mercredi 20 juin 2018

Terrine de lentilles corail GP/PL

Voici une recette super pour l`ete , a la fois rassasiante legere et pleine de gout , tout ce que j`aime !
Elle est vegetarienne et ...economique ,ce qui ne gache rien ^^




Ingredients :


  • 200 g de lentilles corail crues
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 courgette
  • 1 petit oignon
  • 3  gousses d`ail
  • Bouilon de legumes
  • Huile d`olive
  • 20 ml de bouillon  ou si vous êtes en GP 20 cl de lait de coco
  • 3 cc de curry madras
  • persil
  • basilic
  • 6 g d`agar agar
  • sel
  • poivre


Preparation :


  • Cuire les lentilles dans du bouillon de legimes
  • Parallelement faire revenir a la poele l`ail les legumes et l`oignon dans un peu d`huile d`olive .
  • Verser le tout dans un saladier avec les herbes et les epices et assaisonner.
  • Faire bouillir dans la casserole des lentilles le lait de coco et l`agar -agar en fouettant bien puis ajouter au reste .( si vous etes en PL ,remplacer par du bouillon de legumes par ex )
  • Mettre dans un moule a cake ou a terrine et laisser rendre 2 h au frais .


BON ZAPPETIT !!!



10 commentaires:

  1. Il va falloir que j'essaye, peut être que comme ça j'arriverais à faire manger des lentilles corail à ma famille !!!!

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    1. C~est vraiment super bon Saze et tu peux adapter selon tes gouts et tes provisions ;)

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  2. Merci Maryam! Bonne idée cette recette de terrine, samedi je là fais pour mes invités végétariens, SUPER, je cherchais quoi leurs servir. Bises

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  3. Coucou Maryam!
    Génial cette recette pour moi qui suis devenue végétarienne.
    Je vais essayer de diviser les quantités par 2.
    Tu penses qu'elle passe au congélateur?

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  4. Déjà faite plusieurs fois et validé 👍👍👍

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  5. Maryam je n'ai pas bien compris pour le lait de coco. Quand tu dis En GP seulement : 2 cl de lait de coco, cela veut dire quoi pour PL?

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