mercredi 7 septembre 2011

Menus à bas IG du mercredi 7 septembre






Bonjour!!!!!!!!!!!
Nous avons fait quelques modifications par rapport au menu initial!

Petit déjeuner GP : orange pressée, une tranche de pain intégral maison, confiture au fructose maison et Gervais à 0%. Un déca (avec lait écrémé et fructose pour Audrey)

Snack 11h  GP: 10 cacahuètes.(nature, sans graisse)

Déjeuner PL :
Concombre à la crème de soja avec une tranche de pain royal tartiné de rillettes.
Poulet citron au quinoa (quasiment immangeable en raison de la présence de trop de citrons! J'ai corrigé la recette. Audrey n'a pas pu avaler ça et a mangé deux tranches de jambon crû!)
Yaourt au soja mixé avec des framboises glacées et un peu de sirop d'agave.

Snack PL 17h : un morceau de fromage

Dîner GP :
Spaghetti avec une duxelles de champignons.(la dose est de 125g sec par personne! Je ne sais pas comment vous faites! Nous avons mangé la moitié! Je sais Christelle que tu les manges sans problème! Je n'y arrive pas!)
Pomme au four (qui aurait été meilleure un peu tiède).

On va dire que sur la plan gustatif , la journée a été très moyenne!!!!
J'espère mieux faire demain!!

A vos menus les filles!!!!!!!!!!!

mardi 6 septembre 2011

Accras d'aubergine à bas IG



Voici une recette de Marielle!



Ingrédients :
2 aubergines
125 gr de farine de pois chiches ou d'orge mondé ou n'importe quelle farine à IG < 35
1 œuf
125 ml de lait de soja
1/2 sachet de levure de boulanger
1 oignon
1 gousse d'ail pilée
1 petit piment (j'ai mis du piment d'Espelette)
Persil
Sel
Huile pour friture


Préparation :
Couper les aubergines en deux dans la longueur et les cuire au four pendant 20 mn
Pendant ce temps, préparez la pâte à beignets épaisse(farine pois chiches, oeuf, lait de soja levure,piment, sel, moi j'ai tout mis dans un mixer puis ajouté oignon, ail,persil )

Lorsque les aubergines sont cuites, les enlever de la peau et les écraser à la fourchette pour en faire une purée, ajouter à la pâte à beignets.

Préparez un bain d'huile très chaude, faites-y tomber des cuillères de préparation et laissez gonfler. (avec cette quantité j'ai fait 25 pièces)

Bon appétit!


Les fritures sont à consommer de manière exceptionnelle et seulement en PL bien entendu.

Où habitez vous les petites nouvelles???

Nous avons une rubrique intitulée : répartition géographique des membres du blog
Vous n'y êtes pas encore allées! J'ai vérifié!!
Alors! allez ! Que nous puissions mieux vous connaître!!! ♥

Apéro

 Mise en bouche apéro PL

Accras d'aubergine
Accras de morue 
Apéro à la socca
Apéro dînatoire
Assortiments

Badgi d'aubergine (recette indienne)

biscuits aperitifs la farine de pois chiche

Mise en bouche
Farandole de mise en bouche!
Farçous  
Petites soccas aux lardons PL 
Petits bouchons au thon
Petits fours PL
Sablés la farine d'orge mondée et au compté 
Toasts de saumon fumé
Toasts d'aubergine au chèvre   
Tofu frit à bas IG 
Tuiles au jambon et au gruyère 
Verrines apéro à bas IG 
Verrines de lentilles au foie gras


Mise en bouche apéro PL ou GP


Amuse gueule saumon-pomme


Boissons



Divers 

Quelques jolis glaçons 






Petit déjeuner


Petits déjeuners GP


Banana bread
Baghrir : crêpe à mille trous
biscuits-au-sarrasin
Bol petit déjeuner à la banane, noix de cajou
Brioche
brioche de Marie Chioca
Chocolat de communion
Crème Budwig BDG
Crème de Chia pour le petit déjeuner
Crêpes à la farine T150
Croissants
croissants avec de la pomme
Délices d'abricots , de pruneaux . . .
Galette de sarrasin
Granola au lait de soja
Gâteau du randonneur
Gâteau pour p'tit-dèj de Auré
gaufres à la farine d'orge mondée
gaufres de sarrasin de MC R
Muffins
Pancakes 
Pancakes aux fruits rouges
Pancakes au gel de Chia
Pancakes de son d'avoine et de pommes
Parfait amande-figue-cannelle
Petit déjeuner : biscottes
Petit-déjeuner à l'avocat
Petit Déjeuner: pain intégral 
Petit déjeuner protéiné
*Petit déjeuner: muesli 
Petits déjeuners salés
scones
Smoothie bol vert 
Thé au lait épicé


Petits déjeuners PL

Brioche au yaourt
gaufres à la farine d'orge mondée
Petit déjeuner : fromage
*Petit déjeuner PL Oeuf à la coque!!
Petit déjeuner original au quinoa
*Socca oeuf bacon fromage


Petits déjeuners PL/GP salés




Boissons

laits végétaux