Soir d’été
Si vous tendez un peu l’oreille
Quand le soleil
A fait flamboyer le jardin
Et que son dernier rayon dore
Encore
Au seuil du soir
Votre arrosoir
Ecoutez bien :
Vous entendrez tout doux, tout doux,
Dans tous les coins
Ivres d’odeurs
Vous entendrez,à petits coups,
Dans tous les coins, boire les fleurs.
Quand le soleil
A fait flamboyer le jardin
Et que son dernier rayon dore
Encore
Au seuil du soir
Votre arrosoir
Ecoutez bien :
Vous entendrez tout doux, tout doux,
Dans tous les coins
Ivres d’odeurs
Vous entendrez,à petits coups,
Dans tous les coins, boire les fleurs.
(Maurice Carême)
Pour commencer sur une note de poésie . . .
Je vous propose un dîner simple à préparer et succulent . . .
Le dîner GP (IG < ou = à 50)
- une ratatouille bien fraîche
Le mot « ratatouille » est issu de l'occitan ratatolha ( retatoulho dans le Var). Ce plat est une spécialité de la Provence et de l'ancien Comté de Nice.
Dans ma famille nous la préparons avec le même poids en aubergines, courgettes, tomates, oignons, 1 poivron, 1 à 2 gousse d'ail, du thym , 2 à 3 filet d'anchois , 1 c à s d'huile d'olive, sel, poivre et thym . Nous faisons mijoter tout doucement pour que les légumes soient confis . Nous n'épluchons aucun légume !
La ratatouille est proche de la bohémienne, recette provençale également, d'origine plutôt comtadine (Comtat Venaissin) et composée uniquement d'aubergines, de tomates et d'une gousse d'ail.
Elle s'apparente aussi à la piperade, spécialité basque composée de tomates, de poivrons et de piments d'Espelette.
Quand je vivais encore chez mes parents , ma mère faisait de la "Bohémienne " pour le repas de midi. Le soir nous mangions le reste de la "bohémienne " bien fraîche .
Pour moi c'est le plat par excélence pour un repas, un soir d'été
- Gaufres à la farine de sarrasin de MCR parfumées aux courgettes râpées et au thym
- Abricots rôtis au romarin
Passez une très bonne journée d'été et
Bonjour à toutes, très beau poème (que je ne connaissais pas) de Maurice Carème
RépondreSupprimerMatin GP :
citron pressé
café
4 biscottes + pâte à tartiner maison
Midi PL :
Carottes râpées
Œufs sur le plat
Riz sauvage
Fromage
Soir GP :
poissons
Courgettes
Yaourt ou fruits
Bonne journée à toutes.
Riz sauvage ne remplace pas de legumes ....
SupprimerBonne journée Saze
Il y avait longtemps que j'étais pas venu te faire un petit coucou . . . . ont doit te le dire souvent ton blogue et une pépite d'or MERCI de nous le faire partager :X
SupprimerCoucou Vero, merci, mais je ne sais pas si beaucoup de gens vont le voir, car j'ai très peu de commentaire sur mes recettes, mais bon, ça ne fait rien, moi je m'éclate à chercher et à faire des recettes (j'adooore cuisiner !!!), ensuite je partage, et tant pis si il n'y a pas beaucoup de personne qui vont le voir, je sais que j'ai des lecteurs fidèles (le groupe BGM et ma famille) et ça me suffit.
SupprimerBonne journée.
Coucou Saze . . . !
SupprimerTu arrives à manger le riz sauvage tout seul . . . je trouve que les grains restent durs . . . je ne l'aime pas . . .
Bonne journée !
Le riz sauvage (noir) est très bon à condition de le faire tremper d'abord x qq hres, jusqu'à ce que le grain s'ouvre.
SupprimerEnsuite on fait cuire ce "riz" égoutté, donc 1 tasse pour 3 tasses de liquide à ébullition, on baisse le feu , et on mijote environ 25-30 minutes (selon le temps de trempage).
Mais je préfère aussi faire en mélangeant avec par exemple lentilles ou légumes oignons,courgette ,champignons..
Merci Barbara . . . . La seule façon qui me fait aimer ce "riz" est de le mélanger avec du riz basmati et des légumes . . . sinon je le trouve sec et dur . . . !
SupprimerSaze tu sais de nombreuses personnes vont sur les blog sans laisser de commentaires...Tu m'as ouvert les yeux à l'avenir quelqu'ils soient je laisserais un message de passage et d'essai.
SupprimerMoi le riz sauvage je l'adore mais mon mari n'est pas fan donc j'en fait que lorsque je suis seule mais je l'accompagne de légumes comme le demande BGM....=))
Bonne soirée Saze, Yvonne (dont le diner est super) Barbara
Et bien moi je suis abonnée a ton blog, et je suis toujours estomaquée de voir ce que tu nous déniches comme supers recettes !
SupprimerAlors surtout ne t'arrête pas. . . et merci beaucoup de ce que tu fais.
Riz sauvage bio très cher. Mais j'en ai ramené de République Dominicaine où je l'ai trouvé à un prix plus abordable.
C'est sympa, çà change, et puis y'a la couleur, mais bon, j'en fais pas mon plat préféré ! :))
Bonjour les filles
RépondreSupprimerdéjà 22° je crois que l'on va cuire aujourd'hui . . . . si seulement sa me permet de faire fondre 2 ou 3 kilos je prends. . . mais bon faut pas rêver. . . . . je vais boire. . . . non Carol pas du rosé mais de l'eau =)) =))
Matin GP
1 yaourt soja
fraises
bagel bgm
Midi
je mange chez ma fille et mon gendre donc surprise mais sur que sa sera PL
Soir GP
Je sais pas à l'heure que je rentre donc sa sera fruits
Bonne journée et à bientôt
Super journée au programme Véro !
SupprimerEn santé..moi je bois du kefir de fruits ..hm bien frais ..
belle journée en famille Véro . . . !
SupprimerBonne journée à toi Véro j'espère
SupprimerNon mais je rêve !!!
SupprimerLa Véro, elle croit qu'on va la croire quand elle dit pas de rosé mais de l'eau !!!! =)) =)) =))
Enfin, bon, je veux bien faire un effort pour te croire. . . on sait jamais, tu peux dire vrai. . . et puis, Gilda, l'a peut-être pas corrompu toutes les bégémettes. . .
RHOOOOOOO, sous la chaise la Carol . . . . . .
bonjour les filles ! joli poeme et menu tres appetissant Yvonne j'adore la ratatouille et les gaufres de mcr me font de l'œil
RépondreSupprimerj'essaie demain de les faire
aujourd'hui direction pays basque st jean pied de port et courses aux ventas avec ma fille et petite fille
je vais leur faire visiter la ville fortifiee et admirer les boutiques de linge basque
donc aujourd'hui pas de menu je ferai au mieux
ce matin
citron eau chaude
pancakes pois chiche lin et chia myrtilles cuite sur le dessus
cafe
je vous souhaite une bonne journee à toutes
à ce soir de vous lire
Encore une belle journée en perspective profite bien et à bientôt
SupprimerBonne journée Mady 2x :X
SupprimerBelle balade dans le pays basque . . . Mady !
Supprimerprofites de ces belles balades car je crois que ce week end c'est orage....On peut passer à coté certes mais pas certains. Tu nous montres de belles photos c'est extra.
SupprimerMoi aujourd'hui après la balade d'hier et la nuit mouvementée et bien repos. Mon petit fils compréhensif a fait le sirop de menthe avec moi, puis a fait les spaguettis courgettes carottes ça l'a amusé. Mais moi j'étais HS et pas encore fait mes bagages et demain je suis à l'hopital et on part ensuite. je les ferai après les messages.
bonjour les filles un menu que j'aime beaucoup ratatouille et les gaufres de mcr qui me font de l'œil ,demain soir je les prepare
RépondreSupprimeraujourd'hui balade a st jean pied de port pays basque et courses aux ventas avec ma fille et petite fille
nous irons visite les fortifications de la ville et admirer les boutiques de linge basque
pas de menu aujourd'hui je ferai au mieux
matin gp
citron eau chaude
pancakes pois chiche chia lin et myrtilles cuites sur le dessus
cafe
je fais comme barbara kefir dans la journee
bonne journee a vous toutes
Bonjour Mady
SupprimerJe ´´ai pas trouvé les ref de l'appareil pour faire des spaghetti de légumes
Pourriez vous me les indiquer? Merci beaucoup. Bonne journée
Tres bonne journée Mady..!
SupprimerTon ordi bégaie . . . =))
SupprimerSophie, va voir là, c'est celui que j'ai commandé et il est très bien.
Supprimerhttp://www.amazon.fr/gp/product/B00TR74XKA?psc=1&redirect=true&ref_=oh_aui_detailpage_o01_s00
Merci beaucoup Saze!
SupprimerC'est le même que moi Saze que j'ai mis dans mes bagages pour les vacances puisque reçu hier. Par contre essayé aujourd'hui . Critique à faire. Prévoir un potage le soir car on ne peut pas aller jusqu'au bout des légumes même avec le poussoir qu'ils mettent qui ne permet pas de tourner le légumes.
SupprimerEn tout cas mon petit fils a aimé..... Il a trouvé ça rigolo
Moi je le mets dans un sachet et je congèle..c'est prêt pour la soupe quand je vais la faire
SupprimerSi non couper à la main ..
Super MC R que tu as eu ton l'appareil avant ton départ..
Hihi très drôle Yvonne ;-) bonne journée à toutes.
RépondreSupprimerCoucou Marijo . . . . !
RépondreSupprimerHeureuse de t'avoir fait rire . . . ! ! !
Bisous :X
Bisous ma belle;-)
Supprimerbonne journée Mariejo :X
Supprimerbonjour Marie jo tu vas bien ?
SupprimerMerci les filles, bonne soirée à vous alors ! bises
SupprimerMerci MC, je vais tout doux tu sais mais super fatigué! ;-)
SupprimerMarijo,
Supprimer1) j'ai pas tout suivi,
2) j'ai dû louper un épisode,
3) j'ai quand même bien compris que çà n'allait pas fort (j'suis pas blonde, tout de même ?)
4) alors je t'envoie plein de gros bisous de Provence, avé les cigales, le pastaga, la sieste, la pétanque, le savon de Marseille, la sardine qui bouche le Vieux Port de Marseille lui aussi. . . et tout, et tout, et tout.
:D :X
Coucou les copines,
RépondreSupprimerLa ratatouille j'adore même froide miam !!!
Mes menus:
Matin GP:
Eau citronnée
Porridge froid, lait de soja, graines de chia et son d'avoine
Compote pomme SSA
Midi PL
Salade de chou fleur-tomate mimosa et plein de persil dedans
Groseilles
Amandes
Soir GP
Potage froid
Salade arc en ciel et sardines
Yaourt soja et poire
À demain les filles :)
Bonjour Boubou
Supprimerje trouves ta journée très légère sans féculants ..
tu va vite reperdre , mais aussi vite reprendre ..
bonne journée
Coucou Barbara,
SupprimerCe matin, il y'a avait son d'avoine, et ce soir, des pois chiches ;)
Le son d'avoine , ce sont que des fibres et non un glucide . . . tu ne peux pas le compter conne céréales ou féculents !
SupprimerBien, je prends note Barbara.
Supprimerparfait Boubou :X
SupprimerEn effet je ne sais pas comment tu tiens la journée Boubou. C'est léger léger.
SupprimerBises
Boubou,
Supprimerla couleur des pois chiches, c'est à cause d'elle "salade arc en ciel" ??? =))
Bisou ma copine.
Bonjour
RépondreSupprimerJ'ai trouvé de la farine de soja précuit, est ce la même chose que la farine de soja?
Merci
La farine de soja se présente généralement sous deux formes : toastée ou précuite…tout les deux forme sont ok
SupprimerSuper la réponse car l'autre jour en rangeant mes placards j'ai retrouvé la farine de soja toasté et je voulais savoir si elle était compatible. OK c'est super
SupprimerMerci Barbara.
RépondreSupprimerElles ont la même utilisation?
Et ç quoi la difference?
Je ne sais pas , je n'en achète jamais . . .
Supprimerpour la farine précuit les grains de soja sont cuit souvent à la vapeur ..et pour la farine toastée les grains sont toastés ..je pense que la 2 ème a un gout plus prononcé ..
Supprimeron faite pas la farine de soja avec les grains de soja cru .. il faut les cuire avant ..
Sophie peut tu cliquer sur répondre avant de mettre ton commentaire , merci d'avance ..
Supprimerça permets de garder le fil de discussion ..
J'ai trouvé 2 recettes à adapter!!
RépondreSupprimerClafoutis rhubarbe:
Rhubarbe, l'ait d'amande, beurre, sucre, sucre vanillé , 4 oeufs, poudre d'amande.
La deuxième : gateau Amandes fruits rouges:
Cockail fruits rouges
Beurre
Sucre
Poudre amande
Farine
5 oeufs
Elles viennent du catalogue Picard.
Merci pour vos lumières...
regardes nos recettes de clafoutis et tu va trouver la solution
Supprimerhttp://aidedegilda.blogspot.fr/2011/09/index-des-dessert-pl.html
beurre =huile, beurre de coco, purée d'amande , ghee ..
sucre =miel d'acacia, xylitol , fructose , sucre de coco
farine =farine PL ..pois chiche , orge mondée ,soja …
je te propose au début de commencer avec nos recettes testées .. et par la suite tu va faire tout seul ..
bonne fin journée
ce matin même pas le temps de venir, mon petit fils était auprès de moi pour la journée donc j'ai du aller le lever chez lui. Il a voulu faire du sirop de menthe avec les feuilles du jardin, puis a fait les spaguettis de courgettes carottes. Il était fier. Cet après midi il est parti avec papi au tir à l'arc car moi KO et surtout il faut que je fasse mes bagages pour les 6 jours où je suis chez ma soeur avec les petits et mon mari et après 8 jours en bungalow loué en Bougogne donc emporter comme en camping (drap, serviettes bain ...)
RépondreSupprimerIl faut penser à tout donc être méticuleux et en ce moment avec ma tête chamboulée j'ai du mal à avancer. Donc là j'ai fini les bagages, préparé la trousse de toilettes, la trousse à pharmacie.
Au retour avec mon mari on préparera les jeux pour emporter au bord de l'étang.
Ce soir je descends à ma dernière répétition des démos de septembre donc je ne vais pas rentrer tard, et demain je me lève pour ma perfusion. On part à mon retour je pense que je vais être KO.
Inutile de vous dire que je vais apprécier les vacances même si celles ci démarrent mal car samedi 10 h30 enterrement de la mère de ma belle soeur donc je vais descendre à la cérémonie. Mon mari gardera les petits en les emmenant à la rivière.
Je passerai vous faire mes adieux avant mon départ ce soir à mon retour
Bonne soirée
MATIN GP
un citron chaud
crêpe sarasin miel acacia
un roibos avec lait de soja
MIDI
fin de la salade lentilles tomates,
spagettis courgettes
un steack haché
un morceau de brebis
une poire
SOIR GP
potage froid courgettes carottes
un yaourt soja
une compote
Coucou MCR . . . !
SupprimerIl est vrai que les mamies sont souvent des femmes très actives , surtout quand elles doivent en plus préparer les bagages pour les vacances . . . ! ! !
Surtout reposes toi bien ! ! !
:)
Bonne fin de journée !
En fait je me reposerai la semaine où je n'aurais pas les petits car comme on va dans le Jura près d'une rivière beaucoup de surveillance mais il y aura papi ! Enfin les vacances démarrent mal car mon frère m'a appelée qu'il avait perdu sa belle mère du coup samedi matin on va déjà à l'enterrement on sera arrivé de la veille.
SupprimerJe n'aurai pas de connection internet donc jusqu'au 30 pas de MCR sur le blog. Je vous lirai peut être du téléphone de mon mari mais question écrire c'est plutot galère. Je penserai bien à vous les copines.
Demain journée hopital pour ma perfusion, j'espère qu'ils me prendront tot et que je sortirai tot pour partir ensuite.
Ce soir dernière répétition country j'y vais malgré ma fatigue car je loupe plusieurs séances de répétition donc là je ne peux pas me permettre.
A+
Je te souhaite très bon country et bonnes vacances..
Supprimerbonne répétition de country. . . et bonne route demain . . . !
Supprimer:)
Bonnes vacances MC R, essaie quand même de bien te reposer.
SupprimerGros bisous et à bientôt. :X :X
MC R, je te souhaite de bonnes vacances et surtout du repos.
SupprimerReprend des forces et continue à garder le moral comme tu le fais.
Comme on dit chez moi "tu m'en bouches un coin avec tout ce que tu fais et affrontes".
Bisou.
je rentre de ma répétition country. Heureusement que ce n'était pas moi qui conduisait car j'avais les yeux qui se fermaient tout seuls donc là je vais aller dans les bras de Morphée. Vous allez me manquer c'est sur.
SupprimerConcernant les farines PL, avec un ig faible, on peut les utiliser aussi bien en repas GP qu'en repas PL?
RépondreSupprimerOui Sophie la farine PL peut être utiliser en repas GP
SupprimerJ'ai du mal à m'y retrouver avec les farines.
RépondreSupprimerQuand je fais un repas GP, j'ai droit à quelles farines et même question quand il s'agit d'un repas pl?
Merci beaucoup pour votre aide précieuse.
Sophie
SupprimerDans la methode il y a 2 type de repas
PL = protéines ( viande,oeufs,poissons,) et lipides ( la graisse en quantité normale que tu prends pour faire les plats ...huile d'olive, du beurre crème fraiche ...) et à cause de lipides tout les aliment qui composent cet repas doivent avoir IG tres bas. Max 35
GP = glucides ( légumes,féculant - pain,pâtes,légumineuses , laitage ) et proteines ..tres maigre laitage 0% , viande tres maigre , blanc d'œuf...
Dans cette repas IG de aliments est jusqu'à 50 mais c'est un repas sans graisees...ou en quantietés limiter
C'est plus claire ?
Quand tu fais un repas PL il faut des farine à IG < ou = à 35,Quand tu fais un repas GP , il faut des farine à IG < ou = à 50
SupprimerToues les farines PL peuvent être utilisée pour un repas GP
mais les farines GP ne peuvent pas toutes e^tre utilisée pour un repas PL
. . .
As-tu compris ?
Maintenant il te faut la liste IG pour trouver les aliment ou farine pour repas PL ..
SupprimerClique sur info farine ..tu va voir ceux qui sont avec IG tres bas..si IG > 35 la farine passe que en GP
Regarde l'heur Yvonne :))
SupprimerNous sommes connectées Barbara ! :))
Supprimernos deux yeux de lynx sont toujours bien connectés....
Supprimer=))
SupprimerOui c'est plus clair, un grand merci à vous, c'est chouette de votre part !!!
SupprimerYEEEESSSSS,
SupprimerSophie a enfin trouvé la case "répondre" pour garder le fil de la conversation !!!! =))
J'ai cru que tu allais nous les rendre chèvres, notre Yvonne et notre Barbara, qui te l'ont demandé plusieurs fois.
Parce que "oeil de chèvre" et "oeil de lynx" pour voir nos erreurs dans nos menus, c'est pas la même chose, pas vrai les filles ??????
Allez, je te taquine, Sophie, sans doute parce que moi, à mes débuts il y a 2 ans, j'ai dû poser 1000 fois + de questions que toi. Tu vois, tu as encore de la marge. . . LOL. . .