dimanche 3 mai 2015

Vos menus de ce dimanche 3 mai 2015

pour ce dimanche, pas de recette, pas de conseil.... Mais  .... Un petit condiment inattendu...

Vous pouvez quand même mettre vos menus ou venir papoter....

Vous avez toutes des pâquerettes dans votre jardin ou dans les champs près de chez-vous.

Savez-vous que vous pouvez ramasser les boutons de pâquerettes et les faire au vinaigre comme pour les cornichons ou les câpres ?
En voici la recette :

Idéal pour accompagner vos poissons,  
viandes et salades.  
Les boutons de pâquerette au vinaigre
se mangent comme les câpres.
Faites blanchir les boutons à l'eau salée. Égouttez et rafraîchissez.
Remplissez vos bocaux avec les boutons de pâquerette et couvrez de vinaigre bouillant salé.
Laissez reposer jusqu'au lendemain.  
Filtrez le vinaigre dans une casserole en égouttant les boutons.
Portez le vinaigre récupéré à ébullition, puis versez sur les boutons que vous aurez remis dans les bocaux.
Fermez les bocaux et attendez 2 mois avant de les manger.
Source: Recette de La cuisine des fleurs, boutons de pâquerette au vinaigre (www.lesfoodies.com)



Un visiteur inattendu tous les soir, depuis février il vient nous voir.... Il passe des champs à côté, à notre jardin. Plus de chasse, il est libre et en sécurité... D'autant plus qu'en Suisse proche (500m) la chasse est interdite.

Un superbe faisan doré .

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

29 commentaires:

  1. Bonjour à toutes, timide soleil ce matin, mais si c'est comme hier nous devrions avoir une belle journée.

    Matin GP :

    Jus de pomme
    Biscottes + pâtes à tartiner maison

    Midi PL :

    Salade verte et tomates
    Carottes râpées
    Roti de porc
    Reste du gâteau de légumes
    Mousse framboise


    Soir GP :

    Salade de pâtes, tomates, champignons, cœur d’artichauts, haricots verts, thon en boite
    Salade de fruits frais

    Je préférerais avoir la visite d'un faisan doré dans mon jardin, plutôt que la dizaine de chat qui squatte mon jardin tous les jours, et qui parfois rentre dans la maison, ma chienne devient folle dès qu'elle en voit un.

    Bonne journée.

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    1. Bonjour Saze, j'aime bien ton menu.

      Les animaux errants sont toujours un problème, ça n'est pas de leur faute car ils n'ont pas de maison et ils cherchent leur nourriture ailleurs.

      Passe une bonne journée, il fait gris ici aussi mais pas froid.

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    2. Coucou Samantha, les chats qui viennent chez moi ne sont pas errants, ils appartiennent à mes voisins. Je crois que le soleil est reparti ce coucher, il fait tout gris (obligé d'allumer la lumière), mais comme chez toi il ne fait pas froid (fenêtres ouvertes)

      Bon dimanche.

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    3. on a la même météo Saze, gris et pas froid, tout est ouvert

      si les chats des voisins viennent chez-toi c'est qu'il y a un problème chez-eux, les voisins n'ont pas de jardin?

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    4. Moi j'ai tout les chats des voisins et ils sont nombreux (j'en dénombre au moins 9) et ils viennent se faire dorer la pilule sur le toit de notre appentis où se trouve le bois car c'est de la tole bac et sitot qu'il y a du soleil la tole restitue la chaleur donc ils sont là qui attentent mais du coup je ne peux pas ouvrir mes fenêtres de chambres si je ne suis pas dans les lieux sinon ils rentrent....Ca m'agace aussi comme toi Saze. Mais bon là ils veillent sur les lérots..... =))

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  2. Bonjour,

    J'avais fait un long commentaire et hop envolé...... plus de batterie dans mon portable donc je vais recommencer.

    Je disais être la première mais entre temps Saze a écrit son message.

    Etonnée de ne pas voir notre rayon de soleil Carol ce matin. J'espère que tu vas bien. N'aurais tu pas fait la bringue hier avec les Mauriciens et du coup ce matin lever difficile =))

    Ah Saze moi aussi ma chienne devient folle avec les chats mais en ce moment les chats ne me dérangent pas car nous avons des lérots qui squattent notre abris à bois et j'aimerais bien qu'ils servent de déjeuner aux chats plutot que de s'installer ici. J'ai horreur de ces bestioles.

    Pour la recette Marielle MERCI, j'en connais un mon petit fils de 6 ans qui va être content car il adore tout ce que l'on fabrique (miel pissenlit, salade avec des capucines que l'on plante.....) et souvent il me demandait ce qu'on pouvait faire avec les paquerettes et loin de moi à penser que ça se mangeait......On va donc tester.

    MENU DU JOUR

    MATIN GP
    un citron pressé déjà pris mais j'attends pour petit déjeuner
    un maté
    pain maison avec confiture maison ssa
    kiwi (je l'ai termine car à partir de demain semaine à IG 35)

    MIDI PL
    une salade verte avec graines germées faites maison SVP !
    roti de veau cocotte avec les fameuses morilles que l'on m'a apportée l'autre jour,
    petit pois congelé avec quelques endives braisées dedans (je trouve que l'endive se marie bien avec le petit pois)
    un yaourt soja
    un café un cran de chocolat

    Pour mes invités il y aura en plus des fraises mais moi je me les réserve pour ce soir

    SOIR GP
    tomates en salade
    quinoa légumes
    fraises

    Bonne journée à vous toutes, le soleil ne pointe pas mais je pense qu'il ne devrait pas pleuvoir. On espère.

    Je vais aller petit déjeuner.

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    1. Bonjour MC R, c'est vrai que Carol manque à l'appel ce matin !!!!

      Miam les endives braisées !!!!

      Bonne journée ma belle.

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    2. bonne journée à toi Samantha. Ce matin j'ai encore fait 3 fermes (une chèvrerie que je connais mais comme ma fille et mon gendre prêtaient mains fortes aux propriétaires je me devais d'y aller, une ferme qui font des confitures, des sirops (mais pour moi c'est trop sucré) et un haras qui fait des produits au lait de jument que j'utilise donc super.

      Ils m'ont tous dit qu'ils avaient eu beaucoup de monde hier ce matin gris mais pas froid avec pluie et cet après midi ça se lève donc ils devraient y avoir du monde

      Bonne journée à toutes

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  3. Coucou! C'est calme ce matin!
    Ce matin go
    pain intégral etcompote ssa et thé

    Midi pl
    salade verte vho
    haricots verts et poulet
    pomme
    carré de chocolat noir

    Et ce soir go mais sais pas encore koi! !!

    Bonne journée avec un temps pourri et cafardeux pour moi! ! :(

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    1. Tiens je peux pas effacer? ?!! Bon alors un double pour moi! !:))

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    2. Si chocolat, tu peur effacer normalement

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    3. seuls les admin et la personne qui a publié peuvent effacer

      je ne suis pas admin, je suis auteur et je ne sais pas effacer mais toi si.

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    4. Tu as du pouvoir effacer Chocolat car on ne voit pas ton message en double ?

      Tu ne sais pas ce que tu manges ce soir ???? Oui comme tu dis Blog calme aujourd'hui les gens sont de sortis. Moi je vais me remettre en couture là j'étais venue m'allonger pour me reposer un peu mais il faut que je couse les costumes pour le spectacle donc courage....

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  4. Bon ben je vais meubler en attendant plus de commentaires !!!!

    Je me suis levée tard, j'ai regardé Colombo hier :D je sais c'est ringard mais j'aime bien.

    Petit déj à 11h00 avec flocons d'avoine, une banane, pruneaux et eau dans le blender.

    Dej à 16h00 :D

    Salade iceberg et tomates VHO

    ratatouille et rôti de dindonneau (ça faisait longtemps, Saze m'y a fait penser)

    Le dîner sera léger, compote de pommes cannelle et un yaourt au soja

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    1. effectivement diner léger même peut être trop léger non ???? peu de féculent dans ta journée ? Enfin tu dois savoir ce que tu fais.

      Bonne journée à toi

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    2. toujours quand je me lève tard ma belle, tout est décalé et je vais aller dormir plus tôt donc je mange léger

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  5. Bonjour les filles,

    Nous aussi on a la pluie, du coup on est parti à la piscine et on était pas les seuls a avoir eu cette brillante idée …
    voila pourquoi j'écris si tard.

    ce matin GP :
    citron chaud, pumpernickel et confiture sans sucre, yaourt soja nature café

    Midi GP (2x par semaine comme préconisé et surtout que ça m'arrangeait de réchauffer les restes au retour de la piscine) :
    concombre, asperges, pâtes montignac au thon, poire

    ce soir PL :
    salade de carottes, épinards, poisson grillé, pomme cuite.

    Oh Samantha, j'aurai aimé prendre mon petit déj à 11h …

    bon après-midi à toutes

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    1. Ah avec les petits pas facile les grasses matinées.......Ce soir je pense que ton menu est GP pourquoi PL ? Tes carottes sont crues donc IG 20, les épinards le poisson grillé et ta pomme cuite ??? Sauf si tu utilises des graisses pour ta salade de carottes et ton poisson ?

      Bonne journée à toi avec les petits. Tu vas peut être pouvoir leur faire faire du vélo ou balade cet après midi après la sieste (car la piscine a du les fatiguer) et normalement le temps se lève tantot.

      A+

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    2. Coucou MC R,

      Merci pour tes précisions lors je vais mettre de l'huile dans la salade.

      Pour le vélo, aujourd'hui pas la force car je dois pédaler pour 3, j'ai un vélo avec un siège pour la petite et un système qui accroche le vélo de mon fils au mien ...

      Ils jouent bien ensemble cet am pourvu que ça dure.

      Bon après-midi

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    3. Bonjour Flo . . .
      2 repas de midi GP / semaine Préconisé ? 2 repas PL le soir sont possible mais pour les repas de midi 7/7 repas PL sont conseillées. . .
      Mais faire exceptionnellement un repas GP à midi ne pose pas problème .
      Mais ton repas de midi est GP pour toi , pourquoi ?les pâtes MM sont les spaghettis à IG= 19?

      ET ton repas du soir PL pour toi , pourquoi PL il y a du gras ?

      Bonne après midi . . . !

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    4. Non Flo ne rajoutes pas d'huile dans la salade mais débaptise tes repas . . . midi PL et soir GP . . .

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    5. Merci Yvonne, c'est vrai pour les pâtes j'avais oublié.

      Pour le repas du soir je ne comprends pas pourquoi il serait GP, j'avoue être perdue ...

      Merci par avance si tu pouvais éclairer ma lanterne.

      Bonne soirée

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    6. Flo si ton poisson est grillé à l'huile on peut considérer ton diner PL par contre s'il est vapeur et tes carottes juste avec un peu de sauce il est GP.

      Je te colle une réponse trouvée sur le site Montignac si ça peut t'aider

      Il y a donc trois cas de figure :

      Soit le repas est un M Glucide (ou GP), c'est-à-dire constitué essentiellement de glucides dont l’index glycémique est compris entre 35 et 50. Dans ce cas, seules seront autorisées les graisses oméga 3 (poissons crus ou pochés ou cuits à la vapeur) et dans une moindre proportion les graisses monoinsaturées (filet d’huile d’olive sur les spaghettis al dente par exemple).

      Soit le repas est un M Gourmand (ou PL), c'est-à-dire qu’il contient des protéines et des graisses (viandes, œufs, fromages…), dans ce cas, les glucides qui seront consommés devront avoir un index glycémique (IG) inférieur ou égal à 35.

      Soit le repas est un M Léger, c'est-à-dire constitué essentiellement de glucides dont l’index glycémique est égal ou inférieur à 35. Dans ce cas, seules seront autorisées les graisses oméga 3 (poissons crus ou pochés ou cuits à la vapeur) et dans une moindre proportion les graisses monoinsaturées (filet d’huile d’olive sur les spaghettis al dente par exemple)

      J'espère que ça t'aidera.

      Bonne soirée et j'espère que tu as passé une bonne journée avec tes petits

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    7. Merci beaucoup MC R, c'est bien ce qu'il me semblait. En fait j'ai pas précisé que le poisson était grillé a l'huile, dans ma tête ça l'était mais pas a l'écrit .

      Par contre j'ai appris une chose interessante on peut mettre de l'huile sur les pâtes, ouf car tout seul c'est triiiste ;-)

      Merci et bone nuit

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  6. Eh bien, je ne sais pas chez-vous mais j'ai eu une belle journée de giboulées...en mai !!!

    manquait plus que la neige et la grêle, à part ça j'ai eu toutes les saisons.

    Il y a une demi heure c'était soirée d'été et là c'est le déluge, grosse averse, qui est occupée à se calmer mais il pleut toujours.

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    1. Un peu de retard dans les saisons Samantha ???

      nous à la montagne souvent ça nous arrive ! Mais nous il a fait doux juste un peu de pluie vers 17 h et ça s'est rétablit.

      Je voulais vous dire que demain matin je ne sais pas si j'aurais le temps de passer avant que je ne descende à l'hopital pour ma perfusion mensuelle. Je pars à 7 h donc il faut que j'ai petit déjeuner, pris ma douche...... Mais je passerais à mon retour.

      Notre rayon de soleil Carol n'est pas passée aujourd'hui. Etonnant non ?

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    2. Pas de Carol ce dimanche !!! elle n'a pas eu le temps.

      Prends soin de toi MC R, la santé d'abord.

      Tu sais avec mes journées je ne suis pas présente en semaine sur le blog sauf si je suis en congé.

      Je pars tôt et je rentre tard, 3 heures de trajet par jour en transports publics.

      La boîte va peut-être proposer à l'avenir du télé travail, je signe à deux mains !!!! tout dépendra des syndicats.

      Bonne soirée.

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    3. J'espère que ça marchera pour toi car 3 h de trajet c'est énorme.

      Oui oui je prends soin de moi ne t'inquiète pas. J'emporte de quoi bouquiner car je ne peux rien faire d'autres mais souvent même je roupille pendant la perf tellement ça me claque complet.

      Bonne nuit je croyais que tu te couchais tot ??

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