dimanche 17 mars 2013

Menu à bas IG du dimanche 17 mars 2013




P’tit déj GP
Un jus d’oranges pressées











Crème Budwig : yaourt 0%, baies de goji, son d’avoine, framboises (congelées), un soupçon d’agave, une cuillère d’huile de lin











Un thé



Déjeuner PL
Cassoulet de Castelnaudary
Ici











Un peu tard pour s’y mettre ce matin, je voulais cependant vous rappeler ce plat régional qu’on croirait créé exprès pour notre méthode !
Il demande juste un peu de votre de temps, rien de plus.
C’est si facile à faire.
Et quelle récompense lorsque vous apportez ce plat brûlant à vos convives !
N’hésitez pas un instant à tester !

Salade de roquette
Flan à la noix de coco servi avec un coulis de fruits rouges (surgelés)










Dîner GP
Crevettes à la bonne franquette
Ici









Purée de carottes au cumin








Salade d’endives assaisonnées de sauce soja, gingembre râpé, vinaigre balsamique (idée de Tina)
Un yaourt soja avec des morceaux d’ananas













Lorsqu'une porte du bonheur se ferme, une autre s'ouvre ; mais parfois on observe si longtemps celle qui est fermée, qu'on ne voit pas celle qui vient de s'ouvrir à nous.

Helen Kelker


Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

132 commentaires:

  1. Bonjour, aujourd’hui c’est la saint Patrick, Fête Nationale Irlandaise...pensée pour le Paddy, Jameson, ou Tullamore Dew, les meilleurs whiskeys du monde...Aller...Zou!
    *1 citron pressé dans un très grand verre d’eau, puis 15mn après, 1 grand verre de jus de carottes, céleris branche et persil.
    Ptit déj GP
    1 tasse de thé noir au citron, avec 2 tranches de pain intégral M.M grillé tartinées de 3 CC de compote d’abricots secs saupoudrés d’ 1CS de poudre de LTA
    Déj PL
    Assiette composée: de mâche, de champignons crus, et de betterave rouge crue du jardin, en bâtonnets, à tremper dans une sauce cajou au citron.
    Choucroute au haddock, avec 1 tranche de pain Royal.
    1 yaourt de soja mixé avec 1 bol de fruits rouges surgelés
    Vers 16h30
    1 jus de 3 carottes + 2 branches de céleris et ¼ de betterave rouge crus, centrifugées et allongé d’autant d’eau.
    1 tasse de feuilles et racines d’arbousier
    Dîner GP
    QQ champignons crus marinés à la pulpe et aux zestes d’orange, sel et poivre
    Velouté de lentilles vertes.
    1compote de pommes SSA si j’ai encore faim !
    Bon dimanche à chacune et chacun..!

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    1. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    2. Merci Dog,
      La soirée était organisée par l'école de self-défense de mon gendre à Crémieu(38)je l'ai trouvée sympathique et intéressante...
      Nous avons pu avoir des démonstrations nous montrant comment se dégager d'un agresseur, en utilisant la force dudit agresseur pour se tirer d'affaire.
      La musique était bonne, car le DJ a su faire plaisir à toutes les générations, donc on s'est bien fait plaisir, à sautiller, à danser, à chalouper, à transpirer, et à blaguer, toutes générations confondues...La paëlla aux fruits de mer délicieuse, même pour les palais un peu...exigeants parfois, lol !Je suis ravie!

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    3. Ah, Tina, tes menus c'est tout un poème ! Quand j'ai fait cette cure pour le foie, je n'avais pas cette étincelle, c'était bien plus austère. C'est un bon enseignement, merci !!!
      Peux-tu me dire comment tu fais ta sauce cajou citron stp ?

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  2. Bonjour, comme j'aurai aimé rester sous ma couette !!

    Petit déjeuner GP : semoule au lait BDG (lait écrémé et semoule complète), orange puis thé.

    Déjeuner PL : gratin de cabillaud-poireaux avec lait écrémé, oeufs et gruyère râpé pur gratiner ; salade verte avec VHO, compote de pommes.

    Diner GP : On verra selon l'appétit post boulot mais j'ai pris avec moi ma soupe de légumes. Je mangerai sûrement un yaourt au soja en rentrant.

    Bonne journée et je vais penser à cette belle phrase d'Helen Kelker. Merci DOG :-)

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    1. On la croirait écrite pour toi cette citation Claire !

      Tu feras attention de à ta consommation de laitages de la journée.
      Bon courage !

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  3. Bonjour et bon dimanche
    matin GP
    1tranche de pain bdg avec conf ssa 2kiwi vers 10h jus d'orange

    Midi PL mâche beignets de pois chiche haricots borlotti cuits avec 1cuillere d'huile Oails et piment 1demi cote de porc grillée un peu de cacahuettes

    16h 1tranche de cake PL avec1orange

    Soir GP soupe maison avec 1tranche de pain bdg viande des grisons 1pomme
    ciao

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  4. Bonjour,

    Matin GP : smoothie vert avec 1/2 banane verte, 1 kiwi, 1/2 poire, laitue, gingembre, concombre, paillette d'algues, eau
    Yaourt au soja avec 1 cuillère de son d'avoine
    Tisane

    Midi PL : Nems végétariens composés de carotte, céleri, concombre enroulés dans une feuille de laitue avec vinaigrette huile d'olive vinaigre de cidre
    Roulés de dindonneau vapeur au roquefort - chicons (endives) braisés - frites d'aubergine BDG - Brownie BDG

    Soir GP : potage maison céleri avec une poignée de lentilles - 1 yaourt soja

    Joli dimanche à toutes et tous

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    1. Dans le smoothie il y a,également, une mandarine et le jus d'un citron vert.

      Merci

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    2. Huuummmm........joli menu Fabienne!

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  5. Bonjour,

    Matin GP: 2 tranches pain titi + 1cc confiture titi figue + 1 the menthe, crème choc ( yaourt soja+ tofu soyeu+ 1cc cacao+ trait d'agave +1CS amandes poudre)

    Midi: 1 pomme + clafouti poireaux lardons BDG ( plus de poireaux, et - de lardons j'en avais qu' peu) + salade crudité nature( champignon, concombre, laitue)+ yaourt soja mixé, aux framboises.

    Gouter: compote ss + 2 rochers coco BDG

    Soir GP: riz Ebly avec moutarde et jambon blanc degraissé+ yaourt soja mixé framboise ( avec 1 CS d'amandes, j'ai lu sur le topo qu'il faut les eviter après 17h, mais j'en avais tres envie)

    :)

    Le bonheur le plus doux est celui qu'on partage. Merci pour tout :-*

    Et bonne journee à tous, dans l'ombre et dans la lumiere <3

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    1. Ce que tu appelles du riz Ebly, c'est bien du blé n'est-ce pas ?

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    2. Oui, lol! En fait ca s'est melangé dans ma petite tete... J'avais fait du chou farcie BDG avec riz et potimmaron ds la farce, mais en fait j'ai pas aimé, j'ai du rater un truc ds la recette :( donc j'ai mangé du blé d'Ebly oui, au lieu du riz des choux farcies :-D

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  6. Coucou !

    Matin GP : cacao, 6 biscottes T150 avec purée pomme-poire dessus et jus de fruits pressés (pamp et orange)

    Midi PL : 1 wasa avec pâté, sauté de dinde façon boeuf provençal de Dog avec quinoa ou spaghetti MM (je verrai au dernier moment) avec salade, 1 yaourt, comté, pomme et chocolat

    Soir GP : velouté de lentilles corail au curry et yaourt o soja

    Bon dimanche !!!

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    1. J'ai changé ma photo de profil !

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    2. ;o)
      Bonne journée Auré!! Gros bisous!

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    3. Quel genre de pâté "Lovauré" ?

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    4. Pâté de mon charcutier, compo ok !

      Bonne journée à toi aussi Camille ! ♥

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    5. LOVE ta photo !
      tu est pas abonner au blog de Gilda ? il est pas dans ta liste

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    6. Barbara, pourtant si, j'ai vu qu'il n'apparaît pas sur mon profil Google mais qu'il est sur celui de Blogger ☺ je regarde quand j'ai un moment !

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  7. Bonjour,


    Matin GP:

    muësli MM lait de soja
    thé

    Midi PL:

    jarret de veau
    haricots verts, champignons
    salade verte, fromage
    salade d'oranges, poires, pommes

    Soir GP:

    spaghettis MM
    bressaola
    yaourth soja


    Très bon dimanche à toutes et tous






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    1. Un légume vert aurait bien complété ton dîner Brigitte.

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  8. Bonjour, Bonjour
    Hier je suis allée voir Satoriz Situé à la limite de Vienne (38). Le rayon de farine débordé de farine de ......orge mondée. super heureuse ! cela faisait pas mal de temps que j'en cherché .

    Menus

    Matin PL:
    - thé noir,
    - pan-cakes au son d'avoine + poudre d'amande + yaout brebis 1/2 écrémé + 1 œuf
    - purée d'amandes ( j'ai eu un peu de mal au début et maintenant j'adore)

    Midi PL:
    - Salade verte + radis
    - lasagne BDG (farine d'orge mondée) aux légumes ( courgettes + poivrons + tomates + fromages de chères + parmesan
    - un dessert PL si encore fin sinon chocolat >70%

    Soir GP:
    - houmous
    - galettes de poireaux BDG
    - Fraises

    Très bon Dimanche à toutes et tous

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  9. Bonjour

    Youpee, j'ai réussi mon pain à l'orge mondé, il est perfectible c'est certain mais c'est encourageant ... adios le pain caillou !!!!
    Si je trouve un instant aujourd'hui, je tente les yaourts soja maison .... suite au prochain épisode.

    Voici mes menus d'hier

    Matin GP
    Jus de citron dans un grand verre d'eau
    ....
    2 tranches de pain intégral
    Confiture SSA
    Expresso

    Midi PL
    Omelette au bacon
    Reste de gratin de choux fleur (bechamel à la farine d'orge mondé, lait écrémé)
    Pamplemousse, poire en morceaux
    2 carrés de choc à 85%
    Expresso

    Soir GP
    Soupe épaisse de légumes avec une poignée d'orge mondée
    Yaourt nature avec 1càc de confiture SSA

    Je souhaite ne plus acheter de yaourt à 0% ni de lait écrémé car je trouve que ce n'est pas bon. Il va falloir que je gère très strictement l'aspect lactoserum du coup et Je n'aime pas le lait de soja non plus. Je tente quand même les yaourts soja maison car ceux du commerce ..... berk, berk et vous avez l'air de vous en régaler sur le blog.

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    1. Yaourt 0% Soph ?

      Et bravo pour la réussite de ton pain !

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    2. Coucou Soph, pour ton pain, j'imagine que c'est la recette du BDG ?! Sinon, tu peux essayer de faire ton lait d'amandes toi-même (celui du commerce est interdit) ! Perso, je le fait et il est très bon !

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    3. Le lait d'amande La Mandorle est ok ! Pas de sucre ni d'huile !

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    4. Bravo Soph pour ton pain !

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    5. Mes réponses ont disparu, je recommence,

      @ Dog : mon denier yaourt 0%

      @ Auré : Jolie photo, mais j'aimais bien l'autre aussi;-)
      J'ai adapté la recette à ma Map. Le premier essai à la main était un fiasco et j'étais fumasse d'avoir gâché de la marchandise. Du coup j'ai limité les ingrédients;
      Donc pour ceux que ça intéresse j'ai mis 275 gr d'eau, su sel, 1 càc de miel d'acacia, 350 gr de farine d'orge mondée, 100 gr de gluten,10 gr de levure de boulanger déshydratée, programme pain complet.
      La mie est aérée et la croute bien croustillante. Je le trouve un poil fade, j'ajouterai des herbes de provence la prochaine fois.

      @ Auré et Zou, je suis ch...te, je ne suis pas fan des lait végétaux en fait. Mais j'en ai quand même déjà fait .... pour voir.

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    6. Merci Mistral, et quand j'oserai attaquer le levain comme toi, là ce sera vraiment génial !!!!!

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    7. Dis Soph, en relisant ta recette je me suis posée la question des 100gr de gluten. C'est beaucoup, tu sais 29%!On met généralement 10%. Tu peux aussi diminuer ta levure : 6gr sèche pour 500 ou 12 de fraîche.

      Maintenant, c'est toi qui voit et je te disais cela par constation et sans critique, l'important est qu'il te plaise.

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    8. Par contre Zou, je ne suis pas d'accord avec toi concernant ton lait d'amande La Mandorle, si tu regardes la compo, il y a de la Maltodextrine dedans et l'Ig de celui-ci est de 95 ... Donc il n'est pas ok !

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    9. Auré idéale est de trouver du lait sans Maltodextrine ni E etx...mais malgré ça IG est 30 et c'est autorisée

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    10. Mistral comment pourrais-je mal le prendre ;-)) Un grand merci à toi pour ces conseils précieux !!!! Mon dernier pain était tellement caillou que j'ai mis la dose à l'envers cette fois-ci par crainte qu'il ne monte pas !!! Bises

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    11. Mince alors j'en avais acheté il y a pas longtemps et il me semblait que la compo était clean. Leur crème d'amande l'est en tout cas. Et je ne trouve pas le lait en brique sur leur site ! Je comprend pas ! Je regarderai de nouveau quand j'irai au magasin !! Merci pour la correction en tout cas =)

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  10. Bonjour à toutes... manquait plus que cela... machine à laver en panne...refuse de s´allumer... je suis partie faire mes 5 km de marche pour me décontracter car l´angoisse montait... j´avais l´espoir d´un miracle mais toujours silence radio... :-(

    Pt déj GP : jus de citron tiède - deux petits pains sur poolish farine intégrale, son d´avoine, graines de tournesol - deux wasa seigle et sésame - confiture sureau et cerise au fructose - infusion

    Déj PL : gratin de choux de Bruxelles avec lardon crème à 15 pour cent et un peu de graine de tournesol grillées à sec - une wasa fibre - fraises fraîches avec Burgos 0 pour cent - infusion avec 2 carrés de chocolat noir 72 pour cent aux pépites de cacao

    Collation : infusion - pomme

    Dîner GP : spaghetti al dente champignons crème de soja - pomme - infusion rooibos.

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    1. Zut pour ta machine et bien sûr, en panne un dimanche !
      Des bricoleurs à la maison ?

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    2. Mon mari... mais il dort encore... il est insomniaque en ce moment´... j´ai regardé la brochure... à part me dire vérifier si c branché et si vous avez appuyé sur le bouton (suis pas babache comme on dit dans mon nord natal...)pas beaucoup d´aide...

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  11. bonjour a vous toutes

    matin gp
    framboises + une lavasse de yaourt au soja +flocons d'avoine
    thé

    midi PL
    une belle salade verte + haricots blancs + saumon fumé ( désolé j'ai pas trop faim )
    1 pomme un peu plus tard car les fruits crut a la fin d'un repas ne me conviennent pas trop

    soir GP
    épinards a l'étouffé avec saumon frais grillé
    1 yaourt soja maison qui est vraiment en lavasse ( j'ai mis de la confiture dedans et tout se partage beurk beurk )

    voila pour moi aujourd'hui sous une pluie dingue
    bisous

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    1. Pas de chance avec tes yaourts Luce !

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  12. Bonjour!!!!

    Matin GP
    Yaourt soja avec framboises décongelées et baies de Goji
    Pain intégral avec confiture ssa
    Thé

    Midi PL
    Rôti de veau en cocotte avec petit oignons
    Poêlée de haricots verts et flageolets (surgelés)
    Salade verte et fromage
    Tarte aux pommes bdg

    Dîner GP
    Soupe de légumes
    Saumon fumé
    Fromage blanc 0%
    Pomme au four

    Bon dimanche :-))

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    1. Coucou Sandra !

      J'ai pensé à toi hier, j'ai trouvé le sirop d'agave en petit format !!!

      Merci de l'astuce !

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  13. Bonjour et bon dimanche à tous

    Au menu du jour :

    MATIN GP :
    - Café avec nuage lait écrémé
    - Crème budwig Marie Chioca (150 g framboises surgelées – 1 yaourt soja – 1 cs purée d’amandes blanche ssa – Noix de pécan (2) – 2 cs son d’avoine)

    MIDI PL :
    - Aiguillettes de canard
    - Lentilles vertes
    - Endives braisées avec huile d’olive
    - Clafoutis à la Rhubarbe (base BDG) avec crème fleurette

    SOIR GP :
    - Velouté courgettes/poireaux/tomates
    - 3 Surimi
    – 2 wasa fibres
    - 1 yaourt soja


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    1. J'ai trouvé du lait de soja de la marque Sojade enrichi au calcium et sucré au jus de pomme, contrairement aux autres marques qui sucre avec du sucre de canne.
      Est-il donc possible d'en consommer ?

      En effet, depuis mon opération de ma thyroïde, mon calcium est bas ainsi que ma vitamine D (j'ai des compléments à ce niveau) et j'essaie de limiter les dégâts en consommation des produits riches en calcium.
      A part, le fromage et le lait, il est difficile de trouver plus riche.
      Qu'en pensez-vous ?
      Où trouver aussi les sources de calcium ?
      Merci.

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    2. Emma si tu a trouvé ton lait sans sucre , pourquoi donc prendre avec ?
      et en plus la question si c'est pour toutes les jours ou de temps en temps ?
      Petite revue des aliments les plus riches en calcium :

      Lait de vache : 113 mg / 100 g
      Algue wakamé : 1300 mg / 100 g
      Parmesan : 1.200 mg / 100 g
      Sardines en boîte : 400 mg / 100 g
      Tofu : 350 mg / 100 g
      Lait de chèvre : 325 mg / 100 g
      Persil : 250 mg / 100 g
      Amandes : 250 mg / 100 g
      Epinards : 168 mg / 100 g
      Cresson : 210 mg / 100 g
      Chèvre sec : 200 mg / 100 g
      Farine de soja : 154 mg / 100 g
      Chocolat : 105 mg / 100 g
      Brocolis : 76 mg / 100 g
      Haricots blancs cuits : 60 mg / 100 g
      Viandes et poissons : 10 à 40 mg / 100 g
      Figues sèches : 64 mg / 100 g
      Haricots verts : 60 mg / 100 g
      Orange : 52 mg / 100 g
      Eaux

      Hépar : 555 mg / l
      Courmayeur : 553 mg / l
      Contrex : 550 mg / l

      qu'est-ce que tu pense ?

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    3. Merci Barbara pour ta réponse.

      En fait, c'est bien ça le problème, il n'y a que le lait de soja nature qui n'est pas sucré.
      Les autres, notamment celui enrichi au Calcium comportent du sucre, sauf la marque Sojade, c'est du jus de pommes concentré.

      L'intérêt pour moi, n'est pas le goût sucré, mais bien le calcium qu'il comporte en plus.
      Dans celui enrichi au calcium, il y a 120mg/100 ml.
      Celui nature, il n'y a rien d'indiqué.


      En moyenne, je consomme l'équivalent de 150 ml/jour afin de remplacé le lait de vache.

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    4. excuse moi Emma il te manque de calcium ? Le calcium est un minéral très présent dans l’alimentation. Une alimentation équilibrée est donc largement suffisante pour permettre un apport en calcium respectant les AJR.
      Une tasse de brocoli cuits équivaut facilement à un verre de lait.
      ici tu trouves la vérité sur le calcium http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/ArticleInteret.aspx?doc=calcium_briere_j_2002_ps
      et ici tu peux faire un test
      http://www.swissmilk.ch/fileadmin/content/kalziumtest/index.php?language=fr

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    5. Merci Barbara, je vais regarder les sites que tu m'a donnés.

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  14. bonjour!

    matin GP : 3 Wasa confiture sans sucre
    1 Yaourt avec des céréales et sirop d'agave
    déca

    midi PL :
    pancakes à la farine de soja (herbes de provence, fines herbes, échalote)
    saumon fumé
    fromage de chèvre salade verte

    snack : j'essaie de faire sans aujourd'hui !!!! car je n'ai pas l'impression que cela m'avantage !!
    juste un grand thé vert sucré au sirop d'agave

    soir : reste de quinoa à la tomate ( une belle assiette quand même)
    yaourt soja cannelle

    je vous souhaite à toutes un très bon dimanche

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    1. Quel yaourt pour ton p'tit déj Lili ?

      Dîner GP

      Je ne vois pas de fruits mais des céréales/légumineuses à tous les repas.

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  15. Bonjour Dog
    Oui désole mon yaourt est un 0%
    Pour ce qui est des fruits
    Je fais un test j'ai retiré ma pomme pour voir si c'est cela qui l'occasionne des ballonnements et autres désagréments
    Si cela ne change rien demain j'éviterai la salade
    Bref il faut que fasse des tests pour mieux choisir les aliments pour qu'ils soient plus adaptés à mon estomac et intestin !
    Tu crois que ma journée n'est pas assez équilibrée ?

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    1. lili tu sais que les fruits cuits , en compote ne réagisse pas de la même façon que les fruits frais ? Donc en cas de ballonnement penses de les cuire .

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    2. Tu as raison Barbara. C'est ce que je disais hier à Lili.

      Tu devrais essayer les compotes de fruits et pour les légumes, des soupes ou des légumes cuits que tu consommeras en entrée ou en accompagnement.

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    3. Désolée de faire mon em... mais quand on souffre des intestins et du système gastro dans sa totalité, tu peux faire ce que tu veux et soit on arrête de manger car tout fait mal ou on continue avec ce qui fait le moins et on prend des médocs. Et même avec cela, c'est parfois difficile.
      Je comprends parfaitement ce qu'elle vit.

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    4. Merci les filles !
      Je ne souffre de ballonnement et aérophagie que depuis que j'ai changé d'alimentation ...
      Donc j'y vais à taton
      Je vais effectivement cuire mes pommes je fais d'excellentes compotes !!
      Pour la salade et crudités j'avoue que je vais avoir du mal à m'en passer !!
      Je continue ma cure de gélule de fenouil et mon meteospasmyl et on verra
      Je vous tiens au courant !!!!
      Bizzzz

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    5. Tu sais, si et seulement si, tu n'as pas de terrain allergique et quand tu auras fini ton traitement, tu peux essayer 1 goutte (1seule) d'huile essentielle Bio de Basilic; ça m'a bien réussi à une époque pour les soucis dont tu souffres ; encore aujourd'hui j'en ai toujours une bouteille dans mon sac. A voir avec ton médecin quand même, les HE sont très puissantes et je ne sais pas quelles sont tes médications éventuelles . Tu peux déjà regarder sur Nenette

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  16. Mes menus

    Matin GP
    2 tr de pain intégral aux graines avec confiture vivis et miel d'acacia
    1 tisane

    Midi PL
    1 grande salade avec 3/4 d'avocats, graines et VHO
    1 steak haché
    1 bout de fromage
    1 compote ssa aux pommes
    Noix de cajou

    En cas PL ...
    Tisane avec sirop d'agave
    Noix de cajou

    Soir GP
    Spaghettis avec légumes (carrottes, oignons, petits pois surgelés)
    1 compote ssa
    1 verre de vin

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  17. Bon dimanche à toutes et tous,

    Matin GP :
    citron pressé, pain gr épeautre, kamut et levain orge, sirop de pommes ssa, yaourt soja maison, kiwi, café

    Midi PL :
    carotte crue, carré d'agneau, chicons à l'étouffée

    Pause : tisane rooibos et chocolat 74%

    Soir GP :
    potage potiron, wok de légumes à ig 50 et vermicelles de soja
    pomme cuite aux fruits rouges
    tisane

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    1. Bonjour mistral
      J'aimerais trouver des vermicelle de soja
      Ou les as tu trouvés ??
      Merci

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    2. Moi, je les trouve dans le rayon asiatique de mon super marché à côté des vermicelles de riz.... Donc bien regarder sur le paquet.

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    3. Merci Marielle
      Je vais regarder des demain

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  18. Bonjour la dream team!!
    Bon alors hier c etait la premiere invitation depuis le debut de la mùéthode j ai essayé de limiter les degats ...
    matin GP smothie framboises pomme son d avoine yaourt soja 1 orange pressée.
    midi GP crudite oeuf dur 2 clementines 1 wrap gp.
    soir pl (invitation) 1 verre de vin en apréro pistaches.
    gigot d agneau christophines a la poeles apparement elles n avaient pas l air grasses purée de giraumon (l équivalent de notre potiron) tout ca en proportion tres raisonnables. PAS DE PAIN et j avais proposé d amener le dessert j avais fait des clafoutis framboises gp (recettes du blog) en individuel.1 café et une crotte en chocolat.....mais pas a 70%
    bonne journée à tous

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    1. Bonjour Christine
      tout d'abord essayes de mettre tes menus à l'orde pour la prochain fois . Ça facilite notre correction ..merci

      Matin GP .....

      Midi PL......

      Soir GP ....

      donc Midi chez toi c'est mélange ni GP ni PL -cherche une erreur
      Soir PL tu dites ? il y a une erreur aussi
      et ton clafoutis pour être sûr que c'est GP cites les ingrédients ou laisse un lien au début pour quand on peux vérifier ..
      merci

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    2. Bonjour Barbara oui tu as raison c'est le foullis je vais faire attention la pochaine fois.....
      Je pensais bien faire en inversant PL/GP le midi et le soir car on a été invité le soir et forcemment ce serait plus "gras"

      Midi GP oui j ai oublié de préciser que je n avais pas mangé le jaune!!!et vous ne pouviez pas le deviner!

      SOIr PL je sais que le potiron a un ig qui explose mais j'étais invité j ai essayé de limiter la quantité 1cs et pour le dessert il etait bien PL gratin de fruits et non clafoutis. framboises 2 oeufs 1 brique de creme de soja sirop d agave.
      oh la la que d erreurs pardon les filles pour ce temps inutilement perdu je vais faire attention.
      bon dimanche.

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    3. merci Christine pour tes précisions ♥
      faites tranquillement et moins vite -:)
      mais je te comprends très bien !
      bonne soirée

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  19. Bonjour!

    PT DEJ GP:
    - 3 tranches pain intégral BDG MAP avec un peu de fromage blanc faisselle 0% et miel acacia,
    - café

    Avant dej: 1 orange

    DEJ PL:
    - salade de pois chiches/ tomate/ concombre / coriandre VHO
    - 1 brownie courgette-chocolat BDG + café

    16h: 1 pomme et 5 amandes

    SOIR GP:
    - riz basmati (4cs) avec brocolis vapeur et pois gourmands/oignons au wok (1 cc huile olive/pers et sauce soja.
    - pb!!! groooosse envie d'un truc qui "cracootte "
    en plus j'étais très énervée ....
    bon ... ben ... voilà 2 crusty!
    - 1 compote pommes-pêches ssa et sans fructose

    Dog, il reste 1 crusty et ce sera pour mon fils qui aime ça!
    tu n'entendras plus parler des crusty!!!

    Bon dimanche à tout le BDG!

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  20. Bijour la compagnie!!

    Petit Déjeuner GP
    3 tranches de pain intégral
    Nutignac
    1 chocolat 100% cacao au lait de soja
    1 smoothie (kiwi pomme orange)

    Déjeuner PL
    Chiffonnade a ma façon (1/2 andouillette, 1 tranche de bacon, 5 cl de crème liquide 15%MG, 1/2 courgette)
    Salade verte vinaigrette
    Fromage
    1 sojasun avec 1cc nutignac
    1 cafe avec 1 carré chocolat 70%

    Dîner GP
    Lentilles corail
    Riz courgettes
    Compote de pommes

    Bon dimanche

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  21. Bonjour tout le monde !

    Dur dur d'établir mes menus à la semaine afin d'organiser mes courses et rester dans le budget.

    Hier, j'ai trouvé chez N... (magasin de destockage) des spaghetti intégrales à 90 centimes, à ce prix j'ai fait ma réserve.

    PETIT DEJ’ : GP
    1 grand verre d’eau au réveil
    1 smoothie pomme-carotte-banane-kiwi-lait écrémé
    3 tranches fines de pain d’épice GP de BDG
    Rooibos

    MIDI : PL
    Mâche-noix-levure de bière-2 rondelles de chèvre-VHO
    Poulet rôti avec la peau + chou-fleur dans le jus du poulet
    2 Muffins (aux pépites de chocolat 70%-farine de coco-œufs-lait écrémé-fructose) = pas trop une réussite mais pas mauvais
    Je pense que mon midi est un peu gras surtout que j’ai mangé de la peau du poulet bien grillée (j’adore tellement ça…).

    SOIR : GP
    Spaghetti intégrales+ketchup maison (tomates fraîches+poivron rouge+oignon+ail+vinaigre de vin+muscade+paprika+sirop d’agave+piment de Cayenne)
    1 orange

    Bonne soirée à tous et bonne semaine !
    Merci.
    Bisous

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    1. Pas trop mûre la banane Nuage Rose.

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    2. Elle n'était ni verte ni trop mûre...
      Merci

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  22. Avant mon départ,vite,vite;

    Bonjour et beau Dimanche, ici un beau soleil.
    Matin GP:
    verre d'eau tiède/citron,1 verre de jus maison(pomme,poire,kiwi,carotte,orange),
    2 tr.pain Gilda avec beurre de pomme,
    1 café/lait 0%;

    Midi GP:
    spaghetti avec saumon, crème soja,câpre et brocoli;

    collation PL:
    pistache,amande,2 pommes
    peut-être un peu de chocolat 70% pour moi parce que les autres vont surement grignoter un peu

    soire PL:
    salade au quinoa,tomates,1/2 avocat,poivron rouge,citron,chia,1 c.à s. HO,levure alimentaire,gruyère,
    comme désert un tofu soyeux praliné;

    Bonne journée et soire à vous touses/tous

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  23. Coucou tout le monde

    matin GP

    jus d'oranges et pamplemousse frais, pain bdg

    midi PL

    apéro cacahouètes grillées à sec et pistaches. Puis charbonnade (saucisses de veau, volaille, boeuf et porc), salade mixte (verte, radis, carottes crues) avec vinaigre balsamique et pour le dessert la génoise avec la tarte au chocolat de Grib (super bonne, mais quand j'ai voulu démouler, trop liquide, alors que je l'avais faite la veille au soir. Peut-être parce que j'avais mis des fraises fraîches coupées en morceaux sur la génoise avant de mettre le chocolat??? Ah oui, j'avais aussi remplacé la farine d'amandes par de la farine de noisettes dans la génoise.) C'était le gâteau pour l'anniversaire de mon petit mari.

    Soir GP

    soirée fruits, car je pense avoir trop mangé ce midi. (pommes, compote framboises maison) et peut-être un yaourt soja si j'ai encore faim.

    Voili voilou une belle journée avec les parents et les beaux parents qui s'achève...

    Merci

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    1. Je laisserai Grib te répondre pour les desserts.

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  24. Bonjour!
    Le temps m'a mise en mode super glandouille... je viens de déjeuner alors je ne suis pas sûre d'avoir faim pour diner, mais bon en même temps j'ai faim tout le temps!

    petit dej GP: thé nature, 1 yaourt soja avec 2 cc sirop d'agave, jus d'orange avec la pulpe, 2 galettes de sarrasin avec de la confiture ssa (4 cc?)

    Dej PL: Blue cheese burger à la socca, 1 clémentine

    Diner GP: lentilles, 1 caillé lait de brebis avec 2cc sirop d'agave

    Bonne fin de journée!

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    1. Je en vois pas de légumes verts dans ta journée Claire.

      Attention aux laitages que tu utilises en GP : pas plus de 2% de matière grasse c'est mieux.

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    2. Merci Dog mais il y avait 1 oignon 1/2 et de la salade verte avec mon burger, et puis les lentilles vertes du Puy ne sont elles pas considérées comme des légumes?

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    3. Esprit d'escalier encore...
      Je ne savais pas pour les 2% de matières grasses, je pensais que les yaourt au lait de brebis étaient OK. C'est mieux si je le remplace par un yaourt au lait de soja?
      Merci pour ta réponse en tous cas

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    4. les lentilles sont de légumineuses ,pas des légumes verts .

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    5. oui c'est mieux pour les yaourt au soja si tu aimes ..

      merci encore de préciser pour tes légumes ..maintenant DOG sait -:)

      Lentilles même vert c'est pas la même chose que salade verte, mâche , choux .. mieux d'ajouter avec tes lentilles

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    6. Anne ♥ en même temps !
      Claire deParis tu est assurée ?

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    7. Claire rassure-moi : tu n'es pas allée lire le post que j'ai écrit aujourd'hui qui s'appelle "manger des féculents" ?

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    8. Oui merci les filles! J'ajouterai la fin de ma salade verte à mes lentilles alors.

      Et puis comme je ne sais pas où poser ma question et que je ne l'ai pas trouvé dans le tableau des IG (z'avez vu je me méfie du gnouf!) avez vous une idée de l'IG du tarama. Je le prends Kosher comme ça il n'y a pas de chapelure dans la composition, d'habitude j'en prends 2 à 3 cc avec des pancakes, je sais que c'est plein d'huile mais il ne peut pas y avoir 1 CS d'huile dans 2-3 cc si?

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    9. Claire tarama c'est essentiellement de l’huile pour une petite quantité d’œufs de poisson = pas IG pour les graisse ! que de guides ont IG , ok ?
      mais pour être sûr regards les ingrédients
      tu peux toujours poser tes question dans la dernière pause café ..

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    10. autrement dit tarama = PL
      à la condition qu'il n'y ait pas de poudre de perlinpinpin !!!
      c'est un produits industriel!

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    11. j'ai trouvé les ingrédients , mais regarde sur ta boîte !
      Huile végétale, oeufs de cabillaud fumés 30%, sel, filtrat de soja, jus de citron, colorant: E124, conservateur: E211.

      ils disent rien à propos huile végétale !
      Pour E :
      E 124
      Type: Colorant.
      Nom: Rouge cochenille A.
      Couleur: Rouge.
      Remarque: Produit chimique dangereux . Risque d' allergie . A éviter.

      E211
      Type: Conservateur.
      Nom: Acide benzoïque et dérivés. Benzoate de sodium. Sel de sodium de l'acide benzoïque.
      Aliments concernés: Caviar, crevettes.
      Remarques: Produits chimiques dangereux . Risque d' allergie . Seraient cancérigène . A éviter à tout prix.

      moi je dit merci !
      mieux de faire maison !

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  25. Bonjour

    mes menus du jour

    Matin GP : thé vert
    2 tranches pain maison avec purée sésame et purée cacahuète

    Midi PL : avocat avec Hnoix
    clafoutis BDG avec champignons oignons et courgettes d'abord sautés à la poele
    gateau choco (fondant M.Chioca)

    Gouter!...du mal à résister au pain tout chaud...je ne sais pas ce que j'ai mais...impossible de résister...1 belle tranche avec confiture MM et compote de pommes

    Diner GP : 1 crepe sarrasin avec courgette et oignon+ creme soja? si j'ai faim...
    yaourt maison avec fructose
    compote de pommes si je ne mange pas la crepe

    Bon dimanche

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    1. Je suis comme toi avec le pain chaud !

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    2. Oh la la...D'autant qu'avec ta nouvelle recette, je ne l'ai jamais si bien réussi!!! Gonflé gonflé, et avec les grignes bien explosées pour la première fois
      tes dernières explications sont vraiment formidables et j'ai réussi un nouveau réglage de mon four
      Bref, parfait!
      merci Dog encore une fois! et Mistral aussi bien sur!

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    3. Surtout Mistral !
      C'est NOTRE spécialiste !

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  26. Bonjour,
    Temps maussade, et je me sens comme le temps.....non seulement ginette n'a pas bougé et hier re...invitation et je me suis laissé tenter par 2 macarrons au café alors que j'avais bien gérer le repas .......
    Ce matin GP : 4 biscottes confitures vivis et café
    Midi PL : osso bucco spaghetti MM 1 petit suisse a 0%
    Snack : 1 pomme
    Soir GP : soupe de legumes - ratatouile maison 1 fromage lanc a 0%

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    1. J'espère au moins que tu les as apprécié les macarons ! ☺

      Attention à ta consommation de laitages !

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  27. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  28. Bonsoir amies bdg.....après une matinée de giboulées de grêle...l'après-midi a été ensoleillé et doux....
    MATIN GP : smoothie pomme-citron - banane....2 wasas avec confiture fructose...1 thé sucré au sirop d'agave...
    MIDI PL : salade concombre...filet mignon de porc (recette des 3 rivières)...pas d'accompagnement quinoa car suffisamment de poireaux et de poivrons...fromage
    SOIR GP : velouté de légumes (carottes-oignons-poireaux-tomates)...yaourt soja mixé avec fraises décongelées...infusion ou thé...je verrai....

    Bonne soirée à toutes....A demain

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  29. Bonsoir,
    Matin:GP
    Purée de mangue,orange,kiwi avec du thé,une tranche de pain BDG.
    Midi:PL
    Bouillabaisse(sans la rouille..et les croutons), poisson,fromage frais de chèvre, avec un verre de vin
    Soir:GP
    2 tranches d'ananas, une tranche de pain BDG.
    Bonne soirée, et Bonne semaine

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    1. Dis-moi ton dîner : tu fais un régime ?!!

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    2. Non, mais j'ai tellement cuisiné depuis deux jours, que je ne pouvais plus rien avaler..
      Exemple: choux vert farci aux lentilles, oignons, boulgours complet,quinoa,riz,haricots rouges, tomates concentrés, et des aromates, à l'huile d'olive.
      Etant donné que le temps de cuisson de tous les ingrédients sont variables,j'ai passé ma journée d'hier.
      c'est une excellente recette, mais tellement long...
      Bonne soirée

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    3. Te voila repue alors ! ☺

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  30. Bonsoir, bonsoir,

    Je viens encore tard aujourd'hui car nous étions chez ma fille pour fêter l'anniversaire du petit Paul qui a 9 ans demain. J'ai participé à la pâtisserie en apportant mon gâteau BDG : le fondant à l'orange. Excellent car je l'ai imbibé du jus d'orange.

    MATIN PL :
    - 2 oeufs coque
    - 1 tartine de pain intégral pour les mouillettes
    - 1 grand verre de jus d'orange et pomme extrait à la centrifugeuse

    11 HEURES (j'avais un creux car déjeuné tôt 6h15)
    - 1 banane mi-verte-mi-jaune

    MIDI PL :
    - cuisse de poulet rôti (enlevé la peau) avec oignons
    - frites d'aubergines
    - orange

    GOÛTER :
    - 2/12ème du fondant à l'orange

    SOIR GP :
    - Crème de lentilles corail aux saveurs d'épices (BDG)
    - yaourt soja avec 2 CC de confiture au fructose

    Bonne fin de dimanche à tous et toutes

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    1. Bon anniversaire à petit Paul !

      Ça ne va pas ton p'tit déj Mandine : si tu es en PL tu ne peux pas manger ce type de pain (quelles farines ?), ni les jus : regarde leurs IG qui n'ont rien à voir avec le fruit entier.

      De la banane en encas (GP), bien proche de ton déjeuner PL.

      Une crudité ou une salade aurait été bienvenue pour ton déjeuner.

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    2. Aïe Aïe mince alors, Dog :(

      J'avais juste pensé aux oeufs.
      J'ai déjeuné tard, il était 13h30
      Quand au goûter (15 h) il faisait assez office de dessert !

      A revoir donc

      Merci Dog, tu es très vigilante et compétente.

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    3. Je suis contente que tu aies écrit compétente en un mot ! ☺

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  31. Bonsoir bonsoir !!!! Vous avez passé un bon dimanche? Il a fait vraiment un temps moche Chez nous :-(

    Matin GP
    Pancakes T150( blanc d'oeuf et lait de soja) avec confiture et agave
    Jus d'orange
    Quelques pruneaux et abricots secs

    Midi PL
    Anniversaire de mon neveu : j'ai bien géré =)
    Carottes et radis à croquer , quelques morceaux de seiche et 3 moules
    Un petit verre de vin blanc sec
    Un petit verre de vin rouge
    Quelques morceaux de viande façon blanquette : j'ai évité la sauce ( sûrement maïzena dedans !) autant que possible et n'ai pas mange le riz rond qui accompagnait. J'ai eu 3 morceaux de carottes donc pas de pb pour les laisser
    Un peu de fromage et de salade
    Une poire ( refusé l'assiette de dessert : tiramisu, mousse chocolat, cake aux fruits confits ! Trop forte !!!

    Une pomme à 19h en rentrant chez moi

    Soir GP
    Soupe courgette /branche de céleri
    Spaghetti intégraux avec tomate
    Une pomme au four avec framboises, filet d'agave et soupoudré de poudre d'amande

    J'ai fait au mieux le midi mais du coup c'était très léger .... :-/

    Bises et bonne soirée tout le monde!!!

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    1. Très léger ce midi ? C'est le moins qu'on puisse dire !☺

      Bon tu as bien mangé ce soir, tant mieux !

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    2. L'inconvénient des repas de famille. J'ai fais comme j'ai pu sans écart mais du coup c'était trop peu :-(
      Du coup j'avais faiiiiim ce soir ^^

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  32. bonsoir!

    me revoila de mon week end bien chargé!

    brunch GP : 2 wasas fibre avec purée de sesame noir, une orange sanguine, qq amandes, un blanc de poulet, et un thé vert.

    snack : une chicorée et deux carrés de chocolat 70%

    diner PL : poulet basquaise avec riz basmati, fromage. pas de dessert j'avais plus faim!

    bonne soirée!

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    1. Leila ? Week-end chargé effectivement !!

      L'IG de la chicorée et du chocolat ne fait pas bon ménage.

      Et don dîner ne peut pas être PL.

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  33. Bonsoir les filles!

    Matin GP:
    2 pancakes a la farine de pois'ch,
    1 petite tr de pain integral
    Orange,
    Cafe
    Yaourt 0%
    Confit ssa
    miel d'acacia

    Shopping : 200 euros chez Sephora ! Youhou! je me suis faite plaisir! et j'y ai passé a peu pres 2h!!

    Midi PL: 1 oeuf + 1 blanc
    Reste de lentilles
    Reste de sauce a la tomate et legume
    1 pomme

    Aprem : boulot !

    Soir GP:
    Salade verte + 1 cs huile d'olive
    Pates integrale
    Brocoli + choufleur
    1 petit peu de sauche: lait de soja + 1 CS soupe de farine de poich'
    Pomme

    J'ai trouvé les fleurs de bach !!!! J'ai acheté "rescue", et je me suis sentie rapidement bien! 1h apres, jetais vraiment detendue! Cetait bisarre de se sentir aussi "legere".

    Je vais en reprendre un peu ce soir, avant d'aller dodoter.
    Je suis contente pcq aujourd'hui j'ai vraiment fait ce que je voulais, entre shopping et mon boulot, j'ai marié les deux! Bon, j'ai bossé 6h mais... je suis contente de moi alors... ca sera ca en moins à faire cette semaine :-P

    Sinon j'ai des courbatures ca y est!! mes 2h de sport hier ont fait effet!
    J'essaierai d'y retourner mercredi!

    Je vous embrasse fort, passer une bonne soirée

    PS: j'ai realisé aujourd'hui avec les fleurs de bach que ca m'aide aussi à manger à ma faim et non pas par compulsion! Il n'y a plus qu'a continuer comme ca... vive la cuisine :)
    bisousss

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    1. Ah Aurélie, quel plaisir de te voire toute contente. Passe une belle nuit

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    2. Que je suis contente de lire ça Aurélie !
      Tu es une battante ma belle !

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  34. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  35. Soph peux tu me dire pourquoi à chaque fois tu fait ton commentaire en double ??
    et puis tu supprimes !

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    1. Coucou Barbara, je ne le fais pas en double. Quand j'ouvre l'écran sous un post pour faire une réponse, il finit par se publier comme une nouvelle conversation. Donc je le copie , je le déplace au bon endroit et j'efface ce qui est mal rangé.
      Vu ta remarque, ça perturbe, donc je ne le ferais plus, sorry

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    2. Soph si tu veux faire une réponse tu clic sur "Répondre " et une nouvelle fenêtre va s'ouvrir ..comme tu a fait maintenant ..
      bravo !
      même si tu supprime ton commentaire de blog il est dans nos boîtes et ça nous fait lire 2 x la même chose
      bonne journée

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    3. Oui Barbara, merci. C'est bien ce que je fais, mais quelques fois ça ne se publie pas au bon endroit ; c'est la raison pour laquelle je replaçais mes messages sous le bon post. Je pense que c'est un bug de mon ordi (comme d'autres ont des losanges dans le texte).
      Bref j'ignorais qu'en rangeant ça vous faisait plus de boulot. Craché, juré, je ne referai plus ;-))

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    4. ok j'ai compris ton problème avec ordi -;(
      tu est pas seul ..Sylvie mamie nous faite pareil

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