jeudi 28 mai 2015

Menu à IG bas du jeudi 28 mai 2015



Coucou tout le monde !


Avec le printemps les légumes feuilles arrivent et commence à envahir les étals des marchés ! 


Quels sont les bien faits de ces légumes ?

Qu'est-ce qu'un légume à feuilles?


Nous avons à notre disposition :

Salades : mâche, roquette, romaine, batavia, feuille de chêne, scarole, cresson ...

Choux : chou frisé, feuilles de chou-rave, , kale (dénommé  en français "chou vert frisé demi-nain" ou encore "chou frisé non pommé,  bok choy, feuilles de chou-fleur et de brocoli 

- Epinards, blettes ou poirées, oseille ...

orties, pissenlits, pourpier, stellaire, feuilles de primevère et de violette . . .

Fanes : de radis, de carottes, de betteraves, de navets, feuilles de patates douces, panais .

Herbes aromatiques : menthe, persil, basilic, coriandre, aneth ...

Graines germées ou pousses : alfalfa ou luzerne, moutarde, radis, tournesol, poireau, brocoli, fenouil, trèfle, 

Tous ces légumes verts en feuille nous apportent un bien très précieux. . . LA CHLOROPHYLLE

Alors, foncez ! Mangez du vert, encore et toujours ! En salades

sous forme de smoothies

en roulés,

 en pâtés

en soupes ...

les idées ne manquent pas .


Pour en savoir plus, C'est ici ! ou là ! Ou encore là !




Voici le dîner GP que je vous propose :



 - salade verte mélangée et sauce bouillon 



- spaghettis aux poireaux  de BGM


- Mousse aux framboises et chocolat  de BGM 




Je vous souhaite une très belle journée ! ! !












Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

70 commentaires:

  1. Bonjour,

    c'est drole le commentaire sur les légumes à feuille je l'ai lu dans la semaine je ne sais plus où ? Mais c'est parfait Yvonne. Justement j'ai été voir les recettes de paté, de soupes....

    Ce matin j'ai tenté ton petit déjeuner d'hier (la crème rose) qui pour moi n'était pas rose car pas de framboises à mettre mais effectivement c'est très bon mais je ne ferais pas ça tous les jours car le matin nettoyer le robot ça m'agace.......

    Pour moi :

    MATIN GP
    Un citron chaud
    un maté aux épices,
    la crème rose proposée hier par Yvonne

    MIDI PL
    salade verte, tomates graines germées, avocat, oeufs de lompe
    purée d'aubergine
    filet de poisson
    un café un cran chocolat

    SOIR GP (j'ai mes petits loups donc soirée crêpes)
    Crepes sarrasin pour moi donc, avec salade verte, jambon blanc
    un yaourt soja
    une compote maison

    Je vous laisse je ne m'attarde pas (de toute façon je ne peux répondre à personne puisque je suis la première). Je pars pour une heure de balnéo.

    BOnne journée à tout à l'heure mais il faut que je range un peu la maison vu que ce soir j'ai les petits enfants

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    1. bonjour MC R
      je pense que ton repas du midi peut être GP , non ?
      passe une bonne journée

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    2. Bonne journée, super mamie !
      Moi aussi, je suis inquiètes de l'absence de Boubou !

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    3. Coucou Barbara.
      Au fait MC R, c'est sur le menu de mardi que tu as déjà lu ce texte. . . les chefs nous feintent pour savoir combien on est à suivre. . .

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    4. Vous lisez en diagonale les filles......=)) mardi Yvonne nous a fait un post spécial sur les légumes FEUILLES et aujourd'hui elle nous met un petit encart dans le menu du jour sur les légumes VERTS ;)

      Aie, aie, aie..... Gare à la mémoire !!!!!!
      Bonne journée :)

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    5. On va vous mettre tout les jours :))
      Alors, foncez ! Mangez du vert, encore et toujours !
      Bonne journée les filles

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    6. Coucou Mcr . . . !
      2 fois dans la semaine le post sur les légumes feuilles . . . . Ah ! Ah ! Ah !
      J'ai fait le post sur les légumes feuilles pour illustrer le menu d’aujourd’hui' hui et Barbara a souhaitais que je fasse un post pour pouvoir bien le retrouver . . . !
      et j'ai gardé une partie pour aujourd'hui . . . . pour enfoncer le clou ! ! !

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    7. Merci Yvonne et bien jouer !

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    8. Donc je ne revais pas;......

      Barbara mon menu de midi je vais rajouter un oeuf dans la salade car souvent le poisson ne me cale pas vraiment et ainsi mon repas sera PL.

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    9. 14 H 30 et j'ai déjà faim..... Chaque fois que je mange du poisson le midi ça ne me tient pas au ventre ! Je vais me mettre des légumineuses car toute la semaine ça a été comme ça et du coup je suis sure que samedi Ginette va me le faire savoir. Un corps frustré ne peut pas perdre ! c'est ce que le naturopathe me dit tout le temps. Du coup je vais revoir la façon de mes menus car depuis mars tout allait bien et là cette semaine plus rien ne va....

      Pas de panique je ne me goinfre pas je vais balader, je fais pour m'occuper l'esprit et penser à autre chose mais bon la faim est là et c'est pas bon du tout

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    10. Et alors MC R ..tu tiens? Ou tu as craqué ?
      Moi si je fait poisson j'accompagne avec beaucoup de legumes cuit et légumineuse ..purée de lentilles,petit pois vert ...ça aide de tenir au soir et même j'ai pas faim et je peux faire léger...

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    11. non je n'ai pris que des amandes je n'ai pas craqué mais c'est pas normal ! Du coup c'est vrai que je ferais comme toi Barbara lorsque je ferai poisson à midi je l'accompagnerai comme tu le fais. Ca mon naturopathe me dit que c'est très mauvais d'avoir des fringales peut de temps après le repas et de les combattre.

      Je vous laisse je vais voir mon audioconférence

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    12. MC moi ce sont les œufs qui me tiennent pas au ventre par contre le poisson pas de problème, comme quoi on est tous différents !
      Bonne conférence

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  2. Bonjour à toutes, aujourd'hui Gaudéric commence plus tôt, oral d'allemand pour le bac.

    Matin GP :

    Jus de pomme
    Café
    4 biscottes + pâte à tartiner

    Midi PL :

    Salade verte
    Lentilles
    Saucisse de Morteau
    fromage

    Soir GP :

    Courgettes au curry
    Blanc de poulet vapeur
    Flan banane noix de coco sans œufs

    Bonne journée à toutes, ici ils annoncent de la chaleur, et plus de vent (enfin !!!) mais pour combien de temps ?

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    1. je croise les doigts pour Gaudéric !
      où sont de légumes ? midi tu n'a rien ?
      bonne journée Saze

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    2. Zut mon com a disparu !

      Je disais : MERDE à Gaudéric, mais je sais pas lui dire en allemand ! =))
      Saze, as-tu déjà donné ta recette du flan banane coco ?

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    3. @ Barbara, non pas de légumes, il y a la salade verte, et les lentilles, ça nous suffit on aura les légumes ce soir !!!

      @ Carol, moi non plus je ne sais pas le dire en allemand (j'ai fait espagnol mais je n'en ai aucun souvenir) mes deux enfants ont choisi de faire allemand et on pris latin aussi.
      Non je n'ai pas donné la recette, je la mettrais ce soir sur mon blog. Elle se fait au Thermomix, mais moi je ne l'ai pas j'ai le Companion de Moulinex qui est sensiblement pareil, après j'adapte les vitesses et la chaleur.

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    4. Scheisse.
      Allez courage à ton fils.

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    5. M.....e pour Gauderic, avec une bonne note à l'oral blanc.... Il aura encore plus confiance pour les épreuves finales.
      Bonne journée :)

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    6. @ Marielle, ce n'est pas le bac blanc, c'est pour le BAC, le bac blanc ils l'ont fait au mois de mars.

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    7. OUPS !!!! Deux fois "Scheisse" pour Gauderic. merci Martinoche, pour la traduction.;)

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    8. Bon courage à Gaudéric.

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    9. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    10. M.... à Gaudéric pour son oral . . . !

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    11. on croise les doigts pour Gaudéric mais apparemment il part confiant c'est déjà ça. Bonne journée à toi Saze.

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    12. Bonne chance a ton fils

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    13. Bon alors il dit que tout c'est bien passé, il pense avoir plus que la moyenne, et ce que je ne savais pas c'est qu'il a passé aussi ce matin l'anglais technique, mais là pas de soucis, il parle bien anglais. Demain après midi, il passe pour présenter le projet qu'il a fait tout au long de l'année. ça devrait le faire comme il dit.

      Bonne fin de journée à toutes

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    14. Super Saze pour Gauderic. Tant mieux s'il pense avoir la moyenne et si l'anglais s'est bien passé. Et oui on est en plein dans les épreuves là....

      Du stress certainement pour toi plus que lui !

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    15. Bonsoir à toutes, Marielle la recette de mon flan noix de coco banane est sur mon blog.

      Demain vous aurez la recette de mon gâteau à la rhubarbe cuit à la vapeur que je me suis fait pour mon p'tit déj.

      Bonne soirée.

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    16. super Saze ..je salive déjà !
      j'attends demain pour la recette ... !
      bonne nuit

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  3. bonjour tout le monde
    matin gp
    1 citron eau chaude
    1blinis comme hier ,2 tranches de filet de dinde
    1kiwi the vert

    midi pl
    poireaux vinaigrette vho
    omelette 2 œufs salade verte vho
    1 yaourt soja

    soir gp
    spaghetti soba (je les termine ) plus sauce tomate ctba
    compote pomme rhubarbe

    je voudrais poser une question au debut de votre pertE de poids et votre nouvelle façon de manger avez vous achetez les spaghettis ,muesli ,pain integral MM?
    je vois sur les menus de MM 2 fois par semaine des spaghettis de MM etc
    je mange S/G mais c'est un choix que j'ai fait par rapport à ma maladie ,je ne suis pas allergique ,peut etre que mcr peu aussi me repondre puisqu'on a la même maladie
    je voudrais me donner plus de chance de reussir cette perte de poids ,,j'aimerai perdre 6 kilos et plus pour debut novembre
    merci de me conseiller et me donner votre point de vue
    j'attends pour faire une commande
    bonne journee les filles comme le dis le joli dessin d'Yvonne ne laisse personne te gacher ton jeudi moi c'etait mon mercredi !

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    1. Coucou Mady
      J'achète spaghettis et confiture Montignac j'ai de la chance à Nancy un magasin bio en on en stock sinon je serais obliger de commander et payer les frais de port . . . . .
      bonne journée à toi

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    2. Bonjour Mady
      j'achète presque pas de produit MM ..mais je les connais , car j'ai goûté pratiquement toutes ..
      Il y a près de chez moi les magasin BIO où il y a de produits MM
      Bonne journée

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    3. Tu peux manger des spaghettis normaux(seulement des spaguettis) en les cuisant "al dente" et les refroidir sous l'eau froide pour en faire baisser l'IG, après tu peux les réchauffer avec une sauce tomates.

      - 6 kgs pour début novembre ? Tu vas y arriver 1 kg par mois.... Et si tu te fixes comme objectif - 1kg par mois, sans écarts, en faisant attention au Resto. Attention à tous les desserts sucrés, au petit verre de vin supplémentaire, jamais avant un repas. Pas d'apéritif ni bidules incompatibles etc....... Tu verras c'est plus d'un kilo par moi que tu perdras.....

      Marque nous bien TOUT ce que tu manges dans la journée, j'ai bien dit TOUT, même le bonbon qui semble anodin !!!! =))
      Allez c'est parti.... -6 kg début novembre.... On t'accompagne. ;)

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    4. Je ne sais pas ce que vient faire ce petit smiley !!!!! ce doit être le x de normaux et la parenthèse qui suit... YES !!!!'c'est ça !!! =))

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    5. Essayes d'avoir une alimentation la plus normale possible en bien choisissant les IG . . . personnellement je ne mange qu'1 fois par semaine des spaghettis toujours à la farine intégrale par goût . . .
      Si tu supprimes des aliments, quand tu auras perdu le nombre de kilos souhaités , tu voudra réintroduire les aliments supprimés et là tu reprendras des kilos . . . .

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    6. Mady moi je n'ai pas acheté les produits MM car allergique au gluten et intolérante au lait (pas comme toi qui le fait pour un mieux de la maladie. Depuis mars j'ai perdu 7 kg en mangeant normalement les menus que je propose ici et qui sont corrigés.

      Moi tout ce qui est confiture et plat je prépare tout moi même donc je sais ce qu'il y a dedans.

      BOnne journée et 6 kg tu vas les exploser sans souci ne t'inquiète pas.

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    7. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    8. je recommence message pas affiche
      merci les filles franchement un super site ,vous m'aidez beaucoup *
      mcr bravo ma belle 7 kgs c est beau ,moi aussi je prepare tout moi même
      marielle je mange 2 carreaux de chocolat 75 % de lindt (usine ici à Oloron ste marie)avec mon seul cafe du midi
      je ne bois pas du tout ,ni ne fume lol et meme pas d'amoureux lol donc pas de folie
      j'ai achete le balance à 9e50 pas de chance la pilest deja morte ,mon fils de 23 ans lui peses 90kgs pour 1m95 n'arrive pas à grossir ,pour le rugby il devrait prendre 10kgs il y arrive pas pourtant vous verriez les cochonneries qui mange ! on est pas egaux avec le poids ,mes enfants sont minces !
      je bois du kefir et the vert dans la journee et de l'eau citronnee et quand je fais en rando avec du gingembre
      voila mes petites fees merci bonne soiree à demain

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  4. Bonjour les filles

    Le soleil a du mal à se montrer . . . . espérons sans pluie

    Matin GP
    abricots
    2 tranches de pain farine T150 confiture M
    1 yaourt soja

    Midi PL
    salade de tomate
    HV
    boudin noir
    1 compote de poire

    Soir GP
    concombre sauce yaourt
    frite de panisse cuit au four
    viande des grisons
    reste de yaourt 0%

    Bonne journée et à bientôt

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    1. Où sont de légumes ? Je vois que de cruidités !
      Bonne journée Véro

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    2. Coucou Barbara
      j'ai des HV le midi je rajouter des courgettes vapeur ce soir
      Bonne journée à toi

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    3. Ok Véro j'ai raté HV :))
      Bonne idée pour les courgettes
      Bonne journée

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    4. Et bien Barbara....,il va falloir que l'on s'habitue aux "raccourcis" HV haricots verts !!!! Moi j'avais lu HV huile végétale !!!! :))

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    5. véro moi aussi je me demandais ce que voulait dire HV

      Bonne journée et bon menu corrigé

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  5. Bonjour les filles,

    J'adore l'objectif du jour et je vais appliquer :)

    Le menu est top et je vais filer voir le dessert !

    Ce matin GP:
    Citron chaud, pain de seigle intégral, confiture ssa yaourt nature soja

    Midi pl:
    Salade verte, choux Bruxelles, omelette pizza avec gruyère et jambon, nectarine

    Soir GP:
    Haricots verts, frites de patates douces, fromage blanc 0%, compote

    En ce moment c'est l'horreur j'ai faim car je suis en semaine post menstruations... J'essaye de contrôler mes "dérapages"

    Bon je file mon fils a un cours a l'autre bout du canton ...

    Bonne journée

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    1. Gourmande !!!! Tu files de bon matin voir le dessert..... ;)

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    2. tu files vers le dessert ou à l'autre bout du canton ? ! ! ! =))

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    3. Haha les filles :))
      Tu as choisi ton bonheur à IG bas?
      Bonne journée

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    4. Pourquoi a t il des cours à l'autre bout du canton ????

      Oui moi cette semaine aussi j'ai eu des fringales que j'ai tenté de ne pas craquer mais en analysant je me suis aperçue que chaque fois c'est que le midi je n'avais probablement pas assez mangé. Jusqu'à maintenant je n'avais eu aucune fringale donc je suis sure que c'est ça.

      Cette semaine j'ai été aussi ballonnée donc moins de crudités.

      Bonne journée à toi

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    5. Eh oui les filles la gourmandise est toujours présente mais j'ai pas eu le temps d'aller voir ... Le jeudi c'est trop la course.

      MC mon fils a un cours "extra-scolaire" à 30mn de route pour apprendre à canaliser son surplus d'énergie et d'émotions ! Pas évident.

      Sinon j'aurai besoin de vos conseils pour savoir quel jus de fruits pas acide vous me conseillez pour ma fille qui a toujours ses aphtes, d'où le problème
      :((

      Elle doit prendre son jus de fruits avec sa cure de fer ...

      Aujourd'hui dur dur car elle est crevée.. Bon je garde en tête l'objectif de la journée

      Merci à vous et bon après-midi

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    6. Les jus de fruits sont acidifiant en général . . . je ne sais pas quoi te conseiller !

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    7. Merci Yvonne, je sais bien mais sans jus de fruits le fer ne peux pas être assimilé, quel cercle vicieux !
      Je croix que je vais acheter du nectar de poire ...
      Bonne soirée

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    8. as-tu essayer le jus de betterave/pomme /citron ? ou épinard /mélange de fruits riche en vitamine C comme orange ,kiwi ou fraises ? pourquoi que de jus de fruits ? elle aime pas d'autre ?
      courage ! pas facile

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    9. Merci Barbara, he vais essayer betterave citron pomme.
      En fait c'est la pédiatre qui m'a dit qu'il fallait prendre le fer avec du jus de fruits. Ensuite faut composer avec ce qu'elle aime êt qui ne lui pique pas la bouche ..
      Merci encore

      Bonne nuit

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    10. Tu me diras si elle aime ..
      Regarde ici
      http://cabalinencuisine.canalblog.com/archives/2014/04/11/29645702.html

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  6. coucou les filles

    un estomac en vrac ce matin je sais pas si quelqu'un connaît la réponse mais à chaque fois que je mange du son ou flocon d'avoine j'ai mal à l'estomac remonté acide bref vous avez peut-être une idée

    ce matin GP
    verre d'eau citron
    lait de soja flocon d'avoine 1 cc de miel une nectarine

    ce midi PL (si mon estomac va mieux !!!)
    1 1/2 avocat
    cabillaud au four ail/persil tomate
    feuille de chêne sauce bouillon si estomac en vrac car le gras me donne mal aussi à l'estomac
    et si estomac en forme ratatouille

    soir GP
    couscous complet + légumes
    compote ss sucre
    yaourt soja

    c'est noté Barbara pour hier je ferais mes recherches avec la barres en espérant qu'un jour le nom des recettes sera sur les photos qui défilent ;)

    me voilà repartie pour la cuisine refaire ma farine pour la tamiser comme toi bonne journée

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    1. Bonjour Poupette, je ne pense pour le flocon d'avoine, au contraire si tu associe les flocons d'avoine avec des morceaux de banane, ça pourrait lutter contre l'acidité de l'estomac.
      Utiliser le gingembre, brocoli, carotte, choux, viande maigre et je dois en oublier. Ah oui la tomates est à éviter.
      J'espère que ça ira mieux. Bonne journée

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    2. bonjour poupette jolie
      aj aj estomas en vrac !
      ça peux être provoquer par certains types de glucides fibres solubles/son et flocons d'avoine ou souvent par fructose
      il est bien de modérer la consommation .. - son d'avoine, céréales d'avoine, farine d'avoine, orge, crème d'orge, farine d'orge, céréales d'orge, psyllium,brocoli, chou-fleur, chou, choux de Bruxelles, chou chinois, navet, rutabaga, oignon,légumineuses,pomme, poire, goyave, melon, mangue, papaye , cerise,fruits séchés.
      privilégier -son de blé, pâtes au blé entier, boulgour,riz brun, seigle, épeautre, quinoa, kamut.,Laitue, épinard, aubergine, poivron, céleri, échalote, concombre, radis, carotte, asperge, haricot vert et jaune, betterave, courge, champignon, courgette, avocat,noix et graines, tofu,fraise, framboise, mûre, ananas, banane, canneberge, abricot, kiwi, pêche, nectarine.
      Agrumes et tomates à éviter comme du gras !
      courage


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    3. Bonjour Poupette §
      Trop riches en fibres ? quantité trop importante pour toi ?

      Bonne journée !

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    4. Désolée Poupette, pour les flocons d'avoine je croyais avoir bon, vu que si je vous dis que c'est un médecin qui le dis.
      Merci Barbara, le brocoli est sur ma liste des aliments à privilégier, tout faux.

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    5. merci Yvonne bon alors je vais modéré ma conso de son d'avoine j'en mettrais un peu moins peut-être trop, et si je suis la liste je mange plus rien Barbara =)) ou alors j'ai riencompris !!!!

      mais il est vrai que le gras pur ou un aliment trop gras j'avais déjà repéré que mon estomac ne supportait pas ou plus depuis que j'ai changé mon alimentation, mais là le son d'avoine comme je n'en mange pas souvent j'avais fini par m'en apercevoir, comme dit Yvonne je vais en mettre un peu moins la prochaine fois pour voir si je vois une différence
      si non ce midi pris mon poisson un 1/2 avocat sans rien ma salade avec sauce bouillon et un yaourt
      ça ira mieux ce soir et là ça va quand même

      bonne journée sous un soleil magnifique ici malheureusement au boulot

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    6. j'ai eu dernière temps aussi la liste de médecin pour mon mari ..
      en bref c'est les fibres soluble qu'il faut surveiller .. légumes crucifères (chou, brocoli, chou-fleur) et avoine contient beaucoup ..il faut les intégrer doucement ..pas consommer plus que 3 c à s de son d'avoine !
      il faut manger lentement, de bien mâcher..éviter café et surtout le stresse ..et augmentez en même temps la consommation de liquide.

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    7. tu n'as pas surement trop mal :))
      la liste à privilegier est assez longue ..!

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    8. Je me rappelle une fille qui a pensé de commencer la methode qui a dit la même chose que -" donc il y a rien à manger ! Tout est interdit ! Et il faut se priver de manger plaisir " :))

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    9. oh !! non plein de bonne chose à manger dans cette méthode ;) ce week je vais faire une ou deux recette du site pour varier un peu

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  7. Bonjour.
    Matin GP : thé - Pain - confiture fraise maison (xylitol)

    Midi PL :
    Tomates, avocat VHO
    Falafels (frits à la poêle) - Sauce au yaourt (HO, ail, jus de citron, menthe) - reste de purée de chou-fleur
    Poire

    Soir : Melon - Potage, vu le temps hier c'était l'été aujourd’hui printemps.
    Bonne journée à vous

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    1. Yvonne D28 mai 2015 12:37
      Bonjour Soso . . . !
      Pain? mets bien les détails pour faciliter la correction Merci
      falafels ? pois chiches? fèves? petits pois ? . . . .
      Quel légumes pour le potage ?

      bonne journée !

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    2. Aïe je croyais avoir détaillé, dans ma tête oui Pain farine T150. Falafels (pois chiches, oignons,ail, persil, coriandre, levure).
      Pour le potage, je verrai au retour de la MAP.
      bonne journée

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