samedi 25 avril 2015

Menu à bas IG du Samedi 25 Avril 2015

Avec le printemps installé les nouveaux légumes 

 sont là . . . il faut en profiter. . . !

Les légumes nous apportent 

plein de fibres, 

des minéraux, 

des vitamines . . . 

Que du bonheur pour notre corps !

Les fibres mangées en début du repas nous aident à faire baisser l'IG du repas 


Je vous propose 

un plat PL de saison pour le repas de midi 


Oeufs "cocotte" aux asperges - PL-  


 

Comptez 1 à 2 oeufs par personne, si possible des oeufs de ferme, une botte d'asperges vertes, de la crème de soja pour faire attention à la matière grasse ou de la crème allégée, le beurre sera remplacé par de l'huile d'olive . . . 


Vous avez la recette ICI 

Pour compléter ce repas je servirais volontiers:

  • une salade d'orge mondée avec oignons rouges, des radis en rondelles , quelques tomates cerise et une vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre balsamiqu,  un peu de persil haché pour une salade riche en vitamines !

  • morceau de fromage sec, exemple 1/2 Saint Marcellin  


Notre repas comprend : 
  • une céréale, 
  • des crudités 
  • un légume vert cuit
  • une protéine
  • un produit laitier

Il ne comprend pas de fruit. 

  • 1 fruit pourra être pris en collation dans l'après midi ou au repas du soir et dans ce cas là il sera de préférence cuit . 

Comme nous avons une céréale à midi, la deuxième part de céréale ou de légumineuse sera programmée
  • soit le matin 
  • soit le soir   

Passez un excellent Samedi . . . ! ! !





Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

41 commentaires:

  1. Du fin-fond de mon Ile, je déguste la nouvelle présentation.
    Je trouve très jolie cette page du menu du jour ainsi que son contenu.
    Merci Yvonne. . . et merci lé zotres ossi !!! LOL
    Belle et douce journée à vous toutes.

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    1. Oui, Carol merci de ton petit mot....,Je suis bien d'accord avec toi, Yvonne nous prépare toujours des pages de menus super attrayantes..... À chacune sa façon de faire... Et chaque jour l'on peut repérer qui a fait la page du jour !!!!

      Bonne journée. :) :X

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    2. Hello les filles !!! "du fin fond de son île" qu'elle nous dit la Carol ;) ne me dis pas que tu es à Alcatraz on ne te croira pas =))

      Cette nouvelle présentation est sympa c'est vrai Carol.

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    3. oui Yvonne nous gate avec ses présentations mais les autres ont chacune leur façon de faire aussi. Tu es où Carol ???

      Bonne journée à toutes.

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  2. Bonjour! Oui je trouve que la présentation du blog est super! Sur fond blanc c'est idéal pour la lecture. Miam les oeufs cocotte aux asperges me donnent bien envie. Je n'écris pas mon menu ce jour mais je ferai attention ! Je suis surprise de la réaction d auré qui était avec nous depuis longtemps et qui c'est l'importance pour nous de pouvoir nous relire en cas de besoin! Très étonnant! Bonne journée à vous il fait gris ce matin mais je pars courir pour être en forme! Biz

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    1. Et qui SAIT et non qui c'est

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    2. nous aussi Chocolat le gris du ciel s'est accompagné plusieurs fois de petites averses. Mais bon on ne va pas se plaindre vu les magnifiques vacances ensoleillées passées.

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  3. Bonjour à toutes,
    Beau soleil ce matin, qui remonte un peu le moral, après ce que j'ai lu sur la page du bilan du samedi.

    Matin GP :

    1 jus de pomme
    1 café
    4 biscottes + compote ssa

    Midi PL :

    Salade verte
    Hachis parmentier de chou-fleur
    Fromage
    Café + «Oréo » maison (recette à suivre avec photo si c'est bon)

    Soir GP :

    Cabillaud
    Riz
    yaourt ou poires cuites.

    Bonne journée.

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    1. Bonjour Saze
      Si je peux comprendre que le soir les cruidités te font ballonner, mais suprimer carrément des légumes ??
      Je suis pas d'accord !
      Je suis au paradis de la gourmandise..
      Bonne journée



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    2. Barbara je vais rajouter de la ratatouille pour ce soir.

      Pour les Oréo ce sera demain, car mon premier essai de pâte était trop friable,:( impossible à travailler et quand j'ai voulu refaire une autre pâte je me suis aperçue que je n'avais plus de chocolat ssa, Donc un tour vite fait cet aprèm au supermarché et je recommence pour demain midi

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    3. tu es une experte Saze dans les nouveautés recettes ces oréo que mes petits enfants adorent et je n'en n'achète plus car là avec la maman et leur kinésiologue on a dit "plus de mauvais sucre" donc si je peux les faire avec de bons ingrédients MIAM j'attends la recette. Pas pour moi il faudrait que je fasse avec mes propres farines et les gateaux en fait ça ne me tente sans plus sauf parfois le matin pour remplacer le pain ou céréales.

      Bonnes courses et bonne journée

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  4. Bonjour à toutes,

    Et oui profitons de ces beaux étals de printemps pour changer nos légumes. Ce matin marché producteurs pour moi donc asperges fraiches que je ferai pour demain. Mes petites tome de chèvre.

    MATIN GP :
    un thé noir avec lait soja
    pain GP avec purée d'amandes blanches
    un kiwi

    MIDI PL :
    salade verte avec radis coupés dedans, tomates oeufs durs
    toffu à la sauce tomate haricots verts
    un morceau de fromage
    un café un cran chocolat 80 %

    SOIR GP
    potage maison aux oignons
    Pate GP
    une compote

    Bon aujourd'hui j'espère ne pas avoir fait d'erreur.

    Bonne journée les BGmettes

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    1. C'est très bien ta journée !
      Tu manges tes pâtes nature? À part oignons je vois pas des légumes ?
      Tres bonne journée

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    2. Oh un marché producteurs, super !!!

      En Belgique manger local est souvent un luxe, les produits sont chers.

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    3. Oui c'est cher Samantha je le reconnais mais moi je n'achète que des produits issus soit bio soit de l'agriculture controlée et en circuits courts le maximum. En tout cas j'essaie. On n'est que deux avec mon mari donc on se le permet et nos enfants font pareils. Ma fille a un grand jardin comme moi (un peu plus petit) et on fait nos légumes et conserves quand on peut. Et oui bien se nourrir coute cher ce que je regrette dans ce pays où on ne tanne sans arrêt que l'on mange mal et qu'aucun effort n'est fait pour justement privilégier ces circuits courts....

      On marche un peu sur la tête mais ça évolue petit à petit (j'espère)

      Barbara en fait oui je n'ai pas noté mais sur mes pates très souvent je mets des tomates crues que je coupe en morceaux dessus et j'ai des coeurs d'artichaut donc s'il faut en mettre j'en mettrai aussi.

      Bonne journée à vous Samantha et Barbara et MERCI encore pour vos aides incommensurables

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    4. Il est bien de noter tout ..même nous dire que tu manges un poignet d'amande en çàs que tu as eu faim
      Merci MC R

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  5. Bonjour les filles

    Temps gris beukk

    Matin GP
    1 yaourt soja
    1 tranche de gâteau d'Auré
    1 orange

    Midi PL
    radis sel
    osso bucco de dinde
    gratin de courgettes
    1 compote de fraises , poires

    Soir GP
    concombre sauce yaourt
    blé, poivrons et tomates
    reste yaourt 0%

    bonne journée et à bientôt

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    1. Bonjour Véro
      Osso bouco avec des legumes à IG < ou = 35
      Bonne journée

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    2. Vero tu me fais envie avec ton gratin de courgettes....Dans la semaine je m'en ferai un puisque ce matin j'ai trouvé les premières courgettes de la Drome.

      Bonne journée à toi

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  6. Bonjour à toutes,

    Voici ma première publication de menu ;-)

    matin GP : 2 tranches de pumpernickel + confiture sans sucre + yaourt de soja nature
    Midi PL : carottes et tomates crues, 2 oeufs avec un peu d'huile pour la cuisson + brocoli + lentilles roses + 1/2 pomme

    Merci et bonne journée

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  7. Petite info complémentaire, ce soir je vais au restaurant, je pensais prendre un plat de poisson avec légumes pour limiter les dégâts, ça irait ?

    Merci d'avance

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    1. Bonjour Flo,

      Je ne suis pas experte mais ton menu effectivement parait pas mal. Pour le restaurant effectivement si tu prendre poisson légumes et tu pourras même te prendre un petit dessert à base de fruits (poire cuite ou salade de fruits)puisque tu n'as que ta 1/2 pomme du matin. Le reste me parait équilibré. BRAVO.

      Tu sais si tu fais un écart (effectivement il faut éviter le plus possible) mais tu te rattrapes le lendemain en faisant un menu inférieur ou égale à 35 et le tour est joué. Quand on va au restaurant c'est pour se faire plaisir aussi donc ne culpabilise pas.

      Bonne soirée à toi

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    2. Merci beaucoup MC R. Un bon poisson me fera plaisir car je ne sors très rarement.
      Et comme j'ai été faire du sport ce matin, j'ai bonne conscience.

      bon après-midi

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    3. SUPER si tu te tiens en forme pas le sport. Allez un bon restau en famille ça fait du bien

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    4. Tres bien Flo..
      Passe une bonne soirée

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    5. Alors finalement au Resto ce soir j'ai été assez sage, j'ai pris des crevettes tandoori avec épinards et haricots.
      En boisson coca zéro et tisanes.
      C'était cuisiné plus gras qu'à la maison mais sans féculents et dessert.

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    6. il est mieux de choisir de l'eau au lieu de coca ..
      essentiel que tu as passé belle soirée

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  8. bonjour à toutes ;)

    un petit rappel eau froide (pour moi chaude passe pas) citronnée à jeun, une vrai purge :)

    ce matin GP
    bol de flocon d'avoine + miel acaccia (biensûr) + lait de soja
    thé noir

    ce midi PL
    une grosse salade verte + HO
    une chouflette (choux fleur + lardons + reblochon)
    une orange

    ce soir GP
    une belle soupe carotte + haricot vert + navet + poireaux + haricot coco
    compote
    yaourt soja

    belle journée à toutes ici le temps c'est bien dégagé soleil :)

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    1. Bonne fin journée poupette jolie
      Eh cette miel chaque jour ..
      Et si tu essayes de manger un fruit le màtin avec tes flocons ? Et a midi en dessert un morceau,fromage,chocolat noir ou yaourt?

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  9. Coucou les filles,

    J'ai noté mon bilan négatif bien sûr ;)

    J'ai besoin d'un recadrage alimentaire les copines, et je compte aussi sur vous.

    Menus du jour:

    Matin GP:
    Eau citronnée
    Wasas fibres et carré frais 0%
    Compote fraises ssa

    Midi PL:
    1 tomate thon avec mayo citron (recette de Barbara)
    Chou vert braisé et 1 tranche de jambon
    Yaourt soja

    Soir GP:
    1 tasse de potage courgette, chou,tomate
    Risotto d'orge perlé au four ( il y a courgette et carotte dedans)
    Pomme cuite

    Bon samedi les copines.

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    1. bonjour Boubou

      Bien sur qu'on est là et les coachs te confirmeront.

      Perso je trouve que ton menu est pas mal, thon et jambon le midi avec légumes crus et cuits, le soir un potage une céréale un fruit donc ta portion quotidienne de fruits, est OK, de féculents OK.

      Moi je ne vois rien à redire.

      ALlez on se ressaisit ma belle

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    2. Oui les menus de Boubou c'est une super exemple!
      Bonne fin journée les filles

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    3. Bonjour Boubou,

      tes menus m'inspirent merci.

      Combien de Wasa fibres peut-on manger le matin ?

      Merci d'avance et bonne journée

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    4. Flo essayes de manger à ta faim ..3/4 c'est bon

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    5. Merci encore Barbara, j'ai vraiment l'impression d'être nulle, ça va rentrer gentillement

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  10. Coucou
    Suis un peu perturbée davoir tout sur la gauche, il faut que je m'adapte
    Apres mon bilan plus que négatif, je retenté mes menus

    Matin Gp eau citron, 2 tr pain complet seigle Björk, puree amande un tout petit peu
    Midi Gp salade de fruits frais banane et fraise
    Gouter amandes, noisette
    Diner Pĺ blettes a la tomàte, poulet grillé, salade verte avec filet Ho, fraises nature et tentation de pudding avec lait écrémé, sirop agave, oeuf et pain rassi (moins de gras)
    Bonne soiree

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    1. Bonsoir Saandrine ..ne prends pas mal, mais j'aime pas du tout ta journée ..trop de fruits ,gâteau, en plus assez gras le soir ...voilà pas équilibrée et je pense que ça doit être exceptionnel..
      Bonne soirée

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  11. sandrine tu ne manges pas à midi que des fruits ? Ce n'est pas bon de priver son corps ! Pas étonnant que ton corps te le fasse payer en ne diminuant pas la balance.

    Je ne sais pas si un diner Pl est conseillé ? Les coachs te le diront.

    En tout cas pas de réussite donc il faut absolument que tu sois plus vigilante à venir noter tes menus et tu sais qu'on est là pour t'aider te rassurer. Courage. Les coachs viendront te dire.

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  12. Voili voilou je rentre à l'instant du spectacle de danse folklorique de mes deux filles. Un belle soirée.

    Matin GP

    Un petit pain au son d'avoine avec confiture cerises maison au fructose.
    Un déca

    Midi PL (dans un self)

    Deux oeufs cuits
    Salade verte + carottes râpée + chou rouge cru avec vinaigre balsamique
    Eau

    Goûter

    Gâteau/cake aux pommes (BGM) une tranche (GP.PL)

    Soir GP

    tomates cerises
    Émincé de poulet aux champignons avec crème soja maison
    Quinoa + lentilles corail + oignons
    Salade verte + carottes râpées (vinaigre+lait soja+moutarde+sauce soja SSA)
    Eau

    Voili voilou.

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    1. une belle soirée .. !
      tu aimes pas des légumes cuit ? où sont de fruits ?

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    2. Les fruits sont dans la confiture et dans le gâteau à la compote de pommes...
      J'aurai dû manger une pomme au lieu du gâteau.
      Non non j'aime les légumes cuits aussi. J'ai pensé que les champignons et les oignons suffisaient.
      Comme quoi j'ai encore du travail...

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