dimanche 7 septembre 2014

Menu du dimanche 7 septembre 2014

C'est à mon tour de partir en vacances....partir de Genève


 Traverser la France pour rejoindre Albi

 Une journée de route... Que des balades et du repos.

OUPS !!!!! Je n'ai pas eu le temps de vous concocter un menu...quand il y a trop de choses à faire ... C'est trop...... . Je ne suis pas si bien organisée qu'Yvonne.... Mais le post est bien là.... Pour que vous puissiez mettre vos menus.
Bon Dimanche à toutes.... Bisous. ❤️

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

46 commentaires:

  1. Bonjour

    Je me suis levée et précitée ici pour commencer mon dimanche par de la saine lecture. Je pense que j'ai à peu prés intégré la base de la méthode, il faut vous dire que j'ai depuis des années une belle liste des aliments avec leur IG ! Donc, je me lance pour mon premier menu.

    Ce matin : 60 g de pain de seigle (de boulangerie) avec un peu de margarine (pas top mais comme je n'aime pas le goût de sucré sur mes tartines, quoi d'autre ?) et 1/2 pamplemousse.

    Ce midi, ça sera 130 g d'onglet à l’échalote avec des petits légumes à la plancha (courgettes, aubergines, poivrons, oignons)

    Cette après-midi, en collation, sans doute un fruit et un fromage blanc à 0%.

    Ce soir ??? Peut-être des pâtes complètes avec de la crème allégée (ou sans !), une tomate et quelques tranches de jambon de poulet.

    Voila, je vous souhaite un excellent dimanche à toutes.

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    1. Coucou, si tu preferes le salé le matin, sans faire un PL tu peux manger du salakis qui est le seul fromage autorise en GP ou du fromage blanc 0% parfumé ail persil ou noix. Tu peux le faire toi meme
      Tu peux aussi faire une omelette de blancs d oeufs
      Quelques oleagineux aussi car c est un bon gras
      Tu peux aussi du jambon blanc degraissé, blanc de poulet à integrer dans ton omelette ou pas
      Voila quelques idees

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    2. Merci de tes conseils, Sandrine. Je ne pensais pas que je pouvais manger du fromage 0% sur un petit-dej GP. Bonne idée aussi l'omelette aux blancs d’œufs, mais que faire des jaunes ?

      Autre question (vous allez voir, j'en ai plein !) Je fais souvent des galettes au son d'avoine : son, fromage 0%, œuf. C'est PL ou GP ? ... Vu que dans l’œuf, il y a protéine et lipide et le son glucide.

      Ouh la la, ça se bouscule dans ma petite tête.

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    3. Cc Valérie, moi aussi je suis souvent "paumée" mais ça va venir .... Je vais peut-être me faire appeler "Arthur" mais je croyais pouvoir manger des carrés frais Gervais % la matin au petit dej ?
      le Salakis je ne savais pas, et moi j'adore le brebisssss :D
      Idem pour l'omelette, je pensais qu'on pouvais manger les 2 ?
      Bon dimanche :)

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    4. dans un repas GP on peux aller max 2 voire occasionnellement 3 % MG , O% c'est idéale !
      Fromage salami comme fêta c'est un fromage trop gras est à réserver pour les repas PL ..
      c'est sont de fromages frais avec lactosérum donc les filles pédale douce sur les laitage frais dans la journée ..
      1 produit frais c'est ok dans la journée ..
      pour les personnes salé il y a pas mal de possibilités ..guacamole,des rillettes de poisson,du saumon fumé,des oeufs de lump,du jambon cru dégraissé,des tomates séchées mixer en tartinade avec tofu soyeux …
      et comme Yvonne va voir ta poste elle est salé et va te proposer encore …tu peux aussi chercher idées sur le blog ..il y a pas mal de recettes ..
      je te laisse la lecture sur la résumé de la méthode
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/01/resume-sur-la-methode.html

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    5. à propos encore ton pain de seigle de boulanger ..je pense pas qu'il est complet ? et qu'il contient plus que 50% de seigle .. le seul pain de seigle c'est le pain Bjorg ..mais ça existe du pain chez Picard qui est compatible avec la méthode ou tu peux faire toi même ..regarde dans nos recettes ..
      et puis la margarine c'est un produit à supprimer même en repas PL sauf St Hubert que nous acceptons occasionnellement en PL ..
      la creme tu peux remplacer par la crème de soja dans un repas GP ..si non pas la crème fraiche en GP
      regarde de tout façons le lien que j'ai mis plus haut pour assimiler la méthode ..et pose tes questions

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    6. Ahhh moi qui mangeait le salakis le soir. Zute on fait bien d'en parler

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    7. Bien ... Donc ce soir, mes pâtes ce sera sans rien, puisque je n'ai pas de crème de soja, ni de sauce tomate maison, rien de rien ! Je vais faire une salade composée (concombre, tomate, avocat, cœur de palmier) à coté avec du vinaigre balsamique et des graines de sésame.

      Cette après-midi, j'ai mis quelques amandes effilées dans mon fromage 0%.

      J'espère que je n'ai pas fait trop de bourdes.

      A plus tard !

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    8. C'est parfait comme ça pour le repas du soir!

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    9. Mon pain, non, il n'est pas complet et je ne sais même pas la proportion de seigle qu'il y dedans. Pour la margarine, j'ai justement fini la barquette ce matin, comme ça, c'est classé ! Je vais aller voir les recettes et comme je n'aurais sans doute pas les bons ingrédients, je crois que ça sera des wasa-fibre demain matin.

      Je vais de ce pas lire le lien que tu m'as donné, Barbara.
      Bonne soirée à toutes.

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    10. Courage Valérie et c'est une très bonne décision pour Wasa fibres !

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  2. Bonjour à toutes et bonne vacances Marielle,

    Menu du jour, nous avons des invités à midi

    Matin GP :

    Moi : 1 café, 1 jus de fruits, 3 wasa fibre + confiture vivis
    Gaudéric : 1 jus de fruits, 1 yaourt

    Midi GPL :

    Crudités diverses
    Filets mignon de porc aux abricots
    Pâtes à l’épautre
    Tarte aux nashi

    Soir GP :

    jambon blanc
    épinards (les enfants et moi)
    choux de Bruxelles (le mari)
    yaourt

    Bonne journée à toutes, moi je file en cuisine. A demain.

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    1. c'est bien de passer en phase 2 de temps en temps au lieu de faire n'importe quoi ! super fin dimanche et à demain

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  3. profite bien de tes vacances en amoureux Marielle !

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  4. Bonnes vacances et profites en pour bien te reposer et prendre soin de toi ...
    Des bixouxxx

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  5. Bonjour à toutes,

    Matin GP : eau citronné, une banane et une wasa
    MIDI PL : cocombres en entrée, quinoa avec veau hache et sauce tomate avec huile d'olive et gruyère râpe, poire au dessert si encore faim
    Soir GP : reste de poulet et choux de Bruxelles et compotes de pomme maison fructose.

    Bonne journée

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    1. la reste c'est du blanc de poulet ? si non ton dîner est PL
      bonne fin dimanche

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  6. Bonjour à toutes
    Petit dej GP

    Un bol de riz au lait avec de la compote de pomme maison sans sucre
    Une tasse de thé vert

    Déjeuner. Pl
    Carottes rappees
    Gratin de courgettes accompagné de poulet au coco
    Pomme au four

    Dîner GP
    Carottes rappees
    Pâtes intégrales aux crevettes avec la crème soja
    Pomme au four

    Bon dimanche

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    1. ton poulet au coco c'est avec du lait de coco IG 40 ?

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    2. Oui Barbara c est du lait de coco ig 40 ....

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    3. C'est pas si grave, mais ton dejeuner et GPL / phase 2
      Dans un repas PL tu doit rester avec IG Max 35

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  7. J'ai une petite question pour les spécialistes !

    Mon colocataire est diabétique et sa diététicienne ne veut pas entendre parler d'indice glycémique, ce que je trouve dommage. Alors, il compte le nombre de glucides. Il a droit à 30 grammes par repas. Je lui ai parlé de la farine de soja et cette fameuse diététicienne lui a dit qu'une farine en valait une autre. Or, je lis partout qu'il n'y a que 20 g de glucides dans cette farine au lieu des 75/80 des autres. Et qu'elle contiendrait 40 g de protéines.

    Où est donc la vérité ...

    Merci de vos réponses.

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    1. Coucou Valerie, malheureusement tous les dieteticiens ne sont pas formés aux index glycemiques. Mon beau frere diabetique ne veut pas en entendre parler non plus, il a ses petits reperes et ne tiens pas a en changer
      Les farines issues des cereales contiennent certainement autant de gkucides de l une a l autre, par contre celles issues du soja et autres legumineuses sont differentes car proteinees. C est ce que j ai compris. Et l assimilation n est pas la meme non plus.
      D autres personnes plus documentees vont sans doute pouvoir te repondre

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    2. c'est super sujet pour notre Yvonne qui est diabétique !

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  8. Hello les filles :)

    Après une petite mise au point sur le post de ginette, voici mon menu :

    Matin PL (exceptionnel) : jus citron, café, pain MM, brique de chèvre et jambon de poulet

    Midi PL : radis, poulet rôti, caviar d'aubergine, figues fraîches

    Soir GP : radis, galette de pois chiches, saumon fumé, melon

    Bon dimanche :)

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    1. tu peux faire 1-2 petit déjeuner PL sans problèmes , mais mettre moins du gras au repas suivant ..
      bonne fin dimanche

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    2. Merci Barbara, bonne fin de journée sous le soleil !

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  9. Bonjour et bon dimanche, et bonne vacances à Marielle ...

    Matin GP : café + yaourt 0% brebis + 2 fine tranche de gâteau maison recette M. Chiocat (marbré chocolat)

    Midi : foies de volailles + grosse verte radis noix + 1 pamplemousse et un peu de sucre de coco

    Soir GPP :) Salades vertes ou soupe légumes maison (je ne sais pas encore) + quelques Crèpes sucrés IG bas citron sucre coco.

    Mon premier pain en MAP est en train de cuire, j'espère qu'il sera aussi bon que le précédent fait à a main et selon la recette de Gilda :)

    Il me manque un peu de légume mais pffff ....

    Bon dimanche :)

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    1. Coucou Fabienne, tu peux t aider des legumes surgeles et legumes en boite, ils sont d un grand secours pour completer les repas.

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    2. Merci Sandrine, tu as raison, il me restait un petit peu de haricots verts d'hier donc du coup, à la casserole. Il y a pas mal de légumes bio surgelés aujourd'hui, c'est pratique. J'ai pris commande auprès d'une "ruche qui dit oui" juste à coté de chez moi, je vais avoir de bons produits frais et locaux. J'ai goûté le pain, j'ai pas pu résister .... Miam :) Bon dimanche Sandrine.

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    3. est-ce que le gâteau de Marie est GP ? sans oeufs ?
      ton repas de midi est PL
      penses des manger des legumes , au moins 2 portions dans la journée ..
      bonne fin dimanche

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    4. Ha non tu as raison, oeufs dedans donc PL ... je suis en train de me replonger dans la méthode et je vais absolument faire mes menus pour la semaine sinon je ne vais pas y arriver. Merci Barbara de me corriger et bonne soirée à toi et à tout le monde.

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    5. Si la farine GP dedans c'est GPL ! Je suis désolée , mais la plus part de recettes de Marie sont la phase 2 ! Faites attention

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    6. OK, je vais faire attention, cela explique peut-être pourquoi je n'ai rien perdu cette semaine. Merci.

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  10. Bonnes vacances Marielle, en effet tu les as merite. Enfin seuls lol !

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  11. bonjour tout le monde et bonnes vacances Marielle, tu quittes la Suisse alors qu'il y fait enfin beau, un superbe week end qui rattrape un peu l'été pluvieux que nous avons eu. voilà mon menu d'hier :

    matin GP: muesli maison (validé BGM), lait de soja 1 café 100% arabica

    Déjeuner: PL : quiche (pâte orge mondée) épinards, saumon, oeufs, fromage, crème de soja.1 salade d'endives avec des asperges, 1 CS d'HO

    Goûter : 1 yaourt soja mangue, des noisettes

    Dîner: GP : riz basmati avec courgettes, aubergines et tomates. 4 tranches de viande des grisons. des reines claude

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  12. Bonsoir tout le monde,

    Voici mes menus du jour:
    Matin PL:
    Citron pressé
    Wasa fibre toastées et chèvre chaud avec un filet ho dessus
    Fraises

    Midi PL:
    Salade de tomate
    Brochette de boeuf et h verts
    1part de gâteau fondant pommes et amandes

    Soir GP
    Reste de la chorba
    Yaourt soja

    Voili, voilou à demain les filles.

    Bonnes vacances Marielle :)

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  13. Mieux vaut tard que jamais....
    Bonsoir, bonsoir...
    Alors aujourd'hui çà a été n importe quoi!!! Nous étions invités ce midi, donc après une belle et longue marche matinale en famille nous avons filé chez notre hôte.....

    Matin GP 2 tranches de pain maison confiture maison
    1 déca

    Midi... aie aie!!!!!
    Très fièrement j ai résisté à l apéritif chips et croquettes en tout genre
    Salade verte ( jusque là tout va bien )
    Et là.. tartiflette.. patates, lardons, fromage... bon j avais glissé le jour de l invitation : une de mes filles et moi même sommes végétariennes.... mais apparemment pas assez fort!!!! Alors comme nous sommes toutes les deux bien élevées nous avons discrètement trié les lardons mais j avoue j ai mangé les patates.... très faim après la longue marche du matin.. j aurais du prendre un bol de courgettes avant de partir mais bon j ai pas eu le temps....
    Et enfin au dessert tarte aux myrtilles...
    1 tisane

    Soir GP
    Jus frais maison carottes / fenouil / pomme/ citron/ gingembre
    1 wasa avec purée de haricots blancs à la tomate tartinée dessus
    1 yaourt soja

    Bon ben voilà la journée n a pas été MM mais elle fut fort instructive : - ne jamais arriver le ventre vide quand on est invité !!!! Et insister pour ramener le dessert même si on vous dit que non surtout pas!!!

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    1. Tu as très bien fait la résumé de ta journée ..
      À demain

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  14. Bonnes vacances Marielle. Repos complet ça fait du bien.

    Moi aujourd'hui

    Matin GP ou PL je ne sais pas la valeur de la farine coco

    un thé au lait avec une part de tarte aux pommes maison (pate sans gluten faite avec poudre amande et farine coco)

    Midi je suis invitée chez mon fils j'ai fait au mieux.
    A l'apéritif j'ai pris des chips crevettes.
    Taboulé de quinoa avec concombre tomates et hareng
    un morceau de fromage de chèvre
    mousse au chocolat et un café normal.

    Soir
    Purée de lentilles corail
    haricots verts
    une compote

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    1. Pas de problèmes pour la farine de coco IG 35 ..bien en PL que en GP
      Par contre les chips de crevettes sont fabriqués en mixant des crevettes avec de la farine de tapioca IG 85 ! et de l'eau et ensuite jetées dans de l'huile bouillante.
      Bon demain il y d'autre jour ..courage

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  15. Bon et bien j'ai tout faux pour les chips de crevettes mais là ma belle fille me disait "je les ai prises pour toi car à la farine de manioc". Je ne m'en suis pas gavée non plus car mon petit fils adore et du coup il me les donnait avec parcimonie. On repart du bon pied aujourd'hui.

    Bonne journée à toutes

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