dimanche 17 mai 2015

Menu à bas IG du dimanche 17 mai 2015

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Bonjour les nanas !!!! on passe un bon week-end malgré la météo capricieuse?

Le dimanche je me lève un peu plus tard, les magasins sont fermés, les courses ont été faites le samedi.

Le déjeuner PL

Ce dimanche j'ai prévu un gigot d'agneau au four avec des haricots verts et une salade.

Il est déjà assaisonné et gardé au frais, je n'ai plus qu'à l'enfourner, il va cuire sans graisse ajoutée, il en a assez !!!!

L'agneau étant une viande grasse, les haricots verts seront juste cuits à la vapeur et assaisonnés d'herbes, d'épices et d'un pchit d'huile d'olive.

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En dessert ce dimanche, un far breton aux fraises du site 750g



J'en ai déjà fait, je remplace la farine par de la poudre d'amande ou de noix de coco.

Un régal !!!! comme vous le savez, je ne fais de dessert élaboré que le dimanche, et pas tout le temps.

Avec un tel déjeuner pris vers 14 ou 15 h 00 vu que j'ai pris mon petit déjeuner plus tard, mon dîner sera léger, un potage aux poireaux et une compote pommes pruneaux cannelle.

Passez un excellent dimanche, profitez-en, demain c'est le retour sur le chemin du boulot !!!!

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Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

37 commentaires:

  1. Bonjour...Super alléchant ton déjeuner PL.
    Matin GP:
    Pancakes avec sirop d'agave - Thé vert

    Midi PL:
    Rillettes de thon (avec un yaourt)- endive
    Escalope de veau - Flageolets
    Poire

    Soir GP:
    Potage (Courgettes, carottes. ..)
    Compote
    Bon je vais me coucher...
    Bon dimanche

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    1. Soso un menu bien établit.

      Comme toi nous aussi à midi ce sera flageolets en légumineuses.

      Passe une bonne journée mais ne me dit pas qu'une fois diner tu vas juste te coucher ? Sinon c'est pas bon de se coucher juste après avoir manger.....

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    2. Bon dimanche les filles

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    3. Bonjour. .J'aime ton menu MC R. ..Manger à 1 du mat....Non, non je ne pourrai pas.J'ai dîné vers 21h. ..
      Bon dimanche Barbara et toi aussi MC R

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  2. Bonjour tout le monde,

    Je voudrais juste vous dire quelque chose de si bon matin. Hier j ai fais de la béchamel recette bgm avec lait de soja et farine d orge mondée hier.Franchement c est pas terrible.La prochaine fois je prendrais du lait normale car je n aurais pas ce goût sucré. Et puis la couleur avec la farine c est pas très appétissant. J espère que cette farine ira bien pour les gâteaux parce que j ai commandé 6 paquets.
    Voilà les filles j ai besoin de vos lumières.
    Bon dimanche

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    1. Caro tu peux faire du pain à la farine d'orge mondé, des gaufres.

      Je n'ai jamais goutté car l'orge contient du gluten mais j'espère en effet pour toi que tu aimeras. Sinon ne t'inquiète pas il y aura bien quelqu'un j'en suis sure sur le site qui te rachètera tes 5 paquets pas entamés.

      Moi souvent avant d'acheter une farine je la teste avec un petit paquet car ça arrive que le gout ne plaise pas. Pourtant j'ai lu souvent dans le blog que l'orge mondé était neutre comme gout ! Comme quoi les gouts et les couleurs ne se discutent pas !

      Pour moi le lait de soja je le prends bio et n'est pas sucré bizarre que tu trouves qu'il le soit ! Mais il faut dire que quelqu'un non habitué à ce lait ce n'est pas évident au début. Moi ça fait plus de 20 ans que je ne prends plus de laitage autre que végétal.

      Un joli menu et comme par hasard moi aussi c'est gigot agneau aujourd'hui.C'est mon gendre qui me l'a apporté hier car il lui en restait dans le congélateur (agneau élevé à la ferme par son cousin). Dégraissé avec soins.

      MATIN PL
      un citron chaud que j'ai déjà pris et j’attends pour petit déjeuner
      un thé earl grey avec un nuage lait soja
      crepe farine pois chiche
      fromage

      MIDI PL
      salade verte tomates graines germées fenugrec
      une tranche gigot agneau
      flageolets trempés la veille et qui cuisent déjà
      haricots verts persillés

      SOIR GP
      moi aussi mon diner sera léger avec un potage poireaux
      un yaourt soja
      une compote maison pomme cannelle ssa

      Une bonne journée à toutes, le soleil pointe déjà son nez sur la montagne depuis mon lit j'admire le paysage c'est magnifique.

      Mais je vais me lever maintenant pour petit déjeuner car mes petits loups arrivent je dois ranger un peu la maison avant leur venue.

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    2. C'est très bon ton menu MC R ..pourquoi ici avec le commentaire de Caro?

      Je discute pas sur le goût ! Il faut prendre d'habitude ..les produits de soja ou diferants farines il faut laisser le temps ..si tu cherches le goût de béchamel à base de farine blanche tu va pas trouver ..
      Courage

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    3. Ben moi j'adore la béchamel avec orge monde et lait de soja
      Ça ne me dérange pas
      Bon dimanche

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    4. Je vais persévérer alors merci les filles.
      Ce matin: gp flocons d avoine avec 1 yaourt soja et 1 compote ssa.tisane detox bio

      Ce midi: gp: cabillaud au four sauce coco concassées de tomates herbes de Provence avec haricots verts

      Collation je reçois mes parents j ai fais un cake avec compote de pomme avec farine d orge mondée je vous dirais ce que j en pense.

      Soir:pl salade tomate concombre feta reste quinoa
      Yaourt soja cannelle

      Bon dimanche les filles

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    5. Tiens j ai mis un smiley sans faire exprès c est fort ça! Car je ne sais même pas comment on les fait.En tout cas je ne vous tire pas la langue

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    6. Bonjour Caro!
      Dit donc j'ai bie cherché ton menu! Tu as cliqué sur repondre :p
      Pour smileys tu faits copier/ coller :p juste en bas de chaque image
      Tu as dans chaque repas de féculants - flocons,farine d'orge et quinoa ..il est mieux de laisser la place pour les légumes
      Le soir PL pas TOP ..manque des legumes cuit et fêta = gras! On stocke facilement
      Bon dimanche

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    7. Pour le soir je vais rajouter des Fenouil cuits et enlever la feta mais garder mes tomates et concombres avec 1 c à café d huile d olive pour la vinaigrette.Merci

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    8. Barbara en fait j'ai répondu à Caro et j'ai enchainé avec mon menu. Mes excuses la prochaine fois je ferais deux posts.....

      Bonne journée moi j'ai déjà passé l'aspirateur lavé la maison préparé mon potage pour ce soir comme ça cet après midi je pourrai me mettre dans le jardin, et là je me pose un peu avant de mettre le gigot qui va cuire 1 h10.

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    9. C est Mc R tu es efficace! Repose toi bien.

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    10. Bonjour Caro, en principe le lait de soja n'est pas sucré, lequel as-tu utilisé? La béchamel à la farine d'orge est bonne, tu peux essayer à la faine de pois chiche aussi, quant au lait comme on est en PL du peux prendre du lait de vache écrémé si tu n'aimes pas au soja.

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  3. Bonjour à toutes, j'ai passé une très mauvaise nuit, des crampes aux mollets m'ont réveillé plusieurs fois, et le seul moyen de les passer est de marcher nu pied sur le carrelage, donc nuit entrecoupée de crampes, de marche, et retour au lit. Dernière crampe à 6h30 donc là je ne me suis pas remise au lit, je crois que ce soir je ne vais pas faire de vieux os !!!!

    Matin GP :

    1 jus de pomme
    1 café
    3 t de pain (t150) + compote ssa

    Midi PL :

    Tomates farcies au thon
    Carottes râpées (Gaudéric)
    Poulet à la Normande
    Haricots verts
    Gratin de poire à la compote de pommes ssa

    Soir GP :

    Fenouil au miel et aux pistaches (Vincent et moi)
    Haricots verts (Gaudéric)
    Blé Ebly
    Saumon fumé ou jambon blanc
    yaourt

    Beau menu Samantha, même si je déteste l'agneau !!!
    Bon dimanche à toutes.

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    1. Bon dimanche Saze..!
      Pas facile journée apres dur nuit ..courage !

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    2. Coucou Saze un remède de grand mère pour les crampes, un savon de Marseille dans le lit
      bon dimanche

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    3. Bonjour Saze, les crampes nocturnes peuvent être dues à un manque d'hydratation, une carence en magnésium, calcium et potassium ou à un effort physique intense.

      Le savon de Marseille fonctionne bien, au pied du lit.

      Mais il faut chercher la cause aussi.

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  4. Saze est ce que tu bois assez pour prendre des crampes comme ça ?

    Joli menu de dimanche. Ton fenouil au miel il est cuit ou cru ?

    Tu détestes l'agneau ? car c'est l'odeur qui te gêne ? Je peux t'affirmer que j'ai fait manger de l'agneau à des gens qui n'aimaient pas car ceux élevés en ferme ne sentent pas comme ceux du commerce. Certainement pas la même alimentation.

    Bonne journée à toi et ta famille Saze.

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  5. Coucou Mc, oui je bois facilement 1.5 l d'eau par jour, sans compter les tisanes !!!!

    Ce n'est pas seulement l'odeur qui me gène, le goût aussi, j'ai déjà mangé (ou tenté de manger) de l'agneau de ferme (quand j'habitais en Normandie) et même de l'agneau pré salé du Mt St Michel, et bien non ça ne passe pas. Pourtant je ne suis pas difficile, mais il y a quelques trucs comme ça que je ne peux pas manger (radis, la cargolade (escargots cuits sur la braise spécialité d'ici !!!) alors que j'adore les escargots au beurre et ail !!!! et tout ce qui est à base d'anis, bizarrement j'aime les fenouils qui ont un petit goût anisé :D et aussi je déteste tous les produits à base de chèvre !!!!

    Sinon mon fenouil au miel est cuit (H.O, vinaigre de cidre (en bonne Normande !!!) pistache)

    Bonne journée avec tes petits enfants.

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    1. J'aime pas le goût d'anis et j'adore les fenouils !
      Chèvre - fromage ! J'adore !

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    2. Moi non plus je n'aime pas la cargolade alors que comme toi Saze les escargots persil ail j'adore. Une fois chez des amis près d'ALbi ils en avaient fait mais je n'ai pas pu !

      Oui les gouts ne se discutent pas.

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    3. Je ne suis pas difficile dans l'ensemble mais je déteste le céleri cuit, les escargots, les bulots.

      j'adore le fenouil cru ou cuit mais l'odeur de l'anisette me fait attraper la nausée.

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  6. Bonjour les filles,

    Je fais un rapide visite avant d'aller a la piscine...

    Ce matin GP :
    Citron chaud, pain de seigle égrugé avec confiture ssa et yaourt soja nature

    Midi pl :
    Tomates crues, fenouil, boulettes de bœuf , flageolets êt abricots

    Ce soir GP :
    Asperges, konjac êt crevettes avec parmesan royal (noix cajou êt amandes), pommes au four

    Bonne journée

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    1. Bon dimanche Flo
      J'adore la piscine ..à part de velo c'est le seul sport hihi que j'aime !

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    2. Flo super que tu puisses prendre du temps pour toi. La piscine ça fait du bien. Bonne journée

      Tu utilises souvent le parmesan royal il me semble..... Il va falloir que je teste vu que j'ai été voir la recette il y a peu.

      Le konjac tu le manges comment ?

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    3. MC R tu peux aller voir ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/01/konjac.html

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    4. MC la piscine c'était pas pour moi, j'ai été avec les enfants il y a un parc aquatique pas très loin de chez nous. Sinon Barbara j'adore aussi nager, ado j'ai fait de la natation synchronisée, un pur bonheur.

      Pour le konjac, ma belle-mère japonaise m'a dit qu'il faut le rincer êt le mettre dans l'eau bouillante 2 mn. Ensuite on le fait revenir à la casserole avec de la sauce soya êt une cc de fructose. C'est très bon.

      Sinon le site de spicy a plein de recettes avec le konjac

      Bon après-midi

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    5. Merci Barbara, et Flo. J'en voyais dans mon magasin bio mais jamais acheté

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  7. bonjour les filles
    je devais aller en rando mais le temps n'ai pas terrible ,froid et couvert donc en montagne pas terrible ,je remet à demain
    voici mon menu
    tous les matin à jeun 1 citron + eau chaude
    chia pudding/moitie lait de coco et lait d'amande maison
    myrtilles surgelees
    the vert
    midi pl
    salade de mache ,roquette ,I/2 avocat ,1tomate cerice
    poelee de courgettes,aubergines,champignons,blanc de poulet
    servie avec kasha
    je garde le kiwi pour 17h
    diner gp
    soupe de fanes de radis
    pâte soba ,coulis tomate maison ,thon
    compote /pommes fraises
    j'espere ne pas avoir fait trop d'erreur en general lorsque je vais en rando pour la journee je mange des pâtes ou du riz la veille
    bonne journee à vous toutes ,cet apres midi marche dans les bois

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    1. Tu es en quelle régions ?
      Je t'evoya le soleil ..le temps magnifique chez moi en Alasace :)
      Ton petit dejeuner est GP ..tu peux ajouter 1 kiwi le matin pour avoir les vitamines au réveil !
      Par contre ton dejeuner est pas PL , mais il peux être GP avec Kasha..mais tout est questions du quantité de gras dans cette çàs là !
      Les repas PL = toutes les aliments qui composent doivent avoir IG max 35 avec du gras en quantité normale
      Les repas GP = IG des aliments peuvent aller jusqu'à 50 mais il faut limiter les gras .. Que des bon gras et en quantité limitée ( par exemple 1 c a s d'huile olive)
      Ton dîner et GP avec les pates soba si que de farine de sarasin ..regardes bien les ingredients et évite la farine de blé dans la compositions
      Bon dimanche et c'est très bien ton première menu ! Bravo


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    2. merci barbara j'habite à Oloron dans le bearn pres de pau !
      effectivement les pâtes soba sont pas 100 % sarrasin il y a du ble ! donc du gluten mince alors !!!!
      même celle de MM ne sont pas S/G
      j'ai des fusilis 100% sarrasin de la marque valpi bio S/G donc celle çi dorenavent je prendrai
      bonne soiree

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    3. Tu peux suprimer les pâtes complètement..faire un dîner léger..tu as déjà 2 portions de féculants dans ta journée ..il faut pas que de féculants prennent la place de legumes
      Bonne soirée

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    4. Mady c'est bien que tu postes ton premier menu comme ça tu es corrigée et ainsi tu comprendras mieux tes erreurs. Et c'est comme ça que tu avanceras.

      Bonne soirée

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  8. Bonne soirée à toutes, bonne nuit.

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  9. Bonne soirée et bonne nuit à vous aussi. A demain

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