mardi 9 octobre 2018

Repas végétarien GP de la méthode Montignac




Je vous propose aujourd'hui un menu végétarien que j'avais concocté l'année dernière, et qui est délicieux lorsque les températures baissent comme en ce moment.

Assiette d'orge mondé et lentilles corail au basilic, poêlée de champignons et fenouil au lait de coco, radis noir cru aux tomates séchées sauce yaourt au soja et graines de sésame.
 Vous pouvez cuire l'orge mondé et les lentilles corail à l'avance pour les conserver au frigo ou même au congélateur.
Cette cuisson en amont est également possible pour les légumes cuits.
A l'heure de préparer le dîner, vous n'aurez plus qu'à faire réchauffer ce qui doit l'être et émincer le radis noir.
La vinaigrette du radis noir émincé contiendra du du vinaigre de vin, un peu d'huile d'olive et du yaourt au soja. Utilisez un yaourt dont vous prélèverez une petite partie et vous garderez le reste pour le dessert.

 Yaourt au soja, trait de jus de citron et graines de chia 

Bon appétit et excellente journée à tous !

19 commentaires:

  1. Bonjour,

    Adieu RTT au boulot!!!!🙃

    Tidej GP Comme d'hab

    Dej PL
    Salade verte
    Macédoine de légume thon
    Gratin de pâtes sauce tomate aubergine parmesan MM
    Yaourt chèvre

    Din GP
    saumon grillé
    Aubergine quinoa
    Pomme

    Bon je reprend le sport j'avais dû arrêter suite à mon entorse. J'ai dû aller à l'ostéopathe. Repos de la cheville une semaine et ça repart.
    Passez une bonne journée je vais essayé de passer entre les gouttes
    Bizzzz

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  2. Bonjour Laure
    Ici dans l'est, pas de pluie prévue et ça pose problème aux agriculteurs ...
    Ton menu est ok, dommage pour la fin de tes rtt, mais passe une bonne journée quand même 😊

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  3. Wow il est super ton menu Norhia ! j'adore la photo! magnifique!

    Laure sois sage! ta cheville est encore fragile!

    bisous à toutes et bonne journée

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  4. Bonjour

    Pet dej GP: pamplemousse, wasa confiture, thé

    Dej PL: salade chicon œuf cuits dur jambon soyanaise, quinoa poêlée de légumes dés de poulet,yaourt oikos

    Diner GP: soupe aux légumes, pâtes sauce tomates, pomme

    Bonne journée

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    1. Coucou Annemarie
      Ton menu est bon, ton repas de midi bien complet, bone journée 😊

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  5. Bonjour tout le monde!

    Matin GP
    Muesli maison Lait avoine cranberries
    Raisin blanc café sirop d agave

    Midi PL cantine
    Champignons vinaigrette
    Poisson fumé chou fleur epinards
    Faisselle égouttée

    Soir GP
    Poêlée de légumes haricots rouges
    Yaourt soja maison
    Poire

    Bonne journée

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  6. Coucou Pernel,
    Je ne sais pas si nous pourrions manger ensemble, j'ai horreur des champignons vinaigrette et des yaourts de soja ! Lol !
    Ton menu est ok, bonne journée

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  7. Bonjour à toutes

    Merci à Gilda pour son aide pour mon pain😉
    Matin GP

    Pain integral au levain noix et abricots (recette de Gilda) très bon😊
    Confiture de framboises au fructose
    Tisane ssa

    Midi PL
    Céleri huile de colza et vinaigre de cidre
    Steak
    Spaghettis Montignac
    Yaourt de brebis avec une poire en des
    Tisane ssa

    17h raisin
    Tisane

    Soir GP
    Velouté potimarron et courgette
    Curry de pois chiches et courgettes
    Yaourt de soja 1càc de confiture au fructose
    Tisane ssa

    Bon mardi 😘





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    1. C'est très bien Nath, contente que tu aies réussi ton pain 😀

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  8. Bonjour à toutes
    Voici mes menus du jour, c'est très sommaire, ce matin j'étais en retard dès le réveil...
    Petit dej GP : 2 bonnes tranches pain de gilda (1er essai hier au top) avec purée d'amandes + jus d'oranges fraîchement pressées
    Dej PL : avocat avec vinaigrette maison en entrée, oui oui j'ai pris une entrée vous avez bien lu ;D puis ensuite quinoa tomates olives de chez Bjorg. Vous connaissez ? La compo est super. Ça dépanne bien le quinoa pré cuit de temps en temps.
    Dîner GP : gratin de pâtes, recette du blog de gilda pour 1 personne. Je vais adapter avec mes restes du frigo. Peut être un velouté de carottes pour accompagner tout ça en fonction de nos envies.

    J'espère que tout le monde passe une bonne journée.
    J'ai une petite question que je me permets de poser ici. Peut on parfois faire un dîner PL? Si oui, doit on faire un déjeuner GP pour inverser ?

    Merci d'avance

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    1. Coucou Ambre
      Oui on peut faire de temps en temps un diner pl, il me semble pas plus de 2 fois par semaine, je verifierai,...mais il faut quand même dans ce cas faire attention à la qualité et quantité de matière grasse...
      Bonne fin de journée

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    2. c`est ca Brigitte ... on essaie d`eviter la Raclette le soir ou alors vraiment exceptionnellementmavec une bonn esalade pour limiter la casse et pas 1 kg de fromage ^^

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  9. Bonjour à toutes

    Alors quand je lis vos menus, effectivement les miens sont légers mais me suffisent !

    Matin GP
    3 wasas fibres compte ssa
    Thé yaourt nat 0%

    Midi PL
    Chou fleur gratin béchamel MM
    Rôti de porc 1 wasa 1 tranche Leerdammer (20g)
    1 yaourt fruits 0% 1 carré choc café

    Soir GP
    Pâtes sauce tomate soupe butternut
    Compote maison pomme rhubarbe

    Petite question j'ai acheté des minis citrouilles elles sont vertes jaunes et je connais pas leur vrai nom 😕!!!!avant je les coupais en 2, les egrainais, mettais du gruyère et de la crème fraîche ! Hop au micro ondes !
    Mais là j'avoue que je suis un peu perdue ! Vu l'IG je ne sais pas si je peux le faire avec de la crème de soja et du gruyère ?
    Merci pour votre aide

    Bonne fin de journée

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  10. Coucou Sabine, tes mini citrouilles sont des potimarrons, et c'est très bon mais...gp. tu peux les faire avec la creme de soja, mais sans gruyère. ..ce serait peut-être bon avec des faux lardons de bacon ou de volaille qui sont à moins de 3% de matière grasse....sinon je confesse que quand j'ai trop envie de fromage fondu, j'utilise la vache qui rit allégée. ..ce n'est pas très reglo mais je limite les dégâts ...mais tu n'es pas obligée de m'imiter...lol...

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  11. Bonsoir tout le monde! Je n'ai pas pu repasser avant, les journées sont bien remplies en ce moment.
    Commment qu'on fait pour avoir des journées à rallonge??? ;) ;)

    Bonne soirée!

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