jeudi 9 novembre 2017

Menu du jeudi soir GP de la méthode Montignac



Je ne sais pas ce qu’il en est chez vous, mais à Lyon ça commence vraiment à cailler…
Alors le matin, c’est dur de s’extirper de son lit, on resterait volontiers sous la couette bien chaude… On ferait, au mieux, un petit effort pour se préparer un bon thé chaud et un petit déjeuner choisi parmi ceux que Gilda et Yvonne nous proposent chaque semaine. A déguster dans son canapé, avec un plaid bien épais et douillet…

Impossible en semaine bien sûr !
Trop dure la vie !

Mais si on reportait ce petit moment de douceur réconfortant à plus tard dans la soirée?
 J'aime bien penser dans la journée au dîner que je vais savourer.

Le top étant bien sûr d'avoir sorti du congélateur, le matin ou la veille au soir, une partie ou la totalité du repas, pour le laisser décongeler tranquillement au frigo.
Un gain de temps considérable le soir venu. Du temps à passer en famille, ou en solo dans son canapé avec un bon livre ou un bon film. Le pied!


Histoire de se réchauffer, on va commencer ce dîner GP avec 
un velouté carottes, oignons, radis noir au lait de coco et au basilic.


Et puis un de mes péchés mignons (ils sont nombreux ceux-là d'ailleurs...)

Du houmous
Varions les plaisirs! Un duo de houmous serait tout à fait approprié:


Pois chiches et lentilles corail  
ici et

Attention aux recettes de ce deuxième blog "c'est moi qui l'ai fait", elles ne sont pas toutes IG bas!
En revanche, ce houmous aux lentilles corail, en plus d'être parfaitement adapté pour un dîner GP, est absolument divin... 

 Petit rappel concernant les légumineuses: Aliments à IG bas par excellence, elles sont riches en protéines et en fibres, en minéraux et vitamines, et elles sont vraiment rassasiantes.
Vous trouverez plein d'infos via ce lien 

Et si on dégustait ces douceurs sur du pain complet grillé et des feuilles d'endives
Vous savez, celles qu'on prévoit souvent en apéritif quand on reçoit des invités. Rien n'empêche de se réserver ce petit plaisir pour soi. Et d'avoir, par la même occasion, une part de crudités.



Et si vous avez encore de la place, je vous propose de terminer avec 
du yaourt au soja mélangé à une compote de poires maison ssa et parfumée à la fleur d'oranger




Bon jeudi tout le monde! 
Le week-end n'est plus très loin!




42 commentaires:

  1. Une bien jolie page qui fourmille de bonnes choses et de plein d’idées .👍👍👍
    Merci Norhia 😍😍😍😘😘.
    Je vous souhaite à toutes une belle journée même si le temps n’est pas de la partie .
    🙋🏻🙋🏻🙋🏻
    devi BB

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    1. Bisous Dévi ...merci pour ta présence
      je t'embrasse

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    2. Coucou Dévi! Bonne journée à toi aussi! :) :X

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    3. Coucou Dévi !
      belle journée !!! :X

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  2. bon jour à vous toutes ....bon jour norhia

    que de jolies couleurs ce matin ...l'orangé vitaminé d'un velouté de carottes ...riche idée que d'y ajouter le radis noir !
    et ces houmous ..je n'ai jamais fait le houmous de lentilles corail ..c'est une bonne idée que je retiens norhia ...je le fais aussi avec des cocos blancs -voire des lingots- et c'est délicieux
    toujours des idées formidables les filles afin de varier nos repas

    et puis...dans la mesure du possible mais le plus souvent possible ...s'organiser prévoir ...cuisiner ...ne serait ce pas la clef de la réussite pour pouvoir manger sainement et rester "dans les clous" de la méthode...oui c'est "le top" comme tu dis norhia ...mais je sais aussi que cela n'est pas toujours possible pour celles qui travaillent ..ont des enfants ...pas possible toujours-toujours ...ceci étant je sais la volonté que l'on peut avoir lorsque l'on a décidé quelque chose !

    mon menu

    PDJ GP : lait d'amandes maison avec 1CS de pollen cru
    et 1CS rase de chacune des graines suivantes -toutes moulues- lin + chia + tournesol + flocons avoine et orge + 2cc psyllium blond
    1 thé vert à la menthe ...je l'espère sans pesticides ...il est bio mais suite à une enquête récente j'ai des doutes ....

    DEJ PL : Salade de chou rouge + quelques lardons fumés -sucs déglacés avec vinaigre balsamique= + graines germées
    Tofu (marinade 1CS moutarde + curry + curcuma + tamari + ail + poivre+ HO)
    Fenouils + échalotes confits (1/2bouillon cube )

    en milieu d'après-midi : 2 carrés de chocolat 85% fondus sur une petite pomme -85grs- (10grs fructose-glucose)...merci pour ce tableau Yvonne affiché comme toi sur la porte intérieure d'un placard de ma cuisine !

    Dîner GP : Poireaux cuits vapeur + thon blanc nature avec sauce bouillon + persil

    C'est beau ces montgolfières qui s'envolent norhia dans ce grand ciel bleu ...
    je vous souhaite le même ciel ..à vous toutes ...sans nuages ..une belle journée...
    merci encore ...
    bisous



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    1. Coucou Mélanite!
      Je suis contente de te lire :)
      Tes menus sont tops! Un petit fruit en plus sur la journée? Une compote ssa ce soir par exemple?
      Tu as raison, ce n'est pas toujours facile de s'organiser pour préparer ses repas (et pourtant je suis seule) et c'est pour ça que le congélateur est un indispensable de ma cuisine. C'est très agréable d'avoir sorti son repas le matin et de seulement devoir le réchauffer le soir quand on rentre et qu'on a pas envie de cuisiner :)) :)) Je prépare souvent des plats pour 2 ou 3 personnes et hop au congél dans des boîtes ! D'ailleurs le houmous se congèle très bien et c'est vraiment pratique.
      Quel est le thé que tu bois? C'est vrai que selon les marques ça fait peur...
      Passe une belle journée!! :)

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    2. Au fait Mélanite, je suis preneuse de ta recette de houmous aux cocos blancs. Et pour info, celui du blog aux pois cassés est aussi une tuerie! :X

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    3. Coucou Les Miss, Mélanite ♥, Norhia ♥,

      Cet Houmous au lentilles corail . . . une jolie couleur orange qui peut-être compensera le vilain gris du ciel . . . !

      Le thé vert est normalement sans pesticide . . . . mais . . . ???

      Mélanite tu as toujours de jolis mots pour démarrer une belle journée dans son cœur !

      Belle journée !!!:X:X:X

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    4. coucou norhia ....
      c'est tout simple ce houmous je fais comme pour les autres mais sans tahin contrairement aux houmous de pois chiches
      aux haricots blancs j'ajoute du persil plat ..de l'huile d'olive ..un peu d'ail ...du vinaigre de Xeres (ou autre) un peu de sel + 1 petite cc de cumin moulu et je mixe tout ...parfois quelques gouttes de tabasco pour relever l'ensemble si je le trouve trop fade
      facile et efficace norhia ! toujours très bon !
      Celui aux pois cassés -recette du blog- est fameux ...de toutes les façons j'aime tous les houmous !
      Bises ...belle journée


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    5. plein de bisous pour toi aussi Yvonne
      merci ....
      je te souhaite une belle journée

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    6. Belle journée Mélanite !:):):):x:x

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    7. Bisous Cathou ...
      je te souhaite aussi une belle journée

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    8. Merci pour la recette Mélanite! Je note. :)

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  3. Bonjour.

    Merci Cathou pour les lardons de bacon. Comme je trouve qu'ils sont moins gras je pensais qu'on pouvait les manges mangés en GP.

    Matin GP
    2 petits suisse 0%
    Compote de pommes
    Clémentines
    Thé

    Midi pl
    Carotte râpée vinaigrette
    Reste de cassoulet (excellent même homme a adoré)
    Fromage

    Soir GP
    Soupe carotte courgette patate douce
    Jambon
    1 pomme au four si j'ai encore faim.

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    1. Et encore validé trop vite.

      Passez une excellente journée.

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    2. Coucou Diabolo!
      Super tes menus! Mmmmmhhhh le cassoulet!! :))
      Passe une bonne journée! :)

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    3. Coucou Diabolo !
      Le bacon est classé par MM en viande extra maigre qui est autorisée en GP . . . en GP viandes extra-maigres et Maigres. . . avec moins de 3% de MG
      top ton menu
      belle journée !:):):)

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    4. Coucou Diabolo et Yvonne !
      Pour le bacon, tout dépend... Si c'est le bacon des anglais, bien que très fin, il provient directement du lard, donc... à fuir !
      Si c'est du bacon dit maigre (voire extra maigre), celui-ci est autorisé car il s'agit de la partie maigre du porc, mais comme c'est de la viande fumée, il faudra en limiter la consommation si on a des problèmes de rétention d'eau.
      Voici un lien utile :
      http://www.infocalories.fr/calories/calories-bacon.php
      Bonne journée à chacune ! :):):x

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  4. Bonjour à toutes et merci Norhia pour cette jolie présentation qui réchauffe même si on sait que nous allons devoir affronter le froid de la journée.
    Yvonne, je ne trouve plus ton tableau sur les quantités de sucre, il est à quel jour ?
    J’ai cherché dans infos sucre mais pas trouvé :)
    Bon, sur ce, je dois partir travailler. Très belle journée à toutes :)

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    1. Coucou Sophie! Je crois que c'est la page que tu cherches?

      https://aidedegilda.blogspot.fr/2017/10/le-fructose-et-lintolerance-au-fructose.html

      Bonne journée! :)

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    2. Coucou Sophie !
      Il est classé dans "Infos sucre" sous le titre Le fructose et intolérance au fructose .
      bonne journée !

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    3. Je réponds tardivement mais merci beaucoup Yvonne et Norhia 💖

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  5. Bonjour tout le monde,
    Merci pour ces idées de menus. Il faut absolument que je teste le Houmous...

    Voici mes menus pour la journée :
    Matin GP
    pain intégral et confiture sans sucre
    yoghourt maison 0%
    jus d'orange
    café

    Matinée 1 mandarine

    Midi PL
    Petit filet de bœuf grillé
    Salades mêlées et haricots poêlés

    Après-midi 1 mandarine

    Soir GP
    Reste de riz basmati de hier
    poêlée de tomates-poivrons-oignons

    Voilà, malgré le temps toujours plus froid, passez toutes une excellente journée.

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    1. Coucou Sylvianne!
      Super tes menus! Miam le filet de boeuf grillé...
      Passe une belle journée! :)

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    2. Coucou Sylvaine !

      L'houmous c'est toujours une tuerie !
      très régressif comme l'on dit !

      Top ton menu !
      belle journée !
      :):):)

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  6. Bonjour à tous!

    Mes menus
    PDJ GP
    Pain de seigle bjorg, confiture
    tisane, qlq amandes

    DEJ PL
    Asperges mayonnaise maison 1CS HO
    Cuisse de dinde au four, 1cs HO, oignon ,tomate, herbes
    haricots verts nature
    DÎNER
    salade verte sans HO
    riz basmati complet, sauce tomate maison, oignon, tomate,poivron,herbes fondus sans HO
    pomme au four

    Bonne journée à vous et merci de me lire

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    1. Coucou Marth !
      top ton menu !
      belle journée !
      :):):)

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    2. coucou Marth
      ...as-tu essayer de faire la sauce bouillon du blog ?
      pour ta salade verte par exemple ...
      ce n'est pas un peu "raide" une salade sans assaisonnement ?
      je t'embrasse fort

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    3. Oui Mélanite! Je fais une sauce avec 1cs de yaourt 0%, moutarde, vinaigre, sel ,poivre. Mais je vais regarder la sauce bouillon... Merci du conseil.
      Bises

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  7. J'ai oublié yaourt nature au DEJ et fruit en collation

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  8. Bonjour, bonjour !! Merci à toi Norhia pour ta jolie page du jour !!
    Ce matin pdej GP lait soja chicorée flocons avoine
    Dej PL
    Vu qu'il me reste encore de la laitue. ..apparemment ils n'en mangent pas le soir quand je suis au boulot...
    Salade verte fromage de chèvre
    Bif haché choux fleur
    Poire !!! Cuite , oui il m'en reste encore une , choc...
    Dîner GP
    Bouillon de légumes maison
    Riz basmati et sauce tomates poivron (d'hier)
    Yaourt soja ou brebis...
    Pourquoi il ne faut pas manger plus qu'un produit au soja ?? A cause des pesticides ? Je sais que c'est interdit bien sûr pour celles qui ont cancer hormono dépendant , pour le reste ? C'est Cathou qui en a parlé hier...
    Merci à toutes !! Bonne journée, repos pour moi ce jour...

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    1. Coucou Stella !
      C'est un principe de précaution, car même si les bienfaits du soja sont aujourd'hui connus, dans certains cas, il est à utiliser avec certaines réserves (femmes enceintes et allaitantes, enfants de -3ans, personnes ayant eu un cancer du sein, personnes souffrant d'hypothyroïdie).
      https://www.irbms.com/soja-benefices-risques-sante/
      Bien, tes menus !
      Passe une belle journée !:):):x

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    2. Coucou Stella !
      coucou Cathou !
      Je ne suis pas aussi stricte que toi Cathou pour les produits à base de Soja .
      Bonne après midi !:):):)

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    3. Merci pour vos réponses. .je vais aller lire ton lien Cathou...j'avoue que entre 'un seul produit au soja, un seul produit au lait de vache, 3 fruits max, pas évident pour les desserts..dont on ne saurait se passer😊
      Ma gynéco aussi m'a fait comprendre de ne pas prendre trop de soja. .

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    4. La poire au chocolat Stella... Un classique ! :))

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  9. Bonjour à toutes,
    Belle présentation Norhia, ça donne envie !!! J'ai commencé par "les devoirs du matin" en relisant l'info légumineuses, et les commentaires qui accompagnaient (j'ai d'ailleurs vu que Yvonne était sur le blog depuis février 2013)
    J'ai me beaucoup le houmous mais je ne peux en manger trop souvent, donc faudra que je pense à en congeler la prochaine fois, si tu dis que ça réagit bien, Norhia.

    Matin PL : citron tiède, 2 tranches de pain de son/jambon, thé vert

    MIDI PL : 1/2 avocat HO citron, reste poulet/légumes et quinoa, clémentine

    SOIR GP : soupe légumes, galette poireau/carotte/tofu, compote ssa

    Bonne journée

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    1. Bien, tes menus, Isabelle !
      Belle journée :):):x

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  10. Merci pour ta page Norhia ! Tout me plaît ! Et j'adore ce menu aux teintes ensoleillées !
    Belle journée et bisous (ainsi qu'à chacune !)

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  11. Merci pour ton menu Norhia...je suis fane de houmous moi aussi!

    Matin GP: un grand verre d'eau chaude au réveil.
    Thé noir, 4 wasa fibres, un carré frais 0%, confiture au fructose.

    Midi PL: reste de faux taboule au chou fleur, tomate et persil avec jus de citron et HO.
    poivrons saures à la poêle avec un steack de boeuf 5% mat.grasses et épices.
    Un carré chocolat 86 % cacao.

    Soir GP: reste veloute de chou fleur.
    Spaghettis 100% farine de blé dur al dente avec un carré frais 0% et une tomate.
    Une poire cuite avec cannelle.

    C'est tout.

    Bonne soirée à vous toutes

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    1. Coucou Laurence ! Bien tes menus. Il manque juste un fruit sur ta journée. Bonne soirée ! :)

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