Le menu Végétarien revient . . . !
C'est la semaine de la rentrée avec plein de nouveautés . . .
Nouveau rythme scolaire pour certains,
Changements d'établissement scolaire,
Et pourquoi pas instaurer un repas végétarien
par semaine,
Si vous n'avez jamais fait de repas végétarien, je vous propose de faire un essai
Voici le menu végétarien PL que je vous propose pour cette rentrée
Le Déjeuner PL
- Dés de tofu lactofermenté aux épinards et aux noisettes, poser les dès de tofu sur des rondelles de concombre avec un morceaux d'olive et quelques gouttes d'huile de sésame grillé, le tout est tenu avec une petite pique en bois
- Une grosse salade grecque présentée dans des petits saladiers individuels ,
Par personne:
- 1 belle tomate,
- 1/2 concombre libanais très croquant,
- 1/2 petit poivron cornu rouge,
- 1/2 oignon rouge qui est très doux,
- 6 olives noires,
- 1 c à s de câpres,
- un peu de féta ou quelques gros copeaux de parmesan
- un peu d'origan frais ou séché,
- persil, sel et poivre,
- 1 c à s d'huile dolive vierge bio si possible grecque
si vous le désirez vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique
- Fauxmage de tofu nature avec des fines herbes ( oignon, persil, ail, ciboulette, sel et poivre) servit avec une tranche de pain PL du blog recette de Corinne 03
- 1 ou 2 ou 3 prunes de saison selon leur grosseur
Très, très bonne journée !!!
Bonjour mesdames,
RépondreSupprimerVoici mon menu pour aujourd'hui.
Pet. déj. GP, pain rôti avec confitures de cerises et framboises, yogourt de soya avec bleuets et miel d'acacia
Déj. PL, potage au chou fleur, crudités, crêpe à la farine de lentilles avec jambon blanc et sauce béchamel (sans fromage), il y a un oeuf dans le mélange de crêpe.
Collation. qqs fraises
Dîner GP, potage au brocoli, crudités, pst sauce caramel (du blogue et délicieux)
En soirée. Fromage 0 %, qqs bleuets et noisettes
Je suis étonnée de voir que je n'ai presque plus besoin de collation dans la journée.
Bye et à bientôt !
Top tes menus Brigitte ...ta bechamel tu la fais avec quelle farine?
RépondreSupprimerSuper pour les collations! c`est une des nombreuses vertus de cette methode ;la disparition des fringales! ;)
Oui absolument ...plus de collation, plus d'envies de grignoter , sans doute parce que nous ne nous sous-alimentons pas avec cette méthode et que nous mangeons à notre faim . J'ai même perdu mon appétence pour le sucré ! c'est génial !
SupprimerBises
Ouiiii! Pareil je ne ressens presque jamais le besoin de prendre une collation ..mes 3 repas copieux me suffisent amplement ! Et pour le sucre aussi ,il ne me manque pas du tout et j`ai beaucooup diminue le sucre ig bas! :)
SupprimerIdem les filles, plus de fringales depuis des mois. C'est top!
SupprimerHello Brigitte !
SupprimerJolis menus... ! Il n^y a pas de soucis pour mettre du fromage dans ta béchamel, en PL. Notre cerveau a besoin de matière grasse pour fonctionner. Belle journée à toi ! :):)
avec de la farine de pois chiches
SupprimerJ'ai une question sur le fromage. Quand on mange du fromage à 0 %, est-ce le seul qu'on peut manger dans la journée ? Comme j'en mange en collation du soir, j'évite d'en mettre dans la journée. Mais peut-être que j'interprète mal la règle.
SupprimerIl n'y a pas de problème pour prendre du gruyère ou un autre fromage à pâte cuite le midi, Brigitte. La portion unique quotidienne concerne tout ce qui est laitage frais : yaourts, fromage blanc et fromage frais, lait. A cause de la présence du lactosérum qui favorise l' hyperglycémie ( à ne pas confondre non plus avec le lactose).
SupprimerBonne soirée à toi ! :)
Bonjour à vous toutes,
RépondreSupprimerBonjour Maryam,
Mon menu du jour :
PDJ GP : 1/2 citron pressé + eau
Pain d'épeautre + 1/2 avocat + truite fumée
1 grand bol de ricoré
DEJ : rendez-vous dans un resto végétarien ....pour ne pas faire mentir le mercredi ...sourire
Découverte pour moi ...
Dîner PL : Velouté de courgettes + moules
1 compote de fruits
Je souhaite à vous toutes une belle journée
Bises les filles
Top Melanite ! c`est une journee de la mer aujourd`hui !^^..J`avoue que le poisson au reveil ,j`aurais du mal ^^
SupprimerBises!
Merci Maryam...tu as raison c'est une journée de la mer ...il ne me manquera que le bruit des vagues ...sourire
SupprimerTu sais la douceur de l'avocat et la truite fumée font une bonne association ...je viens même d'y rajouter des oeufs de truite et un filet de citron ...mmmmmmm c'est bon ! n'est-ce pas Jacqueline ?
Coucou Norhia ? où es -tu ? j'espère que tu vas bien ?
Bisous
je n en doute pas Melanite!;)
Supprimer;)
SupprimerCoucou les filles!
SupprimerComme toi Mélanite j'adore les produits de la mer au petit déj, ce petit goût salé miam!
Belle journée les filles ! Mélanite, l'iode de la mer va s'inviter chez toi... ;). Bises à toutes :x
SupprimerCoucou Cathou ...j'ai des envies d'huîtres aussi ! peut être des envies de bleu de mer ...merci de tes petits mots Cathou je te sais en plein travail cet après-midi ...je te souffle du courage Cathou
Supprimerà demain
Bisous
Merci Mélanite ! Avec des petites pauses fraîcheur... ;) :):x
SupprimerCoucou... Bonjour
RépondreSupprimerAujourd'hui...golf! Donc... bonheur 😁! Et
Petit déj GP
- Pâtes avec 1 cas d'huile de coco et une petite tranche de saumon fumée au poivre, tomates cerises
- lait d'amandes avec 1 cas de psyllium,1. Cas de lin, sésame , 2 abricots secs et 2 pruneaux,quelques amandes
Déj PL
Une socca avec
- 1 tr jambon de poulet fumé et graines germées
- morceaux de concombre
Collation
1 pomme et des amandes
Soir GP
- Potage au potiron
- dessert aux graines de chia
- compote
Super et toujours alléchants , tes menus, Yvonne !
Contente de te retrouver
Bises à toutes et bonne journée
Jacqueline
on jour ma petite Jacqueline ....bonheur en ouvrant grand les bras !
SupprimerJe te souhaite une magnifique journée
Passe une belle journée Jacqueline ! Du soleil en région parisienne ? :):x
SupprimerBien tes menus ! Tout y est, et pas de risque d'hypoglycémie... des repas plaisir !:)
Supprimeroui...c'était plutôt ensoleillé aujourd'hui , contrairement à ce qui était prévu
SupprimerTrès agréable parcours
bises à toutes
Bonjour !!
RépondreSupprimerPdej GP
Lait Ricoré flocons d'avoine
Dej PL
Tomates basilic oignon rouge HO
Osso bucco IG bas à la moutardes
Lentilles
Nage de brugnons cuits aromatisés vanille, anis
Diner GP
Crudités
Velouté de courgettes à l'échaloteS
Yaourt au soja..
Bonne journée à tous, je vous laisse , je vais aller marcher 10km....
TOP!
SupprimerBonne marche Stella ! N'oublie pas de bien t'hydrater ! :):):x
SupprimerBonjour Mesdemoiselles
RépondreSupprimerJuste un petit mot pour vous dire qu' on commence à préparer les valises
J espère vous retrouver toutes en forme a mon retour
De grosses pensées a MARIELLE
Et à toutes de gros bisous
Profites bien Roselyne
SupprimerBiz
Profite bien de ces vacances, Roselyne !
SupprimerReviens reposée et d'attaque ! Gros bisous !
Bonjour à toutes,
RépondreSupprimerJe vois que tout le monde s'est remis au potage le soir, c'est l'effet rentrée ou le temps frais ?
Ici encore un peu tiède hier, je reste encore un peu dans les "salades"...
Matin GP : citron, thé vert, yaourt soja/chia, pain intégral purée de fruits
Midi PL : salade avocat/tomates, flan de courgettes, poire
Soir GP : salade verte/tomates cerise/dés de tofu olive/dés de pommes/riz Basmati.
Bonne journée
Super Isabelle bonne journee!
SupprimerJolis menus Isabelle !
SupprimerJe t'ai mis un message pour le gâteau : l'as-tu vu ? Belle journée :):):x
Oui Cathou, je l'ai vu....mais tard pour y répondre.j'espère que tu t'es régalée.
SupprimerBiz
Ouiii ! Un délice ! J'ai aussi ajouté des quetsches coupées en 2. Jolie association pour les yeux et les papilles ;) :) :x
SupprimerCoucou tout le monde!!
RépondreSupprimerRéveil dur dur aujourd'hui à 5h00, c'est la semaine du débarquement, je suis bien fatiguée. Heureusement que le congélateur m'a fourni de quoi me sustenter :)) parceque je n'avais pas le courage de cuisiner hier soir et ce matin.
Je n'ai pas encore goûté le fauxmage de tofu, je vais voir si j'arrive à en préparer ce soir pour mon repas de demain midi.
Sinon ce sera encore un repas congélateur!! :))
PDJ: Overnight porridge flocons d'orge, lait de soja, amandes, chips de noix de coco sans sucre, fruit de la passion, un trait de sirop d'agave pour le réconfort. Thé vert menthe/citron/gingembre.
Déj PL: 3 tranches de cake à la farine de lentilles vertes du blog, 2 tomates à la croque en poivre. 2 prunes. 1 carré de chocolat 85 %.
Dîner GP: Soupe courgettes/oseille/oignons. Quelques moules. 1 yaourt soja.
Des infusions au cacao dans la journée pour le réconfort car je suis vraiment cassée. Je serais bien restée au chaud chez moi avec ma petite panthère contre moi.
Pour le cake, j'ai mis des PST à la place des lardons de volaille. Au démoulage, il n'était pas gras, la recette a l'air bien top. Je vous redirai après dégustation... :D
Allez soyons forts!! Quelques heures et je suis chez moi au chaud.
Bonne journée!! :)
Courage Norhia... J'espère que la journée ne sera pas trop longue...
SupprimerTop tes menus !
As-tu essayé les infusions de sauge (c'est un super médicament pour tous les petits et gros problèmes féminins) ;) Gros bisous ! :)
Tu es là Nohria ...tu vois comme on s'habitue à nos échanges !
SupprimerTu as si mal au ventre lorsque tu as tes règles ...je comprends que tu préférerais rester bien au chaud avec ta panthère noire ! les infusions de sauge je ne connais pas mais je vais donner l'info à ma fille qui "déguste" aussi chaque mois.
Bonne idée que l'oseille avec les courgettes que je vais "te piquer" !
J'espère que tu iras un peu mieux ce soir Norhia
Bisous ...
Coucou!! Oui c'est vrai qu'il suffit qu'une de nous ne poste pas pour qu'on se pose des questions.
SupprimerEh bien, je pense que j'ai de l'endométriose. J'ai déjà eu les symptômes. Je suis rentrée chez moi à midi ma DG ne voulait pas que je reste, j'avais une tête à faire peur. 3 saspon et un doliprane 1000 pris entre 5h00 du matin et 11h00 ne m'ont pas soulagée. La joie!!! :))
Oups... 3 spasfon :))
SupprimerJe vais essayer la sauge Cathou merci du conseil!
Aie ma pauvre ... tu sais Norhia je ne sais pas si tu connais la nigelle mais c`est tres benefique pour les soucis gynecos je te donnerai la posologie si tu veux .Apres mes 2 Fausses couches succesives j`avais pris le traitement de fond pour rebooster mes ovaires et requinquer la machine lol et non seulement je suis tombee enceninte le cycle suivant mais en plus petit pois s`est installe durablement cette fois .. Mais elle est tres efficace pour traiter les kystes ou en l`occurence l`endometriose ca devrait au moins te soulager ...mais tu devrais consulter Norhia ne reste pas comme ca bisous!!!
SupprimerCourage Norhia!!
RépondreSupprimer:X
Ici 1ere journee pour Numero 5 qui etait deja sur le pied de guerre a 6 h du mat alors que l bus ne vient qu`a 8 h 30 HAHA !
https://scontent-cdt1-1.xx.fbcdn.net/v/t34.0-12/21442184_470577806660590_1999247204_n.jpg?oh=215e0befeb6c3c27cb6509af88eaaa92&oe=59B14690
COucou Maryam ! Trop chou ton petit bonhomme ;)
SupprimerBelle journée à toi et gros bisous !
Merci Cathou ca va toi?
SupprimerEn rentrant avec son petit cadeau ,tout content ^^
https://fb-s-a-a.akamaihd.net/h-ak-fbx/v/t34.0-12/21396794_470629959988708_243694269_n.jpg?oh=eb0179ff3221d28e4cd56a5b57c05695&oe=59B1F73C&__gda__=1504857149_a82e52442fa7f75b25470d7b62ebc1c1
Ouiii ! Cet après-midi, grand ménage : avec les récoltes, les petits loups et nos échappées, ya du laisser-aller ! Mais là, j'ai pas le choix ;) :):x
SupprimerSuperbe menu, Yvonne ! Héhé, avec la rentrée, reprise des bonne habitudes pour les petits et les grands... Je vais agender ton menu ! :):):x
RépondreSupprimerBonjour
RépondreSupprimerMatin Gp
Crème de sarrasin: sarrasin décortiqué, 1 cuillère à soupe de lin moulu; 5 amandes; 4 reine claude; thé
Midi Pl
Quinoa aux tomates
Thon
Soir gp
Jambon, salade verte, tomate
Reste de quinoa
pomme au four.
Bonne journée
Coucou Diabolo ! Miam miam ton petit déjeuner ! C'est l'un de mes préférés, mais ça fait un moment que je n'en ai pas fait... because méga fournées de pain !
SupprimerQuinoa... en salade ou consommé chaud ? Tu as suffisamment mangé à midi pour ne pas avoir de fringales dans l'après-midi, Diabolo ?
Bonne fin de journée à toi :):):x
Coucou Diabolo citron
SupprimerEncore une nouvelle idée pour moi que cette crème de sarrasin. Je vais m'empresser d'acheter un paquet pour faire ce petit déjeuner qui va réchauffer mes petits matins frisquets
Bisous
Coucou Mélanite, tu peux trouver ça au détail en magasin bio. Prends plutôt du sarrasin complet (et cru), pas de la kasha. :)
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