Menu à bas IG du dimanche 30 septembre 2012

P’tit déj GP

Jus de fruits

Crêpes

Ici

Confiture

Thé citron

Déjeuner PL

Salade de concombre à la menthe et crème de soja

Quiche provençale

Ici

Salade verte

Dame blanche maison

Dîner GP

Minestrone préparé avec toutes sortes de légumes coupés en petits dès dans lequel vous jetterez deux trois poignées de vermicelle au dernier moment.

Raisin de Moissac (je vous le recommande ! Cet AOC est un régal !)

Il n'y a qu'un seul instant où vous êtes en vie, cette minute, ici et maintenant.

Storm Jameson

Bienvenue à Tina!

Bonjour Tina

Je recopie ici ton message de présentation :

"Bonjour Gilda, bonjour aux membres du BDG,

Rooo….J'ai eu quelques difficultés pour l'inscription, mais là ça y est je suis membre et mon adresse mail s’affiche bien en haut et à droite du blog! Par contre je ne parviens ni à cliquer sur « connexion » et je ne trouve pas la « fiche d’inscription ». Je ne vois que ton mail pour parvenir à communiquer et me présenter !
Est-ce que tu veux bien m’aider, je n’utilise Internet que depuis QQ mois…

Moi c’est Tina, j’ai 65 ans, et j’ai la chance de vivre en pleine campagne au Sud Ouest de Lyon avec un mari très, très gourmand! Je veux maigrir afin de ne plus être essoufflée, d’être plus alerte, et aussi pour avoir la joie de porter à nouveau les supers vêtements qui restent désespérément dans mon armoire depuis 4ans. Je souffre d’une maladie auto-immune inflammatoire chronique de l’appareil digestif. Il s’agit de la maladie de Crohn, avec des soucis de coliques douloureuses, récurrentes et invalidantes, lorsque je mange trop de fibres, mais je crois dur comme fer à cette méthode. Pour tenter de prendre moins de cortisone j’ai fait des recherches sur les traitements naturels des candidas Albicans dans l’appareil digestif, qui aggraveraient cette maladie auto-immune, et pour lesquels il est essentiel entre autre de surveiller de très près les apports de glucides.
Et toc! Je découvre la méthode M.M. puis, dans la foulée le très sympa BDG grâce auquel je commence à me familiariser avec cette méthode, car je n’ai encre aucun des livres de M.M.( mais celui du Dr Allard)
J'ai bien parcouru ton blog dans tous les sens Gilda, et j’espère être prête.
Je mesure 1m62 et je pèse 90 kilos, mon IMC est de 34, mon objectif sera de -20 kilos."


Voilà une belle présentation!
Tu as, en effet, une maladie difficile à vivre...

J'espère que tu vas touver ici ce dont tu as besoin
En as tu parlé à ton médecin?
Je voudrais être sûre qu'avec ta maladie tu puisses manger des fibres et des farines intégrales!

Gros bisous et encore bienvenue ♥
Gilda ♥♥♥

Hé bonjour Dame Ginette !

     Samedi, l'heure du bilan : Ginette est prête !
et vous?  avez-vous passé une bonne semaine?
avez-vous réussi à apprivoiser vos tentations, vos perturbations diverses,
avez-vous réussi à gagner quelques degré de "zenitude" ???

   C'est en effet un élément important  , le moral, le calme , la maîtrise de soi.

   L'affolement et l'énervement devant une prise de poids sont néfastes !
Il faut d'abord atteindre un état de sérénité - ou tout au moins de calme intérieur.

  Pour celà ,nous devons accepter que des obstacles nous gênent , que des contrariétés nous coincent.

Car ce n'est pas en les niant ou en les  négligeant que nous  avancerons, mais plutôt en analysant  tout ce qui se passe lors de ces épreuves , pour mieux les affronter et les dépasser.

ce petit bagarreur a trouvé une solution! semble-t'il !

peut-être vaut- il mieux éviter ce genre de colère!

penser à faire de l'exercice pour évacuer les tensions -

à Paris sur le Pont des Arts...ou à la plage...le footing , ou la marche , le vélo , la balade -

un lien précieux pour une aide supplémentaire !  :
                                                                        ICI :  http://dietetique.over-blog.com/

Bon week end à tous! 
et Bonne fête  Raphaël, Michel ,Gabriel et leurs homologues féminins!

Menus à bas IG du samedi 29 septembre 2012

Petit déjeuner GP :

Vous venez de vous peser sur Ginette aussi un bon petit déjeuner sera le bienvenu!

Pamplemousse pressé

Pancakes à la farine intégrale
Sirop d'agave

Expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Lapin à la moutarde et panisses (en triangles revenues à la poêle)

 Poire au chocolat BDG
Facile à faire et excellent!

Dîner GP :

Riz aux crevettes

Clafoutis aux raisins
C'est là
(vous remplacez les pommes par du raisin blanc ou noir)

Je vous souhaite un super méga génial week end!!!! Mouah ♥♥♥

Menus à bas IG du vendredi 28 septembre 2012

Youpi! C'est vendredi!
Mmmmmmmmmmmm!!!!
Que ça fait du bien de penser...voluptueusement au week end!!! ;o)

Petit déjeuner GP :

Milk shake aux abricots

2 tartines de pain intégral l'une avec un petit Gervais à 0% et l'autre avec de la confiture maison.
Un thé avec un nuage de lait de soja

Déjeuner PL :

Radis croque en sel (profitons en! c'est la fin!)

Mille feuille de poulet mozzarella à la russe!
 C'est BDG et c'est très parfumé...

Il vous reste bien un peu de sorbet maison au congélo non? Alors allez!
Une petite douceur...

Dîner GP :


 Aiglefin sauce abricot
Voici encore une recette de Ricardo tout à fait BDG!

Léger ce soir....Ginette surveille!!! hé hé hé!!!!!!!!

Alors pour le dessert, on va se contenter d'un yaourt au soja parfumé de quelques fruits rouges et un peu de sirop d'agave.

Quant aux en-cas, à vous de voir.
Je vous rappelle que, si vous mangez bien aux repas, vous ne devriez pas avoir besoin d'en cas!
Il reste optionnel! Ce n'est nullement une obligation.
Je vois que certaines d'entre vous en prennent même 2 dans la journée.
En avez vous vraiment besoin ou bien est ce un comportement compulsif? Posez vous la question...


Et voici mon levain et le pain intégral raté mais réussi (j'avais mis trop d'eau!)
Il est très bon!

J'ai suivi la recette du "pain levé" BDG sauf que je l'ai laissé lever 12h

"Courgettes à la boulangère"

Voilà une excellente recette de Valérie. Vous laisserez-vous tenter?

Ingrédients pour 4 personnes:

3 belles courgettes

2 oignons

20 cl de crème de soja (5 ou 12 % MG)

4 oeufs

120g fromage râpé

sel poivre aromates (pour Valérie: ail, ras el hanout)

Râper les courgettes et émincer les oignons.

Mélanger le tout au fromage râpé et disposer au fond d’un plat

Mélanger les oeufs la crème et les aromates, verser le tout sur les légumes au fond d'un plat à gratin.

Mettre 1 à 2 poignées de fromage râpé pour gratiner.

Enfourner 45’ à th7.

A servir seul ou en accompagnement pour un repas PL.
Ici l'assiette de Valérie avec du hareng fumé et salade mâche-roquette:

Pâte à tarte GP et PL de Dome

Dome nous a fait passer récemment une recette de pâte à tarte PL ou GP qui peut servir pour aussi bien en salé qu'en sucré.

Pour la quiche de Dome c'est là.
Voilà la recette de la pâte à vous ensuite de faire jouer votre imagination et de choisir la garniture qui vous fait envie pour une tarte salée ou sucrée ou une quiche.

Ingrédients pour la pâte:

100g de farine d’orge mondé

100g de farine de soja

80g de farine de pois chiche

20g de son d’avoine

3 cuillères à soupe de purée d’amandes complètes

1 blanc d’oeuf

100g d’eau

1 cuillère à soupe de graines de moutarde (pour la version salée) ou autres épices

Ci dessous les photos de Barbara qui a mélangé les ingrédients au Thermomix pour faire ensuite des tartelettes aux fruits, des chaussons aux pommes et  des petits crackers salés.

Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Voici une recette de Sabine la Normande

Les ingrédients:

4 œufs
3 c a soupe de fructose
3 c a soupe de farine d'orge (ou de pois chiche)
2 c a soupe de son d'avoine
6 c a soupe de noix de coco
4 c a soupe de poudre d'amande
2 c a soupe de cacao ssa
4 c a soupe d'eau
1/2 paquet de levure
1/2 c a soupe d'huile



 Préparation :

1/mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, la farine, le son d'avoine noix de coco, cacao et eau
2/ battre les blancs en neige et les ajouter au reste.
3/cuire dans un moule a cake a 180° 25 minutes.

Menus du jeudi 27 septembre à bas IG

                                                                                      

P’tit déj GP

Semoule fine de blé complète au lait écrémé et pêches, 1 jus d'orange, 1 thé

Déjeuner PL

Blanquette de veau avec des poireaux

Yaourt au soja

Dîner GP

Spaghetti avec ratatouille

Blanc manger coco là

Pain au levain

Et voici le premier pain au levain de Jeanne!

Il est magnifique ce pain Jeanne!

J'admire surtout le légèreté de la mie!
Bravo!

Bienvenue à Joy!

Voici la présentation de Joy :



"Bonjour,
Depuis mi-juillet je suis devenue accro au BDG que j'ai découvert par hasard au gré de mes errances sur le web.Ayant 8kg à perdre pris grâce ou à cause de la ménopause ,je ramais pour m'en débarrasser .J'ai perdu 4 kg mais maintenant j'ai besoin de soutien pour les 4 autres :depuis 2 semaines je stagne et je ne voudrais pas perdre ma motivation en chemin.
J'ai 57 ans,1,65m ,66 kg,IMC:24,2.J'habite en Charente-Maritime.
Bonne journée à toutes,bises à tout le BDG et particulièrement à Gilda ."




Et bien Joy, te voilà lancée dans la belle aventure BDG!


Ton IMC est bon et donc tu veux perdre quelques kilos plaisir!
Pas de problème mais surtout sois patiente!


Ces derniers kilos sont toujours les plus difficiles à déloger!
Tu as en palier! Cela arrive souvent!
Surtout en fin de course comme toi!


Note tes menus chaque jour et nous verrons si tu fais des erreurs
Et puis, prends tes mensurations!
Souvent on ne perd pas mais la silhouette change


Encore bienvenue à toi Joy


Gros bisous
Gilda ♥♥♥

Menus du mardi 25 septembre à bas IG

                                                                                      

P’tit déj GP

Café au lait de soja, 2 kiwis, 2 wasas fibres avec gelée de mûres

Déjeuner PL

Carottes râpées, escalopes de volaille gratinées à l'italienne ici avec haricots verts

 

Fromage

 

Dîner GP

Riz basmati avec crevettes sauce soleil ici

compote pommes pêches

PAUSE CAFE 215

Merci Camille! Tu as raison! La pause café 214 est bien loin!

Sachez les petites nouvelles que les "pause café" sont un espace de convivialité où on parle de tout et de rien devant un petit café!
Nous sommes entre nous!
C'est cosy et ...on aime ça! N'est ce pas les filles????

Vous savez quoi? j'ai fait un peu les boutiques cet aprem à Metz et j'ai vu des pantalons bien moulants et bien tentants!!! hé hé hé!!!!
Mon IMC étant de 23 je me dis que j'ai droit à toutes les folies!!!!

Il ne manque que le blouson de cuir et les bottes cloutées!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Non! quand même pas! Vu mon grand âge!!! Faut quand même rester raisonnable!

J'avoue que si j'avais 10 ans de moins je m'accorderai encore ce genre de folie!!
Mais bon! rien ne m'empêche des tenues encore sexy non?
Qu'en pensez vous mes sexy mamies préférées????
C'est que nous sommes nombreuses sur ce blog les sexy mamies!

J'ai besoin de me retrouver en tant que femme après cette longue maladie!
Et je pense qu'il faut que je pense à renouveler ma garde robe!
Je ne m'y suis pas du tout intéressée au cours de tous ces longs mois!
Autre chose en tête n'est ce pas?
Et ici, il fait froid! déjà!!!!



Et vous? Y pensez vous à changer votre garde robe lorsque vous perdez des kilos????
Rien de tel pour le moral que d'acheter un pantalon d'une taille inférieure!
Et tant pis si cela vous oblige à en acheter un chaque mois!
Cela m'est arrivé quand j'ai perdu tous ces kilos!!!
Au départ : taille 48
2ème mois : taille 46
3ème mois : taille 44
4ème mois : taille 42

Et aujourd'hui??? taille 40!
Elle est pas belle la vie????????


Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Plein de gros chaudoudoux!!!!! Mouah ♥

Bienvenue à Elodie Mo!

Bonjour Elodie Mo!

Je viens de lire ton commentaire sur la page de menus et je m'empresse de te faire ton message de bienvenue pour que tu puisses te présenter!

Que de petites nouvelles en ce moment!!! Nous allons être débordées!!!! LOL!!!!

Il faut que tu lises bien "questions sur la méthode" et "info repas"
Il faut potasser!!!! c'est une méthode un peu difficile au début
Si tu ne veux pas faire d'erreur, il y a un peu de travail d'apprentissage à faire!

Bienvenue Elodie!
On attend ta présentation ici même!

Gros gros bisous
Gilda ♥♥♥

Bienvenue à Nova!

Bonjour Nova!
Je remets ici ta présentation que tu pourras peaufiner!

"Bonjour,
C'est mon premier message sur ce blog et je ne suis pas sûre qu'il soit au bon endroit... Mille excuses !
J'ai commencé la méthode BDG il y a 3 semaines tout juste.
J'ai perdu 1,3 Kg (actuellement 72,1 kg pour 1,67 m) et je voudrais en perdre encore 10 pour retrouver ma silhouette avant mes 2 grossesses.
J'ai 44 ans et ma petite dernière à 2 ans.
Bravo pour ce blog unique en son genre et avec des top recettes !"

Ton IMC est de 25,8 donc il n'y a rien de dramatique!
Tu es tout près d'un IMC correct de 25

Personnellement, une perte de 10 kg ne me parait pas du tout raisonnable!
Cela te fera un IMC de 22,2
C'est bas!

Ne pourrais tu pas déjà tabler sur 5 kgs et voir ce que cela donne?
Tu as eu deux enfants, le corps change, il est possible que tu te sentes bien avec 67 kg!
Ce sera à suivre!

En tous cas, nous t'attendons pour tes menus et les échanges!

Gros bisous Nova et à très bientôt!
Gilda ♥♥♥

Bienvenue à Diana Bonnefont

Bonjour Diana!

Diana a laissé plusieurs commentaires et donc je lui souhaite la bienvenue!

Diana, présente toi et raconte nous ta vie!!! ☺

IMC, antécédents "régime", objectifs.... Tout quoi!

Encore bienvenue sur BDG et gros bisous

Gilda ♥♥♥