dimanche 8 septembre 2013

Menu à bas IG du dimanche 08 septembre 2013


 
P’tit déj PL
3 figues fraîches









1 œuf coque











Mouillettes avec pain d’orge mondé
Café


Déjeuner GP
Une tranche de melon
Paupiettes de dinde, sauce aux poivrons











Riz Basmati
C’est dimanche alors :
Fondant aux pommes sous sa mousse de framboises










Dîner GP
Bouillabaisse camarguaise












Fromage blanc 0% sucré au sirop d’agave avec quelques morceaux de pêches fraîches













On ne se débarrasse pas d'une habitude en la flaquant par la fenêtre. Il faut lui faire descendre l'escalier marche par marche.
Mark Twain






Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

93 commentaires:

  1. Bon dimanche a toutes

    Matin GP...lait mixe avec des prunes
    2 tr pain t150 kamut garnie de sojami

    Collation...2 figues sèches

    Midi GP pate penne al dente avec sauce (cr soja,fr végétal,basilic ail epices) pois chiches et quelques des de tomate
    Abricots et une petite grappe raisin

    Collation par envie... 5 amandes au miel d acacia

    Soir pl .....salade,concombre,tomate,hareng au vinaigre et vho
    Je le met pl car plus d 1 cs ho


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    1. Lait de soja au p'tit déj Bibi ?

      Les pâtes sont intégrales ?

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    2. Oui lait de soja... Non pâte normal ... Pffff tantôt vait revoir l info pate

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  2. Bonjour à tous,

    matin GP:
    jus 1/2 citron+eau chaude
    1tr pain d'épice bdg
    1 wasa fibre pur amnd compl.+1 cc conf mirab maison
    1 café
    1 coupe myrtilles framboises

    midi GP:
    concombre crème soja
    riz basmati
    poulet curry thaï (lait coco) sans graisse ajoutée
    courgettes poêlées (sans graisse ajoutée)
    5 quetsches

    Soir PL:
    salade verte + lentilles vho
    viande des grisons
    1 yaourt soja maison
    myrtilles+ framboises

    Bon dimanche à tous,
    ♥♥♥

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    1. C'est l'assaisonnement de ta salade qui fait que ton dîner est PL Estelle ?

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    2. poulet thai c'est bien que de blanc de poulet pour les repas GP

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    3. oui, c'est la vinaigrette....salade mélangée avec vhcolza et lentilles assaisonnées de vho....
      et oui, ce sont des aiguillettes de poulet....
      merci les cheffes et bon dimanche à vous,

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  3. bonjour a tous

    MATIN GP :thé .pain intégral .confiture fructose

    MIDI PL :asperge tomate crème soja.flageolet reste de salsifis.saumon papillotte .3 abricots

    SOIR GP :potage courgette poireau.tomate.
    salade verte jambon blanc . yaourt soja

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  4. Bonjour tout le monde,

    Hier j'ai mangé :

    MATIN GP :
    - 1/2 pamplemousse
    - Café au lait de soja
    - 2 tartines de pain intégral
    - confiture au fructose

    MIDI PL
    - Petits pois surgelés aux petits oignons
    - boeuf (hampe)
    - yaourt de soja

    GOÛTER
    - des abricots

    SOIR PL :
    - belle salade composée (tomate, oeuf dur, jambon de dinde, cubes de gruyère, carotte en julienne)
    - nectarine

    Bon dimanche

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  5. DOG je vois pas image de ton œuf coque ?

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    1. Ah bon ? Comment c'est possible ça ??

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    2. tu as faites magic magic .. ! maintenant je vois bien et j'adore ! merci

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    3. Tu as raison ça doit être de la magie... car je n'ai rien fait du tout !! ☺

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  6. Bonjour,
    Voici mon menu de Samedi 7/09
    Matin GP 2 crêpes au sarrazin avec compote de pomme maison ssa ricoré
    Déj PL 2 samoussas chèvre miel, poisson pané, lentilles lardons oignons, fromage de chèvre
    Diner PL cake courgette chèvre (recette cake de sophie) salade verte vho, yaourt soja au chocolat maison

    Menu de ce dimanche
    Matin PL smoothie pomme nectarine lait de soja
    omelette 2 oeufs avec du comté, ricoré
    Déj PL quiche aux poireaux saumon fruit
    Diner GP pâte intégrale, jambon dd, et yaourt soja chocolat maison
    Bon dimanche à tous et toutes

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    1. avec quel farine tu as faites tes samoussas?
      poisson panné avec ?
      quel fruit pour ton déj PL ?

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    2. Attention à ne pas trop forcer sur le fromage Chreky : Ginette pourrait ne pas apprécier !

      Ne pas dépasser 1 portion 2/3 fois par semaine c'est l'idéal.

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    3. Les samoussas ont été préparés avec des feuilles de brick du commerce. Le poisson pané du commerce (pas top). Le fruit ce midi une nectarine.
      Merci pour les conseils concernant le fromage, je vais faire attention, c'est vrai qu'il y en a dans le cake à la courgette, pour mon petit déj et aussi dans la quiche aux poireaux.
      Je ne m'en suis pas trop rendu compte. D'où l'intérêt de tout noter sur le blog.

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    4. Pas top effectivement Chreky.
      Sais-tu que nous avons notre recette pour faire de vraies feuilles de brick ?

      Et pour la panure, un oeuf battu, du son d'avoine et le tour en joué : tour BDG !

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  7. bonjour tout le monde!voilà le menu du jour

    matin gp
    son d'avoine et fb à zéro pour cent une poire deux cafés

    midi
    concombre crème de soja
    tomates farçies(une) faite avec steack haché 5% oeufs persil ail oignon
    clafoutis mirabelles bdg

    ce soir
    merlu grillé
    salade verte
    et une part de far aux pruneaux bdg
    voilà bon dimanche à toutes

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  8. voici le menu d'hier ( aujourd'hui ,je le ferais plus soft )

    matin GP
    1 galette dukan
    1 pêche

    midi GP
    1 blanc de poulet rôti
    tomates
    1cs huile olive
    1 yaourt lait de soja
    fraises

    soir PL bien sûr
    2 coupes de champagne brut (j'ai 2 jambes .... )
    apéro : olives vertes ,saucisson sec ,pois chiches grillés et bâton de concombre nature (je n'ai pas abusé promis!)
    tajine de poulet (amandes ,pois chiches )
    comté
    et
    tarte bourdaloue BDG pour finir en beauté

    même si je suis restée sur un repas BDG je sais qu'aujourd'hui je mangerais plus de légumes et de fruits

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  9. Juste un petit message pour dire que je serai absente pendant 3 jours -
    Je serai à Tours ,un de mes cousins a fait une chute mortelle en vélo -
    Nous sommes bouleversés-

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    1. Anne,
      Courage!!!!
      C'est triste!
      Toutes mes pensées de réconfort pour vous tous...
      Je t'embrasse fort!!!

      ♥♥♥

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    2. bon courage pour toute la famille
      bisous

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    3. je t'embrasse très fort Anne ♥♥♥
      mes condoleances pour tout la famille ♥

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    4. Bon courage Anne pour ces moments difficiles, toutes mes condoléances pour toi et ta famille, je pense très fort à toi et je t'accompagne en pensées dans cette épreuve si douloureuse.
      Bises

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    5. Toutes mes condoleances, Anne, c'est bien triste,

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    6. merci à vous toutes-
      j'ai hésité ,de peur de plomber l'atmosphère- mais j'ai pensé qu'entre nous ,l'amitié était un soutien !
      merci!

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    7. Je te mers dans mes prières. Courage.

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    8. Tu as eu raison Anne, amitiés et soutien à toi.

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    9. Pas de problèmes Anne, on pensera à toi dans cette épreuve.
      Bisous

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    10. Tout à fait d'accord ma petite Anne, l'amitiè se doit de soutien et d'amour
      Courage ma chérie on est là pour toi et pensons aussi à la famille de ton cousin.

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    11. Sincères condoléances Anne
      je pense bien à toi.

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    12. Sincères condoléances Anne
      Courage

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    13. Pensée aussi pour toi, toutes mes condoléances ♥

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    14. Sincères pensées pour toi et ta famille ....
      :-(

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    15. De tout coeur avec toi et ta famille dans cette épreuve.

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    16. Mille pensées vers toi Anne
      Bon courage à toi et toute ta famille

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  10. Bonjour,

    Je n'ai pas mis mes menus de vendredi et samedi.
    Je suis grippée, avec fièvre , au lit depuis 2 jours.
    Je n'ai pas faim, et j'ai mangé surtout des fruits, poire, nectarine.
    Ce matin dimanche je vais un peu mieux.
    La fièvre semble tombée.
    Je n'ai pas faim, mais je vais reprendre doucement les repas, pour reprendre l'énergie et graduellement sortir de cette mauvaise grippe allergique.
    Ce soir je mettrai mon menu d'auj.

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    1. Repose-toi bien Tournesol.

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    2. Bon rétablissement Tournesol ;-))),

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    3. Dis-moi pas que c'est d'jà l'hiver à c'te heure qui commence chez vous ?
      reposes-toi bien Tournesol et à plus !!!!

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    4. Non, Sylvie mamie, ce n'est pas encore l'hiver ici, heureusement. Mais Tournesol est allergique aux chats et je ne m'en souvenais plus. Or, il y a 3 chats chez moi... et la majorité des fenêtres ont été scellées par le propriétaire, probablement parce qu'elles étaient vieilles et qu'elles laissaient passer l'air froid l'hiver. Il a installé un système de climatisation à la place, qui fonctionne mieux si les fenêtres sont fermées. Donc, pas d'ouverture dans la chambre où Tournesol a couché...

      Je suis tellement désolée que son bref séjour ici se soit terminé par la grippe!

      Prompt rétablissement très chère amie Tournesol!

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  11. Bon dimanche à toutes et tous, ici le temps est très incertain entre nuages et soleil, je voudrais bien aller marcher un peu dans l'après-midi mais pas sous la pluie ! on verra
    mes menus du jour

    matin GP :
    - jus de fruits carotte, orange, pomme et citron
    - ricoré lait de soja et xylitol
    - 3 tr de pain royal maison recette GP (sans les œufs)
    - fromage à tartiner 0%
    - confiture figues maison
    - déca

    midi PL :
    - figues fraîches
    - clafoutis de légumes du soleil (oignon, courgette, aubergine,tomate et ail) avec œufs, lait et crème de soja, son d'avoine et gruyère
    - filet de poisson au court bouillon avec sojanaise
    - déca et 2 carrés de choc à 74% (c'est dimanche quand même)

    soir GP :
    - fruits : nectarine ou pêche et figue
    - salade verte et tomates VHO
    - reste de filet de poisson de midi
    - yaourt soja maison

    Bon dimanche à tous

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  12. Bonjour,
    *1 citron pressé dans un très grand verre d’eau.

    Ptit déj PL … parce que couchés très tard donc, très tardif !
    1 thé, 1 tranche de bacon de dinde,sur 1 tranche de pain Royal toasté.QQ fraises remontantes du jardin.

    Déj PL
    salade verte avec tomates VHO
    1 cuisse de poulet tandoori au BBQ avec du clafoutis de courgettes avec 1CS de crème d’orge BDG
    1 expresso.

    Vers 17h:
    1 thé Russe avec 1 tranche de pain d'épices BDG de Christelle

    Dîner GP
    1 petit bol de gaspacho
    Petit reste de carottes râpées avec du riz basmati
    1 yaourt soja maison et 3 figues fraiches.

    *Oh...le pied en début d'aprèm:
    Sieste d’1 petite heure, drap en fil, orage... pas trop violent, juste ce qu’il faut pour être bien!!
    (((♥)))

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  13. Hier, je n'ai pas posté mais le matin PL (WASA/beurre/smoothie pommes/lait soja cacao), midi PL (carry de bœuf/quinoa/salade VHO) mais soir nous étions invité, tajine d'agneau, sauf que ma belle sœur n'a pas fait attention à la variété de pommes de terres, ça s'est transformé en purée. J'ai tenté au maximum de ne pas en manger, mais malheureusement pas toujours possible. Et dessert, mousse choco/caramel pas BDG du tout!

    Dimanche
    Petit déjeuner GP
    Pain maison épeautre vivis
    Lait soja cacao
    Jus d'orange

    Déjeuner PL: repas gastro du dimanche
    Tomates cerises noires du jardin au pesto (basilic du jardin, ail frais, pignons, ho corse), pâtés Henaff (compo ok)
    Cuisses de dinde provençale (graisse de canard, thym-citron, tomates séchées, ail oignons, romarin) et frites d'aubergines à l'actifry
    Salade verte et chèvre
    Compote maison (pomme vanille fructose)

    Dîner GP
    Sardines grillés
    Quinoa au poivrons
    Salade VHO
    Yaourt soja maison

    Bonne journée

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  14. Bonjour,

    Petit déj : GP
    1 nectarine avant d'aller me coucher
    lait de soja avec cacao 100 %
    Pain vollkornbrot avec confiture au sirop d'agave

    Déjeuner : PL
    tomates mozzarella HOV
    saumon frais avec choux de Bruxelles
    mirabelles

    Diner : GP (nuit)
    Potage pois chiche, courgettes
    yaourt au soja
    1 orange

    Bonne fin de weekend à tous




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    1. As-tu bien vérifié la composition du pain Corinne ?

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    2. oui ca semble bon Dog : eau, seigle complet égrugé (49 %),sel, son de blé, germe de blé

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  15. Aujourd'hui
    Pet dèj GP: jus 1 orange + 1/2 citron, 1 pomme, 3 tr pain MM + confiture fructose
    Midi PL Pizza(farine pois chiche) avec restes de frigo (coulis tomate, courgettes, ratatouille, bacon, mozza, buchette chèvre) + fruits cuit
    Soir GP: poulet grillé( je prendrai le blanc) + chou rouge aux pommes + crumble cerise-framboise-pomme

    Petite question pour flocons de quinoa: peut-on les cuire pour en faire des galettes ou dessert?
    Merci et bon fin de Week end

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    1. T'as de beaux restes Fabienne !! ☺

      Quels étaient les fruits que tu as cuits ?

      Et quelle est la composition du crumble ?

      A mon avis, il n'y a pas de raison de ne pas réussir des galettes et des desserts avec ces flocons.
      Tu peux t'inspirer de l'idée de Tina ci-dessous, mais juste t'en inspirer car elle nous a fait un joyeux mélange Miss Tulipa !

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    2. nous avons la recette avec flocons de quinoa ici
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/02/galettes-vegetales-bas-ig-aux-flocons.html
      et il y a aussi les flocons de quinoa dans mes chaussons
      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/09/pate-tarte-pl.html
      ou moi j'adore ça
      http://www.cuisinepop.com/r3039/croustilles_aux_flocons_de_quinoa.html

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    3. fruits cuits = cerise, pomme et framboise
      crumble avec poudre d'amande, son d'avoine, fructose et purée d'amandes complètes (recette de Céline ) je pense que ça doit être ok

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  16. Bonjour Fabienne,
    goûtes donc cette recette:
    Ce type de galette peut aussi servir de sandwich (sans gluten) pour une pause repas à emporter.
    Avec ces proportions, tu peut préparer 2 galettes et cela peut convenir à l’appétit de 3 à 4 personnes si c’est bien accompagné d’une garniture.

    80g de flocons de quinoa
    2 œufs
    15cl de lait d’amande, de soja, (ou un autre lait végétal) ou bien du lait écrémé
    60g de potimarron ou de carottes, ou de patate douce « râpé »
    1 échalote
    1CC de poudre de Sambhar (curry doux : coriandre, pois chiche, pois cassé, cumin, fenugrec, moutarde, curcuma, piment)
    1CC de graines de sésame
    Je verse les flocons de quinoa dans un saladier avec le lait choisi. Je laisse gonfler (8 à10mn) pendant que je râpe le potimarron.
    J’ajoute les œufs, du sel, les épices, les graines de sésame, l’échalote finement émincée, le potimarron râpé.
    Je mélange bien et on verse la moitié du mélange dans une poêle chaude et huilée sur feu doux. Je pose un couvercle.
    Dès que la première face est cuite, je coupe en quatre parts pour les retourner facilement à l’aide d’une spatule.
    *Tu m'en diras des nouvelles!!

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    1. Hop et là Tina !!!
      Tu as vu mes gros yeux là ?!!!

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    2. moi j'ai faites les galettes au potimarron au four . J'ai mets sur un papier le cercle , je mets l'appareil et je les faite cuire ..j'ai les préfère comme ça que dans un poêle ..

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    3. Ah, mais oui...J'induis Fabienne en erreur car les flocons de quinoa ont un IG supérieur à celui du quinoa en grains qui est de 35. L'IG des flocons est de 40 il me semble, c'est ça ????
      Mes galettes conviennent donc en GP et uniquement et avec les blancs des oeufs sans les jaunes.
      Excuses moi Fabienne, heureusement que dog a un oeil de faucon..!

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    4. Bonjour Barbara,
      Super les galettes au four !!
      Je retiens ton idée géniale de les cuire dans des cercles. Je n'y ai jamais pensé..

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    5. Non Tina, ce n'est pas ça !
      Les flocons de quinoa sont compatible PL, pas de problème.
      Ce qui ne va pas dans ta recette, c'est qu'elle mélange des œufs avec des légumes qui une fois cuits, ont un IG GP.

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    6. moi pour mes galettes au potimarron au four je prends
      250 g de potimarron
      2 blanc d'oeuf légèrement battu (on doit rester en GP à cause de potimarron)
      oignon ,ail,sel,poivre , muscade , ciboulette ,coriandre ..tout que vous aimer
      2 càs soit de flocon de quiona soit son d'avoine
      je râpe le potimarron et j'ajoute la reste de ingrédients et hop au four chaud 180° pour 15-20 mn accompagner avec la salade mniam ..


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  17. Les filles je ne vous ai pas oublie mais avec la gastro entérite que je me suis chope jeudi j'ai eu peine a me trainer au boulot vendredi (2ème jour de cours oblige), j'ai mange quelques interdits mais vu le peu mange... Pain blanc car pas de fibres autorisees carottes cuites... Enfin jeudi matin après 4 jours de montignac et un resto la balance annonçait 2 kg de perdus! Ce matin 2,5 kg et aujourd'hui pas d'écart pour le moment même si je mange peu de fruits et de légumes...

    Matin gp pain de seigle intégral confiture ssa une banane peu mûre

    Midi pl blanc de poulet grille et un peu de comcombre et pain montignac avec un peu de tapenade artisanale (il y avait un marche provençal près de chez moi)
    Et un peu de fromage et quelques amandes

    Pas d'encas

    Soir gp je pense des pâtes au jambon creme de soja et un peu de tomates et en dessert une compote ssa

    Bonne fin de we!!!

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    1. Une rentrée en fanfare ma pauvre.
      Repose-toi, hydrate-toi un max et bon courage !

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  18. Bonsoir BDG...

    MATIN PL : smoothie kiwis-abricots-nectarine...galettes au son d'avoine..l'une avec du beurre de baratte....l'autre avec ma confiture fruits rouges...Pl bien sûr à cause du beurre...mais aussi parce que j'ai mis un oeuf entier dans mes galettes..je les réussit mal avec seulement un blanc...contrairement aux crêpes farine T 150..ah..j'oubliais le déca !!!

    Cuisine rapide ce midi...car longues conversations téléphoniques qui m'ont fait beaucoup de bien...d'abord avec une amie formidable...puis avec nos enfants...
    MIDI PL : pâté de campagne sur wasas...escalopes de poulet(sorties du congélo)...purée de brocolis (surgelée)...comté...déca

    En guise de gouter...une belle marche sur le remblai Pornichet-La Baule...et ça remet en forme !!!

    SOIR GP : quiche aux poireaux..salade d'endives...yaourt soja....

    Bon appétit...et bonne soirée...bisous

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    1. Comme je te comprends pour le beurre de baratte : on vit en Bretagne n'est-ce pas ?!!
      Je me fais ce plaisir chaque dimanche.
      Mais dans ce cas, évite tout ce qui dépasse IG35.
      Regarde bien.

      Je suis contente de ces baumes au cœur qui t'ont fait le plus grand bien.
      Ça + une belle balade = que du bonheur !

      Pâte GP pour la quiche du dîner ?

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  19. bonsoir!
    ce matin : gp
    pain integral et compote ssa et thé

    midi : pl
    salade verte et tomates , œufs vho
    poulet rôti
    flan chocolat bdg trooop bon!!

    anniversaire oblige, 1 tranche de gateau chocolat pas bdg...

    soir gp
    quinoa aux tomates et moules
    2 pêches
    qq amandes

    bonne soirée à tous, malgré ce temps un peu maussade il faut bien le dire!

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    1. pas le mien!! celui de la fille d'une amie!!!

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  20. bonsoir,

    menu de samedi :

    matin GP
    jus orange 100 %
    pain royal (sans oeufs )+ confiture ssa
    déca

    Midi PL
    salade verte VHO
    cote de veau + soja cuisine
    reste haricots tomates
    yaourt 0 %

    Soir GP
    crepes BDG (farine t150)
    garniture blanc de poulet ,soja cuisine, confiture

    je suis super contente mes ados commencent à s'habituer à tous ces nouveaux goûts même si "on préfère les autres crêpes" !!!


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    1. Juste pour que je comprenne : la garniture des crêpes de ton dîner était sucrée/salée ?

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    2. Mdr DOG!!!! je reste très classique. Le salé sucré ce sera pour plus tard !
      1 crêpe au poulet soja. Et 2 crêpes à la confitures.

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  21. Coucou,
    voici mon menu d'aujourd'hui
    Pdj Gp : muesli montignac, deux fiques sèches, lait de soja, jus d'orange frais
    matinée : une petite poire, un yaourt-soja
    Midi PL : guacamole maison avec avocat, tomate, oignon, ail. Tajine de poulet aux abricots secs et pois chiches.
    Crème lait de coco maison( avec des oeufs et du fructose). Un petit verre de rosé.Un déca, un carré de chocolat 85%.
    Goûter : un thé avec un nuage de lait de soja.
    Diner GL : chou chinois vapeur avec saumon frais vapeur aussi. Sauce crème de soja avec tamari. Un petit verre de rosé.
    Merci beaucoup pour la correction.
    Bon courage à tout le monde pour la semaine qui arrive!!
    Isab Ailes

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    1. Attention à l'IG du lait de coco Isab.

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    2. Vérifie l'ig du lait de coco ;-)

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    3. Haha la synchronisation ^^

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    4. bravo les filles ! quel synchronisation !!

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    5. Je viens de vérifier l'IG du lait de coco. Il est de 40. C'est trop çà pour un dessert du dimanche ou je reçois des copains?
      Bouh je croyais que c'était bien car > à 50.
      Jusqu'à combien on peut aller en IG pour le dessert PL?
      Merci de votre intérêt pour moi.
      bises
      Isab ailes

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    6. dessert ou pas en PL IG des aliments jusqu'au 35 !

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  22. Hello ! J'espère que vous avez passé un bon week-end. Pensées particulières pour Anne, et les bdgettes qui n'ont pas la forme ces jôurs ci.

    Matin gp
    Jus d'orange ssa
    Un peu plus d'une demi banane (décidément je ne m'y fais pas !!! C'est croquant , insipide ... Pouah ^^)
    2 WASa avec miel d'acacia

    Midi : invitation ! On a mangé des migas chez des amis. C'est un plat espagnol avec des poivrons, de la saucisse, du Lomo avec comme base des petites boulettes de farine + eau (mélangés sans arrêt pour former des boulettes, un peu aspect crumble). Le tout est mélangé et se mange accompagné de raisin ! On s'est régalés. Ça fait longtemps qu'ils voulaient nous en faire !
    Salade de fruits que j'ai amené : banane, pêche, pomme, fructose, citron, vanille

    Soir gp
    Forcément je n'ai absolument pas faim ^^
    Pour ne pas me coucher le ventre vide et avoir faim lors d'un de mes nombreux réveils nocturnes :
    Un peu de fromage blanc 0% avec un peu d'agave. De la salade de fruits de midi.

    Le repas de midi n'était pas du tout bdg (mais aurait pu être pl avec de la farine d'orge mondé ^^) mais on a passé un bon moment et on a découvert un plat , la spécialité de nos amis :-)

    Bonne nuit et doux rêves à toutes

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