jeudi 26 décembre 2013

Menus du jeudi 26 décembre à bas IG



Petit déjeuner GP :

Thé avec une lichette de lait et fructose, 2 tranches de brioche BGM avec marmelade de pêche maison , 1 kiwi.

Déjeuner PL :

 Escalope de veau à la normande avec haricots verts

Sorbet au myrtilles




Dîner GP :
Bouillon de volaille avec vermicelles




Faisselle 0% très bien égoutté avec du coulis de myrtilles



Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

28 commentaires:

  1. Coucou les filles
    Après un Noël vert alors que j'habite en montagne...
    Ce matin tout est blanc. Le Père-Noël c'est mélangé les pinceaux dans les dates.
    Allez je vais faire auiezx aujourd'hui car je viens chez vous pour remplir mes placards de farines cacao ... Ig bas introuvables chez moi. Je prolonge Noël :-)
    Je vous souhaite une douce journée.

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    1. Les couleurs Verts puis blancs ... ce sont les couleurs tendance .... de ...l'hiver ...non !!!!
      A ces suisses toujours derniers cris en top tendance....!!!!MDR !!!

      Bonnes récoltes pour des farines Blanches ....,????

      Bises

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  2. Coucou !!!

    Je n'ai pas pu passer hier car bien occupée ... J'ai apporté l'apéritif chez ma cousine : guacamole (avec chips pas bgym), gougères pas bgym, cannelés au chorizo bgym, roulés jambon-fromage bgym et carottes crues sauce fromage blanc-moutarde-ciboulette bgym !
    J'ai respecté mm le soir du réveillon jusqu'à ce que la bûche (de chez un MOF) m'appelle, m'appelle et m'appelle ... J'ai du stopper son appel par une petite part !!!
    Hier, la débandade totale mais qu'est-ce que ce fût bon !!! Mon apéro assez conséquent est parti en rien de temps, j'étais contente ! Ensuite, foie gras avec mon reste de pain d'épices de lundi bgym (bien apprécié par les mangeurs), huitres et saumons (pas pour moi), dinde aux marrons, haricots verts, cardons et purée de céleri (pas de cardons pour moi), fromage et desserts (ile flottante aux pralines, gâteaux roulés, salade de fruits et truffes maison) : bilan, 1 part de gâteau roulé avec crème anglaise pas bgym et qq truffes !
    J'ai bien mangé et en bonne conscience !!!
    Ma pépette a bien évidemment été gâtée plus qu'il n'en faut !!!
    Avec tout ce monde, elle n'en a pas lâché une miette, je pense qu'elle va beaucoup dormir ce jour !!!
    J'espère que vous avez passé un bon moment avec vos proches ???
    Gros bisous♥♥♥

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    1. Que de bonnes choses!!!

      et beaucoup de joie, chez toi!
      gros bisous Auré!
      Pour les écarts, je n'ai pas géré cette année!!!! :(

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    2. Je trouve que les écarts sont minimes pour un jour comme Noël ,
      Tu récupéreras tes écarts avec quelques jours à IG <35
      Bisous à toute ta petite famille !!!

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  3. Bonjour à toutes !

    1ère journée "Light" après ce noël gourmand !

    Le pain d'épice BGM celui en PL GP, un vrai délice (c'était écrit d'ailleurs) sauf qu'à la place du son d'avoine j'ai mis de la farine de Soja, mais trop trop bon aussi bien nature qu'avec du foie gras !

    Matin GP :
    - Reste de la ganache de ma bûche : framboises entières, tofu soyeux, vanille et sirop d'agave, le tout mixé ce qui fait une excellente crème à la framboise
    - une tranche (la derniere snif) de mon pain d'épices BGM ...
    - 1 thé Détox

    Midi PL :
    une grosse salade composée de quinoa ou lentilles je verrai sur place, avec des légumes, poulet, un peu de fromage, et une sauce VHO

    Gouter :

    - 2 clémentines (du moins éloigné du repas pour une meilleure digestion)

    Soir GP :
    - Haricots coco plat
    - filet de flétan

    Très bon lendemain de fêtes à toutes, et bon courage pour celles qui, comme moi, sont au labeur :-)

    <3

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    1. Bonjour C-Lynna ....
      Super ce menu ...
      La crème au Tofu soyeux est une tuerie , je suis d'accord avec toi , J'ai fait une buche pain d'épices et crème tofu chocolat , un régal !!!
      Bonne journée C-Lynna !!!

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    2. oui c'est vraiment génial, ca a l'aspect d'une crème mais sans sans gras, beurre huile, crème et c'est très bon ! demain midi je vais déjeuner chez mes grands parents et je vais tester votre recette de tofu soyeux praliné :)

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    3. buche pain d'épices, ca a du etre une tuerie avec la ganache choco :-)
      les gens n'y voient que du feu que c'est "régime" :)

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    4. Oui c'est super bon et pas de gout sucré écœurant !
      Parfait !!!

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  4. bonjour les miss!!
    en se lendemain de fête faut vraiment repas léger pour moi
    matin gp
    son et fb à %
    cafés

    midi pl
    grosse salade verte avec tomate vho
    reste de chapon froid cornichon
    miroir aux fruits rouges

    soir gp
    potage vert et vermicelles
    salade
    orange
    bisous et très bonne journée

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    1. Bonne journée Mickette
      Qu'est-ce que le miroir aux fruits rouges ?

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    2. c un fond de génoise sur lequel tu met une mousse et recouvrird'un nappage fruits et gélatine
      génoise bgm
      mousse fruits surgelés
      blanc oeufs en neige*fructose
      ptits suisses à % pour remplacer la crème
      gélatine
      coulis de fruits ou framboises
      c délicieux et très léger

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    3. Merci !
      tu as du te régaler !!!!

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    4. oui surtout mon époux qui manger que léger!

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  5. Bonjour à toutes !!!

    J ai essayé pour Noel le foie gras au four recette BGM une tuerie , ce fût une première pour moi et une belle réussite j ai aussi rajouté du piment d Espelette et mis du Pinault des charentes MIAM MIAM !!!

    Ici en Bretagne beau soleil cela fait du bien après la tempête de lundi soir et quelques objets cassés au jardin !!!

    Hier soir cauchemar en cuisine !! j ai voulu faire des galettes en mélangeant 4 farines soja noisette sarazin et coco blanc d œuf et eau rien à faire de la colle et très molle et cassante.

    Comme je ne voulais pas jeter j ai rajouté du psyllium et des fruits à coque un peu de fructose et concocté un espèce de gâteau qui ressemble plus a un clafoutis mais pas mauvais au goût.
    Qui à une astuce ou un truc car d ordinaire avec sarazin et farine de pouach et lentilles c est ok !!!
    Merci et belle journée à toutes !!!

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    1. Bonjour Catherine ,
      Pour les crêpes je ne mélange pas les farines , sarrasin + eau + sel je la fait le soir pour le lendemain ou farine de lentilles +oeuf +eau +sel
      Bonne journée !!!

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    2. Bonjour Yvonne et merci pour l info , je pense que le problème vient aussi de la farine de coco.
      Belle journée à Toi !!!

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    3. je n'utilise jamais la farine de coco, je n'aime pas la coco !!!

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  6. Allez hop hop hop on se remet dans le droit chemin !!!

    Matin gp : cacao lait de soja, 4t de gâteau gp, 2t de jambon, 1 figue fraîche

    Midi pl : reste de fondue (à la poëlle) avec frites de panisse, tomates cerise et clémentines

    Soir gp : salade d'endives avec lardons (3%) et compote de pommes

    Bonne journée !♥

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    1. Bonne journée Auré !!!
      C'est pas de la plaisanterie , là..... LOL !!!

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  8. Bonjour !
    menu du jour

    pdj gp
    1 thé
    2 galettes sarrasin avec purée amande et compote pomme-framboise ssa

    dej gp
    darne de thazard en papillote (oignon rouge, citron vert, sauce soja, sesame, champignons frais )
    tomate à la poele parfumée au thym et pointe de sel, rondelles de courgettes à l'ail et persil
    1 pomme

    diner gp

    choux de bruxelle ail et persil
    batonnets de carotte sauce fb0% moutarde créole, colombo

    bonne soirée


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    1. Bonjour Claudie ...
      Première fois que j'entends parler de "Thazard "!!!
      Je viens d'apprendre un autre nom des maquereaux !!! Merci !!! tu as du te régaler....
      Quelle est la composition de la moutarde créole ? es-elle OK ?
      Un colombo créole ? tu me fait voyager Claudie !!!!

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  9. Bonsoir
    Difficile les fêtes heureusement que je m étais fait mes chocolats c'est " moins pire"

    Matin Gp pain intégral avec conf ssa, café

    MIDI PL 50gr de canard avec courgettes, salade verte sans huile 30g de fromage, 1 yaourth brebis

    16h un rocher noir marie choca

    Soir Gp cassoulet (haricots) 1 yaourth soja et 1 pomme

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    1. Bonjour Saandrine....
      Noël est fini ...et il faut se prépare au 1èr janvier ...!!!
      Quelques jours à IG < ou = à 35 et les écarts seront annulés !!!
      Penses bien à prévoir une petite crudité à 1 repas ....
      Il y a de la viande dans ton cassoulet ? du gras?
      Bonne journée

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  10. bonsoir,

    Ptit dej GP
    wasa,confiture ss, cafe, kiwi, cafe

    dej PL
    poireau vinaigrette, reste de chapon, haricot vert, orange

    Din GP
    pate jambon,pomme

    je reprend mon train train boulot repas ig bas apres les repas plutot surcharge de ces derniers jours.Noel est passe plus que le jour de l'an je ne suis ^pas tres fetes de fin d'annee mais bon je participe
    BIZZZZZZZZZZZZZZ

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    1. Bonjour Lolote
      Un seul poireau et un seul Haricot vert !!!! MDR !!!
      Pâte intégrale ?
      jambon bien dégraissé ?

      Bonne journée Lolote

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