vendredi 31 mars 2017

Menu du vendredi 31 mars 2017

Pour ce vendredi, pas de menu .... Mais  .... Un petit condiment inattendu...

Vous pouvez quand même mettre vos menus ou venir papoter....
Vous avez toutes des pâquerettes dans votre jardin ou dans les champs près de chez-vous.

Savez-vous que vous pouvez ramasser les boutons de pâquerettes et les faire au vinaigre comme pour les cornichons ou les câpres ?
En voici la recette :

Idéal pour accompagner vos poissons,  
viandes et salades.  
Les boutons de pâquerette au vinaigre
se mangent comme les câpres.
Faites blanchir les boutons à l'eau salée. Égouttez et rafraîchissez.
Remplissez vos bocaux avec les boutons de pâquerette et couvrez de vinaigre bouillant salé.
Laissez reposer jusqu'au lendemain.  
Filtrez le vinaigre dans une casserole en égouttant les boutons.
Portez le vinaigre récupéré à ébullition, puis versez sur les boutons que vous aurez remis dans les bocaux.
Fermez les bocaux et attendez 2 mois avant de les manger.
Source: Recette de La cuisine des fleurs, boutons de pâquerette au vinaigre (www.lesfoodies.com)



Un visiteur inattendu tous les soir, depuis février il vient nous voir.... Il passe des champs à côté, à notre jardin. Plus de chasse, il est libre et en sécurité... D'autant plus qu'en Suisse proche (500m) la chasse est interdite.

Un superbe faisan doré .

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

45 commentaires:

  1. Bonjour à toutes!
    Wouah le magnifique faisan !

    Matin GP
    Pain Gilda
    Compote ssa
    Thé vert

    Midi PL
    Fonds d'artichauts et avocat
    Côte de porc maigre
    1 pomme

    Goûter
    Noix de coco fraîche

    Soir GP
    Salade verte
    Harengs fumés
    Quinoa
    Mandarine

    Bonne journée!

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    1. Coucou Sylvie . . . !
      joli menu
      Passes une belle journée sous le soleil ! :)

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  2. Bonjour à toutes,

    Je ne connaissais pas cette préparation des paquerettes Marielle, je savais qu'on pouvait manger certaines fleurs mais pas à la façon des cornichons.
    Mon père prépare des bocaux de cornichons et de tomates vertes tous les ans, j'irai voir si des pâquerettes poussent dans son jardin.;)
    Le week-end arrive enfin, il sera à la fois paresseux et sportif pour moi. J'ai voulu aller à la salle de sport ce matin à 7h00, je me suis levée, préparée, habillée et juste après être sorti de mon immeuble, je me suis souvenue que la salle n'ouvre qu'à 7h00 le vendredi... et c'est la 3ème fois que ça m'arrive, la loose!!! Au moins j'arriverai tôt au boulot.

    PDJ GP: Overnight porridge, flocons d'avoine, lait de soja, amandes concassées, sirop d'agave et des fraises coupées en morceaux. Thé vert.
    Je vous dis pas le goût du mélange, c'est une tuerie!

    Midi PL: Quinoa à la bolognaise du blog. Salade verte. 1 kiwi.

    Soir GP: Cabillaud au curcuma + endives/fenouil à la poêle avec un chouilla de sirop d'agave. 1 fromage blanc 0%.

    Bonne journée à toutes et profitez bien du soleil aujourd'hui. Il parait qu'il va se cacher ce week-end.

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    1. Coucou Norhia . . . !
      Tu as fait la moitié du chemin pour faire du sport . . . l'intention était là :))

      Joli menu mais attention au sirop d'érable . . . regarde ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/11/info-sur-le-sirop-dagave.html

      Comment ton papa fait les bocaux de tomates vertes ? comme des cornichons . . . ,
      la recette m'interresse . . .

      Bonne journée !:)

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    2. Coucou Yvonne!
      Je poserai la question à mon père pour les tomates vertes.
      Sinon en me relisant, j'ai encore fait une faute de frappe, je ne suis pas bien réveillée le matin. La salle de sport n'ouvre qu'à 9h00...:)) Sinon j'aurais pu faire mes 45 mn... Pas grave, j'irai ce soir.

      Concernant le sirop d'agave et ses inconvénients, j'en avais entendu parler. Je pense que je vais terminer le flacon que j'ai à la maison, il en reste assez peu. En même temps, j'en mets l'équivalent d'une cuillère à café max dans mes recettes... mais vu la controverse, je vais suivre les conseils du blog et passer à autre chose.
      J'ai envie d'essayer le sucre de coco, j'en ai vu à la V.e Cl..re. Et peut être que je pourrai aussi mieux doser.

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    3. perso je n'utilise que le miel d'acacia . . . le sucre de coco c'est très bien aussi !

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  3. Hello !

    Ce matin GP
    Je termine le paquet de muesli
    Infusion
    Pomme fruit crue (beurk...)

    Midi PL
    (Je crois ?!)
    2 Galettes fines façon crêpes environ 15 cms de pois chiche (farine, sel, eau)
    Garniture légumes cuits (pointes asperges, oignons, tomates, courgettes) tofu fumé
    Salade verte pour la fraîcheur
    Yaourt chèvre nature

    Oui, aujourd'hui c'est le chant donc j'emporte ma bouffe !!!
    😁

    Soir GP
    Poireaux bouillis avec restes de riz complet d'hier avec lichette de crème soja pour le liant et moelleux.
    Compote de fuit SSA ou yaourt nature


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    1. Coucou Isabelle . . . !
      Tu n'aimes pas les pommes crues ?
      Midi PL !
      OK pour ce beau menu !
      Chante bien . . ; bonne journée !:)

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    2. Je n'aime pas les fruits crus
      Pour moi c'est une punition
      Je les aime cuits en compote, au four...
      Crus c'est terrible.
      Le pire de tout c'est les fruits rouges.
      Ca me file de l'urticaire et question gustatif ça me fait éclater les glandes salivaires.
      J'ai horreur des plats de fruits crus, salades de fruits et compagnie.
      Mais je fais l'effort de manger au petit dej un fruit cru mais il faut qu'il soit très très mûr ce qui est contre le conseil de la méthode.
      Alors je me force...
      Mais c'est dur.

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    3. si tu déteste tant les fruits crus n'en manges pas ,il faut que tu prennes plaisir à manger . . . donc pour toi ce sera toujours fruits cuits ! OK !!!

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  4. Bonjour tout le monde
    Aujourd'hui triste journée pour moi j'ai rdv chez le dentiste pour me faire extraire 2 dents .... donc je vais écrire les menus prévu sans savoir si je vais pouvoir manger x(

    Matin Gp
    Graines de Chia et de tournesol avec
    Lait d'amande
    3 wasas confiture au fructose

    Midi LP
    Choucroute avec
    Kaisseler et saucisses
    1 orange
    Tisane

    Soir Gp
    Soupe de vermicelles
    Yaourt au soja
    Tisane

    Bonne journée tout le monde
    Pensez à moi :((

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  5. Holà la. ....Oh oui Rose, je pense à toi....bon courage !!😚

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    1. Bonjour Rose,
      Courage pour ce petit mauvais moment.
      C'est dans ces moments là qu'on aimerait que l'assistante du dentiste soit un assistant aux beau yeux bleus dans lesquels on pourrait se noyer en attendant que ça passe mieux...:))

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    2. C'est sûr... Que ce n'est pas drôle un arrachage de dents..... Alors 2 en plus 😬 ce risque d'etre des jurées de lentilles, pois cassés etc.... :))
      Bon'courage :)

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    3. Coucou Rose . . . !
      Tout le monde sera à tes cotés pour te soutenir . . . !
      Je ne sais pas si le kaisler passera bien . . . tu peux aussi tout mixer mais je ne garantit pas la couleur . . . =))
      Courage ma belle !!!
      :)

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    4. Merci Yvonne Marielle et Norhia pour vos encouragements. Là je pars.
      Bisous 😘

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  6. Bonjour !
    Pdej GP lait amandes flocons avoine....un fruit vers 11h
    Dej PL
    Tomates, concombre en salade
    Socca (pas faite hier car changement de menu) avec jambon et fondue de poireaux
    Orange

    3e soir au boulot....je suis toute courbatue et rentre 1h plus tard que prévu. ..
    Mon repas je sais pas...
    Bonne journée à vous tous !

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    1. Vous infirmieres,'faites des horaires de dingues !!!! Je sais, ma fille est'infirmière.... Heureusement que vous êtes là.... Que ferions-nous sans vous 😍
      Bonne journée :X

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    2. Oui Marielle, d'accord avec toi. Merci à vous les infirmières pour votre courage et votre abnégation. Il faut être passé par l'hôpital pour s'en rendre compte !
      Bonne journée Stella :X

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    3. Je suis d'accord avec vous . . . les médecins aussi seraient perdus sans les infirmières . . . !
      super ta socca Courage pour ce soir Stella . . . §
      Bonne journée !:)

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    4. Merci à toutes, c'est gentil ...😊😊😊😊❤

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  7. Bonjour tout le monde

    Matin GP Muesli + amande + lait amande + café

    Midi LP
    Tomate + concombre + mozza + Ho
    steack + champignon + aubergine
    Carré chocolat

    Soir GP,

    j'ai regardé les recettes mais je n'arrive pas à me décider je voudrais faire salade verte + une tarte ou pizza salé que me conseillez-vous ?

    Merci

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    1. Coucou Roxirox Pour ton repas de ce soir je te propose la flammekueche super bonne et simple ici :
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/06/une-flammekueche-gp.html avec une salade vert c'est vraiment top !
      bonne journée :)

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    2. Merci pour ta suggestion je v tester cette recette
      Bonne Journée

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  8. Coucou Roxirox, ton menu est PL (et non LP :)))

    Pour ce soir.... Va voir dans'les recettes GP tu devrais y trouver ton bonheur ;)
    http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/09/index-des-plats-gp.html
    Bonne journée :)

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    1. Oups..... "répondre" n'a pas fonctionné.... Desolée Roxirox :))

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  9. Bonjour à toutes,

    Superbe ce faisan ... Nous avons le même avec sa petite (grande) famille depuis l'automne. 5 individus en tout et qui, comme tu le dis Marielle, sont à présent libres et en sécurité. C'est toujours un plaisir de les voir se promener autour de la maison. Chez nous, ils ne risquent rien !

    Côté menus, pour moi, aujourd'hui, ce sera :

    matin GP :
    lait de soja + cacao 100%
    pain intégral grillé + compote SSA

    Pause : 1 café sans sucre

    Midi PL :
    Salade de poireaux, tomates et olives VHO
    fonds d'artichauts gratinés
    compote de coing maison sans sucre
    quelques fraises
    1 thé

    Goûter : 1 infusion et 1 fruit

    Soir GP :
    salade verte + haricots verts
    viande des Grisons ou jambon cru
    Yaourt 0%
    1 fruit de la passion

    Belle journée à toutes ! Bientôt le week-end, YESSSS ! :)

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    1. Coucou Corinne, c'est toujours un plaisir de voir des animaux "sauvages" quoique ceux-là ont eté lâchés pour la chasse et il y ont échappés.... Pour notre plus grand bonheur :)

      Tu n'as que le pain comme cereales/feculents dans ta journée.... Je rajouterai bien dans ta salade de haricots verts, quelques haricots blancs ou lentilles.... Cela te ferait ta 2ème portion de la journée ;)
      Bonne journée :)

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    2. OK Marielle, je vais faire ce que tu dis !

      Bonne journée :)

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    3. Coucou Corinne . . .
      tu vas avoir plusieurs portions de fruits aujourd'hui . . .
      compote au PTD = compote + fraises à midi + 1 fruit à la collation + 1 fruit ce soir = 5 portions de fruits au lieu des 2conseillées tu vas avoir beaucoup de fructose dans ta journée . . .
      trop de fructose empêche de perdre du poids . . .

      Calcules la quantité de fructose apportée par les fruits aujourd'hui ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/05/quantite-de-fructose-pour-100g.html

      Le jambon cru bien dégraissé bien sur . . .
      Bonne journée !:)

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    4. Oups ! j'avais pas vu les fruits. Bon, je supprime celui du goûter et celui du soir.
      Quant au jambon, bien dégraissé évidemment !
      Merci !

      Bonne journée :)

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  10. Je passe tard ce matin.... Petit tour au labo, controle de ma thyroïde, et marqueurs pour le cancer des ovaires . Mon gynéco m'a dit qu'il y avait beaucoup de cancers des ovaires chez les personnes âgées... 😬 Alors ..... Je suis une personne âgée 😂😂😂

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    1. Coucou Marielle toi une personne agée . . . tu me fais rire . . . =)) !!!

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    2. MIEUX VAUT PREVENIR QUE GUERIR....

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  11. Hello !! Quel beau faisan !!!

    Petit dèj GP :
    3 tartines Montignac + framboises /chia + beurre de cacahuète en poudre reconstitué (très peu de MG)


    Déjeuner PL (presque le même toute la semaine) :
    Petite salade avec Crudités (fenouil, cèleri, concombre) + pissenlit + jeunes pousses+ 20g feta + ½ avocat + 1 CS graines de tournesol/citrouille
    Terrine de saumon + champignons + poireaux (1 œuf + 50g de tofu soyeux maison)
    Sauce soja + citron


    Snack : Pomme cuite + 2 carrés de chocolat 85%

    Dîner GP
    Baby carottes
    Petit blanc de poulet sans peau + champignons + 80g de semoule de quinoa/épeautre
    Salade + sauce bouillon

    Bonne journée !!

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    1. Coucou Gail . . . !
      Bravo ! super ta journée !bon vendredi !:)

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  12. Bonjour à toutes!
    Wouah le magnifique faisan !

    Matin GP
    Pain Gilda
    Compote ssa
    Thé vert

    Midi PL
    Fonds d'artichauts et avocat
    Côte de porc maigre
    1 pomme

    Goûter
    Noix de coco fraîche

    Soir GP
    Salade verte
    Harengs fumés
    Quinoa
    Mandarine

    Bonne journée!

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    1. Bonsoir Sylvie . . . !
      Comme d'hab . . . beau menu !
      bonne soirée !
      :)

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  13. Bonjour à toutes,

    Petite question (encore 1 oui oui =)) )
    Pour le matin GP Flocon d'avoine + yaourt 0% est il possible de rajouté 1 cuillère de fructose et environ combien de gramme de flocon d'avoine.

    Merci a vous et désolé pour toutes ces questions bêtes

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    1. Pas grave . . . surtout que ce ne sera pas la dernière , je pense . . . !
      3 à 4 c à soupe et ne jamais cuire ! pour conserver un IG = 40

      tu as des exemples de portions juste sous la photo d'acueil "des questions PL ? GP ? " ici :
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/01/resume-sur-la-methode.html

      ou encore plus d'esemple ici:
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2017/03/les-quantites.html
      Bonne soirée !

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    2. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  14. Merci à vous effectivement je n ai pas très bien recherché.

    Bonne soirée

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  15. Mieux vaut tard que jamais, me voici revenue et je retrouve tous ces conseils et échanges avec plaisir :

    MATIN GP : fromage blanc 0% et son d'avoine, 3 Wasa fibres confiture maison, café.

    MIDI PL : salade carottes/betterave chiogga/HO moutarde, émincé de boeuf au poivre, purée de céleri rave, fromage, orange.

    Goûter : infusion Ibiscus, 1 mini-muffin son d'avoine/pépites choco noir

    SOIR GP : salade verte HO/Vinaigre cidre, sardine, un peu de riz basmati.

    À demain et bonne soirée

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