lundi 1 avril 2013

Menu à pas d'IG du lundi 1er avril 2013








P’tit déj GP
Une orange
Saumon au lave vaisselle












 Un yaourt 0%




Déjeuner PL
Le médaillon de queue de bœuf à la barigoule 








Roulez tout d’abord votre queue de bœuf dans de la sciure fine ; puis, lavez-la à grande eau pour enlever la sciure dont il ne doit subsister aucune trace. Faites-la ensuite revenir à la sauvette dans un récipient ; versez toutes les demi-heures deux gouttes de condiment malgache, et au bout de huit heures de cuisson, ajoutez votre barigoule préalablement coupée en tranches fines. Incorporez le tout dans un médaillon chromé et servez autour du cou avec une chaînette appropriée.




Artichauts à la grecque





 

La préparation des artichauts à la grecque est simple et mérite d'être connue par tous ceux qui considèrent l'artichaut comme étant la plus noble conquête de l'homme après l'arrosoir.
En voici la recette : vous prenez quatre artichauts et vous en rendez deux au marchand, parce que ça vous suffît, à moins que vous n'en rachetiez trois autres si vous estimez que c'est nécessaire. Cela fait, tâchez d'avoir dans vos relations une dame de nationalité grecque et demandez-lui, moyennant une honnête rétribution, de vous préparer vos artichauts à la manière de son pays. C'est tout.



Une fraise.
Et ne la ramenez pas hein !! 













Dîner PL
Boudin gris


 








Prendre un boudin blanc et un boudin noir. Mélanger intimement la chair des deux boudins au pilon. Remettre en boyau et accommoder selon son goût.
On peut obtenir de fort jolies tonalités de gris en variant les doses de boudins.




Fondue sevranaise 






La fondue sevranaise est un compromis entre la fondue franc-comtoise et le gras-double à la lyonnaise. On la prépare de la façon suivante : mélangez intimement et en proportions égales du fromage de tête et du fromage ordinaire. Versez votre mélange dans une cocotte en fonte ou en papier et portez à ébullition. Quand votre mélange a l’aspect d’un édredon Louis XV, incorporez-y du bisulfite d’hamamélis pour former une bonne croûte. Dès que la croûte est formée, passez votre coulis au chinois et servez de suite sur des assiettes plates accompagné de croûtons de pain de mie BDG.



Une framboise



Merci à Monsieur Pierre Dac pour ses recettes loufoques dans lesquelles j'ai puisé !
Il disait entre autres :

Un concerné n’est pas forcément un imbécile en état de siège pas plus qu’un concubin n’est obligatoirement un abruti de nationalité cubaine.



Si la fortune vient en dormant, ça n'empêche pas les emmerdements de venir au réveil.


Le carré est un triangle qui a réussi, ou une circonférence qui a mal tourné...



Souffrant d'insomnie, j'échangerais un matelas de plume contre un sommeil de plomb.





Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

72 commentaires:

  1. Bravo Dog. Pétée de rire avant de rejoindre Morphée. Et ces deux lapins, je les ai mis vendredi en fond d'écran sur mon PC , mes collègues ont appréciés!! Lol
    Pour demain
    Petit Déjeuner GP
    2 tartines de pain intégral maison
    1 smoothie (carottes pommes orange)
    1 lait de soja au van houten et sirop d'agave

    Déjeuner PL
    Déjeuner de Pâques chez papa/maman! Surprise!!

    Dîner GP
    Je pense qu'il y aura quelques écarts ce midi, alors pour le soir, dîner GP à IG inférieur à 35:
    Quinoa au saumon fumé, crème de soja à l'aneth
    Pomme

    Bon lundi de Pâques. À la maison pour la plupart d'entre nous. Et bon courage s'il y en a qui travaillent
    Bisous bisous

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    1. Passe une bonne journée en famille !

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  2. bonjour à tous j ai adoré l image des lapins !!!!!!!
    aujourd hui j apprehendais car repas du midi chez des grands mangeurs de "bonnes" choses j ai réussi à biaiser.
    MATIN GP 1 café 1 ora,ge +1 pamplemusse pressés 2 tranches pain Gilda compote ssa

    MIDI PL apero de l eau!!!! tomates cerises concombre et batonnets de carottes natures. saucisse grillée au bbq salade de lentilles BDG que j avais amené j ai gouté un tout petit peu de terrine de saumon fumé avec à l interieur de l avocat + creme fraiche.
    j avais aussi amené un dessert tarte tatin du BDG.

    SNACK 3 goyaves

    SOIR GP soupe courgettes oignons (reste d hier) yaourt soja + framboises.

    bonne soirée a tous!

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    1. j ai oublié un verre de vin rouge.
      et j ai un doute sur m IG de la goyave j ai regardé et j ai trouvé 40, 45 et même 50!!!!
      Si jamais vous trouvez je veux bien savoir et par la meme occasions quelques recettes.
      Merciiiiiiiii

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    2. Nous n'avons pas de données formelles sur ce fruit de la part de MM Christine.

      Pourquoi n'as-tu pas dégusté la terrine de saumon fumé ? Elle m'avait l'air pourtant très bien ?

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  3. Super ce menu haha !

    Petit déj GP :
    - Crèpes à la farine T150 avec sirop d'agave et confiture MM ssa
    - Jus d'orange pressé
    - Un kiwi

    Déjeuner PL :
    - Cake au roquefort BDG
    - Aubergines farcies BDG
    - Faisselle 0% bien égouttée

    Dîner GP :
    - Papillotte de saumon à la moutarde et aux olives
    - Coquillettes Montignac à bas IG avec un filet d'huile d'olive et un peu de citron
    - Compote de pommes ssa :)

    Bonne nuit et bonne journéeee !

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    1. Ton dîner manque de légumes verts Peyton.

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    2. Je vais voir si mon doudou est ok pour remplacer les coquillettes par des haricots verts :) Sinon je mettrai un peu des deux au pire ! Merci Dog !

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  4. Bien vu Dog !! Très bonne idée ce menu de 1er avril !!

    Ce soir j'ai commencé à regarder les inédits de scènes de ménage ... et je n'ai pas réussi à décrocher !! du coup avant d'aller me coucher je suis passée par le BDG et je tombe sur tes petits délires !!
    Merci, je vais passer une bonne nuit ☺ ☺ ☺ !!!

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  5. Bonjour à tous,
    Bon premier avril !!
    Je vais reprendre BDG dès demain après m'être posée un peu et avoir fait le point sur moi. Ma soeur était là pour pâques et ça m'a fait beaucoup de bien. j'ai pu bien discuter avec elle et quel plaisir de se retrouver entre soeurs.
    Par contre j'avais deux questions: je vais faire trois jours à ig inférieur à 35. Est ce que le petit dej doit aussi être inf à 35 ou simplement midi et soir ?
    Quel est l'ig du lait de soja vanille ?
    Merci beaucoup, bonne journée à tous.

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    1. Contente d'avoir de tes nouvelles Claire !

      Si tu veux faire trois jours à IG bas, il est préférable d'y inclure le p'tit déj.

      Si ton lait est aromatisé maison, ça ne changera pas son IG de 30.
      Par contre s'il est aromatisé industriellement, il a toutes les chances de contenir du sucre.

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  6. coucou en voila un menu qui change lol merci dog pour ton humour
    petit dej !!GP
    pain integral nutignac fromage blanc égoutté thé vert

    midi!!!PL
    tomate jambon cru en brochette
    je pense laisser les bille de melon ((oui /non????))
    gigot d agneau rôti
    flageolet haricot vert
    salade fromage
    mousse de choc sojas soyeux

    soir GP
    soupe de courgette
    couscous intégral sauce tomate basilic
    yaourt au soja sirop d agave

    ps !!! quel est l avantage de faire deux trois jours a 35 ig bas stp dog merci bonne journée a touts

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    1. Merci Motivézen !

      Le fromage blanc du p'tit déj est bien 0% ?
      Je ne vois pas de fruits dans ta journée ?

      Tu trouves déjà du melon ? Quoiqu'il en soit, c'est à réserver en GP.

      Et pour répondre à ta question, on peut faire 2/3 jours d'IG bas lorsqu'on souhaite donner un petit coup de starter !
      Cela peut être le cas lorsqu'on démarre la méthode et qu'on a beaucoup de poids à perdre, ou parce qu'on a passé quelques jours difficiles à gérer... il peut y avoir toutes sortes de raisons, mais il faut bien garder à l'esprit que cela doit se faire sur une très courte période.

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    2. du melon à cette saison ? où ça ?

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    3. merci pour vos réponses
      melon simplement au grand frais et je vous promet un délice très sucré du coup pas pour moi a midi bouuuuuuuuuuuuuuuu je me attraperais ce soir alors en gp
      je file en cuisine bisous
      je vais prendre des fraises avec ma mousse de choc en voila déjà deux de fruits

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  7. Bonjour
    Matin GP
    1tranche se pain au poolish avec confiture ssa
    vers 10h jus de citron avec un peu d'eau

    Midi PL
    Petite salade de tomates cerise coeur de palmier olives
    lapin a la broche choux fleurs 1pomme au fruits rouges cuite au four
    1cafe avec gâteau au chocolat de Gilda

    Soir GP
    1orange 2pommes cuite au four avec fruits rouges
    Bonne journée

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    1. Si tu fais un dîner fruits, le mieux est de mettre une légumineuse à ton déjeuner afin d'équilibrer ta journée Lolita.

      Pas de laitage ?

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  8. Salut les filles,

    je ne sais pas ce que j'ai ce matin, ça va pas fort, je suis fatiguée (merci le changement d'heure) et j'ai mal au coeur. Un programme un peu changé aujourd'hui :

    petit déj GP :
    un déca + lait de soja

    déjeuner PL :
    salade thon/tomates
    yaourt soja
    compote de pomme ss sucra ajouté

    dîner ?????? alors là, mystère. je suis invitée chez des amis. il y aura de la pizza, de la quiche, de la salade d'endive et de la salade de fruits. Je sais pas quoi faire. Ils mangent léger alors la quiche et la pizza ne seront pas trop grasses ni chargées mais je ne sais pas quoi choisir....

    ça ira mieux demain.
    Bonne journée !


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    1. Tu vas gérer au mieux Marie, ne t'inquiète pas.
      Si écart il y a, il sera rattrapé les jours suivants.
      L'important c'est que tu passes un bon moment avec tes amis !

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  9. bon vu que je n'ai rien préparé car je rentre de 3 jours de chez ma sœur ,je vais me préparer le même menu que toi Dog
    d'après ce que j'ai lu l'IG ne dépasse pas 35 donc c'est bon pour moi
    bisous et bonne journée
    la je vais refaire mes valises car je pars chez mon fils un dizaine de jours et la bas je vais essayer de faire un max IG 35 voila pour moi
    gros bisous

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  10. Bonjour courageux et courageuses, auteurs de votre grand changement, et bonjour petites fées malicieuses qui nous tiennent la main chaque jour!

    DOG, je suis fan de tes images,la dernieres je pense va faire le tour de tout le monde ici...

    Matin PL ( petit brunch surprise preparé par mon deuxieme à mon intention <3): oeuf brouillé+ jambon blanc grillé+ pain titi et fromage de chevre au four.

    Midi PL: lasagnes BDG + concombre + tarte citron BDG ( j'ai apporté mon plat pour moi, et le dessert pour tout le monde, mais chacun avait amené des desserts, multiples tentations!)

    Goûter: 1tranche brioche BDG ( farine orge mondé, alors la difficile après la chasse aux oeufs :'( Mais j'ai pas craqué non plus!

    Soir GP: soupe légumes maison ( chou+oignon+poireaux+courgette+ail+ cube bouillon dégraissé), yaourt soja maison.

    Et gourmandise a 21h30 tarte citron, surement du à la frustration de n'avoir pas pu manger du chocolat au lait :'( mais je suis fiere de moi.

    C'est le choix que J'AI fait de changer de vie, et il y a des renoncements.

    Comme à noel quand le chocolat ( mon pêcher mignon) est à l'honneur, ca va etre difficile.

    Pourtant je m étais fait un bon dessert, et la gourmandise m a rattrapée, elle courait aussi vite que le lapin de Pâques!!

    J'espère que vous vous êtes bien sortis de ce jour particulier.

    Gros bisous.

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    1. Merci Marie !

      Cela reste une belle journée dans l'ensemble, même s'il me semble que les fruits étaient mieux cachés que les œufs de Pâques ! ☺

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  11. coucou tout le monde !

    ptit déj GP :
    pain intégral confiture ssa
    café sirop d'agave

    midi PL :
    nuggets de poulet maison (farine de pouach)
    une grosse salade verte
    une compote ssa et quelques speculoos bas IG

    soir GP :
    riz pavé de saumon surgelé
    pomme

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    1. Un peu de légumes verts en plus ce soir ?
      Pas de laitage ?

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    2. j'ai mis du lait écrémé dans mon café mais je suppose que c'est pas suffisant...
      je fais mariner mes morceaux de poulet dans du yaourt pour les attendrir...pas encore assez?lol alors je surenchéris avec un morceau de saint nectaire à midi ! lol

      le reste de mon chou chinois me fera une bonne entrée pour ce soir !

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  12. Bonjour bonjour,

    Merci Dog, pour ton menu du jour : un parfait exemple de repas parfaitement bas IG intégral !! hi hi

    MATIN GP :
    - 1 orange
    - 3 petites tartines de pain BDG GP
    - 3 petites CC de confiture au fructose
    - Café au lait de soja
    - 1 fromage blanc lait de vache 0%

    MIDI PL :
    - Concombre crème soja
    - Boeuf (hampe) + Haricots plats aux lardons
    - Comté

    SOIR GP :
    - Spaghettis complets coulis de tomate ail/basilic
    - compote de pommes maison

    Bonne journée à vous tous et toutes

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  13. Bonjour à vous toutes,
    Peut-on dire le diction suivant 1er avril pluvieux, 1er avril heureux (je me console comme je peux,c'est désespérant, il pleut encore, c'est un record depuis 1947, pourtant en général nous sommes protégés à Montpellier, Gilda aurais-tu une place pour moi dans tes valises ???? lol
    J'ai posté un commentaire sur la rubrique "scoop", je le note à nouveau pour celles qui n'iraient pas le lire : demain sur France 2 à 22h45 l'émission Infrarouge porte sur les régimes : la vérité qui dérange ou pourquoi les régimes sont-ils mauvais pour la santé ? je vais l'enregistrer ;
    Voici mon menu :
    Petit Déjeuner GP :
    - Thé vert,
    - 2 tranches de pain MM avec préparation aux fruits ;
    Déjeuner PL :
    - Carottes râpées, graines de lin et de tournesol, VHO;
    - Tarte à l'oignon BDG,
    - Salade verte,
    - Clafoutis à la rhubarbe BDG,
    Diner GP :
    - Pâtes intégrales MM avec sauce tomate basilic sans sucre,
    - compote pommes pruneaux ;
    Je vous souhaite une belle journée ensoleillée dans vos coeurs


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    1. désolée pour toi Cételle, mais la nature a besoin de pluie dans le Midi!
      moi je suis contente : le niveau des nappes monte et les lacs se remplissent!

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  14. Bonjour Dog, bonjour à toutes!

    Moi aussi j'adore tes photos, mais alors la dernière est parfaite!
    J'ai fait une grande fôoote hier...mon lapin au lait n'a plus d'oreilles!! offert par des voisins de Suisse!!! je pensais passer au travers des Fêtes de Pâques et des oeufs...ben non! Ce lapin est venu à moi et tout beau...pas pu résister...je l'ai rangé...jusqu'à dans 1 mois quand j'aurai un poids qui me convienne mieux...parce que, en plus, c'est pas le moment!!!

    Matin GP : 2 tranches pain maison avec conf.MM et Tartimi
    thé vert

    Midi PL : 1/2 avocat et Hnoisette
    Poulet avec chou fleur sauté à la poele
    fromage de chevre
    yaourt maison au café fructose

    Aps midi : 3 clementines

    Soir GP : pancakes peut être...pas faits hier soir finalement...
    crevettes grises
    saumon fumé avec creme soja
    tomates avec gomasio
    yaourt maison fructse avec un bol de framboises

    A demain!

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    1. Encore un lapin sourd ! ☺

      Ce sont des yaourts soja Etoile ?

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    2. Oui au soja!

      Pour le lapin, il lui reste une moitié d'oreille!!! Donc pas encore sourd! mais je vais le mettre en lieu sur, éloigné, pour l'oublier un peu...!! Je n'arrive pas encore à ne pas craquer sur du choco suisse - au lait- et à l'offrir...J'y arriverai! un jour...
      je pensais me déshabituer du gout plus doux (par rapport aux choco que j'achète noir noir)...Ben non, j'aime çà!

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  15. Bonjour, bonjour,

    Encore une belle journée, avec du soleil !!!!! Qui a dit qu'il faisait moche en Lorraine, HEIN QUIIIIIII ???????? MDR, bon faut ajouter qu'il fait froid, c'est vrai, même très froid, je vais sortir ma polaire et aller jardiner en rêvant aux cocotiers .... comme d'autres sur le blog, hihihi .....

    Matin GP
    3 tranches de pain intégral grillées
    Confiture maison ssa
    Expresso

    Midi PL
    Clafoutis de poireaux et lardons (recette bdg)
    fraises
    Quatre quart BDG
    Expresso

    Soir GP
    Soupe de courgettes
    Jambon blanc
    Yaourt soja avec morceaux de poire
    Tisane aux épices

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  16. Merci pour les recettes, j'en essaierai au moins une!

    Excellent!

    Matin GP :
    pain levain maison, confiture de groseilles vertes ssa,yaourt soja, orange, café

    Midi PL :
    carotte crue, haricots verts et contre filet de boeuf

    Pause : tisane et morceau de chocolat, fruits rouges

    Soir PL :
    potage poireaux, clafoutis saumon et poireaux avec crème et un peu de fromage, quinoa
    pomme meringuée
    tisane

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    1. Les groseilles vertes ce sont celles à maquereaux ?

      Pour le test des recettes, tiens-nous au courant ! ☺

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    2. oui pour les groseilles mais elles sont toutes à 25? Non?

      Rectification : clafoutis thon, me suis trompée.

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    3. Oui, pas de souci pour les groseilles, c'était juste pour être sûre que c'était bien celles-ci.

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  17. Bonjour, Bonjour,

    La maison est vide désespérément cette après midi.
    La petite famille strasbourgeoise rentre chez elle (5 heures de route) Je trouve ce silence imposant ....plus que quelques mois à attendre, et on se revoie !!!! ...

    Matin GP,
    - yaourt 0% + 2 bonnes c à s de son d'avoine + 1 c à c de purée d'amandes complètes + 1 poire + quelques cranberries,
    - thé,

    Midi PL
    - salade verte + vinaigre + huile de sésame,
    - saucisson lyonnais à cuire, lentilles + tomates,
    fromage sec de chèvre,

    collation
    - 1 pomme

    Soir GP
    -reste de gratin de courgettes ( courgettes rapées + crème soja + parmesan royal,
    - 1 fruit

    2 jours sans pluie c'est extraordinaire.....
    très belle journée à vous toutes ...

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    1. quand on les retrouve quelle joie!
      quand ils s'en vont : dur dur!
      et pourtant on est heureux qu'ils aient une vie normale !

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    2. J'espère en tout cas que tu as passé de bons moments en famille !
      Et puis avec tous les moyens de communication dont nous disposons, tu n'es pas si loin d'eux !

      Et puis on est là nous !! ☺

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    3. Oui ce fut un superbe WE qui n'était pas prévu, Ils nous ont fait la surprise de venir Ce fut Génial. Ils ne descendent jamais pour un simple WE car pour les enfants cela fait beaucoup de route (10 h A R ) Et là Ils avaient aussi le vendredi férier . J'espère que pour vous aussi ce grand WE fut agréable

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  18. Alors là il est vraiment super ton menu DOG un pur délice à lire si ce n'est à manger. N'ayant pas lu ton menu ce matin j'avais déjà prévu mon menu, sinon j'aurais adopté le tien, donc pour aujourd'hui

    matin GP :
    - citron pressé avec eau tiède
    - jus de pomme et kiwi
    - ricoré lait soja xylitol
    - pain intégrale sur levain intégrale que j'ai fait hier (un vrai délice avec une farine à grosse granulométrie)

    ma fille et mon gendre sont venus déjeuner pour fêter Pâques avec mon petit loup de bientôt 7 ans et qui a cherché ses chocolats sous la pluie et oui même dans l'Hérault (très beau soleil hier mais avec du vent, et pluie depuis ce matin)

    midi PL :
    - à l'apéro pts muffins aux légumes, chorizo et crevettes
    - lasagnes aux crêpes à l'orge mondé
    - salade verte avec fromage pour certains
    - pts fondants au chocolat (pas fondants du tt, trop cuits) + crème anglaise
    - verrine de nougat glacé + coulis de fruits rouges

    soir GP :
    - velouté d'épinards
    - compote de pommes maison

    et à partir de demain je fais moi aussi 2/3 jours d'IG bas, parce que + 300g chez Ginette samedi et ce week-end très chargé il va falloir gérer au mieux pour ne pas trop le payer en fin de semaine.
    Bises à toutes et j'espère que vous avez toutes passées de bonnes fêtes de Pâques avec les vôtres.

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    1. Une belle journée en somme... même sous la pluie !

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    2. Oui une bonne journée, tout à fait DOG

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  19. Coucou sous la pluie !! et oui encore de l'eau ☺.

    Matin GP
    pain intégral
    confiture vivis
    1 thé
    2 pruneaux

    Midi PL
    émincé de poulet à la tomate
    haricots verts
    fromage de chèvre
    1 pomme

    16 heures: thé + 2 carrés de choc 72%

    Soir GP
    cabillaud
    riz basmati + brocolis vapeur
    yaourt soja avec des framboises surgelées + fructose

    Bonne soirée !!

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  20. Bonjour,
    Matin GP:
    verre de jus aux petits fruits de champs
    et ananas frais,café/lait 0%, pan cake au farine d'orge,lait soja et gel de chia trempé depuis la vieil pour remplace les oeufs, cannelle et sirop d'agave,
    je vais m'en faire pour demain et j'en ferais des photos pour vous envoyer la recette,si ça vous intéresse.

    Midi PL:
    salade mixe avec graines germés,avocat,HO/et noix,vinaig.balsa.,
    quinoa,tofu mariné avec légumes,un peut de fromage,

    soir GP:
    jus de fruit avec chia,j'ai un cour de Zumba,
    potage légumes vert avec tr.de pain Gilda
    et mousse au chocolat.

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    1. OK pour la recette Petra !

      Légumes crus dans ta salade du déjeuner ?

      Comment as-tu fait ta mousse au chocolat ?

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    2. Petra, je suis intéressée par ta recette sans oeuf. Est ce que ces graines de chia trempées dans de l'eau remplacent assez efficacement les oeufs? J'en ai chez moi...
      J'ai fais des pancakes de sarrasin et j'ai mis 100 g de compote ssa en remplacement d'un oeuf...et c'était pas terrible. Je vais faire d'autres essai.

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    3. Allô Corinne,
      Hier j'ai fait goutter les pancake à mon fils et sa copine et les deux on bien aimés.
      Je ne pas essaie dans d'autres recettes mais ça ne tardera pas.Pour les pancake c'est super,j'ai bien aimé.
      Je veux faire des photos pour envoyer la recette à Gilda mais hier soir j'avais oublié de trempé le chia dans de l'eau.Aussi tôt que tous es prêt je envoi ça.

      Allô Dog
      peut-être tard un peu mais je t'envoi mes réponses car même.Je suis pas sur si tu reviens sur des vieux com.
      Oui,des légumes crus dans ma salade mixe,toujours crus.
      La mousse au chocolat est fait avec du lait de soja et la cacao à 100%.
      Merci DOG

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    4. Comment parviens-tu à faire une mousse au chocolat avec du lait et du cacao Petra ??

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    5. Boh ,beh.....c'était peut-être plutôt un gens de joghurt au chocolat.Faite avec du lait agar-agar cacao ect.
      Je cherchais sur le blog mais je pas retrouver la recette et je pense que le nom du recette était une mousse à..... mais boh.
      c'était pas terrible comme recette.

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  21. Bonsoir les Bdgettes... un lundi de m.... qui s´achève et qui hélas n´était même pas un poisson d´avril... J´aurais tout eu et Je me suis même retrouvée enfermée dans mon guichet... j´ai dÛ sortir par la fenêtre... Sinon j´y serais encore... grrrr Et évidemment je tousse toujours.

    Pt déj GP : Jus de citron tiède - deux petits pains sur poolish total (farine intégral, son d´avoine, graines de tournesol) - deux wasa seigle et sésame - confiture fructose sureau-cerises - infusion

    Déj PL : choux de bruxelles et lardons gratinés - un morceau d´emmenthal - fraises et fromage burgos 0 pour cent - infusion et carré de choco 72 pour cent aux pépites de cacao.

    Collation : 1 petite pomme

    Dîner GP : spaghetti al dente - courgettes, thon, crème soja - framboises - infusion

    Bonne soirée à vous... demain sera un autre jour (espérons en mieux)

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    1. Et bien tu les collectionnes toi en ce moment !!
      On croise les doigts pour que tout aille bien demain !

      Tu es sûre que le fait de te retrouver enfermée dans ton guichet n'était pas un poisson d'avril ?!

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    2. Non du tout car en Espagne le 1er avril on ne fait pas de blagues. C´est réservé au Jour des Innocents, le 31 décembre. En fait avec le vent une corde s´est coincée dans le chambranle de la porte et a tout bloqué. Ce genre de truc n´arrive qu´à moi de toute façon. Ma fille rigolait car j´avais un épagneul breton a qui il arrivait toutes sortes de catastrophes et elle disait qu´on se ressemblait vraiment... Je suis la Gaston Lagaffe en jupon.

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    3. Alors bonne soirée Gaston ! ☺

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  22. Bonsoir bonsoir !!! J'espère que vous avez profité de ce lundi de repos pour celles qui y avait droit !

    Matin GP
    4 pancakes framboises
    Agave
    Compote pomme pruneau ssa
    Jus d'orange

    Midi PL
    Lasagnes ! Miaaaaaaaaaam encore meilleures qu' hier soir ! ( mon chéri n'aime pas les pâtes et encore moins les lasagnes donc le plat de 30x20 environ est juste pour moi ^^)
    Bonne assiette de salade verte avec un peu d'HO et vinaigre
    Compote ssa
    2 carres de chocolat 85%

    Snack :compote ssa

    Soir GP:
    Je fais léger ce soir
    2 cœur de palmier pour finir la boîte
    Pomme au four avec framboises
    2 petits suisses avec un peu de confiture d'abricot
    2 petits pancakes framboises qu'il reste.
    ( c'est ok les pancakes ou vaut mieux rester tout fruit/laitage ?

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    1. Dis donc Zou : tu lui as fait un 1er avril à ton chéri !
      Il n'aime pas les pâtes et tu prépares des lasagnes ??

      Pour ce soir, tu aurais pu éviter les pancakes.
      Petits suisses 0% ?

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    2. Haha ^^ oh tu sais DOG je ne me prive pas de pates juste parce qu'il n'aime pas ! Moi j'adore :-p. De toute façon il ne mange pas souvent comme moi..... Je désespére pas mais la méthode BDG ne l'attire pas encore ! Il aime trop les entrecôtes frites je crois ^^. Par contre il adooooore mon minestrone ! Rien n'est perdu ^^. Donc on ne mange pas toujours pareil !

      Trop tard pour les pancakes ^^
      Oui 0% ;-)

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  23. Bonsoir, je publies mon menu un peu tard...

    P'tit déj(GP):Pancakes farine de sarrasin, sans oeuf( remplacé par une compote...Résultat bof)+ confiture ssa.

    Midi(Pl): Soupe de petits pois au mascarpone + 1 tranche de jambon dégraissé + pain montignac + salade d'endives.

    En cas(GP): 2 tranches de pain avec du fromage végétal au tofu + 2 autres avec de la confiture ssa.

    Dîner(GP): courgettes vapeur + 1 tranche de jambon + quinoa + dessert mousse au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf).

    Merci pour la correction,
    Bonne soirée.

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  24. Est ce que la cancoillotte est permise dans la méthode?
    Voici sa composition:

    L’ingrédient de base : le metton

    Après avoir été écrémé, le lait est abandonné à température ambiante, de façon à le faire coaguler : on obtient alors du lait caillé.

    En faisant chauffer celui-ci au bain-marie, entre 60 et 80 °C, on le purge de son petit lait.

    Il suffit enfin de le presser pour l’égoutter, et on obtient un bloc de metton blanc et sec. Notez que la plupart des fermes possédaient leur pressoir à metton, dont on peut encore voir des exemplaires aux musées de Champlitte et de la Citadelle de Besançon.

    Avant de pouvoir en faire de la cancoillotte, le metton doit être affiné (on parle également de " mûrissement ", voire de " pourrissement " du metton) : après voir été émietté, le metton est gardé au chaud pendant quelques jours. Lorsqu’il est affiné, il a pris une couleur jaune, une consistance un peu élastique et une odeur caractéristique et forte de fermentation. A ce stade, il est pratiquement impossible d’y goûter et de l’apprécier.

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  25. Bonsoir à tous

    Voici ma journée, un peu particulière :

    MATIN GP

    Grand verre d'eau au réveil
    2 tranches de pain (farine petit épeautre+T150+farine de seigle 130)+ confiture au fructose maison
    Rooibos

    MIDI INVITATION
    J’ai profité de ma journée en famille, sans me soucier de quoi que ce soit. Je n’ai pas pris d’apéritif, ni biscuits apéro, mais quelques cacahuètes, pour le reste, j’ai pris un peu de tout sans me reservir ! C’était une journée tellement agréable !!! malgré la météo déroutante !

    SOIR GP
    Vermicelle et bouillon de volaille dégraissé
    1 orange

    Je vous embrasse tous !

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  26. Bonsoir à toutes et tous.....
    Un lundi de Pâques en famille avec notre fils ainé et sa petite famille...Quelques petits écarts mais des recettes BDG...

    MATIN GP : smoothie fraises-banane-kiwis-orange... 1 thé
    MIDI GPL !! : Apéritifs évidemment..un guignolet pour moi avec des tomates olivettes....Noix de St-Jacques sur fondue de poireaux....rôti de porc au citron vert (tout le monde a aimé...la sauce est succulente....merci Dog !!)-accompagnement riz basmati...Fromages avec salade verte...moelleux au citron avec crème anglaise...café...
    SOIR GP : velouté de légumes....thé

    Bonne nuit à toutes..

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    1. Tu as fait un déjeuner phase 2, rien de grave.

      Merci à toi !

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  27. bonsoir à tous

    Auhjourd hui je ne vais pas detailler mon menu de midi car je ne connais pas la composition exact de ce que j ai mangé. Nous avons été invités dans une famille d Antillais qui pour notre plus grand plaisir nous ont fait découvrir des plats traditionnels que l on mange generalement à Paques.

    MaTIN GP 1 café 1 orange+1pamlpemousse 2 tranches de pain Gilda compote ssa. 1 yourt soja mixé avec des framboises

    MIDI PL J ai évité les gateaux apéro et le pain blanc mais on m a servi accras et boudin (trop bon!!!). Le plat un matété de crabe avec du riz blanc (mais pas basmati) il y a avait aussi du calalou (riz feuilles de madere queues de cochon des gombos qui sont des sortes de haricots ,en dessert du gateau assez riche avec de la noix de coco.

    SOIR GP smothie lait de soja et framboises. et demain sera légé aussi!!!
    bises à tous. Toi Dog j hésite à te faire la bise vu comment tu nous a mené en bateau pour la blague de Gilda !!!.....mais bon je te pardonne le gnouff ça a pas l air cool quand même. Allez 2014 ça sera à notre tour le poisson d avril! N'EST CE PAS LES FILLES ET LES GARS!!!!!!!!

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    1. Bon d'accord, je ne le ferai plus.... heu.....

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