vendredi 18 avril 2014

Menu à bas IG du Vendredi 18 avril 2014




 

En prévision de ce grand W E de Pâques, avec des tentations importantes , je vous propose un menu à 

IG < ou = à 35 pour cette journée de Vendredi . . .

Le petit déjeuner GP à IG < à 35

 

- smoothie à la  poire et aux fraises 

 

- 2 à 3 tranches de pain intégral MM (IG = 34)


- 3 à 4 c à c de confiture sans sucre ajouté

 

- une tisane de thym au citron

Le déjeuner PL

- salade d'endive aux noix , vinaigrette à l'huile de noix 

 

- filet de cabillaud à la florentine , 

C'est à dire dans un plat à gratin légèrement huilé mettre les filets de cabillaud , les recouvrir avec les épinards étuvés, puis avec une béchamel à la farine de pois chiche ( IG = 35) , terminer par du parmesan 

- 1 ou 2 wasas fibres ( IG = 35 )

 

 -1/2 pamplemousse

Le diner GP


- Pilaf d'orge mondée ( IG = 25) servi avec courgettes râpées au curry et quelques crevettes 

 

- 1 yaourt soja fait maison  ici

 

Une très belle journée pour aborder le long WE de Pâques 

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

81 commentaires:

  1. Bonjour
    IG <35 pour moi aussi!!!

    Petit déjeuner GP
    1/2 citron pressé
    Smoothie pommes poudre amande
    Pain T150
    Thé vert

    1 pomme dans la matinée

    Déjeuner PL
    Mâche VHO
    Carbonara (orge mondé, champignons, jambon blanc, crème fraiche)

    Dîner GP<35
    Courgettes sautées au jambon et cumin

    Bonne journée et bonne Ginette a tous demain!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Nono . . .
      attention à la MG
      Pas une crudité, ou un fruit cuit le soir pour terminer le repas ?!
      Bonne journée !

      Supprimer
    2. Ce midi yaourt soja maison que j'ai oublié de noter, j'ai oublié ma pomme :(
      Peu de MG promis, 2 CAC ce midi et 0 le soir!

      Supprimer
  2. Bonjour
    Matin PL
    2tranches de pain avec du fromage de chèvre
    1kiwi
    Midi GP
    Carotes rapees natures
    Thon au fromage blanc de soja
    1/2 steak de soja
    Fraises à la crème fraiche
    16h 1pamplemousse
    Soir GP
    Pâtes complètes sauce soja poivrons 1c huile olive oignons
    Yaourt soja framboises
    Bonne journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Monique . . .
      Bonne journée !

      Supprimer
  3. Bonjour les filles :)

    J'ai dormi comme un bébé et en plus c'est vendredi... Waouh la journée commence bien !! :)

    Matin GP : pain complet picpic, purée amandes et miel acacia, café

    Midi PL : c'est monsieur qui cuisine... Je lui ai suggéré salade, courgettes, poisson, pomme... A voir donc...

    Soir GP : salade de fruits, fromage blanc 0%. Je tente un dîner fruits pour la 1ere fois... Je ne sais pas s'il est encore temps d'amadouer Ginette mais je ne la sens pas très sympa...

    Bonne et belle journée :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Langevine . . .
      Monsieur est rentré ?!
      et le pied de ton petit dernier va bien . . . ?

      J'aime beaucoup les repas de fruits . . .
      Bonne journée !

      Supprimer
    2. Moi aussi j'aime bien les repas fruits. Vite fait et très bons ;)

      Supprimer
    3. Oui rentré depuis 2 semaines, ce qui va sûrement expliquer Un moins bon score sur Ginette demain !!...

      On a enlevé le plâtre mercredi après-midi... Tout va bien mais il a tendance à mal placer son pied, de côté ! C'est fou les habitudes que l'on prend en 3 semaines !

      Je vais m'acheter mes fruits pour ce soir

      Bonne fin de journée :)

      Supprimer
    4. Qu'entendez vous par repas fruits ? Vous n'absorbez que des fruits ???? Perso avec les intestins je ne pourrais pas.

      Supprimer
    5. pour moi ,une seule variété de fruits:
      parfois des pommes , un demi-jeûne : pommes toute la deuxième parti de la journée!

      mais je ne sais pas le faire avec autre chose, fraises peut-être!

      c'est une sorte de dépuratif ! :)

      Supprimer
  4. Coucou les zamies.
    Miam miam le cabillaud à la Florentine.
    Pour moi début des vacances de Pâques. ;)

    Matin GP

    Pain d'épices de Grib. avec conf. maison aux framboises et fructose
    Déca.

    Midi PL

    Minis cocottes (jambon de campagne œuf crème soja dé jambon)
    Paillasson d'oignons (Mickette)
    Courgettes
    Pomme et fraises

    Soir GP

    Salade carottes crues
    Lentilles vertes en boîte ssa
    Yaourt soja maison.

    Une belle journée à toutes celles qui passeront par là.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Coucou Martinoche .. .
      Je te souhaite de très bonne vacances . . .

      Belle journée . . . !

      Supprimer
    2. Merci ma tite Yvonne. Je ne t'ai même pas demandé si vos étiez bien rentrés. Honte sur moi...
      Bon marché ce we ;)

      Supprimer
    3. Oui nous sommes bien rentés , lundi soir après le passage à la douane .
      Nous nous sommes perdu dans Genève et nous nous sommes trompé de douane !!!!
      Les douaniers suisses extra hyper aimables !!!

      par contre la douane française hyper chiante la douanière voulait nous refouler !!!!
      Sauvée par la douane suisse . . . c'est le monde à l'envers !!!!

      Supprimer
    4. Hi Hi Hi. Ouf que les ptits suisses aient été sympas. ;)
      Mais vu que c'étaient des hommes n'est-ce pas ton charme qui a agit sur eux.

      Supprimer
    5. Bonnes vacances Martinoche !... Hummm les petits suisses... Ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé !! =))

      Supprimer
    6. Pas bon pour la santé. Mail leur yaourt soja maison :D

      Supprimer
  5. Bonjour à toutes, la journée a mal commencé, réveil qui ne sonne pas, et pour arranger le tout pas de train pour Al, obligée de la descendre à son école. 1 h aller retour pour moi.

    Matin GP :

    Al : 1 crèpe+miel d’acacia,1 café, 1 smoothie (banane, kiwi), 1 fromage blanc chèvre 0%
    Moi : 3 wasa+confiture vivis, 1 jus de fruits, 1 café, 1 smoothie
    Ga : céréales+lait, 1 jus de fruits


    Midi PL :

    Rillettes de canard + wasa
    Knaki
    Lentilles
    fromage

    Soir GP :


    Couronne de thon et salade verte, tomates, concombre, radis ect…..
    Poires pochées

    Bonne journée à tous.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Saze . . .
      Crêpe de AL avec quelle farine et quels autres ingrédients ?
      Rillettes de canard / tu as vérifié la compo? Sucre ?
      même chose pour les Knakis , compo ? Sucre ?
      J'attends le résultat de la couronne de thon !

      Bonne journée !

      Supprimer
    2. La crêpe c'est le reste de pâte d'hier soir, (farine de sarrazin+blanc d'oeuf+eau)
      Les rillettes de canard : 80% canard,graisse de canard,porc,fleur de sel,poivre.
      Les knaki :viande de porc, gras de porc, lactose, sel, fibres de blé, levure, protéine de lait.

      Je pense que les rillettes et la crêpe c'est bon par contre j'ai un doute avec les knaki.

      Supprimer
    3. tant qu'il n'y a pas de glucose !!!!

      penses bien à lire toujours les étiquettes ! Je n'ai pas confiance dans l'industrie agro- alimentaire !

      Supprimer
    4. Yvonne, il ne faut pas avoir confiance dans l'industrie agro-alimentaire! Leur but est de faire du fric alors tout est bon pour ça même si ça met notre santé en jeu! Avec mon mari, nous avons boycotté l'huile de palme durant des années! Maintenant, comme elle a mauvaise réputation, ils la remplacent par de l'huile de coprah, pas mieux mais pas encore mal réputé... Il faut bien enrichir leurs actionnaires... On est malheureusement pas loin du film "l'aile ou la cuisse"... Alors vive MM et le "fait maison"!

      Supprimer
  6. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Et oui Yvonne malgré que je me connecte c'est la seule solution que j'ai trouvé de mettre un point d'exclamation avant un message pour avoir le bon cadre avec le carré où je coche m'informer.

      Tu vois là je suis connectée et ce message et bien je n'ai pas le cadre pour noter que je souhaite être informée. Donc je supprime après mon message qui l'à entre autre ne s'est pas supprimé.

      Mes excuses

      Supprimer
    2. Cela me fait sourire tous les matins :)) !

      Supprimer
    3. Bonjour,

      Et bien j'aime mieux que ça te fasse rire Yvonne plutôt que de penser que je fais n'importe quoi.

      Je n'ai pas retrouvé dans les recettes la sojanaise. Si quelqu'un peut me mettre le lien. MERCI d'avance

      Supprimer
    4. Elle apparait dans les commentaires des lentilles au tofu dont voici un copier/coller:
      "Marie7 juillet 2010 10:45

      C'est délicieux et ca remplace super bien la mayo!
      Tu achètes du tofu nature ou soyeux. si tu prends du nature, il faut l'émiéter.
      Ensuite une bonne cuillère à soupe de moutarde forte de dijon, un peu de citron pressé (moi je mets du pulco citron) et puis 6 CS d'huile d'olive.

      Tu mets dans le mixer et ensuite au frigo. ca se conserve longtemps et ça accompagne très bien des légumes crus ou viandes ou poissons.

      Je te conseille d'essayer !!"

      Supprimer
  7. Bonjour tout le monde.

    Je me dépêche car j'ai un RV chez le médecin donc il faut que je speed un peu vu mon lever tardif.

    MATIN GP
    1 citron pressé
    1 thé avec un nuage lait soja
    flocon de sarazin et quinoa avec un abricot sec, une figue sèche 5 noix de cajou une cuillère à café de purée d'amande et recouvert de lait soja.

    MIDI PL

    1 avocat au thon avec feuilles de pissenlit
    gratin de cote de bette avec béchamel farine pois chiche
    1 morceau de fromage
    1 demi pamplemousse

    SOIR GP
    1 soupe de légumes maison (bettes, pissenlit carottes)
    1 yaourt soja
    1 compote maison SSA

    Bon j'espère aujourd'hui ne pas avoir fait trop d'erreurs.

    Bonne journée à vous tous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour MCR
      Bien . . .

      Quand tu n'as pas de féculents à midi tu peux mettre en mettre un peu dans ton potage !

      Bonne journée !

      Supprimer
    2. Merci. je n'ai pas retrouvé le message dans lequel vous notiez je ne sais plus si c'est toi ou une autre qui marquait le nombre de féculent par jour, le nombre de laitage.....

      Supprimer
    3. - 1 à 2 portions de féculents ou céréales /jours , P Dej compris
      - laitage vache , 1 par jour
      chèvre ou brebis on peu aller jusqu'à 2

      Supprimer
    4. Merci Yvonne je le note sur mon carnet de bord.

      Plus haut j'ai demandé à ce que quelqu'un me mette le lien pour la sojanaise car je n'ai pas trouvé dans les recettes. MERCI

      Je vais m'allonger avant la chorale car je suis KO

      Supprimer
    5. Depuis que j'ai commencé ce programme je fais toujours une légumineuse à midi pour éviter les fringales et bien là je ne l'ai pas fait et il a fallu que je prenne une orange avec des amandes car j'avais faim. Moi le soir ça ne me fait rien de ne pas avoir de féculents car je n'ai jamais trop faim donc je vais dorénavant mettre mes légumineuses le midi.

      Supprimer
  8. Bonjour les filles,
    Ce matin GP
    flocons d'avoine lait soja 2 figues, 1 tranche de pain Gilda, déca.

    Midi PL
    crudites : céleri remoulade mayo (un peu) maison, tomate, poivrons, oignons.
    Pintade au four BGM, flageolets
    fromage
    1 pomme dans l'âpres midi

    Soir GP
    lentilles vertes sauce champignons crème de soja, jambon de poulet
    1 pomme au four.

    Excellente fin de semaine et bon début de grand WE, bises à toutes.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Marie Laure . . .

      As - tu essayé de faire une sojannaise (mayonnaise végétarienne ) avec le céleri rémoulade ? je trouve que c'est plus léger que la vrai mayo ;

      bonne journée!

      Supprimer
    2. Bonjour Yvonne,
      Aujourd'hui j'ai plus de temps pour moi, j'y vais de ce pas vers la sojannaise...
      Bonne journée Yvonne !

      Supprimer
    3. J'ai du céleri à faire et bien je vais chercher la recette de la sojanaise. Je pense que je la trouverai cette info à gauche dans les accompagnements sauce .?

      Quelle richesse ce blog. Merci encore

      Supprimer
    4. Je ne l'ai pas trouvée dans nos recettes.... Un oubli ? Voici celle que je fais
      http://cuisinevegetalienne.fr/2013/02/07/mayonnaise-au-tofu-soyeux-vegan/
      Bonne sojannaise......

      Supprimer
    5. Merci Marielle je vais la tenter demain midi et je vous en dirai des nouvelles.

      Bon ça va je ne suis pas si nulle que ça finalement c'est tout simplement que la recette n'était pas sur le blog.....

      Supprimer
    6. chez nous c'est ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2010/08/la-mayonnaise-mm.html

      Supprimer
    7. MERCI Je l'ai noté pour l'avoir près de moi pour toute occasion.

      Supprimer
  9. Bonjour à toutes,

    Gros petit déjeuner GP (réveil à 11h30)
    Jus d'un demi citron avec de l'eau tiède
    Thé vert
    2 petites galettes de son d'avoine (sans jaune d'oeuf)
    Confiture d'abricot Vivis
    Flocons d'avoine (trempé dans de l'eau froide toutes nuit)
    Pruneaux (trempé dans de l'eau froide toute la nuit)
    All bran fibre plus
    Lait de soja
    10 amandes concassées
    Fromage blanc 0% ou compote de pommes sans sucres ajoutés
    (Si encore faim 2 wasa fibres)

    Goûter GP (si faim)
    Un thé vert
    Wasa fibres
    Compotes Vivis ou confitures sans sucre ajoutés

    Dîner GP
    Salade verte
    Colin surgelé
    Brocolis surgelé
    Reste de légumes d'hier (aubergines, poivrons rouges et jaunes, salsifis et haricots verts)
    Compotes sans sucre ajouté

    Bonne journée à toutes :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Margaux . . .

      Tu as pris une belle part de féculents pour ton petit dej .
      Si tu n'as pas pris le yaourt prends le pour le goûter avec un fruit frais ?!

      Supprimer
    2. Je n'ai pas fini !!!!
      bien ton diner
      Bonne journée !

      Supprimer
    3. Non je n'ai pas pris mon yaourt, d'accord si j'ai faim je le prendrais avec un fruit frais pour le goûter.
      La part de féculents est elle trop importante selon vous?

      Supprimer
    4. j'ai un léger doute sur la composition du all bran fibre. Je viens de chercher sur nénette mais à part la pub y'a aucun détail.

      Supprimer
    5. Samantha tu as tout à fait raison sur la composition de céréales All Bran, mais IG 50 est dans un tableau ..la préséance des fibres est importante qui baisse IG produit finale

      Supprimer
  10. Perso je la trouve pas terrible la sojannaise :/(

    RépondreSupprimer
  11. Bonjour à toutes...
    La semaine est passée vite...
    Alors pour moi...aujourd'hui...

    Matin: GP 1 orange et une clémentine et de l'eau
    1 wasa avec de la crème de noisettes...
    4 avec du fromage 0% (je n'ai pas eu l'impression d'être rassasiée avec les wasa)

    Midi: PL Qques noix de cajou
    laitue avec graines pour salade, 1/2 avocat, un oeuf dur, vinaigrette
    carottes râpées mayo
    un petit steak de veau
    3 carrés de chocolat

    Collation; une pomme et 4 figues

    Soir: GP: quinoa courgettes crevettes curry sauce soja

    yaourt soja et poires cuites!

    Belle soirée!!!

    Je prends le temps ce soir de regarder les actus ;)

    RépondreSupprimer
  12. bonsoir!!!!! et oui en retard car suis dans le jardin à désherbée et bichonner mes rosiers mon lila m'envois des petites odeurs humm**

    bon vite fait bien fait le menu pas de féculent pour l'instant !

    matin gp
    son et fb à %
    orange
    café

    midi pl

    saumon vapeur citronné
    ratatouille
    fromage de chêvre et pain intégral

    collation un déka

    soir gp
    salade verte soja cuisine
    filet de julienne citronné
    crevettes roses
    fraises une coupelle
    voilà à demain plein de cuisineà faire

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Coucou mickette, je crois que le midi en PL le pain integral n est pas autorisé sauf le pain MM ou le pain farine d orge qui ont un IG<35, ton repas du soir est leger pour ginette ;) bonne soiree

      Supprimer
    2. Bonsoir Mickette . . .

      Bien vu Sandrine ,pas de pain intégral en PL sauf le pain MM (IG = 34)
      Bonne soirée !

      Supprimer
    3. oui c vrais pas de pain le midi mais comme suis en vacances dans ma maison pas de map pour faire mes autres pain donc j'achète chez le bio l'intégral de mm et le soir pas le droit au fromage donc sa me chagrine pas de graisse le soir pour les féculents je les supportes plus en se moment sauf les spaghettis et sa stoppe ma perte tout les jours je trouve que c beaucoup mais bon depuis que je freine sur les féculents mon ventre me fais moins de misère et ma perte se mois à été de _3kg voilà voilà

      Supprimer
    4. donc c'est bon pour le pain intégral MM à midi!

      je te plains Mickette, mon ventre me fait des misères aussi avec les farines! !!!

      il faut s'adapter!

      bravo pour ces 3 Kg , c'est très bien !!!! :)

      Supprimer
    5. Mickette, tu as essayé les wasas fibre? Je mange le fromage de midi avec ou en morceau dans la salade verte ou la salade d'endives (le chèvre et des noix.... miam!) Pour éviter de manger du pain...

      Supprimer
    6. l'intégral de MM est à IG 34, Filou! c'est bon !

      Supprimer
    7. Mickette tout comme toi je suis hyper sensible des intestins et bien avec le diététicien Montignac qui est également naturopathe il m'a aidé avant que j'entreprenne le programme sinon effectivement les fibres plus féculents mes intestins n'auraient pas aimé du tout.

      Manges tu beaucoup de protéines animales ? Car il m'a dit que les protéines animales étaient inflammatoires et plus j'en mangeais plus mes intestins réagissaient.

      Là en ce moment du coup tout va pour le mieux et je suis contente d'avoir rencontrer ce diététicien qui m'aide vraiment.

      Supprimer
    8. merci pour cette info MCR!
      mon homéopathe me l'avait dit aussi ! :)

      Supprimer
    9. Oui mais du pain MM pour en trouver je dois faire une heure de route! En plus, il est très cher donc les wasas sont une bonne alternative...

      Supprimer
  13. Coucou les filles
    Pour nous aujourd hui
    Matin GP
    Jus citron
    The
    2tr pain MM creme amandes conf fraise SSA 1/2 pomme

    Yaourt soja a 10h30

    Midi PL
    Salade celeri anchois
    2 tr rosbeef
    Plus faim pas de dessert

    16h30 petit verre de lait de noisettes

    Repas tot a 19h car ma fille travaille en boulangerie a 5h30
    Terrine de saumon IG bas Marie chioca
    Recette ici sauf que j ai mis que le blanc d oeuf et que je l ai cuit en cocotte minute en panier vapeur
    http://mariechioca.canalblog.com/archives/2011/07/01/21525223.html
    Melange de legumes haricots vers carottes tomates
    Compote pommes poire SSA bio delicieuse

    Hier je ne sais pas si c est le gratin de choux fleurs ou l orge monde en paella du soir mais j avais hyper gonfle
    Du coup j en ai pas remangé ce midi et j ai degonflé
    Bonne soiree les copines ;)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonsoir Sandrine . . .

      Bonne soirée !

      Supprimer
  14. Journée poisson, Vendredi Saint pour les Catholiques.
    Bon week-end de Pâques ! :)

    RépondreSupprimer
  15. Je voulais dire aussi, les spaghettis Montignac IG 10 ne doivent plus exister. C'est IG 19 maintenant, j'ai regardé dans la boutique, pas vu les IG 10.Mais bon, 10 ou 19 c'est toujours PL. Bises à toutes. :-o

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. en effet! ils n'existent plus!
      mais ils restent PL ! encore une chance!

      Supprimer
  16. Bonsoir bonsoir, ce matin j'ai pas eu le temps de poster

    ty dej GP eau, deux wasa avec conf de fraises façon Montignac : fraises cuites dans du jus de pomme maison ssa. Une tuerie.
    Yaourt soja avec fraises crues, agave et chia.

    Café

    snack banane verte, amandes

    dej PL : purée de lentilles corail, poireaux, filet de merlan au four avec HO et herbes.
    Fruits rouges

    Dîner GP une grosse salade, laitue et tomates coeur de boeuf. Filet de colin poché.

    Soirée : une pomme

    RépondreSupprimer
  17. Bonsoir à toutes

    Menu du jour:

    Pas de petit déjeuner, je n'ai pas eu le temps ce matin...

    Midi (GPL pas MM du tout): repas de famille préparé par mon beau père. Pas d'entrée. Pas de légumes (trois poivrons se battant en duel dans la sauce à la crème accompagnant le poulet) et frites puis un morceau d’édam puis 1 pomme. J'ai envisagé ne pas mangé de frites mais il aurait fallu mangé plus de morceaux de poulet et du coup il n'y en aurait pas eu assez pour tout le monde...

    Gouter PL: dégustation de fromages en grande surface ;))

    Diner GP35: crevettes et salade verte à la sauce soja et au gari (gingembre mariné) puis lentilles à la tomate et aux champignons (comme hier soir) puis fraises

    Voilà, espérons que le repas de famille de demain midi sera plus gérable... Je sens que je vais faire des journées IG<35 pour compenser! Sinon, j'ai fait un tour à la ferme, j'ai des légumes et fruits à foison: tomates, courgettes, petits pois, artichaut, fraises, salade verte...miam!!!!!!!!!

    Bon week end de pâques à toutes...

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Filoumumu. . .
      Bonne journée

      Supprimer
  18. Bonjour tout le monde

    Pour moi ce MATIN GP
    1 citron pressé
    1 kiwi
    1 thé avec un nuage lait soja
    2 tartines de pain avec confiture orange faite maison SSA

    MIDI PL

    Salade verte
    purée de céleri (finalement je l'ai fait en purée plutôt qu'en salade donc j'essaierais la sojanaise une autre fois)
    filet de poisson
    un morceau de fromage
    1/2 pamplemousse

    SOIR GP
    Potage maison (fane de radis, échalotte ails, brocoli)
    un yaourt soja

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. attention l'IG du céleri cuit grimpe !!! à 85 !!!
      tu n'es plus en PL ni même dans les clous !

      le pamplemousse sera pris en début de repas

      Supprimer
    2. Merci d'avoir pu me le dire car du coup en entrée j'ai pris une tomate avec du basilic et sel aromatisé aux herbes, et au lieu de prendre la purée de céleri j'ai fini les cotes de bettes d'hier ! Le pamplemousse du coup je ne l'ai pas pris j'ai pris une demi poire. Mon demi pamplemousse je le prendrai à 17 h pour avoir mes deux fruits dans la journée.

      C'est vrai que j'ai encore du mal entre le cuit et le cru au niveau IG il faut qu'à l'avenir je sois plus vigilante mais là entre autre heureusement Anne que tu me corriges et que du coup j'ai pu tout de suite rectifier puisque nous n'avions pas encore mangé.

      Super.

      Supprimer
    3. génial ! ;)

      bravo maman-poule! :))

      Supprimer