jeudi 20 août 2015

Menu à bas IG du jeudi 20 Aout 2015






Le jeudi c'est . . . . Un exemple de repas du soir . . . . 


Petits rappels :

- L'assimilation des graisses se fait plus facilement au milieu de la journée .


- L'idéal serait de ne plus rien manger après 17 h, mais c'est plutôt le délai qui sépare le dîner du couché qui est important . Il devrait être au moins de 3 h !


- le repas du soir devrait être le repas de la journée le moins copieux !


- au moins 3 ou 4 fois par semaine le repas du soir seront GP sans matières grasses .


- Si le repas du soir est PL il y aura au maximum 1 c à s de Matière grasse /pers et pour l'ensemble du repas.


- Le dessert idéal est un fruit cuit ou yaourt de lait de vache à 0%, ou yaourt au soja nature .

( Livre "Maigrir avec la méthode Montignac pour les Nuls - page 143 à 152)





- Risotto avec les feuilles et fleurs de courgettes du Blog "Veganwiz"

Dimanche je plaisantais sur le fait que les courgettes du jardin faisaient beaucoup de feuilles et pas beaucoup de courgettes .


Je lançais une boutade " qui connait des recettes avec les feuilles de courgettes ?" 


Et . . . Saze relève le défit . . . . ! et voici  cette recette . Ce fut notre repas  du  dimanche soir . . . 


La saveur de la feuille cuite est un peu fade mais en risotto le parfum est délicat et nous nous sommes régalés . . . . 


Pressée de goûter ce joli risotto j'ai oublié de prendre des photos . . . . Mais voici celle du Blog 


A celles qui ont un jardin et qui ont des plants de courgettes , je conseille de goûter ce risotto original . 


J'ai fait 3 modifications :

- 1 à 2 C d'huile d'olive pour 2 pers,

- j'ai mis 1 bouillon de volaille dans l'eau du risotto,

- au moment de servir j'ai mis 2 c à s de crème d'amandes.


S U C C U L E N T  ! ! !




- poêlée de courgettes pour augmenter la part de légumes 



- Pêche 

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

44 commentaires:

  1. Réponses
    1. bonne journée Martinoche

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    2. Bonne journée les filles, courage mes belles.

      Je suis épuisée et je ne peux pas prendre congé, trop d'absents et de malades, je dois attendre fin septembre pour être autorisée A DEMANDER quelques jours, sans savoir si ça sera accepté.

      Passez une belle journée, vivement le week-end !!!

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    3. Bonne rentrée Martinoche..... Tu n'as pas trop froid ? Car ici 10° ce matin Greuuuu..... Il a fallu ressortir la couette.... Heureusement l'anticyclone revient avec un peu de chaleur.....;) Vive l'été indien :))

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    4. Bonne journée Martinoche et bonne rentrée !

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    5. Merci les zamies. Ici 11 degrés ce matin puis soleil magnifique.
      Ça va la rentrée c'est bien passée ils ont l'air d'être une classe sympa.
      D'ailleurs j'y retourne demain :D

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  2. Bonjour à toutes, alors tu as trouvé ça bon Yvonne, je suis bien contente ;)

    Matin GP :

    citron pressé
    café
    4 biscottes (T 150) + pâte à tartiner )maison

    Midi PL :

    Salade verte et tomates
    Blanc de poulet vapeur
    Épinards
    Fromage

    Soir GP :

    Spaghetti complet aux boulettes de thon
    Sauce tomate maison
    salade verte
    Fruits

    Bonne journée à toutes.

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    1. Miam to menu Sae ..et merci pour tout les infos :X
      Bonne journée

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    2. Ups ma tablette :)) bonne journée Saze !

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    3. Bonne journée à toi et les tiens Saze... :X

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    4. Bonjour Saze. . . ;!
      Oui c'était très bon et cela change des risotto traditionnel. Essaye, le gôut est entre les blettes et les epinards !
      Bonne journée !

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  3. Bonne journée à tout le monde.... Ça sent la fin de l'été !!!!! :D 10° ce matin greuuuuu

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    1. Chez moi aussi 10° brrrr mais beaucoup de soleil dans la journée ..pas mal ..
      Bonne journée Marielle

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    2. Merci Barbara... On continue la taille des haies.... Car il y en a pas mal....,mais mon mari fait petit peu par petit peu... Pour éviter une trop grosse fatigue....;)

      Bonne journée à toi aussi Barbara.:X

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    3. C'est encore l'été Marielle simplement les nuits sont vivables . . . ! ! !
      nous avons arrêté le ventilo la nuit et mis un drap . . . pas encore de couette . . . . mais je ne suis pas en montagne . . . ! ! !
      :X

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    4. Prépare la couette pour septembre :))

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  4. Coucou les Miss . . . !

    tout le monde va bien . . . . J'ai eu une amie qui a subit la même opération que toi Sam . . . elle avait récupéré très lentement . . . prends bien de la spiruline minimum 1 mois une pose et tu recommence . . . la gelée royale aussi . . . magnésium aussi . . . Courage ce n'est pas une opération anodine . . . ! :X
    Bonne rentée Martinoche ! ! !

    Marielle . . . bientôt le feu dans la cheminée . . . !

    Bises à toutes :X :X :X

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  5. Bonjour à toutes,

    Ici aussi c'est frisquet mais très beau et 24° la journée: ça me va :D

    Mon menu d'hiers:
    Matin GP: 3 biscottes (ok)
    conf rhubarbe maison
    2 cafés

    Midi PL
    rillettes thon (thon/st Moret /ciboulette/persil) sur endives
    pavé saumon (congèl) /reste courgettes menthe
    framboises/yaourt soja
    café/ 2 carrés chocolat 86%

    Soir GP
    fondue poireaux /crevettes/crème coco/curry
    1 pêche

    J'ai beaucoup de mal à prévoir mes repas et pourtant c'est trés pratique de juste préparer et mettre les pieds sous la table quand on rentre! J'ai fait quelques courses hier et la boucherie aujourd'hui: faut que ça change :(

    Je viens d'apprendre que mon périple de 15 jours vers St Jacques en octobre s'annule car "notre" homme (on est 3 femmes + 1) a eu la pose de stents et est trop fatigué :((

    Bon, je vais penser à la rentrée scolaire pour me changer les idées: c'est la rentrée des Mamies aussi :p

    Bonne journée les filles :X

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    1. Bonjour Geny . . . !

      Tu bois beaucoup de café dans la journée , 2 le matin et 1 à midi . . . MM conseille 1 café par jour car la caféine provoque des pics d'insuline . . . et fait stocker les graisses
      Pas de féculents dans ta journée . . . 1 céréale ou 1 légumineuse rajoutée ce soir . . .? ce serait bien . . .

      Dommage pour ton périple vers St Jacques . . . mais la santé de "votre" homme est importante !
      Bonne journée !

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    2. Bonjour Geny
      Faites aussi attention sur surconsommation de poissons , crustacé ..pas plus que 2-3 fois dans la semaine. Et pas 2 fois dans la journée ..c'est pas si bon les poissons aujourd'hui
      Bonne journée

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  6. Bonjour à toutes

    Je ne savais pas que les crustacés c'était 2/3 fois maxi par semaine.

    Pour moi
    Matin GP
    Citron eau tiède
    Melon
    Yaourt soja et muesli
    Pain MM
    Lait soja

    Midi pl
    Salade verte et concombre
    Steak haché 5% et courgettes sautées en spaghetti ( j'ai reçu mon appareil)
    1 carré choco 86%

    Soir GP
    Salade iceberg
    Spaghetti MM et haricots blancs
    Amande cuisine
    1 pomme

    J'espère qu'il n'y a pas d'erreur!
    Merci beaucoup par avance
    Excellente journée

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    1. Bonjour Sophie . . . !
      Barbara a eu des soucis car elle en mangeait trop . . . et depuis pour certaines personnes ils peuvent poser problèmes . . . donc prudence !

      Joli menu . . . Bonne journée à toi aussi !

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    2. Voilà le lien
      http://www.service-public.fr/actualites/002772.html

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    3. Merci Barbara pour ce lien très instructif ! :)

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    4. Dans les nuls c'est noté au moins 300 g par semaine ..la portion 120-150 g donc ça fait aussi bien 2-3 fois par semaine

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  7. Bonjour à toutes,

    Matin GP :
    Thé
    1 crêpe sarrasin
    Fromage blanc de brebis avec graines lin et chia, 1 pêche, 1 abricot.

    Midi PL :
    Crudités (carottes, betterave rouge et radis noir râpés) persil-jus citron-huile noix
    Pavé saumon bio d'Ecosse
    1 c à soupe quinoa
    1 c à soupe purée brocolis frais
    Haricots verts
    Petite poignée d'amandes
    2 carrés chocolat 90%

    Goûter : 1 figue fraîche

    Soir GP :
    Gaspacho maison (fait chaud !) tomates-oignon rouge-concombre-basilic-vinaigre Xérès
    Salade verte
    Yaourt 0% avec 1 c à c. purée de cassis-pommes, sans ajout.

    Bonne journée !


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    1. Bonjour Anmarie
      Pourquoi tu notes les portions ? C'est à toi de voir si tu manges assez ..d'après MM pas assez ..
      1 c a s de quinoa ne représente pas la portion de féculants ...
      Bonne fin journée

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  8. Rhhhhhaaaaa, j'avais tout écrit et hop, tout est parti !!!!!!! Bon, je recommence scrogneugneu....

    Bonjour tout le monde, ça fait plusieurs jours que je ne suis pas venue, mes journées sont trop courtes pour tout caser.
    Et puis j'ai pris du temps aussi pour moi, je me suis fait du henné naturel sur les cheveux je suis trop contente !

    Bref, je m'égare là.
    Alors...
    Petit déjeuner Gp
    Trois tranches de pain MM, purée d'amandes blanches, miel acacia, café au lait.

    Déjeuner Gp sans gras, 4cas pour un enooooooorme saladier donc autant dire rien par personne.

    Salade de pâtes, avec tomates, thon, olives vertes, poivron corne de boeuf.
    1 nectarine.

    Soir
    Dîner de fruits, un yaourt 0 %

    En tout cas, ça fait trois soirs que je me fais un Milk shake minute avec dix fraises congelées et lait de soja, hop au blender. Ben voui, j'en pouvais plus de baver devant mes enfants qui se mangent des Twox glacés.
    Sauf que.... J'ai eu le malheur de leur faire goûter mon Milk shake minute et maintenant, ils mangent leur Twox et après me réclament de mon Milk shake trop bon.... Pffffffffff c' est dur la vie...

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    1. Severine, est-ce volontaire ton repas GP à midi ? Dîner fruits ? Ok, pas plus de deux fois dans la semaine....

      Milkshake avec du lait quel % en plus de ton repas fruits ? Cela fait beaucoup de fruits dans la journée .... Attention trop de fructose....Tes enfants c'est Twox ou Twix qu'ils mangent ?

      Bonne soirée.:)

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    2. C'est Twix évidemment, hi hi, mais je savais pas si on peut citer des marques.

      Repas Gp midi c'est volontaire dans le sens où les enfants ont mange des pâtes hier et qu'il en restait donc j'ai agrémenté....

      Le Milk shake c'est avec lait de soja bien sûr.
      Et le repas de fruit c'est la première fois que j'essaye mais au final, j'ai mangé une carotte, une tomate et je me suis fait mon Milk shake avec six fraises et une nectarine donc je pense avoir été raisonnable... Bonne soirée à toi aussi !

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    3. Oui tu était bien raisonnable !
      Tu as pris quel pâtes ? Complet?
      Pour un repas PL si j'ai pas le temps de faire mes pâtes PL ..je prends les vermicelles de soja ou vermicelle de ble dur ..ça marche très bien en salade et je peux faire un repas PL complet ! ..la reste de pates se congèle tres bien ..donc pas de soucis de manger 2 jours de suite les pâtes
      Bonne soirée

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    4. Ah d'accord, l'ig des vermicelles de blé dur est plus faible ?
      Pour mes pâtes, ce sont des pâtes normales mais bien al denté et consommées froides avec très très peu d'huile d'olive concernant la salade donc je pense que ça passe...
      Bonne soirée Barbara

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    5. Non Severine
      Les seuls pâtes blanche c'est de spaghettis qui sont accepter ..les autres formes de pates on peux manger si les pates sont complet ..
      Pour IG va voir le tableau ..il y a tout dedans ..

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    6. D'accord, bon ben je ferai attention la prochaine fois, on va dire que mon dîner de fruits compense...

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  9. je poste en retard manque de temps
    alors matin GP
    ricoree sans lait et sans sucre
    1 tranche d pain de gida excellent au passage
    2c de confiture de Montignac
    midi PL
    salade verte + tomate vinaigrette
    steach haché +endive braise
    compote de pomme fraise

    soir gp
    veloute de petit pois
    yaourt 0%
    yaourt
    je mange léger j'ai repris du poids je pense que c'es du à mes regles
    bonne nuit à tout le monde

    midi

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    1. Bonsoir Christine
      Oui c'est tout à fait possible de petit prise de poids avec les règles ..
      Tu prends 2 yaourt le soir? 1 à 0% et yaourt ..j'ai pas compris
      Ton menu est très bien ..je trouve pas que c'est légère , normale hehe
      Bonne soirée

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