Je vous propose aujourd'hui un menu végétarien que j'avais concocté l'année dernière, et qui est délicieux lorsque les températures baissent comme en ce moment.
Assiette
d'orge mondé et lentilles corail au basilic, poêlée de champignons et
fenouil au lait de coco, radis noir cru aux tomates séchées sauce yaourt
au soja et graines de sésame.
Vous
pouvez cuire l'orge mondé et les lentilles corail à l'avance pour les
conserver au frigo ou même au congélateur.
Cette cuisson en amont est également possible pour les légumes cuits.
A l'heure de préparer le dîner, vous n'aurez plus qu'à faire réchauffer ce qui doit l'être et émincer le radis noir.
La
vinaigrette du radis noir émincé contiendra du du vinaigre de vin, un
peu d'huile d'olive et du yaourt au soja. Utilisez un yaourt dont vous
prélèverez une petite partie et vous garderez le reste pour le dessert.
Yaourt au soja, trait de jus de citron et graines de chia
Bon appétit et excellente journée à tous !
Bonjour,
RépondreSupprimerAdieu RTT au boulot!!!!🙃
Tidej GP Comme d'hab
Dej PL
Salade verte
Macédoine de légume thon
Gratin de pâtes sauce tomate aubergine parmesan MM
Yaourt chèvre
Din GP
saumon grillé
Aubergine quinoa
Pomme
Bon je reprend le sport j'avais dû arrêter suite à mon entorse. J'ai dû aller à l'ostéopathe. Repos de la cheville une semaine et ça repart.
Passez une bonne journée je vais essayé de passer entre les gouttes
Bizzzz
Bonjour Laure
RépondreSupprimerIci dans l'est, pas de pluie prévue et ça pose problème aux agriculteurs ...
Ton menu est ok, dommage pour la fin de tes rtt, mais passe une bonne journée quand même 😊
Wow il est super ton menu Norhia ! j'adore la photo! magnifique!
RépondreSupprimerLaure sois sage! ta cheville est encore fragile!
bisous à toutes et bonne journée
Bonjour
RépondreSupprimerPet dej GP: pamplemousse, wasa confiture, thé
Dej PL: salade chicon œuf cuits dur jambon soyanaise, quinoa poêlée de légumes dés de poulet,yaourt oikos
Diner GP: soupe aux légumes, pâtes sauce tomates, pomme
Bonne journée
Coucou Annemarie
SupprimerTon menu est bon, ton repas de midi bien complet, bone journée 😊
Bonjour tout le monde!
RépondreSupprimerMatin GP
Muesli maison Lait avoine cranberries
Raisin blanc café sirop d agave
Midi PL cantine
Champignons vinaigrette
Poisson fumé chou fleur epinards
Faisselle égouttée
Soir GP
Poêlée de légumes haricots rouges
Yaourt soja maison
Poire
Bonne journée
Coucou Pernel,
RépondreSupprimerJe ne sais pas si nous pourrions manger ensemble, j'ai horreur des champignons vinaigrette et des yaourts de soja ! Lol !
Ton menu est ok, bonne journée
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
SupprimerOups !! Yaourt soja
SupprimerBonjour à toutes
RépondreSupprimerMerci à Gilda pour son aide pour mon pain😉
Matin GP
Pain integral au levain noix et abricots (recette de Gilda) très bon😊
Confiture de framboises au fructose
Tisane ssa
Midi PL
Céleri huile de colza et vinaigre de cidre
Steak
Spaghettis Montignac
Yaourt de brebis avec une poire en des
Tisane ssa
17h raisin
Tisane
Soir GP
Velouté potimarron et courgette
Curry de pois chiches et courgettes
Yaourt de soja 1càc de confiture au fructose
Tisane ssa
Bon mardi 😘
☺☺☺
SupprimerC'est très bien Nath, contente que tu aies réussi ton pain 😀
SupprimerBonjour à toutes
RépondreSupprimerVoici mes menus du jour, c'est très sommaire, ce matin j'étais en retard dès le réveil...
Petit dej GP : 2 bonnes tranches pain de gilda (1er essai hier au top) avec purée d'amandes + jus d'oranges fraîchement pressées
Dej PL : avocat avec vinaigrette maison en entrée, oui oui j'ai pris une entrée vous avez bien lu ;D puis ensuite quinoa tomates olives de chez Bjorg. Vous connaissez ? La compo est super. Ça dépanne bien le quinoa pré cuit de temps en temps.
Dîner GP : gratin de pâtes, recette du blog de gilda pour 1 personne. Je vais adapter avec mes restes du frigo. Peut être un velouté de carottes pour accompagner tout ça en fonction de nos envies.
J'espère que tout le monde passe une bonne journée.
J'ai une petite question que je me permets de poser ici. Peut on parfois faire un dîner PL? Si oui, doit on faire un déjeuner GP pour inverser ?
Merci d'avance
Coucou Ambre
SupprimerOui on peut faire de temps en temps un diner pl, il me semble pas plus de 2 fois par semaine, je verifierai,...mais il faut quand même dans ce cas faire attention à la qualité et quantité de matière grasse...
Bonne fin de journée
c`est ca Brigitte ... on essaie d`eviter la Raclette le soir ou alors vraiment exceptionnellementmavec une bonn esalade pour limiter la casse et pas 1 kg de fromage ^^
SupprimerBonjour à toutes
RépondreSupprimerAlors quand je lis vos menus, effectivement les miens sont légers mais me suffisent !
Matin GP
3 wasas fibres compte ssa
Thé yaourt nat 0%
Midi PL
Chou fleur gratin béchamel MM
Rôti de porc 1 wasa 1 tranche Leerdammer (20g)
1 yaourt fruits 0% 1 carré choc café
Soir GP
Pâtes sauce tomate soupe butternut
Compote maison pomme rhubarbe
Petite question j'ai acheté des minis citrouilles elles sont vertes jaunes et je connais pas leur vrai nom 😕!!!!avant je les coupais en 2, les egrainais, mettais du gruyère et de la crème fraîche ! Hop au micro ondes !
Mais là j'avoue que je suis un peu perdue ! Vu l'IG je ne sais pas si je peux le faire avec de la crème de soja et du gruyère ?
Merci pour votre aide
Bonne fin de journée
Coucou Sabine, tes mini citrouilles sont des potimarrons, et c'est très bon mais...gp. tu peux les faire avec la creme de soja, mais sans gruyère. ..ce serait peut-être bon avec des faux lardons de bacon ou de volaille qui sont à moins de 3% de matière grasse....sinon je confesse que quand j'ai trop envie de fromage fondu, j'utilise la vache qui rit allégée. ..ce n'est pas très reglo mais je limite les dégâts ...mais tu n'es pas obligée de m'imiter...lol...
RépondreSupprimerMerci !!!!
SupprimerBonsoir tout le monde! Je n'ai pas pu repasser avant, les journées sont bien remplies en ce moment.
RépondreSupprimerCommment qu'on fait pour avoir des journées à rallonge??? ;) ;)
Bonne soirée!