Bonjour, bonjour !
Une journée bien remplie qui s'annonce...
Avec au programme, une randonnée sur le Chemin du Vignoble en Valais (Suisse)
Peu de temps sera passé à préparer le déjeuner...
Avec au programme, une randonnée sur le Chemin du Vignoble en Valais (Suisse)
Peu de temps sera passé à préparer le déjeuner...
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| Photo Cathou |
Déjeuner sans gluten du Samedi 20 mai
Taboulé... de Quinoa germé
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| Photo Cathou |
du blog canadien Association Manger Santé Bio
recette originale : ici
Un plat complet dans lequel selon l'envie, on ajoutera ...
avec un gros bouquet d'herbes aromatiques (menthe, estragon, persil.. )
Pour 4 personnes, compter 1 tasse de quinoa cru, qu'on fait germer 48 h à l'avance.Dans un repas PL, remplacer les raisins de cette recette par des dés d'abricots secs,
ou des baies de Goji qu'on aura fait tremper à l'avance.
un fruit de saison...
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| Photo Cathou |
Bon Samedi !
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| Photo Cathou |
Bonjour à toutes et tous.
RépondreSupprimerCathou 👍👍 . 😉
Une recette qui pourrait me réconcilier avec le quinoa, en tout cas elle fait envie .😋
Je vous souhaite une bonne journée
Devi 🙋🏻😘🙋🏻😘
:X
SupprimerBonjour ! Belle randonnée à toi Cathou, ça a l air d'être très beau là où tu habites...
RépondreSupprimerPdej comme d'habitude chicorée flocons avoine ...pomme dans la matinée
Dej PL
Endives en salade (pour finir ce légume d'hiver)
Escalope de poulet, courgettes sautées
Pomme cuite, carré de choc
Diner GP
Salade verte
Rissoto champignons
Yaourt soja
Belle journée à tous ! Je ne travaille pas ce we donc priorité aux promenades, vélo, ....
D'ailleurs je bosse juste lundi et mardi puis vacances...départ pour le bord de'mer au camping, je vais essayer de faire du mieux que possible la méthode sachant que je n'aurai pas les mêmes facilités pour cuisiner (pas de four, etc.....)
Coucou Stella . . . pas grave pour l'absence de four en camping . . . Quand nous partons en Camping Car . . . pas de four mais nous mangeons beaucoup de salade avec de la sauce boullon des légumes juste poêlé avec 1 c à c de matière grasse pour 2 ou des légumes cuits dans un bouillon de volaille
SupprimerPour les salades je mets des légumes crus, des légumes cuits (coeurs de palmier, coeur d'artichauts . . . ) des légumineuses et une protéines ( oeufs, thon, tofu ferme, anchois, . . . )
nous mangeons souvent des sardines en boites, maquereaux fumés , foie de morus . . .
pendant cette période je n'ai pas envie de cuisiner donc cela me va très bien . . .
Oups je suis allée trop vite . . .
SupprimerbOnne journée :)
Belle randonnée ça donne envie, la salade de quinoa aussi elle éveille ma curiosité, à tester.
SupprimerPDJGP lait amandes avec un carré chocolat à 100% une c à c de fructose deux tranches de pain Gilda confiture de fraise au fructose plus une tasse de café décaféiné
DJPL demi avocat sel et poivre
Poulet au citron du blog
Chou fleur vapeur al dente
Fraises natures
DGP
Potage poireau courgette oignon ail
Grosse salade orge monde tomate poivron laitue olives vertes sauce bouillon
Fraises
Bon WE tout le monde encore le poêle allumé pour l'humidité ☔️☔️😘😘👍
Ok Jeanne!
Supprimer@ Yvonne ...ha oui, super tes idées de menus camping ! A adapter avec autres enfants ..!
Supprimerarrive l'été et les salades avec et comme toi Yvonne souvent je mélange légumes crus et cuits.
SupprimerVoilà quelques jours que je vous vois parler du foie de morue. J'adore ça mais n'en mangeais plus car je ne savais s'il était autorisé. DOnc là je vais en racheter c'est sur.
Bonne balade et bonne journée à toutes un peu tard
Bonjour à tous,
RépondreSupprimerCette salade de quinoa me plaît bien Une question (peut-être idiote) quand même : pour faire germer le quinoa,on peut prendre n'importe quel quinoa ou c'est un type de quinoa spécial ?
Mes menus pour aujourd'hui :
matin GP :
lait de soja + cacao 100%
pain intégral grillé + compote SSA
Midi PL :
Salade verte VHO
Foie de veau et poêlée de légumes surgelée (compo OK)
Yaourt maison au lait de chèvre et sucre de coco
fruit de la passion
1 café sans sucre
Pause : 1 infusion sans sucre
Soir GP :
Radis natures
Chou fleur à la tomate
yaourt 0%
1 pomme
Bonne journée de samedi à tous :)
Top bonne journee Corinne!
SupprimerCoucou Corinne,
SupprimerNon, tu prends le quinoa que tu achètes pour la cuisine.
Même si tu n'as pas de germoir, tu peux le faire germer dans un bocal, que tu obtures avec un collant et un élastique.
C'est bluffant, on ne voit pas la différence avec le quinoa cuit, au goût (parce que visuellement, oui il y a bien les germes).
N'hésitez pas à tester ! :x
J'ai fait des recherches. Je crois que je vais tenter dès que j'aurais un moment. Merci Cathou !
Supprimerj'avais essayé de faire germer du quinoa et il a fini à la poubelle. Je réitérerai mon expérience. Merci pour cette belle recette
SupprimerJe dois dire que depuis 2 jours j'ai mis à germer du quinoa.... Rien encore.... Je fais germer des lentilles vertes.... Tu te rappelles Yvonne ? C'est toujours un régal :))
SupprimerMais là avec le quinoa.... Cela semble plus long... Je vais tenir bon .....
Coucou Marielle 😘😘😘😘.
SupprimerJe suis dans le même cas que toi .
Depuis deux jours j'ai mis du quinoa à germer après l'avoir fait tremper toute la nuit et rien ....nada ..... je pense le jeter car je ne sais pas si c'est bon de le garder aussi longtemps. ??
J'ai en souvenir une histoire de graines germés qui avait fait des dégâts . Du coup je crains un peu . 😡😡😡.
Jamais eu ce genre de problème avec des graines . J'ai du mal à comprendre .
Bises je pense bien à toi .
Oui, je me rappelle de cette histoire.... mais tu le rinces bien deux fois par jour ? Je continue .... la peau est peut-être un peu plus dure à percer ;)
SupprimerOui bien rincé tous les jours . Par contre je viens de me rendre compte que mon paquet est perimé . Je me suis faite avoir en l'achetant 😡😡😡. C'est écrit tellement petit . Bon direction poubelle et je vais recommencer . 🙋🏻🙋🏻
SupprimerBien sur Marielle je me souviens c'était super bon . . . !
Supprimermais attention au quinoa non bio car certain industriel irradient les produits venant de loin pour éviter qu'ils s'abiment lors du transport. Est- ce que cela se pratique pour le quinoa ?
Coucou!
SupprimerLe mien n'a eu aucun problème pour démarrer, en 2 jours, les petits germes sortaient déjà (c'est bien du bio, Yvonne).
Ça m'a donné la pêche pour démarrer avec d'autres graines.
Jusqu'à voulu faire germer du cresson : là, rien de chez rien, c'est parti au compost.
Puis des graines de tournesol: ça bouge, yes !
Après je teste les lentilles qui me font bien envie.
Bonnes germinations les filles :)🌱🌱🌱
Coucou
RépondreSupprimerMatin GP
Flocons d'avoine au lait soja
Abricots secs
Graines courge
Amandes
Quelques cerises
Infusion
Midi PL
Côte porc sans gras
Salade composée : salade verte radis 1/2 avocat échalotes sauce bouillon
Faisselle chèvre nature
Soir PG
Pâtes complètes aux tagliatelles de courgettes
Fraises nature
Tip top ton menu, Isabelle !
SupprimerBonne journée !
SUper ,avec un peu plus de legumes cuits a midi c`eut ete mieux! ;)
SupprimerBonjour,
RépondreSupprimerJ'espère que tu as fait une belle randonnée Cathou...sans pluie !!!
Au menu du jour :
MATIN GP : jus 1/2 citron tiède, crème de Chia au lait végétal avec quelques myrtilles, 2 biscottes purée d'amande, café léger.
MIDI PL : fraises, poulet grillé, salade endives/pois chiches/tomate/radis, tome d'Anjou, infusion.
SOIR GP : langoustines, salade verte, yaourt soja.
Bon week-end à tous
Pareil je trouve que ca manque de legumes cuits .. et un fruit en plus le soir peut etre?
SupprimerBises!
Bon ben je rajoute une belle barquette de frites ... Ça ira pour les légumes cuits ???
SupprimerHi hi je rigole !!!!
Suis en train de cuire des bettes, j'ai aussi des endives cuites, ça devrait être mieux :))
ROOOO filoute!
SupprimerOui parfait! j`adore les bettes!IL n yen a pas ici helas..
Tu devrais en faire pousser dans ton jardin... Ça devrait pousser par chez toi non ??
SupprimerUn jardin??c`est un doux reve lol!non mais c`ets pas grave je ne desespere pas de pouvoir venir en visite un jour ,mais patience car ma tirelire se remplit tres lentement LOL!
SupprimerDésolée, je croyais que tu avais un petit carré vert (hi hi)
SupprimerJe te souhaite de pouvoir réaliser un jour ce rêve alors.
Biz
Merci c`est pas grave lol ! J~ai un balcon en revanche c`est mieux que rien hein!lol!
SupprimerCe commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerHello tout le monde
RépondreSupprimerce matin GP :
cacao à l'eau
pan cake à la farine d'orge mondée et lupin avec du sirop d'agave
midi PL :
pizza (yess) pâte à la farine d'orge mondée, garniture : concassée de tomates, aubergines, poivrons, champignons, mozarella et un oeuf dessus.
Comme il m'en reste au moins pour deux parts, ça sera également mon repas de demain midi !!
un carré de chocolat noir 70% avec mon café
soir GP
blanc de poulet avec champignons et courgettes
compote de pomme
bonne soirée à vous :)
Bonsoir Cat . . . !
SupprimerJ'ai vu le post sur Ginette où tu donnes ton poids et ton IMC .
ton IMC est magnifique et beaucoup de personnes qui postent leur menu tous les jours aimeraient obtenir un IMC comme cela . . . mais pourquoi veux-tu perdre encore du poids ?
Souhaites - tu être maigre ? car en continuant à perdre du poids tu t'achemines vers la maigreur qui est à un IMC = 18 .. . . .
Nous ne pouvons t'aider à arriver à cet état qui mettrai ta santé en jeu .
Je pense que la phase 2 serait mieux appropriée pour toi . Tu continuerai à bien t'alimenter et à éviter les pulsions alimentaires . . . .
Faire une phase 2 c'est manger à IG bas IG< 50 sans s'occuper de PL et GP
bonne soirée !:)
Bonsoir Yvonne,
SupprimerJe remets le début de mon 1er post quand je me suis inscrite :
Bonjour,
Je me décide enfin à m'inscrire sur votre blog pour avoir une aide. J'ai trois kilos à perdre et même si ça n'est pas beaucoup, ils n’empoisonnent la vie !!
J'ai lu le livre pour les nuls, et j'ai pas tout compris ... j'ai donc quelques questions en espérant que vous voudrez bien me répondre, je veux démarrer la phase 1.
Il n'est nul question ici d'être maigre, d'ailleurs si tu relis ce que j'ai écrit aujourd'hui chez ginette, tu constateras que mon objectif est tout à fait raisonnable (3 voir peut être 4 mais pas sur...).
Tu es la seule à parler de maigreur, si tu me connaissais tu saurais que ça n'est pas ma façon d'être et encore moins les pulsions alimentaires, je sais pas d'où tu sors ça ??
Pour info, pour avoir un IMC qui me mettrait en maigreur, il faudrait que je perdre 12 kilos!! on est loin des 3 peut être 4.
Je pense qu'il ne faut pas infantiliser les gens et les laisser responsables de ce qu'ils font, par ce qu'ils ne font pas tous des bêtises avec leur poids, cet à priori à mon propos est faux en plus d'être déplacé ...
Visiblement je ne rentre pas dans le cadre habituel des gens qui s'inscrivent ici, mais le monde entier est composés de personnes différentes, c'est ainsi !
je souhaitais simplement avoir des conseils et un peu d'aide pour ces fichus 3 kilos.
bonne soirée à toi aussi,
Je te trouve bien agressive . . . Nous n'infantilisons JAMAIS les personnes qui mettent leur menu
SupprimerJe ne t'agresse pas . . . . si notre façon de conseiller les personnes ne te convient pas . . . tu es libre ;
nous avons une éthique à respecter et nous la respectons
Bonne journée !
Coucou CAT,
SupprimerJe pense que toute personne qui s'inscrit ici, est la bienvenue.
Mais les personnes qui encadrent ce blog se doivent de prévenir que le but est bien d'accompagner des personnes en surpoids ou qui ont des soucis de santé du type diabète, pour les aider dans la méthode.
Il y a plusieurs nouvelles personnes qui se sont inscrites, il y a peut-être erreur de personne concernant le terme "pulsion alimentaire" ??
Ne te formalise pas, nos coaches sont toutes bénévoles et prennent beaucoup de leur temps pour nous aider
Désolée, message parti trop vite en effleurant l'écran.
SupprimerJe voulais rajouter que ce n'est pas facile non plus de faire un "message écrit" sans savoir comment la personne va le recevoir, suivant ses émotions ou son parcours de vie.
Perso je suis surprise de la patience et bienveillance que ces personnes ont envers nous pour répondre inlassablement à nos questions (même le dimanche) depuis des années.
Je te souhaite de trouver les réponses à tes questions. Cette façon de s'alimenter apporte surtout un bien-être santé indéniable.
Amicalement
Isabelle
Bonjour Isabelle,
SupprimerPersonne ne m'a informé, je devais avoir un post de présentation que je n'ai jamais eu, Yvonne m'a réclamé mon email car elle avait quelque chose à me demandé, je lui ai donné et je n'ai jamais eu de suite.
On ne m'a pas non plus prévenu que ce blog était uniquement destiné aux personnes en large surpoids, excluant ainsi les autres, j'aurai alors passé mon chemin, mais mon premier post était pourtant assez explicite, et Yvonne comme d'autre l'avait lu...
Merci de ton éclairage en essayant de temporiser mais Yvonne a quand même écrit à mon sujet alors qu'elle ne me connait pas que j'avais des pulsions alimentaires, que je mettais ma santé en danger et que j'allais vers la maigreur ... ses propos et ses jugements sont déplacés et désobligeants pour moi. Et le comble, je m'entends ensuite dire que je suis agressive!? sic ....
Yvonne, il aurait été polie et adroit de me présenter tes excuses pour tes écrits chargés d'à priori, on ne parle pas des gens que l'on ne connait pas ainsi, c'est une question de respect, et puis surtout on risque de dire n'importe quoi et de blesser.
Je vous laisse, je suis vraiment très déçue de ton attitude, ça m'a touché ces accusations.
Par contre, gros gros merci à Cathou 4 qui m'a bien aidé, et il y a eu BB aussi je crois bien, et à toi Isabelle qui a essayé de faire le tempo face à une modératrice qui n'a pas bien agit.
Bonne continuation à toutes.
Amicalement
Cat
Ho ! Ho ! Les filles ..... Tu sais Cat, le blog est un peu perturbé du fait que je sois obligée de prendre du recul à cause de mon cancer ..... D'habitude c'est moi qui fait les messages de bienvenue..... 🤗 il a fallu réorganiser la distribution des menus de chaque jour et les commentaires qui en découlent..... ;) tu comprends j'espère.....
SupprimerC'est vrai que notre blog est surtout accès aux personnes qui veulent perdre du poids et beaucoup pour raison de santé.
Mais aussi pour celles qui veulent avoir une alimentation équilibrée...... Tout le temps..... C'est sûr que tu n'as pas de poids à perdre.... Mais peut-etre cette façon de t'alimenter te convient bien.... Une phase 2 c'est à dire IG< 50 sans tenir compte des GP et PL, te permettrait d'avoir une alimentation OK pour toi dans'le quotidien...
Alors, tu peux toujours mettre tes menus, tu es la bienvenue.... 2/3 kg ça doit le faire 😂 en peu de temps à mon avis.
Qu'en penses-tu ? Il n'y a jamais eu de polémique sur notre blog, c'est toujours dans l'entente cordiale.... Je n'ai pas vu passer le commentaire dont tu fais allusion,,je devais etre à l'hopital.
Mais oublions tout ça..... Il y a des choses bien plus graves dans la vie....
Bon dimanche Cat :X
Bon .... je ne pensais pas une seule seconde que mon com d'hier soir aller poser tant de problèmes . . . .
Supprimertoute personne qui vise un IMC plus proche de 18 nous la mettons en garde pour sa santé . . . Je suis désolée si j'ai oublier de faire "ton message"de bien venue . . . .
Je sui bénévole sur ce blog . . . j'ai une famille , je travaille toujours , je n'ai pas de femme de ménage . . . et je ne suis pas Wonder woman . . . !
J'essaye de faire le mieux possible pour aider les personnes qui veulent perdre du poids avec une méthode qui marche et qi améliore beaucoup notre santé . cela fait plusieurs années que je suis cette méthode et j'ai encore un bout de chemin à faire, je le fait en compagnie des personnes qui sont inscrites sur le blog ou qui nous lisent tous les jours . . . . je réponds aux coms jusqu'au moment d'aller me coucher hier soir Cat je t'ai répondu à plus de 23 H . . . .
Nous répondons aux coms 7 jours / 7 et 365jours par an mes les jours féries .
Pour les pulsions alimentaires j'en ai parlais en général si tu l'as prie pour toi j'en suis désolée . . . , si j'ai fait des confusions avec d'autres, désolée une confusion avec d'autres personnes cela peut arriver . . .
Nous connaissons ici les personnes que d'après ce qu'elles nous disent d'elles .
Je t'ai même conseillé de faire plutôt une phase 2 car je penses que c'est plus adapté à toi . . . . !
bon dimanche
Oups pour ton mail je me suis trompée de personne entre "Cat" et "Cathou". . .
Supprimermais j'ai fait un mail à cette adresse et je n'ai jamais reçu de réponse . . .
voilà . . .
Bonsoir tout le monde! je découvre ces échanges!
SupprimerComme vous le savez, je n'interviens que sur Ginette!
Comme je fais actuellement des menus pour remplacer Marielle, il m'arrive de lire vos com sur ces pages de menus!
je ne sais pas du tout où a écrit Cat?
De toute façon, je vois qu'elle n'a pas répondu ici!
Ce n'est certainement pas moi qui vais contredire Yvonne!!
J'ai répondu sur Ginette.
Par respect pour les personnes ici qui se battent pour perdre entre 20 et 30 kg avec des IMC >30 voire 35, comme je l'ai déjà dit, je trouve irrespectueux d'aider une personnes qui a déjà un IIMC très bas à atteindre un IMC en dessous de 20 ! c'est le cas non? je ne sais plus trop!
J'estime qu'avoir un IMC entre 22 et 23 est plus que correct!
Yvonne a raison de rappeler que l'équipe bénévole qui est toujours présente pour vous n'est pas là pour aider des femmes qui n'ont plus de kg à perdre! ou presque!
Nous aidons les femmes à perdre 3 kg si elles ont un IMC au dessus de 23 !
En dessous, moi je dis qu'elles n'ont pas besoin de nous!
Manger IG bas < 50 ne nécessite pas d'aide perso.
J'espère que tout le monde est ok avec ça!!!
Vous savez combien nous sommes à votre écoute!
Nous venons de recruter 3 personnes dans l'équipe pour remplacer Marielle qui est souffrante!
Je m'investis moi même davantage alors que ce n'était pas mon intention!
Je le fais pour Marielle et pour le blog! et je dirai aussi ! pour Yvonne!
Nous ne vous demandons rien en échange! que de l'amitié ! que des sourires!
Nous le faisons avec bonheur! pour vous! pour vous aider!
Perso, j'estime le comportement de Cat complètement déplacé et j'espère que cette personne ne viendra plus ici!
Vous êtes toutes super! toutes celles qui sont ici en ce moment sont de belles personnes!
Je ne veux pas de grain de sable et des échanges qui ont sûrement fait du mal à Yvonne qui ne le mérite absolument pas!
Sache Yvonne que j'admire ce tu fais journellement, toute l'année! et...depuis bien longtemps!
Et, je suis sûre que je ne suis pas la seule!
J'inclus dans cet éloge Marielle bien entendu!
Gros bisous à toutes les filles! à samedi pour la douloureuse!
Je pense qu'il fallait un peu remettre les pendules à l'heure!
De temps en temps, ça ne fait pas de mal ! ☺☺☺♥
Tu as tout dit GILDA rien a ajouter!
SupprimerSI ce n`est un grand grand merci a toi et les petites fees qui se devouent si genereusement et prennent beaucoup de temps a aider tant de personnes a vivre mieux !
:X :X :X :X :X :X :X
bisous à toutes :X et passons à autre chose . . . . :D
SupprimerCoucou tout le monde!!
RépondreSupprimerDes fraises, vivement qu'on en ait de nouveau, le matin mhmhmhmmhmhh!!!!:))
PDJ GP: Pancakes du blog, sirop d'agave, thé vert à la menthe.
Déj PL: Une escalope de dinde gratinée au comté râpé. Recette de base du blog, mais avec des champignons, de l'ail, de la passata (purée de tomate), fines herbes/ail. Concombre en vinaigrette. 1 compote ssa.
Dîner GP: 1 poivron au four. Spaghettis quinoa ail persil au basilic frais. Fruit de la passion.
Bonne soirée à tous!!:)
Bonsoir Norhia . . . !
SupprimerBeu menu §
bonne fin de soirée !
bonsoir tout le monde
RépondreSupprimerMATIN PL
un thé chuncha
crepe farine pois chiche avec fromage chèvre et brebis
MIDI PL (restaurant grec surprise faite par mon fils pour nos 39 ans de mariage)
une salade grecque (concombre salade verte feta tomate oignons)
moussaka spéciale pour moi
un café un cran chocolat
SOIR GP
potage maison (carottes, persil, ail feuilles et cote de poirée)
riz basmati avec aiguillette poulet marinée au citron
une compote avec yaourt soja
a demain
Bonsoir MCR . . . !
Supprimerbeau resto grec. . .
!
Bonne fin de soirée !
:)