mercredi 4 février 2015

Menu Végétarien à bas IG du mercredi 4 fèvrier 2015


Février, 2ème mois de l'année, 

fut à l'époque antique le dernier mois de l'année, 

l'annéee commençait le 1er mars.


Son nom vient du latin "Fébruerius"

en l'honneur de "Februa"

Dans la mytologie étrusque, c'est le dieu 

de la mort et de la purification 


C'est le seul mois de l'année a n'avoir que 28 ou 29 jours.

   Pour rendre hommage 

à Jules César et à l'empereur Auguste, 

un jour fût ajouté aux mois de juillet et auôt 

et retiré en fin d'année , en Fèvrier . . . . 

qui n'eut plus que 28 jours !. . . 



Voici le menu de ce jour . . . 



Le Petit Déjeuner PL



Voici un brunch Orange : oeuf sur le plat, crèpe à la farine de pois chiche, graines germées, physalis, kaki et jus d'orange frais... 

Le kaki a un IG = 50 donc . . . on le remplace par un fruit à IG < ou = à 35 ou pour rester dans la couleur orange quelques abricots secs . . . !


- personnelement je remplacerai très volontier le jus d'orange IG 45 par un thé darjeeling avec une belle couleur ambrée . . . ! une idée du blog "Hoolistique"




Le Déjeuner PL


Endives, Carottes râpées, Alfalfa, Amandes, du blog "Pigut" Sauce aux accents japonnais , ici


- gratin de brocolis au gorgonzola, du blog "Cuisine végétarienne" plat complet avec légumes, oeufs, fromage . . 


- accompagner de menu d'un pain PL, pain de mie  par exemple , de BGM 


- un fruit 

Le Diner GP 


- Riz aux lentilles  de BGM un plat complet, céréales, les légumineuses, les légumes et . . . le plaisir gustatif ! !  !


- poires confites au four à la cardamome   du blog "le cri de la courgette" mais sans sucre, la poire contient déjà beaucoup de sucre !

 



Je vous souhaite une très belle journée . . . ! ! !




Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

27 commentaires:

  1. Bonjour à toutes et merci pour vos gentils messages de réconfort pour ma maman et moi après avoir vu le chirurgien ns sommes dans l attente d un rendez vous pour qu elle soit ré opérée mais malheureusement pas sur le Mans mais à Tours.
    Nous restons fortes même si cela parfois dur à accepter!!!!

    Je vs donne mes menus d hier
    Matin GP
    1 thé
    1 fromage blanc soja
    Wasas fibres + purée amande
    1 clémentine

    Midi GP
    Salade d endives
    assiette légumes verts + lentilles
    Fromage blanc 20%
    Compote ssa

    Soir GP
    Soupe légumes
    crevettes roses huile olive citrons
    1 yaourt soja
    1 orange

    Aujourd hui
    Matin GP
    1 thé
    1 yaourt soja
    1 compote ssa
    1 galette sarazin + confiture ssa

    Midi PL
    crudités
    steack haché+ légumes
    1 yaourt nature

    Soir
    1 tasse soupe
    riz basmati
    lapin
    yaourt

    Bonne journée bisous les filles :-* :-*

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    1. Bisous Dann et bon courage.

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    2. courage dann :-*
      MM ne mets pas la viande de lapin dans la catégorie "Extra maigre" ni dans la catégorie "Maigre"
      pour comparaison la viande de poulet contient 4.5% de matière grasse . . . le lapin en contient 8 % .
      ton repas le soir est GPL =phase 2

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    3. Courage Dann , et à ta maman aussi . . . !. . . .

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  2. Bonjour à toutes, malgré l'alerte orange à la neige hier de mon département, nous n'avons pas vu l'ombre d'un flocon !!!!

    Matin GP :

    Jus de pommes, café
    Brioche japonaise et pâte à tartiner

    Midi PL :

    Carottes râpées
    Œufs à la coque
    Frites de panisse
    yaourt

    Soir GP :

    Chou-fleur et thon à la crème de coco
    Flan Poudlard

    Bonne journée.

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    1. bonjour Saze
      c'est quoi flan Poudlard?
      bonne journée

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    2. C'est Harry POTTER qui l'a cuisiné !!!!!
      =)) =)) =))

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    3. Ha ha ha, Carol tu me feras toujours rire, c'est une recette que j'ai trouvé dans mon livre sur l'agar-agar,
      je ne l'ai jamais faite espère que c'est bon, dedans il y a , agar-agar, lait, graines de pavot, yaourts nature 0%, vanille liquide et sirop d'agave.
      Si c'est bon je mettrais la recette exacte et la photo.
      Bonne journée.

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    4. Ah, je sers au moins à quelque chose ici !!!
      A FAIRE LE CLOWN !!! =)) =)) =))
      Et grand luxe, les filles, clown provençal sous 12 cms de neige ce matin !!!!!!!!

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    5. Merci Saze pour tes recettes !
      Attention sur là cosomation du laitage frais ..tu as deja yaourt midi

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    6. Pas grave avec Harry tu vas la faire disparaitre :D
      Bisous Carol belle-grand-maman ;)

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    7. Barbara, je vais remplacer le yaourt de ce midi par une poire.

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    8. 12 cm de neige ? ! Carol tu viens de partir pour le Pôle Nord § ! ! !=))

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  3. Bonjour
    il fait bien froid chez moi, mais au moins il ne neige plus. Moins 8°C ce matin.
    Hier soir nous avons fait une rando en raquettes organisée par mon entreprise. C'était féerique.
    Voici mes menus d'hier.

    Matin GP
    1 kiwi
    jambon dégraissé
    Blanc d'oeuf brouillé
    the

    Midi PL
    Salade mêlée
    panachée de poisson
    fondue de poireaux
    riz basmati

    Soir (a mi chemin de la rando)
    Steak de cheval
    haricots verts
    il y avait des pdt je n'en ai pas pris
    pomme au four

    Bonne journée

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    1. Super chouette ta balade en raquette Garance :)

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    2. bonjour les filles
      coucou Garance
      toujours pas de céréales le matin !
      midi en repas PL tu peux pas prendre du riz IG >35
      repas du soir PL
      bonne journée

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    3. Coucou Barbara.
      Je vais ajouter une tranche de pain à la farine d'épeautre le matin.
      oups oubli de marquer pl le soir.
      Merci de tes conseils.
      Bonne journée
      bisous

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    4. Les balades en raquette s moi aussi j'adore. Oublie pas tes gants et ton écharpe par ce froid. Chez moi moi froid ce matin car il neige.

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  4. Bonjour, bonjour les copines.

    Merci Yvonne pour ton article, je l'ai trouvé très intéressant :)


    Voici mes menus:
    Matin GP:
    Boisson citronnée et chlorure mag
    Smoothie lait d'avoine et son, graines de lin moulues, poire .

    Midi PL:
    Salade endives et noix
    Gratin de thon aux haricots blancs
    Yaourt soja

    Soir GP:
    Potage (légumes pas encore définis)
    Assiette de betterave crue râpée
    Compote pommes-pruneaux 4 épices SS

    Je vous souhaite un bon mercredi les filles.

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    1. très bonne journée Boubou !

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    2. De rien Boubou . . . !
      bonne journée !

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  5. Bonjour les filles, j'ai bien dormi !!! je commence à 10h30 aujourd'hui.

    Yvonne, merci d'avoir remis ce pain au goût du jour, il est dans le micro ondes, je ne savais pas quoi emporter ce jour pour mon déjeuner.

    Ici plus de neige, tout a fondu mais il fait glacial.

    Voilà mon pain est cuit, j'ai fait deux rondelles dans un ravier à crème brûlée et j'ai constaté que la deuxième rondelle est plus tendre.

    Réflexion : la prochaine fois je vais faire tourner le micro ondes à vide pour qu'il soit chaud avant d'y mettre ma mixture à pain dukan.

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  6. Bonjour les filles

    J'ai perdu mon com!!!!! pg je recommence
    Matin GP
    1 yaourt soja
    bagel maison

    Midi PL
    salades de tomates et thon
    reste de chou d'hier
    yaourt nature 0%

    Soir GP
    fruits ( orange pomme clémentines )
    bonne journée et à bientot

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    1. La soirée de fruits .. Oublie pas que en cas ou tu peux toujours ajouter un yaourt au soja et ça reste légère aussi..
      Dans la soirée de fruits essayes de mettre les légumineuses midi..

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    2. Bon à retenir.... merci Barbara bonne fin de journée

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