Coucou tout le monde . . . . !
Révisons un peu les glucides qui peuvent composer notre assiette . . . .
Principaux glucides à IG < 35
Fructose
Carotte crue,
Banane verte,
Quinoa,
Lentilles vertes, corail, blonde, noire . . .
Pois chiches,
Haricots secs,
Légumes verts, tomates, poivrons . . .
Salade, endives, radis. . .
Abricots secs, . . . .
Riz sauvage,
Glucides à Ig <50
Pâtes complètes,
Spaghettis al dente,
Riz complet brun, noir. . .
Riz Basmati,
Patates douces,
Semoule, couscous complet,
Pain intégral,
Flocons d'avoine,
Muesli sans sucre,
Figes sèches,
Voilà pour une petite "piqûre de rappel" pour les glucides . . .
Voici le menu végétarien que je vous propose aujourd'hui . . .
Le Déjeuner PL
- Coleslaw de BGM
- Fraises natures
Passez une très belle journée ! ! !
Bonjour à toutes,
RépondreSupprimerMon menue pour ce Mercredi:
Petit déj., GP
Eau chaude, Fruits, pain MM, jambon dinde, poulet, purée d'avocat, confiture rubarbre ssa, thé sencha
Déjeuner: PL
salad verte, fromage de chèvre gratiné sur tranche d'aubergine, borchette de poulet avec poivrons et champignons, chocolat noir 70%
diner: GP 50
Spaghetti cuit la veille au thon et tomates, compotte de pommes
Très belle journée à toutes
Bonjour
SupprimerMerci pour ce rappel bien pratique
Voici mon menu
Matin gp
Citron pressé
20 min sport
2 cac confiture sans sucre
2 cac puree amandes completes
2 tranches pain farine 150
Deca
10 h pomme
Midi pl
Endives jambon avec huile olive et farine de lentilles
2 carreaux chocolat 70%
Soir gp
Riz complet basmati oignons tomates
Yaourt soja puree fruit sans sucre
Bonne journée
Coucou Sophie,
SupprimerDeux petites choses, lorsque tu mets un menu, tu dois le faire dans "ajouter un commentaire" mais tu peux cliquer sur "répondre" si tu veux dire quelque chose à celle qui a écrit un commentaire afin d'avoir le suivi des commentaires.
Et pour que nous ayons une meilleure lecture de ton menu, peux-tu mettre un espace entre chaque repas. ;)
Sinon ton repas est bien , il manquerait juste une crudité et tout sera bon.
Bonne journée :)
Je te réponds à la suite Biggi, Sophie est venue s'interposer =)) il faut lui pardonner, elle est "nouvelle" ;)
SupprimerBeau menu BIggi, je salive rien que de lire "chêvre gratiné sur tranche d'aubergine" j'adore :))
Bonne journée :)
Coucou Biggi . . . !
SupprimerJoli menu . . .
Belle journée !
Coucou Sophi . . . !
Supprimerà chaque repas il faut un légume cuit et l'idéal c'est aussi une crudité . . .
bonne journée !
Belle révision Yvonne, cela remet les "pendules" à l'heure.... Merci.;)
RépondreSupprimerBonne journée :X
Merci Marielle . . . !
SupprimerBelle journée . . . !
:X :X :X
coucou les filles !!
RépondreSupprimermiam cette assziette de fraises !!
Matin ( GP)
Jus : carottes- pomme granny - épinards.
2 tranches pain integral
une thé vert sans sucre
5/6 amandes/noisettes
Midi (PL)
Salade jeune pousse epinard
œufs cocotte aux asperges
fromage brebis avec pain au son
Soir ( GP)
radis
émincés de volaille au couleur de l'italie aux macaroni
compote SSA
bonne journée !
Coucou Nanou,
SupprimerBeau menu, tes macaronis, sont à la farine intégrale ? Et al dente n'est-ce pas :))
Bonne journée. :)
Coucou Marielle
SupprimerOui, integrale et cuit le matin pour le soir ;)
Bonne journée !!
Coucou Nanou . . . !
SupprimerLes asperges à midi = portion de légumes cuits ?
Bonne journée . . . !
Coucou Yvonne
SupprimerOui car j'ai preparé autre chose pour mes hommes du coup je vais manger la botte d'asperge toute seule ^^
Une partie en puree avec mon oeufs cocotte et les pointes en guise de mouillettes
Bonne journée
Ça va être bon . . . ! ! !
SupprimerOui, mais du coup changement de programme, je fais les faire façon endives au jambon car il me reste de la bechamel au frigo.
SupprimerDu coup ce midi c'est gratinée d'asperge au jambon ;)
Ça va être bon . . . ! ! !
SupprimerCoucou ! Par rapport aux macaronis je croyais qu'on pouvait en manger al. d'ente mais pas forcément complet ou intégral . Je me suis trompée ?
SupprimerCoucou chocolat . . . !
Supprimertu ne te trompes pas mais pour notre santé les pâtes intégrales ou complètes nous apportent plus de nutriments et c'est préférable . . . voilà !
Comment vas -tu ?
Coucou Chocolat,,c’est gentil de venir nous faire un petit coucou..... Meme par l’intermédiaire des "macaronis" =))
SupprimerAutant manger sain et acheter tout de suite des complets ou intégraux. Je pense que tu seras d’accord avec ça.
Bisous 😘
Bonjour
RépondreSupprimerMatin Gp
Verre d'eau
Crème de sarrasin
Compote rhubarbe fructose et sirop d'agave (maison)
Thé
Midi pl
Carottes râpées
Cuisse de poulet
Lentille
Soir gp
Reste de spaghetti d'hier avec des champignons
Compote rhubarbe maison.
Comment je peux faire la confiture de rhubarbe avec du jus de fruits au lieu de mettre du fructose ou du sirop d'agave? Car la mienne est très acide.
Bonne journée
Bonjour Diabolo,
SupprimerSans la peau ta cuisse de poulet :))
Pour ta compote de rhubarbe .... Tu peux la faire avec du jus d'orange, mais cela sera-t-il suffisant ? Tu peux après cuisson, goûter et voir si tu veux y rajouter un peu de fructose. ;)
Bonne journée; :)
Oui sans la peau la cuisse de poulet (j'aime pas la peau:( )
SupprimerMerci. J'essayerai avec du jus d'orange.
Peut on mettre du jus de pomme? :-/
Merci Yvonne pour ce rappel.
Oui, tu peux, car l'IG du jus de pomme est le même que l'IG du jus d'orange. ;)
SupprimerMerci Marielle.
SupprimerCoucou Diabolo . . . !
Supprimerpour la confiture de rhubarbe tu peux essayer de rajouter de la pectine ou de l'agar agar et surtout la stérilisée pour sa conservation . . .
regarde le chapitre sur les confitures pour avoir des idées . . .
Les confitures, je les fait avec du fructose ( 50% en fructose par rapport aux quantités du sucre classique)
As -tu regardé les articles sur le sirop d'agave ?
Bonne journée !
Non je n'avais pas regardée maintenant c'est fait et je suis écœurée de savoir que les industriels nous mentent comme ça (même pas naturel). Donc le sirop d'agave est à éviter, (j'adore le sirop d'agave).
SupprimerDonc je vais essayée de les faire avec du fructose, ou du jus de fruit, ou un mélange de fruits pour qu'il n'y est pas trop le gout de sucre (le gout sucré commence a m'écœurée).
Dernière petite question j'ai mon voisin qui fait son miel, ses abeilles butinent toutes les fleurs et arbres du coin. Il ne fait pas chauffer son miel pour l'extraire il le fait passer dans une espèce d'essoreuse a salade. Selon la saison le miel est soit épais ou soit liquide ou semi liquide.
Est ce que je peux mangée son miel ou l'utilisé dans la cuisine?
Désolée pour le pavé. J’arrête de vous embêtée pour la journée.
Bonne après midi.
pour le fructose tu divise par 2 la dose normale de sucre de cannes sinon tu fais des compotes sans sucre que tu stérilises . . .
SupprimerBonjour Diabolo, concernant ta confiture: en Allemagne j'ai trouvé très facilement du sirop de pomme en bouteilles, excellent pour sucrer des confitures, cela devrait se trouver en France aussi ;-)
SupprimerBonjour tout le monde :)
RépondreSupprimerÇa fait toujours du bien les petites révisions :)
Hier soir un ptit apéritif improvisé pour arroser le permis de ma fille :)
Matin GP
Citron tiède
Lait soja
Yaourt soja muesli maison( flocons d'avoine, sarazin et son d'avoine et chia)
Qq noisettes amandes...
Pain mm et confitureMaison
Midi PL
Avocat et iceberg
Poireaux blancs de poulet
Goûter
Une poire
Soir GP léger pour rattraper l'apéro d'hier soir:)
Pomme poire
Tofu cacao
Je vous souhaite une très belle journée :)
Bonjour Sophie, Féllicitations à ta fille, ce n'est pas si facile que cela maintenant de le "décrocher".
SupprimerMême pour "rattraper" l'apéro d'hier soir, ton dîner est bien léger. Car juste composé de sucres rapides avec deux fruits. Pourquoi pas un sucre lent avec un petit bol de salade de lentilles ou autre. ;)
Bonne journée :)
Bravo à ta fille.
SupprimerCoucou Sophie . . . !
SupprimerFélicitation à ta fille pour le permis . . . !
Pour rattraper l'apéro d'hier il aurait plutôt fallu le rattraper hier soir pour le souper
faire le rattrapage 24 h plus tard ne servira pas beaucoup . . .
Faire un dîner de fruit oui à condition que la journée soit équilibrée . . .
Depuis plusieurs jours tu ne prévois que des céréales . . . le matin, ce serait bien que tu varies, un peu de légumineuses qui sont riches en nutriments
Bonne journée !
Félicitation à ta fille Sophie !
SupprimerMerci à toutes pour vos gentilles félicitations :)
SupprimerOk pour ce soir, j'ajouterai salade et lentilles.
C'est vrai que j'ai un sacré petit dej mais vraiment c'est mon repas préféré, après ça je tiens facilement dans la journée.
Bises:-*
Bonjour à toutes !
RépondreSupprimerMerci Yvonne pour ce rappel toujours utile ;) ;)
Matin GP
Ricoré lait de soja
2 tranches de pain farine T150
Confiture maison prunes-abricot (fructose)
Midi PL
Batavia vbho
Salade de lentilles corail (zeste et jus de citron, oignons, crevettes)
Clafoutis de cerises (oeufs, crème de soja)
Soir GP
Artichauts vapeur (sauce compatible GP)
Compote rhubarbe (fructose)
Si vous le voulez, je peux vous envoyer la recette de la salade de lentilles (saveur orientale).
Toute belle journée :)
Coucou Cathou. . . !
SupprimerNous sommes toujours preneuses de recettes ;. . ; avec une petites photo . . . !
C'est OK !
Bonne journée !
SupprimerBonjour à toutes,
RépondreSupprimerMatin (GP)
Citron pressé
Lait de soja, chia, son d avoine, banane
Café
Midi (PL)
Salade composé
PST au caramel
Tagliatelle de konjac
Poire
Soir (GP)
Salade composé
Épinard à la béchamel (farine d orge monde)
Yaourt soja
Bonne journee
Coucou Aurélie !
SupprimerEn GP tu peux faire une sauce béchamel avec de la farine de blé T150 mais attention à la matière grasse de la béchamel . . . !
Bonne journée à Mr aussi !
Coucou Aurelie !
SupprimerPou ma part, ma bechamel, c'est 60 g de farine d'orge mondé et 500 ml de lait soja. Je fais chauffer tout ça et je met de la noix de muscade, c'est parfait ^^
Bonne journée !
Au sujet de la béchamel, pour ne pas utiliser de matière grasse, je la mélange avec 1 cs de moutarde (la farine), chauffer à feu doux et ajouter le lait petit à petit.
SupprimerSuper vos astuces !
SupprimerPour ma part je mets du bouillon de légumes dans mon lait de soja !
Ah tiens bonne idee de mettre du bouillon ! Comme j'en ai toujours de pret pour ma sauce bouillon du soir, la prochaine fois je tente ! Tu fais moitié/moitié ?
SupprimerCathou4,
SupprimerLe fait de faire la béchamel avec la moutarde, est ce qu elle n est pas trop piquante ?
Merci
Non, mais c'est fonction en fait de ton goût. Peut-être ne mettre qu'une cuillère à café de moutarde, au lieu d'1 cuillère à soupe. Essaye comme ça et dis-moi.
SupprimerJ ai essayée avec une cuillère à soupe et c étais parfais.
SupprimerMerci beaucoup
Coucou j'ai une ptite question les coachs :)
RépondreSupprimerL'ig des flocons d'avoine grimpe qd ils sont chauffés et j'aimerai savoir si c'est pareil avec le son d'avoine ?
Merci beaucoup :-*
Non, Sophie...., ce sont des fibres "creuses" sans IG froides ou chauffées ..... :)
SupprimerSuper, merci beaucoup Marielle :)
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