lundi 2 septembre 2013

Corrections du menu d’hier





Je vous rappelle que ce menu était spécial, dans le sens où, tout en conservant les repas GP et PL, nous n’utilisions que des IG inférieurs ou égaux à 35.
Cette façon de procéder permet de booster votre perte de poids si vous en avez besoin.
En effet, n’oubliez pas que plus les IG sont hauts et plus votre organisme sécrétera de l’insuline.
Et vice versa.
En n’utilisant que des IG très bas, vous mettez toutes les chances de votre côté.

P’tit déj GP
Jus d’orange
IG 50 : jus et fruits n’ont pas le même IG.
Brioche (avec farines de lupin et orge mondé)
Gelée de coings maison
IG 40
1 yaourt de brebis 0%
Thé

Dans le cadre d’un menu complètement IG35, sachez que le p’tit déj peut faire exception, car ce repas est très rapidement assimilé par l’organisme et n’a que peu d’incidence.
Retenez donc que le p’tit déj peut conserver des aliments dont l’IG est inférieur ou égal à 50.
A vous de choisir votre côté puriste !

Déjeuner PL
Poulet au parmesan (yaourt soja pour la marinade)
Riz sauvage
Yaourt de chèvre
Flan à la noix de coco

Dîner GP
Apéro : jus de carotte
IG 40
Olives
Aubergines aux poivrons
Vermicelles
Une grappe de raisin
IG45

Revenons en détail sur ce menu.
Les laitages
N’oubliez pas ce principe : afin de ne pas consommer trop de lactosérum, c’est 1 laitage de vache par jour que vous pouvez associer à un laitage de brebis/chèvre ou alors 2 laitages brebis/chèvre.
Ceci ne concerne pas les fromages affinés et la crème fraîche.
Si ce n’est déjà fait, allez voir l’info yaourt/fromages.

Petit rappel pour le vermicelle : son IG permet de le consommer aussi bien en PL qu’en GP.

Fruits et légumes
Cuits ou crus, pensez à en mettre à chacun de vos repas du midi et du soir.
Il ne faut surtout pas les négliger comme c’est le cas pour le déjeuner ci-dessus.
Allez voir ICI tous les trésors qu’ils recèlent. Ce serait dommage de passer à côté quand même.
D’autant que ce sont de précieux alliés pour votre perte de poids.
Pour ceux qui ne supportent pas les fruits en fin de repas, il suffit de les consommer en dehors.

La consommation des fruits et légumes est un atout majeur pour vous.
Il faut également penser aux féculents.
ICI pour en savoir plus
Ils ont leur place dans votre journée, à raison idéalement de 2 rations par jour.
On en consomme souvent le matin sous forme de pain, pancakes, flocons ou crêpes.
L’autre ration peut être consommée lors d’un des deux autres repas ou scindée sur les deux repas si vous le souhaitez.
Lorsqu’on parle de féculents, il y a certes tout ce qui est céréales, pâtes, riz....
N’oubliez pas cependant les légumineuses : lentilles, haricots secs, pois chiches, pois cassés, flageolets, petits pois…. Les légumineuses aussi ont beaucoup de choses à vous apporter.
Elles sont peu chères, on peut les cuisiner facilement et même si certaines demandent un peu de temps à cause du trempage et d’une cuisson un peu longue, surgelés et conserves (sans sucre ajouté bien sûr), sont bien pratiques.

Enfin, pour ceux qui sont végétariens, retenez l’indispensable association des céréales et légumineuses et/ou produits laitiers ainsi que les oléagineux, pour bien équilibrer votre repas en termes d’apports en protéines et acides aminés.

Dernières recommandations que nous vous faisons souvent : mangez lentement, prenez le temps de savourer les plats que vous avez cuisiné, mastiquez tranquillement. C’est important pour éviter de trop manger avant que vous ressentiez le moment de la satiété.

Hydratez-vous consciencieusement tout au long de la journée ICI

Et enfin, bougez !!!

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

22 commentaires:

  1. Bonjour Dog
    Merci pour ces rappels toujours utiles

    Pour la correction du menu, je suis étonnée par le midi en PL : le riz sauvage d'abord,IG 40, n'est ce pas???
    Et la noix de coco??? IG 40 il me semble??

    J'avais bien pensé au raisin, mais pas au jus de carotte!!! Quant au matin, dur dur!!

    Bonne journée!

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    1. Bonjour Étoile B
      Noix de coco et riz sauvage IG 35 pour les 2, donc ok en PL!

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    2. Merci Nono!

      Alors cela m'ouvre un nouvel horizon! pour la semaine en IG 35!!!!

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    3. J'ai fait la même erreur que toi Etoile je pensais que la noix de coco et le riz sauvage avait un IG beaucoup plus élevé.

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    4. J'ai fait la même erreur que toi Etoile je pensais que la noix de coco et le riz sauvage avait un IG beaucoup plus élevé.

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    5. Merci pour ton soutien Corinne C!!!

      J'ai confondu noix coco et lait coco; pour moi c'est pareil...mais non!

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  2. Etoile!!tu mériterais un jour de gnouf s'il existait encore!!!

    Tu donnes des IG faux! as tu vérifié dans le tableau MM avant?

    Les filles!!! pensez y à ce tableau! moi il est dans mes favoris et je le regarde presque tous les jours!

    Et vous??? personne ne le sait par cœur! il faut vérifier encore et encore!!

    C comme ça que ça rentre!

    La noix de coco ce n'est pas le lait de coco!

    Et le riz sauvage n'est pas du riz! le saviez vous??

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    1. Je n'avais pas saisi la différence entre riz sauvage et riz rouge...on trouve cela en bio? Les IG sont différents!!!

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    2. ET oui EToile! les IG sont différents tout simplement parce que le riz sauvage n'est pas du riz! c une herbe!!

      Wikipedia : Proche du riz sur le plan botanique mais appartenant à un genre distinct, c'est une plante aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord (États-Unis et Canada), spécialement le Minnesota et le Manitoba.

      Et voilà! tu sais tout! c pourquoi son IG est si bas! tu le trouves dans les rayons bio des super marchés ou dans les boutiques bio.

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    3. Merci Gilda

      J'apprends encore plein de choses!!!
      J'ai acheté du riz, que je croyais sauvage, il y a qqs mois; je l'ai mis dans un bocal, donc je n'ai plus l'emballage...mais je pense que c'est du riz rouge! Je le mangeais de temps en temps, mélangé à mon riz basmati, en toute tranquillité!! Ce ne sera plus le cas ! je ne vais plus le manger donc!!

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  3. Un doute?? allez!! tableau de MM!!!!!!!

    Même s'il est loin d'être complet, il y a presque tout!!

    Oki les filles???

    Vous l'avez échappé belle là n'est ce pas???? LOL!!!!

    Je vais y repenser à ce gnouf moi!!! ;o)

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  4. Ok Gilda.
    Je vais imprimer le tableau de MM en plusieurs exemplaires et je vais en coller partout sur mes meubles de cuisine. Je ne veux surtout pas aller au gnouf

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  5. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  6. OK Gilda...chuis désolée....pas trop longtemps le gnouf quand même??....Je le ressors ce tableau, mais pas encore tout vu...

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  7. MDR Corinne!!!! si tu es souvent sur l'ordi, met le en favori! comme ça tu y as accès rapidement!

    Tu ne pourras jamais tout voir Etoile ni tout savoir sur ce tableau! même moi au bout de 5 ans, je le regarde encore!

    Tu devrais l'avoir à portée de mains en permanence. Ce doit être un réflexe!

    Ben le gnouf!!! il est fermé pour cause d'entretien!!!!!!! ROOOOOOOOOOOO

    Donc tu as de la chance, tu ne peux pas y aller!!! LOL

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  8. MDR!!! Merci Cheffe!

    Je l'ai mis en favori ce tableau cette fois! J'ai le livre aussi!

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  9. Moi je me dis qu'avec l'ambiance qu'y a ici, si on va toutes au GNOUF, on va tellement rigoler que tout le monde voudra venir nous y rejoindre!!!!!!

    Et Gilda la 1ère, elle qui n'en loupe pas une pour faire pipi dans sa culotte. Tu peux pas dire le contraire, Gilda, j'épluche ton blog depuis plus de 3 semaines et je crois pas avoir trouvé une seule page où tu te marres pas!!!!!!!!!

    J'ai pas encore tout assimilé de la MM, mais de ta philosophie, c'est pas dit. . . .

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  10. Ah c'est une bonne nouvelle si lors d'une journée starter on peut prendre des petits déj à IG de 50...
    Merci pour l'info Dog et bonne journée à toutes.

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  11. Gilda,
    quand tu parles de vemicelles, c'est bien ceux de blé?
    merci

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    1. Maleenan vermicelle de blé dur IG 35 ..va voir ici image
      http://www.jardinbio.fr/produit/vermicelles/

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    2. Et les vermicelles de soja ont aussi un IG < 35

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    3. ça existe même vermicelle de soja/blé dur
      http://www.green-shop.ch/fr/morga/4973-vermicelles-de-soja-ble-dur-complet-bio-250g-morga-7610491013354.html
      surement avec IG <35

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