Une journée Montignac phase 1

Bonjour à toutes !!

Pour une fois, une journée entièrement PL !
Cela fait du bien de temps en temps !

Petit déj PL :

Smoothie de pêche, abricot avec un peu d'eau. 

Un œuf à la coque avec des mouillettes de pain de seigle complet! (vous pensez bien que maintenant que j'ai découvert son IG de 30, je ne vais plus m'en priver!! hé hé hé!!!). c'est un ancien post donc quant à l'IG de ce fameux pain de seigle, les avis sont partagés ! J'avoue que maintenant que je fais mon pain intégral avec de l'inuline et que, de ce fait, il devient PL, je ne consomme plus ce pain de seigle. J'ai remplacé le beurre par la purée d'amandes complètes. De la fleur de sel de Guérande.

Et un ti bout de fromage ☺ de la tomme de vache bio.

Thé

Wowow!!!! le petit déj royal que je me suis fait!!! hi hi hi!!!

Elle est pas belle la vie ?

Déjeuner PL :

Mon reste de salade d'hier

Croustillant de blanc de poulet

Frites de panisse

Ouiiiiiiiiiiiii !!! j'ai pris un petit verre de rosé!!! impossible de s'en passer avec un si bon repas!! hé hé hé!!!

Ça fait bien longtemps que je n'avais fait des frites de panisse!! trop bon!

Je les ai parfaitement réussies!! hi hi hi!!!

Prunes au four meringuées avec mon café

Un délice pour un petit dessert ultra simple! 

Ce n'est pas un dessert élaboré et il n'est donc pas limité.

Je devrais plus souvent avoir besoin de perdre des kilos moi!!!!!!!!!!!! mdrrrrrrrrrrrr !!

Au moins, je mange  bien! ROOOOOOOOOOOO ☺

Parfois, je me dis que si Dukan voyait ce que je mange pour maigrir, il ferait une crise cardiaque!!

Cohen aussi je pense!! LOOOOOOOOOOOL !!! ☺

Dîner PL :

Courge ronde farcie aux petits légumes et gratinée

Un délice!!

Je l'ai farcie avec une poêlée de petits légumes : champignons, tomates, poivrons, oignons et bien épicée.

Yaourt au soja avec le bon coulis de framboises/groseilles au sirop d'agave

Thé vert .

Quelle journée gastronomique!! hi hi hi!!!!

Je me suis régalée! 

Bonne journée à vous toutes !

Demain le déconfinement !! j'espère que cela allégera vos conditions de vie. 

Orgetto aux champignons : Plat PL de la Methode Montignac

La regalade du jour, le fameux ''risotto" d orge aux champignons!!!
ICI

Dîner GP de Sabrina

Bonjour !

Voici un dîner tout en couleurs de Sabrina qui est sur mon FB

Assiette composée:
🔹️bâtonnets de concombre🥒
🔹️filets de hareng fumés 🐟
🔹️4 petites galettes de pois chiche 🥞
🔹️sauce : yaourt soja,1 cuill à café d'huile d'olive, ciboulette, échalottes, piment d'Espelette
🔸️en dessert un fruit de la passion 🍈

Bon appétit

Bonne journée 😉😍

Lait végétal aux amandes Boisson Phase1

Ma recette du lait végétal aux amandes

100g d'amandes

1L d'eau

La veille au soir je fais tremper mes amandes

dans un bol d'eau.

Le lendemain, je les égoutte, les rince,

puis je les mets dans mon robot

le cook expert de Magimix avec 1L d'eau

Je mixe plusieurs fois,

puis je passe le liquide obtenu

 dans un philtre à café permanent et 

je le presse bien

 Je le mets en bouteille, je le consomme

dans les 3 jours.

Le résidu obtenu des amandes appelé "okara",

se conserve également 2 à 3 jours

au réfrigérateur, je m'en sers pour faire

de la pâtisserie en général  

Brownies

Terrine de lentilles corail GP/PL

Bonjour,  je vous présente aujourd’hui une recette du blog publiée par Maryam et que je fais de temps en temps.

Terrine de lentilles corail GP/PL

Voici une recette super pour l´été , à la fois rassasiante légère et pleine de goût  , tout ce que j`aime !
Elle est végétarienne et ...économique, ce qui ne gâche rien

Ingrédients ents :

• 200 g de lentilles corail crues
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 courgette
• 1 petit oignon
• 3  gousses d`ail
• Bouilon de legumes
• Huile d`olive
• 20 ml de bouillon  ou si vous êtes en GP 20 cl de lait de coco
• 3 cc de curry madras
• persil
• basilic
• 6 g d`agar agar
• sel
• poivre

Préparation :

• Cuire les lentilles dans du bouillon de légumes
• Parallèlement, faire revenir à la poêle l`ail, les légumes et l`oignon dans un peu d`huile d`olive .
• Verser le tout dans un saladier avec les herbes et les épices et assaisonner.
• Faire bouillir dans la casserole des lentilles le lait de coco et l`agar -agar en fouettant bien puis ajouter au reste .( si vous êtes en PL, remplacer par du bouillon de légumes par ex )
• Mettre dans un moule à cake ou à terrine et laisser prendre 2 h au frais .

Cette recette est très pratique pour préparer à l’avance et servir en entrée avec des crudités par exemple.

Bonne journée à tous 

Nuggets de poulet PL

Bonjour,

J’ai ressorti aujourd’hui une recette d’Yvonne que je fais assez souvent.

les Nuggets de poulet . . . !

Pour 4 personnes il vous faudra :


4 filets de poulet
8 c. à soupe de son d'avoine
8 c. à soupe de chapelure de wasa
4 c. à soupe d’huile  vous pouvez réduire cette quantité d'huile pour noous 2 c à s d'huile serait suffisant
sel, poivre
2 oeufs entiers


Découpez les filets de poulet en morceaux réguliers.
Battez les oeufs dans un bol.
Mélangez le son d'avoine, la chapelure, du sel et du poivre dans une assiette creuse.
Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange aux oeufs battus puis dans le mélange au son d'avoine.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
Faites-y cuire les nuggets de poulet 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Pour éviter l'huile vous pouvez faire cuire les nuggets dans une poêle anti-adhésive , avec 1 petit filet  d'huile
Pensez aussi à la cuisson au four

Cette recette est vrai top. Essayez-la !

Bonne journée à tous 

Bonjour,

Comme il n'y avait pas de page aujourd'hui,  voici quelques photos de mon jardin pour égayer un peu la journée

Bon dimanche ! 

Repas PL de Ramadan: Chorba au poulet Tajine de poisson aux legumes et abricots frais

Voici un repas complet savoureux et équilibré  pour rompre le jeûne !!

Une soupe en début de repas est toujours bienvenue pour bien se réhydrater, comme une chorba au poulet :
ICI

Puis un tajine de poisson aux légumes
ICI

Et pour finir 2 ou 3 abricots frais !

Menu PL bien sympa

Bonjour à toutes !

J'espère que vous allez toutes bien !

Je vous mets aujourd'hui un repas concocté par une membre de notre FB : Sabrina 💚

Elle fait de superbes photos et de superbes menus !
Elle est loin d 'être la seule d'ailleurs 😉

Alors voici son menu PL :

🔸️terrine aubergines🍆/ poivrons🌶grillés/féta (prise à l'agar agar, bouillon de légumes, herbes)
🔸️salade de mâche
🔸️2 œufs sur le plat
🔸️une compote de pomme fait maison

Bonne journée les filles !

Gros bisous 😍

Tarte Tatin Dessert PL Phase1 de la Méthode Montignac

Aujourd'hui, je vous repartage une recette du blog

La tarte Tatin donnée par Gribouille en 2010

https://aidedegilda.blogspot.com/2010/09/tarte-tatin-mm.html

Photo du blog

Je la trouve très bonne

Bonne dégustation

Pesto à la calabrese GP/PL

Bonjour à tous,

Voilà encore une recette intéressante puisée sur le blog et utilisable et GP et PL.

Pesto alla calabrese de Chris 84"

Couper en cubes un oignon et 2 tomates, un poivron rouge et un poivron jaune.

Faire revenir avec un petit peu d'huile d'olive.

Ajouter des herbes de Provence, du sel, du poivre, une cuillère à café de pâte de piment (sambal olek) si on aime quand ça chauffe un peu!!!!

Passer au mixeur avec de la crème de soja et une giclée de vinaigre balsamique .

Servir avec des pâtes par exemple,

C'est super !

Bonne journée à tous 

Pommes duchesses à IG bas PL

"Pommes duchesse à très bas IG"

Voici encore une recette tirée du blog et que je n’avais jamais remarquée. C’est une recette polonaise de Barbara!
Très originale
Avant cuisson

Après cuisson

Accompagnement PL

Ingrédients : 

1 boîte de pois chiche ou haricots blancs ( 265 g égouttés)

150 g petits pois congelés 

1 œuf

2 càs huile d'olive 

sel, poivre, 

muscade (facultative )

Préparation : 

Faire cuire les petits pois . 

Une fois cuits, les mixer au Thermomix avec les pois chiche (ou haricots blancs ) 

Ajouter ensuite l'huile d'olive .

Saler et poivrer .  

 Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée et dresser en petites rosaces sur plaque huilée ou sur un papier de cuisson  ou sur une feuille silicone.

Chauffer le four à 200° C  et mettre les "pomme duchesse " pour 10 mn .

Servir avec de la viande ou du poisson et une bonne salade verte . 

Pour celles qui n'ont pas de Thermomix, ajouter 2 à 3 cs de farine de pois chiche ou de son d'avoine.

L'huile de cameline

Bonjour ! bonjour !

Connaissiez vous cette huile? 

Huile de Cameline - Camelina Sativa

PropriétésL'huile de cameline est très riche en Acide Alpha linolénique, plus de 30%.

Elle convient aux personnes qui ont une peau très sensible.

Le manque d'oméga 3 est souvent la cause des peaux continuellement sèches.

D'après une étude récente, la grande majorité de français manquent d'acides gras essentiels oméga 3.

Les oméga 3 sont les acides gras essentiels de l'humeur, du système circulatoire et de la santé de la peau.

(Le rapport oméga 3/oméga 6 est de 1/10 en France au lieu de 1/5).

Il faut donc augmenter sérieusement votre consommation d'omega 3 avec des produits qui en contiennent réellement.


La plante

Histoire et culture
L'huile de cameline est une des plus anciennes huiles alimentaires. Elle est connue dans le nord de l'Europe depuis plus de 2000 ans.

Autrefois, le "tordoir" était une presse pour les graines de lin, d'œillette (pavot), de navette, de camomille, de cameline et de chènevis (chanvre) pour en extraire l'huile.
Elles étaient d'abord broyées sous les pilons, chauffées pour améliorer le rendement.

Le Syndicat d'Initiative de Cassel (Nord) a racheté un des derniers moulins : le Moulin Ruytoor d'Arneke

QuestionLes oméga 3 semblent nécessaires et ne sont pas fabriqués par le corps. Quelle huile conseillez vous pour parer à ce manque?
Dans quelle proportion la consommer et quels sont les effets de ces omega 3?Avec la cameline, vous avez 35 % d'omega 3 (en acide gras essentiel de base).
Prenez la valeur d'une cuillère à café par jour, dans n'importe quel plat (salade ou autre)

Les effets sont impossibles à énumérer. Vous êtes en présence d'un élément indispensable qui va faire défaut à de nombreux organes en cas de carence.

Vous devriez sentir la différence par exemple sur la souplesse de la peau ou sur la disparition de petites gênes articulaires car l'oméga 3 entre dans le métabolisme anti-inflammatoire.

 Bon dimanche et bon courage ! bisous 😍

Boudda bowl:Plat PL de la Méthode Montignac

Un de mes repas favoris quand il fait beau , mettre un peu de tout dans l assiette selon les provisions disponibles et l humeur du jour en une symphonie de couleurs aussi belle que bonne !!
Pour aujourd hui ce sera avocat carottes lentilles chou fromage pois tomates cerises concombres et houmous !!

ICI

ET je souhaite un excellent mois de Ramadan à tous les Musulmans !!!