Cannellonis à la florentine

J’ai fait cette recette en faisant ma pâte comme indiqué ici.

Pour ceux qui préfèrent, vous pouvez tester avec la recette de crêpes à l’orge de Marielle.

Ici

Ingrédients pour 4 personnes (voire plus !)

Pâte à lasagne coupée en rectangle

500g de viande hachée

250g d’épinards préalablement décongelés

75 cl de purée de tomate

Herbes aromatiques

3 cuillères à soupe de dés de tomates émondés

1 boule de mozzarella

Gruyère râpé

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Faites revenir la viande hachée dans un filet d’huile.

Ajoutez les épinards hachés.

Puis les dés de tomates (ici des surgelées).

Assaisonnez et laisser mijoter doucement ½ heure à découvert, de manière à ce qu’il ne reste plus de liquide dans le fond de la casserole.

Pendant ce temps, faites chauffer la purée de tomate et parfumez-là des herbes que vous aimez.

Lorsque la viande est prête, posez-en un peu sur chaque rectangle de pâte (cuite) et roulez délicatement. 

Disposez au fur et à mesure dans le plat de cuisson.

Ceci fait, intercalez des morceaux de mozzarella entre les cannellonis.

Recouvrez de la purée de tomates chaude, saupoudrez largement de gruyère râpé, un peu de sel et de poivre.

J’ai mis au four (200°), durant 40 minutes.

C’est prêt !