte de Loulou à bas IG

Pâte à tarte PL!!!! (perso, en PL, j'ajouterais un peu d'huile d'olive pour bien lier et donner un petit goût! vous pouvez puisque vous êtes en PL)
Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Vous allez même pouvoir faire une quiche lorraine!!!!

Serait ce une nouvelle petite révolution culinaire là???

Loulou aurait-elle eu la visite de Ratatouille cette nuit qui lui aurait glissé cette idée dans l'oreille????? LOL!

Elle est aussi GP bien sûr puisqu'elle ne contient aucun gras! (la cuiller à soupe de purée d'amandes est négligeable sur la quantité de la pâte et nous l'autorisons en GP de temps en temps! donc ok)

Ingrédients:
- 200g de farine de pois chiches
- 2 cas de son d'avoine
- 1 pincée de sel
- facultatif : des herbes de Provence
Mélanger tous les ingrédients, ajouter une cas de purée d'amandes et un tout petit peu d'eau. Pétrir, former une boule et mettre au frigo une 1/2h.

Étaler la pâte dans un moule garnir et cuire 20-25 min à 180°C.

Ensuite? Laisser libre court à votre imagination!!!!!!!!!!!!!

Menus du jeudi 17 mars à bas IG

Bonsoir à tous,

Menus de jeudi.

T'y déj:
Un grand bol de lait écrémé, fructose, pur cacao, jus d'orange, 2 tranches de pain Gilda grillées, confiture ssa.

Midi:
Carottes râpées au citron, croque monsieur avec pain à IG de 15, salade verte, yaourt de soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
Ananas (si faim)

Soir :
Pâtes complètes avec sauce soja au curry, Compote ssa.

Bon jeudi!!!

Tarte au magret de canard ou au saumon frais!

Recettes de LOULOU et de CHRISTELLE

Pour un grand moule (28 cm):

- 200g de farine de pois chiches
- 2 cas de son d'avoine
- 1 pincée de sel
- facultatif : des herbes de Provence
Mélanger tous les ingrédients, ajouter une cas de purée d'amandes et un tout petit peu d'eau. Pétrir, former une boule et mettre au frigo une 1/2h. Étaler la pâte dans un moule garnir et cuire 20-25 min à 180°C.

Sur la première photo la tarte de Loulou42 avec comme garniture 2 œufs, une briquette de crème de soja, du poivre et des morceaux de magret de canard séché (Loulou avait fait sa pâte avec 100g de farine de pois chiches).
Sur la deuxième photo la mienne (j'avais fait le double de pâte) 4 œufs, de la crème de soja, des poireaux, du saumon frais, du gruyère râpé, du sel et du poivre 5 baies.

Et en bonus, la troisième photo, comme il me restait un petit peu de pâte j'ai fait 2 petites tartes avec des lamelles d'aubergines, du tartare, de la ventrèche, des tomates et du gruyère...

Pour ma sexymamy préférée!!!!!!!!!!!!

Ce matin, je cherchais sur la toile des images de bienvenue!

Et, tout à coup! que vois je?

Mon héros de BD préféré Gaston Lagaffe, qui tousse quand il entend le mot "effort" car il fait une allergie!!!! LOL! Je l'adore!

Comment voulez vous que je ne pense pas à Anne et à ses éternelles mouffles qui lui font faire toutes ses multiples fautes de frappe qui l'énervent toujours au plus haut point!!!!

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

EXPDR Anne!!!!

Je suis sûre que tu vas y penser à chaque fois maintenant!

Je me marre ma sexymamy à moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!

Elle est à moi hein????? c la mienne exclusive!!!!!!!!!!!!!!!!!! HI HI HI

Menus du mercredi 16 mars à bas IG

Bonsoir à tous,

Menus de mercredi.

T'y déj:
Un grand bol de lait écrémé, fructose, pur cacao, jus d'orange, 2 tranches de pain Gilda grillées, confiture ssa.

Midi:
Pain de thon à la tomate, steak hâché avec haricots verts, yaourt de soja maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
Ananas (si faim)

Soir :
Dos de cabillaud avec purée de patate douce et un chouillat de crème soja, Compote ssa.

Bonne journée à tous!!!

Chaque soir quand je mets l'image, je pense fort à toi Gilda.

Plein de gros bisous.

Tite précision!

Voilà!

Nous vous avons autorisé à faire 3 dîners légers par semaine.

Aussi, pourriez -vous écrire ces soirs là : dîner 1, dîner 2 et dîner 3.

Comme ça, je ne fais plus dé réflexion (ou Christelle) car nous savons que c'est votre jour...léger!

Ca nous rendrait le travail plus facile! merci

Et n'oubliez pas de bien écrire si votre repas est GP ou PL.

Cela nous permet de corriger plus vite!

Lisez bien votre tableau des IG

N'oubliez pas! une question dont la réponse est dans le tableau, c'est 2 jours de gnouf!

Vous devez bien posséder la méthode les nouvelles!

Lisez bien "questions sur la méthode" et...potassez!

Il faut bien comprendre les bases et les asssociations!

Aucun gras en GP par exemple! c'est la base!

Ca veut bien dire : jamais de fromage en GP! JAMAIS! jamais aucun gras!

Je vous conseille de lire notre info viande maigre

L'avez vous lue?

Allez bon courage! Ca va vous rentrer!

Sachez toutes les nouvelles que nous sommes très strictes quant aux règles de la méthode!

Et nous ne vous ratons pas!!!

Faut pas croire! on n'est pas là pour rigoler!!!

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

quoique!!!!!! cf notre journée de folie sur notre île paradisiaque!!!!

On s'en referait bien une hein les filles?????

Pas mal les mecs hein???????

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Bon! soyons sérieuses!

Prêtes à faire des efforts??? ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Alors les filles, c'est parti!!!!

Et on PENSE! et on MANGE! et on ne se pèse pas tous les jours! que le samedi!

Et on colle son tableau des IG sur le frigo!

Bonne journée mes loulouttes!!!!! sages hein????? mmmmmmmmmmmmmmm???????????

Re-bienvenue à l'arrivage massif de nouvelles!

Nous avons une explosion d'inscriptions là et j'ai besoin de faire une récap car...vous avez 2 parfois 3 pseudos différents et c le casse tête chinois pour moi!

Pour moi, ce qui compte c le pseudo avec lequel vous écrivez les commentaires.

Vous comprenez bien que nous faisons déjà un effort surhumain pour mémoriser ces pseudos afin d'être toujours plus près de vous et de savoir à qui nous nous adressons.

Sinon d'ailleurs, ce blog perdrait tout son sens!

Vous l'aimez parce que nous sommes toutes proches et à l'écoute les unes des autres...

donc, 1 seul pseudo SVP!

Par contre, je m'en fiche si ce n'est pas le même que celui qui est dans les membres car je sais que c'est compliqué parfois!

Donc là, je fais une récap et je demande à toutes les nouvelles de bien me confirmer si c'est juste!

Je crois qu'il y 2 Laetitia? c ça?

- Martine (maman de Sabine)

- Laetitia (ton doudou devrait s'inscrire!!!) Il s'appelle Jean-Michel! (on le lâche pas l'homme n'est ce pas les filles??? surveille le bien Laetitia! Il va être seul au milieu de la basse cour en furie! Je ne compte pas les contributeurs là!! Courage Jean Michel!)roooooooooooo

- Léti

- Javie

- Nadine

- Petra

- Magali

- Flavia

- Brigitte (tu peux enlever le 2 puisque l'autre Brigitte s'est réinscrite sous Brigitte la Doyenne et c sympa comme ça!)

- Lucie (qui n'est pas encore inscrite mais qui a rempli le blog de questions hier et qui a faiili faire exploser la machine!!!! MDR!!!! ) Au fait, Lucie Marie, c trop long! peux tu raccourcir en Lucie STP? merci

Je pense n'avoir oublié personne! S'il y a un oubli, surtout dites le moi!

Donc j'attends vos confirmations!

Bon! et bien mes co auteurs préférées, on va avoir du pain sur la planche!!!! LOL!