mardi 20 septembre 2011

Bienvenue à Grimmy - Camomille - Camille!!!!!!!!!!!!

Bonjour Camille!!!!!!!!!!!
Voilà un prénom que j'aime beaucoup!
C'est le nom d'un restau que j'adore où on mange la meilleure bouillabaisse de la Côte!
Et je mange cette bouillabaisse depuis que j'ai 5 ans!! la même!!!!!!!! mmmmmmmmm!!!
Les croûtons à la rouille!!!!!!!! le poisson qui cuit dans des marmites sur feu de bois!!!
Mais je divague là!!!
Revenons à nos moutons!! je suis là pour parler de toi Camille!!!
Raconte nous tout!!
Merci pour l'avatar! j'apprécie hauuuuuuuuuuuutement!
Lis bien "questions sur la méthode" et "présentation du blog"!
Encore bienvenue sur notre blog!
Gros gros bisous
Gilda ♥♥♥

Menus à bas IG du mardi 20 septembre


Petit déjeuner GP :

Orange pressée
2 crêpes farine intégrale
Confiture maison
Un déca






Déjeuner PL :

Salade de tomates et soja germé maison VHO avec un peu de mozzarella
Poulet froid (restes d'hier) avec flageollets
Flan au coco de Grib (restes). C'est vraiment un délice! Nous adorons!!!!!!!
Un déca et un carré de chocolat à l'orange à plus de 70%



Dîner GP :

Spaghetti avec  un filet d'huile d'olive et du basilic. Audrey a rajouté de la levure de bière en paillettes.
Melon

Bonne journée à vous tous!!!!!!!!! gros becs!!!!!!!!!!!! ♥♥♥

lundi 19 septembre 2011

Bienvenue à Nathalie!

Bonjour Nathalie!!!
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!
Tu as mis un avatar!!!!
Ca commence à rentrer cette règle on dirait!!! bravo!!!
Tu m'as beaucoup simplifié la vie tu sais!
Bienvenue à toi sur BDG
J'espère que tu vas te présenter car nous sommes très tristes quand les nanas à qui on souhaite la bienvenue ne le font pas!!!
Aussi sois sympa! ne nous déçois pas!
Gros gros bisous Nathalie!
Gilda ♥♥♥

Le crumble aux pommes de Céline!

Recette pour deux crumbles:

2 pommes
3 cuillères à soupe de poudre d'amande
3 cuillères à soupe de son d'avoine
2 cuillères à soupe de fructose
2 cuillères à soupe de purée d'amande 
Cuisson 15 minutes thermostat 180°C

île flottante




Pour 4 personnes :


  • 4 œufs

  • 1/2 litre de lait demi écrémé

  • 50g de fructose

  • une gousse de vanille, ou de l'extrait de vanille


  • une pincée de sel

1
Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Montez les blancs en neige bien ferme en y ajoutant une pincée de sel, puis 15g de fructose.
Faites frémir le lait et la vanille, et plongez-y les quenelles de blancs battus.
Laissez-les pocher 1 à 2 minutes en les retournant, puis sortez-les à l'écumoire et posez-les sur du papier absorbant.

Comme je les rate à chaque fois, je fais cuire 30 secondes à découvert puissance maxi au micro-onde.

2 Battez les jaunes d'œufs et le reste du fructose (35g), jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Mélangez cet appareil au lait (auquel vous avez retirez la gousse de vanille), en fouettant énergiquement.
Sans jamais arriver à ébullition, chauffez à feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos d'une cuillère en bois. Une fois que la crème est à consistance, transvasez-la dans un plat de service ou un saladier pour que la cuisson s'arrête.

Pour finir... Dans des coupes remplies de crème anglaise, déposez deux ou trois îles que vous arrosez de caramel.

Seule petite difficulté : la crème anglaise qui nécessite beaucoup d'attention. Mieux vaut qu'elle soit trop liquide que trop épaisse. Attention donc à ne pas trop prolonger sa cuisson.
si jamais elle est grumeleuse, la mettre dans une petite bouteille ou un shaker et secouer fort.

Menus du lundi 19 septembre


Aujourd'hui, j'ai oublié de faire les photos!!!!!!! J'étais très tête en l'air!!!
Ce n'est pas grave! Comme on prend toujours les mêmes petit déj! c'est facile! Donc...

Petit déjeuner GP : 
Orange pressée
Pancakes au sirop d'agave et à la confiture maison (il me restait de la pâte d'hier)
Un déca


Là aussi j'ai oublié de prendre la photo du plat principal!!!

Déjeuner PL :
Poulet rôti à la broche avec haricots verts et champignons
Yaourt nature glacé aux framboises
Un déca avec un carré de chocolat



Dîner GP :
Concombre à la crème de soja et au vinaigre balsamique (il est vrai que nous adorons ça!)
Jambon cru dégraissé
Melon

Bonne semaine les filles!!!!! et  Nicolas bien sûr, je ne vais pas oublier mon petit roudoudou préféré!!!!!
Kissssssssssss!!!! ♥

Bienvenue à Audrey


Bonjour Audrey!!!
Bravo! tu as bien mis un avatar!! je te félicite!
Tu portes le même prénom que ma fille!
Présente toi Audrey! Nous aimons tout savoir!
En particulier ton IMC et ton objectif.
Tu dois bien lire "questions sur la méthode" et "présentation du blog"
Ensuite, tu poses toutes les questions!
Note bien tes menus sur la page des menus et le samedi, c'est la pesée.
Voilà! tu sais tout!
Encore bienvenue sur BDG Audrey!
Gros bisous
Gilda ♥♥♥

dimanche 18 septembre 2011

Menus à bas IG du dimanche 18 septembre


Petit déjeuner GP :
Orange pressée
Pancakes à la farine type 150
Sirop d'agave
Un déca



Déjeuner PL :
- carottes râpées VHO
- entrecôte sauce roquefort et haricots verts aux petits lardons et à l'ail
- un morceau de fromage


Dîner GP :
- soupe de potiron
- une tranche de jambon cru dégraissé
- un yaourt au soja avec ma confiture maison

Bon dimanche les filles!!!!!!!!!!!! ♥

samedi 17 septembre 2011

Menus à bas IG du samedi 17 septembre


Petit déjeuner GP :
Orange pressée
Une tranche de pain intégral maison
Beurre de cacahuète bio
Confiture maison aux prunes
Un déca




Déjeuner PL :
2 invités.
Apéro : verre de vin rouge avec cacahuètes, noix de cajou et olives noires.
Chili con carne (recette BDG. Un tel régal que les invités se sont resservis deux fois!) Moi qui espérais qu'il en resterait pour le lendemain, il ne restait RIEN!!!!!!!!!!!!!!
Flan coco (recette de Grib) avec un coulis de fruits rouges tiède. Un délice!!! Je vous le conseille! A la limite, sans coulis, c'est encore meilleur! C'est un plus inutile!




Dîner PL : encore un invité, un d'à midi qui n'est pas parti!!!!!!!!!!!!! LOL!! mais il a tondu mon jardin! alors il le méritait bien!!! C'est Michel bien sûr!
Sur le pouce, carottes VHO, concombre à la crème de soja , saumon fumé, jambon cru, fromage et pain royal.
En dessert, clafoutis aux pommes et sorbet citron maison.

Ce fut une journée bien remplie sur le plan gastronomique.
J'ai acheté ma nouvelle balance!
On verra pour la pesée demain .

Bon week end les filles ...et Nicolas!
Reposez vous bien et...soyez sages! ♥

Tra la la la la lère!!!!!!!!!!!! quoi??? c'est la pesée??? déjà???? nonnnnnnnnnnnn!!!!!!!

Devinez!! ben oui!!! c'est Pouyck!!!!!!!!!!!! hi hi hi!!!!!!!!!!!!!!!!! Elle délire complètement!!!!!!
Prêtes les filles???
J'ai une nouvelle balance car la mienne a rendu l'âme!
Ce qui ne m'arrange pas du tout car, du coup, cette semaine, le poids affiché ne voudra rien dire du tout puisque vous savez bien que 2 balances n'affichent jamais le même poids!!!!
Bon! Pour vous! tout est OK!
C'est qui déjà qui a cru qu'elle avait maigri car sa balance le disait et qui a fait des écarts pour ne pas maigrir trop vite et qui s'est aperçue que sa balance déraillait et que, finalement, elle avait grossi!!!!!!!!!! LOL ! alors celle là , elle est bonne!!! vraiment bonne!!!!!!!!!!!!!! Aaaaaaaaaaah!! c'est Maguie!!!!
On va voir si vos balances déraillent ou pas!
Je ne veux voir aucune prise de poids aujourd'hui!!!!
Je veux POSITIVER!!!!!!!!!!!!!
Rien de tel pour mon bon moral qu'une bonne pesée!!
Alors c'est parti les nénettes!!!!!!!!!!!!! sur la Ginette!!!!!!!!!!!!!
A toutttttttttttttttttttttttttt!!!!!!!!!!!!! biz!!!!!!!!!!!!!! ♥

Audrey : 80,900 kg. Perte cette semaine : 1,200 kg! Yes!!!!!
Gilda : 70,600 kg. Perte 0. Ce n'est pas un problème! C'est normal! Je n'ai que quelques kilos à perdre et je bois du rhum et du rosé!!!! hé hé hé!!!!!!!!!!!
Au fait, comme nous avons changé de balance, c'est forcément approximatif!

vendredi 16 septembre 2011

Menus à bas IG du vendredi 16 septembre


Petit déjeuner GP :
Orange pressée
Tranche de pain intégral maison toastée avec un Gervais à 0% et un peu de confiture maison
Un déca




Déjeuner PL :
Lapin à la moutarde avec des haricots verts à l'ail et aux petits lardons
Café gourmand




Dîner PL :
Une crêpe à la farine de lentilles avec oeuf-jambon-fromage
Un yaourt nature avec le reste de compote de prunes au four et un peu de sirop d'agave.

Aujourd'hui, j'ai pris un snack :
2 wasa fibres et un morceau de fromage. (un gros petit creux!!!!)

PAUSE CAFE 75

Je ne dis plus rien!!!!!!!!!!
Vous m'épuisez!!!!


ET on ne dit rien hein???????????
C'est pas de ma faute si Pouyck délire complètement!!!!!!!!!!!!!!!
Bon ! allez!! c'est pause café!!!!
Suis fatiguée moi! ♥

Proposition de menus pour la semaine prochaine!

A vos caddy!!!!!!!!!!




Lundi :

Déjeuner PL :
Salade de tomates
Poulet au curry
Haricots verts
Une portion de fromage
Quelques prunes

Dîner GP :
Spaghetti avec un filet d'huile d'olive et du basilic frais
Pastèque

Mardi :

Déjeuner PL :
Salade de tomates
Quiche aux poireaux
Un morceau de fromage
Une pêche

Dîner GP : 
Galette de sarrasin au saumon fumé
Un yaourt au soja avec confiture maison

Mercredi :

Déjeuner PL :
Carottes râpées
Confit de canard aux pommes
Sorbet maison

Dîner GP :
Salade de concombre
Jambon cru
Prunes fraîches

Jeudi : 

Déjeuner PL :
Soufflé au fromage
Salade verte
Sorbet maison

Dîner GP :
Soupe de potiron
Melon ou pastèque

Vendredi :

Déjeuner PL :
Salade de concombre
Crevettes avec mayonnaise maison et avocat
Une pomme

Dîner GP :
Galettes de pois chiche avec des tomates au sel
Un yaourt glacé

Voilà!
Audrey en a marre des desserts!!!!
Et moi j'ai envie d'une semaine simple à cuisiner!!!!
A vos courses!!!
Bisous! ♥

jeudi 15 septembre 2011

Menus du jeudi 15 septembre


Aaaaaaaaaaah !!! la socca divine aux quatre fromages!!!!!!!!!!!! divine oui!!!
(je n'en avais pas faite depuis des mois!! J'ai dû m'y reprendre à 6 fois pour réussir mes soccas!!!! du délire! on perd vite la main! c'est incroyable! ah! j'en ai mis plusieurs à la poubelle!!!!!)


Déjeuner PL : 
Une socca 4 fromages avec une salade verte. Nous en avons mangées 2 pour 3 personnes.
Une glace au chocolat maison! une grande première pour moi et un régal! Demande à être peaufinée! (lait de soja, crème de soja, chocolat noir à plus de 70%, fructose et jaunes d’œuf)


Dîner GP :
Pâtes à la semoule de blé dur au basilic cuites al dente (5mn) avec une sauce au soja (ail, échalotes, poivrons et saumon fumé). Audrey n'a pas trop aimé le mélange!
Dessert : un yaourt glacé avec les prunes d'hier soir congelées et mixées. Un délice.







Petit déjeuner GP : flocons d'avoine faits maison avec des abricots secs dans du lait de soja, orange pressée et un déca.

Excusez moi pour la chronologie mais je ne m'en suis pas sortie hier soir avec les photos!!!!!!
Résultat? le petit déj est à la fin!

mercredi 14 septembre 2011

PAUSE CAFE 74


Bienvenue sur ce nouveau pause café!!!
Ca va tellement vite que j'ai vraiment du mal à suivre!!!!!!!!!
J'ai contacté Thermomix pour avoir une démonstration à la maison!!!!
A suivre......
Mais je viens de m'acheter un mixeur tout neuf!!!
Et puis, le prix ici, ça va pas être coton!!!!
Je suis curieuse de voir ça!
Je vous tiendrai au courant!
Je ne sais même pas s'ils ont un démonstrateur en Martinique!!
A vous les filles!!!
Je vais préparer mon dîner!
Kissssssssssssssssssssssssss

Bienvenue à Miss!!!!!!!!!!!!!

Raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!
Quand je vous ai dit que vous feriez pipi dans votre culotte!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Excuse moi Miss!! tu tombes un peu sur un moment de délire sur ce blog mais t'inquiète! ça va passer!!!
Ce sont des choses qui arrivent...régulièrement!!!!!!!!!!!!!!
Ma petite Miss, c'est avec un immense plaisir que je t'accueille sur ce blog car tu as mis un avatar!!!!!!!!!!
Suivez mon regard!!!
Et tu ne t'es pas inscrite deux fois sous des pseudos différents!!!!!!!!
Et tu n'as pas 36 pseudo!!!!! quoique!! je n'en sais encore rien puisque tu n'as pas écrit!!!!!!!!!!

Bienvenue à toi Miss!!!!!!
Présente toi à toute la troupe!!!!
BDG c'est un blog très sérieux!!!
Il y a parfois des dérives mais pas graves et on en a besoin!!!!!
N'est ce pas les filles???????????

Plein de gros gros bisous Miss!!!!!
Gilda ♥♥♥

Sous la chaise!!!!!!!!!!!!

Quand vous allez lire mon prochain message de bienvenue, vous allez toutes faire pipi dans votre culotte!!!

Jenni

Jenni!
2 jours de gnouf pour non respect des règles!
Va lire le message de bienvenue suivant!
Quand tu auras mis un avatar et que tu auras écrit, je te souhaiterai la bienvenue!
On ne fait pas n'importe quoi sur ce blog!!!
IL y a des règles!
Sinon c'est le chaos et la chef tombe malade!!!!!!!!!!!!!!
Galère de galère!!!!
Oki??????

Merci chef!!!!!!!!!!!!!!!!

Bon! là on rigole pas hein??????????????

Bienvenue à Anaïs!

Coucou Anaïs!!!
Je déroge déjà complètement à la règle que je venais de m'imposer!!
Les autres voient ce que je veux dire!!!!!!!!!
Mais quand je vois ce petit minois qui, en plus, a respecté la règle et a mis un avatar!!! Je craaaaaaaaaque!!!
Qui es tu Anaïs? tu as l'air toute jeunette!!!
Vas tu être notre benjamine????
Présente toi vite pour nous faire plaisir!!
Encore bienvenue sur BDG et j'espère que nous pourrons t'aider!
Gros gros gros chaudoudoux!!!!
Gilda ♥♥♥