jeudi 11 mai 2017

Menu du dîner à bas IG du jeudi 11 mai 2017



Coucou tout le monde !



Avec le printemps les légumes feuilles arrivent et commencent à envahir les étals des marchés ! 


Quels sont les bien faits de ces légumes ?

Qu'est-ce qu'un légume à feuilles?


Nous avons à notre disposition :

Salades : mâche, roquette, romaine, batavia, feuille de chêne, scarole, cresson ...

- choux: choux frisé,feuilles de choux rave, choux kale, bok choy, feuilles de choux fleurs et feuilles de brocoli . . .

- Epinards, blettes ou bettes ou poirée, oseille. . . 

- orties, pissenlits,pourpiers,feuille de violette , de primevère . . . 

- Fanes : de radis, de carottes, de betteraves, de navets, feuilles de patates douces,de panais. . . 

- Herbes aromatiques: menthe, persil, basilic, coriandre, aneth . . . 

- Graines germées ou  jeunes pousses: alfalfa ou luzerne, moutarde, radis, tournesol, poireau, radis, brocoli, fenouil, trèfle . . . 


Tous ces légumes verts en feuille nous apportent un bien précieux : 

LA CHLOROPHYLLE


    Alors, foncez ! Mangez du vert, encore et toujours ! 

    en salades

     sous forme de smoothies

    en roulés,

     en pâtés

    en soupes ...

    les idées ne manquent pas .


    Pour en savoir plus, C'est ici !





    Ce soir notre dîner sera GP !


    Le Dîner GP< 50



     - Salade verte mélangée et sauce bouillon, salade verte, tomates cerises, oignons frais. . . 




    - Spaghetti aux poireaux, recette du blog , pensez bien à conserver la partie verte des poireaux , elle est pleine dechlorophylle !!!


    Dans la recette Gilda inclus du "piment végétarien" . . .

    Pour nous le nom de ce piment doux nous interpelle toujours . . .

    Aux Antilles, une star qui a la côte depuis un moment déjà, est le piment végétarien. Ce piment est une variété très appréciée aux Antilles françaises, il est doux et ne pique donc pas.

    Le piment végétarien très parfumé, donne beaucoup de goût et de saveur à tout aliment ou plat qu’il caresse, et est parfait à utiliser si on a des enfants. Il offre un contraste surprenant entre la force de son parfum et sa douceur, on peut se demander comment un piment qui dégage une telle explosion de saveur peut être aussi inoffensif. On peut en effet croquer dedans à pleine dent, sans aucune crainte d’avoir la bouche en feu!





    - Mousse aux framboises et chocolat, recette du blog








    Passez une bonne journée ! ! !





    Voici des nouvelles de Marielle. . .  

    Mercredi soir Marielle allée aussi bien que possible . . . !!!


    Commentaires


    :) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

    50 commentaires:

    1. Bonjour le blog!

      Pensée pour Marielle, je suis contente de savoir qu'elle va bien :) j'espère qu'elle va se remettre très vite. :-*

      PDJ GP: Bol de petit déjeuner banane, amandes, noisettes, lait de soja, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 cuillère à soupe de son d'avoine. Thé vert menthe.

      Déj PL: Escalope de dinde au curcuma, orge mondé, crème de soja. Concombre en vinaigrette. 1 yaourt soja.

      Dîner GP: Moules. Poêlée de fenouil poivrons. 1 compote ssa.

      Bises à tous et bonne journée!!:)

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Coucou Norhia . . . !
        tes menus sont vraiment bien ! ton dîner fait envie . . . il sent la mer !!!:D
        Bises et bonne journée toi aussi . . . ! :)

        Supprimer
      2. Merci Yvonne tu es adorable.:)
        J'essaie de varier au max, surtout pour me sentir bien. Sur les 3 prochaines semaines, je n'ai pas d'écart annoncé. je vais donc m'en tenir strictement à mes repas sans grignotage, ni même des amandes. Je sais que j'ai atteint un palier, je suis restée longtemps à 74-75 kgs, donc là l'organisme fait de la résistance à 73-74. Normal.
        Je vais donc oublier pour un temps le fromage, je sais que chez moi c'est typique comme aliment anti perte de poids. J'en ai mangé pas mal chez mes parents ce week-end, sic...:))
        Je garde les lipides bien sûr, hors de question de les supprimer sauf le soir, mais je les diminue un temps. Du coup pour ne pas me sentir frustrée, je mange ce que j'aime et les fruits de mer et crustacés font partie de mes péchés mignons!

        Supprimer
      3. Ok Norhia . . . on fait le point dans quelques temps . . . bizzzz :)

        Supprimer
    2. Bonjour à toutes
      Les lendemains d'opération ne sont pas toujours évidents, nous pensons bien fort à toi Marielle 💚

      RépondreSupprimer
    3. Une question sur la mousse au chocolat, elle est faite avec du yaourt au soja?
      Merci 😊

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Recette très simple . . . oui c'est avec un yaourt au soja . . . cliques sur "recette du blog" et tu auras la recette !
        bonne journée !:)

        Supprimer
    4. Bonjour,

      Un bon rétablissement à Marielle et quelle revienne très vite.

      Je n'ai pas mis mon menu hier, car suite à une grosse migraine dormi presque toute la journée et j'ai mangée 1 pomme, 2 yaourt soja, 2 oeufs cocotte avec champignon, un peu de fromage blanc, un tranche de fromage avec 2 cuillères de riz.

      Matin Gp
      E2u de Sassy
      Gaufre du blog,
      Compote rhubarbe, pomme maison
      Thé

      Midi pl
      Tomate vinaigrette
      Courgette pôelée
      Steak haché

      Soir gp
      Salade verte sauce bouillon
      Lentilles

      Passez une bonne journée.

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Coucou Diabolo. . . !
        Mes filles ont aussi de migraines . . . . elles aussi s'enferment dans leur chambre dans le noir et dorment toute une journée . . . Courage et bon rétablissement !
        simple et bien . . . !
        bonne journée !

        Supprimer
    5. Bonjour à toutes .
      Je pense très fort à toi Marielle ❤️💜💛💚💙
      Yvonne j'aime beaucoup tes propositions de plats 👍👍👍
      Ta page est top !
      Depuis que js mange différemment je commence toujours mon repas par une belle salede verte agrémentée d'autres légumes ( champignons,avocat,tomates,etc)
      Ce soir je vais tester les spaghettis .😉😉
      Merci
      Bonne journée.
      Devi🙋🏻🙋🏻😘


      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Merci Dévi . . . !
        j'ai un peu plus de temps aujourd'hui. . . Mes enfants qui étaient venus de Strasbourg pour ce dernier long WE sont repartis hier après midi . . . je vais me pencher sur tes propositions . . . . A plus !
        Bisous :X

        Supprimer
      2. J'espère que tu as bien profiter de tes enfants Yvonne.

        Supprimer
      3. nous avons un peu récupéré le retard avec ma fille mais nous n'avons pu engrangé ce fut trop court . . . je suis encore en manque !

        Supprimer
    6. Question bête du jour par la boulette du jour =D:
      C'est quoi des piments végétariens?
      Es ce que ça pique?

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Et pour la mousse framboise chocolat, je croyais que le chocolat était réservé pour le pl.

        Supprimer
      2. Piment végétarien :
        "Aux Antilles, une star qui a la côte depuis un moment déjà, est le piment végétarien. Ce piment est une variété très appréciée aux Antilles françaises, car contrairement au piment fort, même s’ il est très aromatique, il est doux et ne pique donc pas.
        Le piment végétarien très parfumé, donne beaucoup de goût et de saveur à tout aliment ou plat qu’il caresse, et est parfait à utiliser si on a des enfants. Il offre un contraste surprenant entre la force de son parfum et sa douceur,"

        tu en sais autant que mois je vais mettre une petite photo
        :)

        Supprimer
      3. Pour la mousse au chocolat framboise . . . le chocolat est un décors. . . donc il y en a très très peu et peu être supprimer

        Supprimer
      4. Merci Yvonne pour toute ses infos. Et je veux bien voire la photo du moment.

        Supprimer
      5. je l'ai mise sur le menu . . . !

        Supprimer
    7. bonjour à tous,

      Tout d'abord mes pensées pour Marielle. Un réveil à peu près bien et j'espère pour toi que les jours qui suivent vont être de même. C'est l'après l'attente qui va être long mais on sera près de toi pour t'encourager et te soutenir. COURAGE.

      Yvonne très bien ton menu. En te lisant je voulais dire j'ai testé la sauce bouillon mais je n'ai pas aimé (c'est drole tout le monde la trouve succulente) mais moi je la fais avec du lait soja et je suis habituée comme ça donc je n'en refais plus de sauce bouillon. Moi je les prépare d'avance dans mon shaker !

      Joli menu, avec toujours ces jolies pages qui rappellent l'historique de quelques choses ou autres. Donc là effectivement profitons des légumes à feuilles.

      Moi dans le jardin l'oseille pousse j'ai déjà fait des soupes avec mais j'aime aussi autour d'un poisson.

      MATIN GP
      - un maté
      - 2 tranches de pain avec miel acacia

      je vais voir si je tiens toute la matinée car je n'ai pas pris de protéines (ni yaourt ni lait ni tranche de jambon) on verra... Je compenserai avec des amandes si besoin

      MIDI PL
      - une salade composée (mache radis ail cebette, tomate)
      - dés de blanc de poulet marinés et poelés ensuite
      - haricots plats verts qui restent d'hier midi
      - un morceau de chèvre
      - café et 1 carré de chocolat +70 % (si besoin)

      SOIR GP
      - potage (carottes, poireaux fenouil)
      - un bar au four (vin blanc tomates citron avec un filet de huile olive (je crois que c'est autorisé ????)
      - fenouil
      - purée de banane verte

      Dans la journée je prends pas mal de tisane drainante et eau.

      Pour l'instant je me sens toujours ballonnée on verra samedi ce que Ginette dit.

      Depuis mardi ma perf j'ai mal à la tête ! Heureusement mes petits loulous ont été super gentils hier et le papa est venu les chercher tot ce qui m'a permis de me reposer après leur départ.

      Ce matin je suis d'écoute téléphonique pour mon association de malades de 9 h 30 à 12 h 30 donc je vais aller prendre la ligne.

      Je vous souhaite à tous une bonne journée

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Coucou Mcr . . . !
        merci !
        J'adore le maté . . .
        pourquoi de la banane vertece soir ?
        banane mûre IG = 55
        banane avec quelques tâches noires IG = 50
        bananes sans tâche noire IG = 45
        Bonne écoute et bonne journée !
        banane verte IG =35

        Supprimer
      2. Plein de courage à toi, MC !
        Pas évident de mener sa vie avec ce mal de tête !
        Bonne journée:)

        Supprimer
    8. Bonjour tout le monde,

      Yvonne, pour répondre à ta question d'hier, les spaghettis MM, le poids s'est cuit..

      Menu d'aujourd'hui
      matin GP
      Riz au lait du blog
      Framboises
      1 cas noisettes/cajou moulues
      déca

      Midi PL
      Tomates cerises + fonds d'artichaut 1 vho
      steak hache 5%
      haricots verts 120 gr+ spaghettis 50 gr cuits
      yaourt brebis

      Soir GP< 35
      soupe tomates
      omelette blanche avec petits légumes (courgettes oignons poivrons)
      compote ssa

      voilà belle journée à vous toutes
      une pensée pour Marielle, bon rétablissement ;)

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Coucou Laetitia !
        Bien ton menu ! A midi, les spaghettis : quel type ?
        Si spaghettis Montignac = IG 35 - oui
        Si spaghettis farine complète, ou spaghettis farine blanche de blé dur sans oeuf (cuits al dente et sans MG) = IG >35 (regarde le tableau des IG), donc uniquement en repas GP
        Omelette: si huile, 1 CS par personne, c'est ok.
        Voilà.
        Très bonne journée à toi:)

        Supprimer
      2. Coucou Laetitia . . . !
        quel progrés !!!
        top ton menu . . . Cathou ce sont des mm Laetitia en a programmé hier . . . !
        Bonne journée :)

        Supprimer
      3. coucou
        merci les filles,
        je fais encore des erreurs mais ça va de mieux en mieux

        Cathou
        dans l'omelette blanche, je ne mets pas de MG

        bonne journée à vous aussi et merci d'être présente pour nous aider
        ça motive, on n'est pas seule... ;)

        Supprimer
      4. :) Mille excuses, Laetitia ! ;) :)

        Supprimer
      5. pas de soucis
        tu es bien obligée de poser des questions..tu ne peux deviner comment je cuisine...

        merci à toi :)

        Supprimer
    9. Merci Yvonne pour ce menu et la page d'infos:)
      Il va falloir que je me lance, pour ces piments doux. Mais sur les étais, par ici, je ne vois pas la différence avec les piments forts (que je ne supporte pas). ;)
      :):):)

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. je ne les connais pas . . . je n'en ai jamais vu ici . . . Gilda pourrait nous en dire plus
        :X

        Supprimer
    10. Coucou tout le monde !

      Très bien ce petit menu de dîner :)

      Je suis heureuse que l'intervention de Marielle se soit bien passée. Je lui envoie plein de courage pour les jours à venir.

      Mes menus pour aujourd'hui :

      Matin GP :
      lait de soja + cacao 100%
      1 crêpe de sarrasin et 1 tranche de pain complet de seigle + compote SSA

      pause : 1 café sans sucre

      Midi PL :
      Carottes et betteraves rouges râpées VHO
      Poireaux VHO
      rosbif froid
      Yaourt chèvre 0%
      compote pomme cannelle sans sucre
      1 thé sans sucre
      1 carré de chocolat 85%

      pause : 1 infusion sans sucre

      Soir GP :
      Soupe de potiron épaissie avec un peu de crème d'orge
      salade et poireaux sauce bouillon
      jambon blanc
      1 fruit de la passion

      Bonne journée à tous :)

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. coucou Corinne . . . !
        Parfait . . .
        Merci pour le menu !
        bonne journée !:)

        Supprimer
    11. Bonjour bonjour ! Courage et bon rétablissement à notre Marielle 💗💖
      Pdej GP chicorée flocons avoine Une pomme
      Dej GP au boulot
      Pâtes intégrales avec spaghetti de courgettes ,champignons, lamelles de jambon
      Faisselle
      En rentrant chez moi, j'ai eu envie de manger du sucre, j'ai fait une mousse au chocolat avec choc noir supérieur à 70%
      Ce soir je fais repas PL
      Salade verte avec gésiers de volaille confits
      Yaourt soja, poire
      Voilà, fatigue aidant.....
      Bonne fin de journée. ...

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Bonsoir Stella . . . !

        repas de midi faisselle O% pour le déjeuner PL ?

        Bonne soirée !
        :)

        Supprimer
    12. Bonjour,
      Menu sympa, ça donne envie !!!
      Eh oui les étals des marchés se colorent et se renouvellent, ça fait du bien. Que de bonne choses !
      Les fanes sont excellentes effectivement et se cuisinent de plein de manières. Je n'avais jamais osé celles de betteraves par exemple, et finalement j'ai essayé en légumes avec celles de betteraves roses et oranges, et c'est très bon.
      Quand à la salade, je ne m'en lasse pas, de toutes les sortes !!!

      MATIN GP : citron tiède, crème de chia du blog, thé vert.

      MIDI PL : concombre HO/ciboulette, filet de Julienne sce soja/citron/persil, myrtilles et fraises.

      SOIR GP : salade endives/mâche/laitue, falafels au four sce yaourt soja/citron/menthe, compote ssa. Tisane

      Bonne soirée à tous et de gros bisous à transmettre à Marielle avec tous mes encouragements pour la suite. :-*

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. J'ai oublié le petit café et 2 carrés de chocolat noir à midi et quelques amandes à 16h.

        Supprimer
      2. Bonsoir Isabelle !
        Les fanes c'est super bon et pas cher du tout . . . ! :D
        bien ton menu et les petites douceurs qui vont avec . . . .!
        Bonne soirée !

        Supprimer
    13. Hello,
      petit dej GP
      flocons d'avoine lait de soja
      pan cakes inspirés du site mais sans blanc d'oeuf juste lait de soja farine t150 et farine de coco
      un kiwi une banane
      question : est-ce ok en phase 1 de manger une banane tous les matins ?(ou presque)
      j'ai tenu jusqu'à 11h30 la gloire !!

      11h30 10 amandes

      midi PL
      1/2 avocat
      salade de lentilles avec vinaigrette à hv olive et un peu de d'emmental dedans
      un yaourt soja nature

      4h une pomme

      diner GP
      caviar d'aubergine sans gras avec une endive
      reste de chili avec du quinoa
      un fruit ou un yaourt au soja en dessert (pas encore mangé)

      voili voilou
      et demain : week enddddddddddddddddd

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Bonsoir Cat . . . !
        Pour la banane . . . c'est OK si elle est peu mûre (avec encore un peu de vert à la queue et surtout sans tâches noires IG = 45

        Par contre ton repas de midi est hypocalorique il faut qu'il soit plus concéquent sinon ton corps se mettra en mode famine et en prévision de jours plus stricts encore il va stoker donc tu grossiras . Penses bien même un repas emporté il faut une entrée, une protéine et un accompagnement . . . .

        repas du soir meilleur . . .
        Tu n'as pas eu fain cet aprèm. ?
        bonne soirée !:)

        Supprimer
      2. coucou,
        J'ai eu faim que vers 17h30 environ vu que j'ai mangé ma pomme à 18h à la maison.
        mon repas du soir est pas terrible ??
        merci à toi

        Supprimer
      3. Je ne trouve plus la recette de la pizza avec la pâte au quinoa, est-ce que tu peux me donner le lien st'il te plait ?
        Merci :D

        Supprimer
      4. je n'ai pas trouvé la pizza mais j'ai trouvé la pâte à tarte au quinoa . . . tu t'en sert . . . c'est là
        http://aidedegilda.blogspot.fr/2016/04/tarte-la-pate-de-quinoa-et-au-tofu-fume.html

        Supprimer
      5. Est-ce celle là que tu cherches ? :))
        http://recettesdemarielle.blogspot.fr/2016/08/pizza-verte-au-quinoa.html

        Supprimer
      6. ahhhhhh super marielle merci t'es trop forte !! :) ça sent la pizza PL pour le week-end :D
        Merci Yvonne, il me reste du tofu fumé ça peut être une idée éhéhhé

        Supprimer
      7. et même à l'hôpital . . . tu publies . . . je ne suis pas arrivé à la trouver . . . . !
        plein de gros bisous ! :X

        Supprimer
    14. Bonsoir...les amies
      Et d'abord un coucou à Marielle et des bisous..!!

      Aujourd'hui, mes repas
      Pdej GP
      - 1 part de focaccia avec amandes en pâte et miel d'acacia
      - bol de lait de soja avec son d'avoine et graines de chia

      Déj PL
      - salade de roquette avec Carottes râpées et vho
      - turbot avec sauce ( ail dans un peu d'ho, tomates concassées ,moules et Gambas)
      - 1 c chocolat

      1 poignée d'amandes

      Souper GP
      - 1 poire 1/2h avant le repas
      - l'autre partie de colombo au pesto et haricots rouges d'hier soir
      -un peu de lait de coco avec vermicelles de konjac et eau de fleur d'oranger

      Et...et...je viens de recevoir Montignac pour les nuls !!!

      Bonne soirée
      Bises

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Bonsoir Jacqueline . . . !

        Tu as du te régaler avec le turbot . . . j'adore . . . !

        Yess pour Montignac pour les nuls . . . de la lecture . . . !
        Bonsoir belle nuit !

        Supprimer
    15. Bonjour Jacqueline,

      J'aimerais savoir où avez vous trouvé Maigrir avec la méthode Montignac pour les nuls, je le cherche depuis un petit moment et il est indisponible dans les librairies.

      merci pour votre réponse.

      RépondreSupprimer
      Réponses
      1. Pour celles qui ont une tablette : 😉😉😉
        https://www.amazon.fr/Maigrir-avec-méthode-Montignac-Pour-ebook/dp/B00FEQRBES/ref=sr_1_1?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1494601209&sr=1-1&keywords=Le+regime+montignac+pour+les+nuls

        Supprimer