Une petite recette PL ou GP, la
galette de soja vert de Carol de Provence
Pour 4 :
250g de soja vert
1cc de cumin en poudre
1cc de moutarde forte
1 brique de lait de coco en GP ou crème de soja en PL
2 gousses d'ail
sel
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La veille, mettre le soja vert à tremper.
Le lendemain, le rincer, l'égoutter et le mixer en rajoutant si
nécessaire un peu d'eau afin d'obtenir une pâte épaisse, ajouter le cumin et
une pincée de sel, remixer.
Faire chauffer 1 cc d'HO dans une poêle d'environ 23 cms de diam et
verser la moitié de la pâte. Cuire la galette recto verso environ 15 mn. La
retourner dans une assiette à moitié du temps et la faire glisser à nouveau dans
la poêle.
Faire cuire la 2ème galette.
Préparer la sauce dans un bol mixer en mélangeant le lait de coco ou la
crème de soja, l'ail pressé, la moutarde et du sel.
Napper chaque part des galettes après les avoir découpées.
A servir avec des légumes sautés et une crudité.
Bisous,
Carol de Provence
Ça me plait, chaque lundi je me fais une crepe salee PL pour le midi
RépondreSupprimerJe la met de coté, tu crois que je peux la faire avec du soja jaune aussi ?
moi j'ai fait , mais je ne sais plus où ils sont sur BGM !
Supprimerhttp://www.lacuisinedebernard.com/2013/04/les-crepes-coreennes-aux-haricots-mungo.html
Là: http://aidedegilda.blogspot.fr/2014/02/crepes-au-haricot-mungo.html
SupprimerMerci Grib :X
SupprimerHumm du coup j essaye ce midi
RépondreSupprimerVraiment géniale cette recette. .super bonne et hyper facile a faire merci Carol je me suis regalee....
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