Poulet Basquaise Plat PL Phase 1 de la Méthode Montignac

Voici une recette que je fais assez souvent

lorsque mes enfants viennent à la maison.

Elle vient du livret fourni avec mon wok électrique.

Ingrédients : 

8 pilons de poulet 

4 oignons

3 gousses d'ail

4 tomates(je prends une boite de tomates pelées)

4 poivrons(en ce moment des congeler)

huile d'olive

100g de jambon de bayonne

(j'utilise du jambon râpé fumé)

1 bouquet garni

1dl de vin blanc

sel, poivre et paprika

Saler et poivre les morceaux de poulet

 puis les poudrer de paprika.

Peler et émincer les oignons et l'ail.

Peler les tomates si besoin.

Faire griller les poivrons dans une poêle

pour pouvoir les peler et tailler en lanière.

Faire chauffer de l'huile dans le wok 

et faire revenir les pilons en les retournant.

Ajouter ensuite les oignons et les poivrons, 

les remuer pour les faire blondir.

Ajouter les tomates

 le jambon, l'ail et le bouquet garni.

Laisser mijoter 15mn.

Au bout des 15 mn, mouiller avec le vin blanc.

Mélanger, saler et poivrer, ajouter une pincée de paprika et couvrir.

Laisser cuire environ 30 mn.