lundi 29 juillet 2013

Menu à bas IG du lundi 29 juillet 2013


Vous me reconnaissez ?!! ☺

Période de chassé croisé : les vacances se terminent pour certains et pour d'autres elles commencent ou sont pour très bientôt.
Passez quoiqu'il en soit une belle semaine... en notre compagnie nous l'espérons !


P’tit déj GP
Un jus orange/citron
Des crêpes

Ici











 
Un peu de miel d'acacia









 Un thé



Déjeuner GP (et à IG bas)
Salade de carottes râpées assaisonnée d’une cuillère à soupe d’huile d'argan, de citron et de plein de persil haché.

Filet de poisson à la vapeur – mettez quelques herbes fraîches dans l’eau, thym citron, aneth… cela parfumera agréablement la chair.















Tian de légumes – photo faite par Marielle qui réalise ce plat sans aucune matière grasse et le laisse confire 2 heures à 190°. Pour les pressés, ajoutez un peu de bouillon de volaille (dégraissé en GP), ce qui réduira le temps de cuisson.
 














Une salade de fraises avec un peu de fructose










Dîner PL
J'avais envie de frais, de légumes, alors j'ai préparé une grande assiette de crudités avec oeufs durs que j'ai dégustée avec un peu de pain au levain à l'orge mondé













Un petit bol de fromage blanc 0% accompagné de morceaux de pêches











Ne soyez jamais impatient devant un feu rouge. Songez que lui, il a eu la patience de vous attendre toute la journée.
André Guillois





Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

83 commentaires:

  1. Bonjooooouuurrr à toutes ..

    Matin GP. ..un jus citron presse eau tiède
    ,, Un bol avec pêche et abricots+ un petit suisse 0% des graines mixée et abricot sec et miel d acacia

    Midi pl.....cuisse de poulet en tajine aux citron confit et tagliatelles de courgettes à la cr soja


    Soir GP...melon et un petit morceau de pain ( t150,seigle,kamut) qui sortait du four.
    Allez hop on file au boulot ..bonne journée les filles

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    1. Salut Bibi !
      Contente de te retrouver ?
      Les vacances furent bonnes ?

      Tu as joué à la dînette pour ton dîner ?

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    2. coucou Bibi,
      heureuse de te retrouver ;-D !!!

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    3. Merciiii Estelle et dog contente de voir que je vous Manquée slupp . )) dog ça t à fait un peu des vacances .. Les vacances c est excellent pour le moral j adore .. Maintenant retour sérieux Bdg on pense aux fruits,féculents, légumes etc ..

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    4. arrête de fayotter Bibi...!!!
      Tu sais bien que tu nous as manquée...

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    5. eh oui Bibi! et tes super menus de fous m'ont manqué aussi!
      LOL
      ceci dit contente de te retrouver! :)

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  2. Bonjour,

    Menu du 28 juillet :
    p'tit déj. : GP
    -jus de citron ds eau tiède
    -pain MM + vivis
    -café

    déjeuner : PL
    -quiche ss pâte (reste d'hier)
    -quinoa/tomates
    -pêche

    dīner : GP
    -tomates/pois chiches/salade + sce soja
    -compote de pomme ssa
    -yaourt soja
    tisane
    Bonne journée

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    1. Tu pourrais ajouter un fruit de plus à ta journée Foglia.

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  3. Bonjour,
    Une nouvelle semaine qui commence.
    Pour moi ce sera activités nounou jusque fin août :)

    Mes repas hier :
    MATIN GP :
    - 1 pêche
    - Café au lait de soja
    - 2 tartines de pain intégral maison
    - 2 cc de confiture abricot au fructose

    MIDI PL :
    - Brochettes maison (porc, légumes, oignon) sous le gril
    - Quinoa chaud
    - Feuille de chêne
    - Fromage de brebis
    - yaourt nature 0% fait maison

    GOÛTER :
    - des cerises

    SOIR GP :
    - Velouté de lentilles corail avec soupçon de poireau et carotte
    - Tranche de saumon fumé
    - Batavia
    - yaourt de soja

    Bonne journée !

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    1. Tu vas être bien occupée alors, avec de bons moments de plaisir à la clé !

      Veille bien à l'équilibre de tes quantités de féculents et de légumes verts.

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  4. bonjour a tous !
    après le déluge du week end, un peu de fraicheur pour aérer la maison...
    ptit déj GP : 2 tranches pain intégral en MAP + confiture ssa framboises + thé + kiwi
    10 hrs : thé
    midi PL : salade verte/oeuf VHO + saucisses o barbecue + ratatouille + mousse o chocolat maison
    soir GP : pates à la ratatouille + péche + infusion

    bonne journée.

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    1. Quels types de pâtes Marie-Caro ?

      Si tu fait ta ratatouille pour tes 2 repas, veille à y mettre peu de gras.

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    2. bonjour DOG
      complétes chef !!
      j'y veille..

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  5. Hello hello toute la compagnie. J'espère que vous avez passé un bon dimanche.

    Matin GP

    Pain marocain BDG
    Confiture fructose framboises maison
    Déca

    Midi PL

    Frites d'aubergines (je vais essayer au four)
    Émincé de poulet avec champignons et crème soja
    Pêche

    Soir GP

    Pates intégrales sauce avocat citron
    Bâtonnets de carottes
    Pomme

    Voili voilou une belle journée à tout le monde.

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    1. Tu nous diras ce qu'ont donné tes frites au four Martinoche !

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    2. Tip top les frites d'aubergines au four. Je les ai fait cuire 30 minutes à 200 avec la chaleur tournante (dans le four non préchauffé). À refaire.

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    3. Et bien Martinoche, chez moi c'était beurk. Mon mari a dit : Belgium O point!
      C'est rare mais cela a été poubelle!

      Du coup, je me suis rachetée une mini friteuse que je peux faire servir comme fondue mais pas encore eu le temps de l'employer.

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    4. Les as-tu badigeonnées d'huile Martinoche ?

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    5. Non juste roulées dans la farine de pois chiche et herbes de Provence.

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    6. Dernières questions :
      les as-tu retournées en cours de cuisson ?
      Etaient-elles croustillantes ?

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    7. Non je ne les ai pas retournées en cours de cuisson car chaleur tournante.
      Elles étaient croustillantes et fondantes dedans. Ma farine est moulue assez grossièrement car je la fais moi même avec une machine qui sert normalement à moudre le pain sec pour les poules ou autres bestioles (cadeau de mon papa... Ou plutôt don car il n'a plus de poules. Hi hi hi)

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    8. Tu les as donc posées sur une grille ?

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    9. Oui une grille recouvert de papier cuisson.

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    10. OK Martinoche, merci pour ces précisions : je vais tester ça très vite !

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  6. B☼nj☼ur à tous,

    matin GP:
    Jus 1/2 citron+eau chaude
    crème budwig BDG: yaourt soja maison/1/2 citron/1cc h.lin/fl.avoine/son avoine/gr.lin+courges+2amandes/myrtilles
    Tisane melisse

    Midi PL:
    salade verte vho
    ratatouille maison (1 cs ho)
    poêlée crevettes au curry lait coco
    1 pêche + 2abricots

    Soir GP:
    lentilles nature
    1 tomate
    viande des grisons
    1 yaourt soja+myrtilles

    B☼nne j☼urnée à tous,
    ♥♥♥

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    1. IG du lait de coco Estelle ?

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    2. He hé moi je sais .. Lalala... Faute de débutante pfff hihi,)))

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    3. oups.....j'ai repris mes fiches...
      IG 40 !!!!
      toutes mes excuses Maître Dog...même à la plage, t'on œil de lynx ne faiblit pas!!! ;-))
      Mais trop tard, j'ai pris mon déjeuner à 12h15...;-((
      Tu te marres là Bibi!!! hihihi...

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    4. en plus, je sais qu'il y a un truc avec le lait de coco...c'est pas la 1ere fois que je trébuche dessus!!!
      Il va falloir bûcher ma ptite Estelle!!!

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    5. Le truc c est noix de coco 35 ...pl et lait coco GP..40 allez répété le 30 fois et ça va d aller .,))

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    6. Courage Estelle, le soleil et les vacances sont encore là...

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    7. ouiiii, tu as raison, je vais réviser mes leçons....
      tu crois que 30 fois suffiront ???
      ;-D

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    8. merci mistral, j'ai vraiment besoin d'encouragements !!!!

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    9. Que nenni trop bonne élève pour qu on l encourage notre Estelle ,))

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  7. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  8. Bonjour les filles ! Me voilà de retour au bureau ! Pas de regret pour les vacances terminées : il pleut !
    Ce matin, parapluie, imper, chaussettes, tennis.
    Heureusement qu'hier j'ai profité à fond de ma dernière journée, à buller sour le mûrier, dans mon fauteuil suspendu !
    Passez-vous de bonnes vacances ? Avez-vous passé de bonnes vacances ? Allez-vous passer de bonnes vacances ?
    Les miennes étaient étranges. Entre les obsèques de mon beau-père et les travaux à la maison. Heureusement qu'il y a eu le 13 juillet !! Que c'était bon que c'était bon que c'était bon !!
    Mon menu du jour (oui parce que l'air de rien, si j'ai envie de discuter comme ça, j'ai qu'à aller voir la pause café ! :o))
    Matin GP
    1 quignon de pain en MAP
    1 bol de müesli BDG avec cacao 100%, lait écrémé et sirop d'agave
    thé

    Midi PL
    Tomates à la provençale avec oeur au plat
    Yaourt au lait de chèvre
    Prunes

    Soir GP
    Carottes râpées
    Courgettes à l'ail et à la menthe
    compote ssa

    Bonne journée, prenez soin de vous !
    (PS : mon projet est tombé à l'eau... Alors je relativise en me disant que plein de monde aimerait être à ma place...)

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    1. Désolée pour ton projet. Il y en aura d'autres, à coup sûr !

      Tu pourrais ajouter un peu de féculents à ta journée Isa et un fruit aussi.

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    2. Ok ce soir je rajoute quinoa ou pâtes intégrales et melon !
      Bisouilles Dog !

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    3. Tu trouveras autre chose ,Isa! sois en certaine!

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    4. Et bien tu n'auras pas été longtemps sous la pluie Isa ! Au moins pas trop chaud ce matin pour reprendre... Moi aussi c'est la reprise ! Allez, haut les cœurś... Et en cœur !

      Ton homme ne voudrait pas nous transmettre sa recette d'Anchoiade ? Quel régal !

      Bisous Bisous Isa

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    5. Bonne reprise Isa...;o)))

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    6. Merci les filles ! Oui peut-être que l'occasion se représentera. Mais je ne vais pas focaliser dessus. Après tout, de quoi je me plains ?! de m'ennuyer dans mon boulot ??? Eh bien je n'ai qu'à me dire que c'est purement alimentaire et que je vais me concentrer sur ma vie personnelle, qui est autrement plus belle et enrichissante. A défaut de la passion, je vais me contenter de la sagesse.

      @ Cath : ouiiiii !! Pascal me la dictera et je te l'envoie ce soir par mail !

      Bisous bisous à toutes ! ♥♥♥

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    7. Quand je parle de remplacer la passion par la sagesse, vous aurez compris que ça concerne uniquement ma vie professionnelle !!! :o)

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    8. Et après l'anchoïade.... J'aimerai bien celle de la fameuse vinaigrette..... Merci Pascal !!!.....

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  9. Bonjour à tous,
    Aujourd'hui inversion des menus de midi et du soir, visite oblige.
    Matin GP: 1 pêche, thé, crêpe de sarrasin, miel d'acacia, 1 yaourt soja maison
    Midi GP: socca garnie cabillaud, aubergine, tomate,abricots
    Soir PL: hauts de cuisse sans peau au barbecue, salade composée (gingembre, radis noir, courgette crue, poivron, tomate, 1 tiramisu au tofu et framboises maison
    Et on continue de boire beaucoup d'eau.
    Bien bonne journée à vous

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  10. excellent dimanche ,je me suis bien reposée

    matin GP
    2 crêpes sarrazin
    confiture 100% fruits
    café

    midi PL
    1 morceau de boeuf grillé (maigre)
    courgettes à l'actifry
    quinoa
    1 verre de vin rouge
    1 boule sorbet mangue maison sans sucre ajouté

    soir PL
    tomates cerises,crevettes ,quelques noix de cajou (très peu )
    1 cidre rosé brut

    salade haricots rouges ,tomates,poivrons
    1 cote de porc mexicaine (je n'aurais pas du mais vraiment une grosse envie )
    framboises et un filet de crème soja

    si je n'avais pas mangé la côte de porc ce soir mon repas aurait pu être GP c'est bien ça ?

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    1. peux tu allez voir IG de mangue et le cidre ?
      haricot rouge en boîte ?
      ton côte de porc mexicaine tu as faites comment ? pas de maïs ?
      ton repas sans la côte est bien GP ..mais avec il est ni PL ni GP

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    2. Et ta journée manque de fruits Jelawi.

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    3. à BARBARA :
      ig
      de la mangue :50 ,mais j'en avais une petite boule de rien du tout :-))
      du cidre brut : 40
      haricots rouges en boite : 40
      côte de porc au barbeQ

      donc ça se rapproche plus d'un repas GP ,c'est bien ça ?
      je n'aurais pas du la manger cette côte ,mais c'était ça ou rien !
      je sais ce n'est pas une excuse ...
      à DOG : ça manque de fruits ? avant je n'avais le droit de manger que des fruits rouges
      il faut que j'y remédie

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    4. et pas de maïs ,je savais que c'était un interdit !

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    5. Que veux-tu dire au sujet des fruits Jelawy ?

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    6. j'ai été longtemps suivie en milieu hospitalier pour mes hypoglycémies et j'avais un régime strict à suivre ,dont seulement 2 petits fruits autorisés au maximum ,du coup j'ai pris cette habitude de n'en manger qu'un ...
      du coup ,c'est difficile après 25 ans de revenir en arrière mais je me soigne ... auourd'hui j'ai fait un effort ! tu verras ça demain ,je pense avoir fait un sans faute !

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    7. OK Jelawy ! J'espère que tu retrouveras le plaisir de déguster des fruits savoureux : c'est la période idéale d'ailleurs !

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  11. Bonjour à toutes et tous

    Matin GP : pomme + café avec 2cc sirop agave + 4 tartines grillées au sarrasin (Pain des Fleurs) avec confiture de fraises

    Midi GP/PL? : carottes râpées + citron, poisson (lieu) vapeur + chou-fleur + crème soja curcuma

    Goûter : pêche

    Soir GP : pâtes semi-complètes + sauce tomate maison, yaourt nature + 1 cc sirop agave

    Je termine ce que j'ai : confiture, pâtes
    Puis-je mettre un peu d'huile dans les carottes râpées ? Cela change-t-il quelque chose pour le GP/PL?

    A bientôt

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    1. Attention Ylena au pain des fleurs : il est fait avec du sarrasin soufflé et l'IG est donc élevé.
      Pour les repas GP tu peux allez jusqu'au 1 càs d'huile olive max

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    2. J'ai aussi de l'huile de noix et de l'huile de sésame. Ont-elles le même IG que l'huile d'olive et puis-je m'en servir pour les assaisonnements ?

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    3. Les huiles n'ont pas d'IG.
      C'est du gras, alors réserve-les en PL, sachant que tu peux de temps en temps mette une cuillère d'huile d'olive en GP.

      En GP, les yaourts natures doivent être 0%.

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  12. bonjour à toutes
    ici soleil sans nuage, donc bronzette...

    ptd GP : 3 tr. pain maison (T150+son avoine, blé+graines) + yaourt 0% filet d'agave + café ssa
    0.5 eau citronnée

    midi PL : carottes râpées + VHO POUR BERNARD, pour moi comme le menu du jour 1 cs huile d'argan alimentaire et citron+ herbes fraîches
    émincé de poulet, choux chinois+courgettes+champignon+ curcuma+ 1 cs HO+ PIMENT
    1 PÊCHE + 3 ABRICOTS SECS
    0.5l eau +1/4 vin rouge+1 carré chocolat 99%+ café ssa

    16h fruits secs (amande+pistache)s sel a+ yaourt soja ssa

    soir GP : salade verte aux pignons de pin
    saumon laqué (mariné dans sauce soja+vinaigre de riz ou balsamique +gingembre râpée+ graines de sésame grillé ) avec du riz basmati
    pêche ou yaourt soja (suivant mon humeur)
    1/4 vin rouge + tisane ssa

    bien je pense n'avoir pas fait d'erreur et vous souhaite une belle journée

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    1. Ton encas de 16h, c'était parce que tu avais faim Danielle ?

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    2. Ne te force pas surtout !

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  13. Bon Matin, Bon Lundi à toutes et tous :-)))

    Samedi,très gros party de famille.
    Donc pour dimanche, j'ai essayé de limiter les IG à - 35
    Voici ce que j,ai mangé hier:

    MATIN GP:
    - 1 prune bleu
    - 2 crêpes farine d'orge ( mes premières ) Délicieuses !!!!
    - confitures d'abricot
    - café lait soya

    MIDO PL:
    - potage de tomates et oignons maison
    - 1 crêpe farine orge
    - 1 tr fromage emmenthal
    - tartinade maison brocoli et avocat

    SOIR GP:
    - 1 wasas fibres
    - poulet blanc et oignons cuits
    - salade verte, tomates et balsamique
    - 1 pêche

    Eau: 2 litres
    60 minutes de marche

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    1. Alors Tournesol : et cette soirée en famille ? Tout s'est bien passé ?!

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    2. Oui super bien :-)))
      Très belle journée sur le bord d'un lac, avec tous mes enfants et petits enfants.
      Que de la joie et du bonheur.
      Il y avait un table plein de chips et croustilles et grinotines ...
      Mais je n'avais pas faim et je n'ai pas du tout été attirée par ces friandises et grignotines.

      Il y a que le gâteau aux carottes qui en passant était FABULEUX et qui n'était pas BDG.
      Il y avait une salade épinard absolument succulente.
      Je n'avais pas très faim et ;-) je gardais cette faim pour le gâteau , péché mignon lol

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  14. Bonjour à toutes,
    De retour de ma petite balade en vélo

    Petit déj: GP
    2 galettes de sarrasin trop bonnes (300g de farine avec 1 càs de gros sel et de l'eau) avec sirop d'agave
    1 yaourt au soja avec sirop d'agave
    1 orange
    1 thé

    Déjeuner : PL
    tomates, mozzarella avec HOV et menthe
    Le reste de champignons au citron-cannelle (j'ai forcé un peu sur le citron) avec quelques crevettes et de la crème fraîche

    Goûter :
    1 abricot

    Dîner : GP
    Soupe de courgettes aux pois chiche
    1 yaourt au soja
    1 pomme

    Bonne après-midi



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  15. à Marielle : on travaille quasiment à l'identique, c'est marrant!

    à Anne 11 : J'ai lu tout le bouquin à propos de la rétention. Intéressant et cela ne fait que confirmer ce que je savais et mes doutes.
    J'ai essayé d'imaginer greffer cette manière de manger sur MM mais pour moi, cela me paraît un peu surréaliste.

    Le menu

    Matin GP :
    wasas fibres et confiture de mirabelles MM, abricots, yaourt soja, café

    Midi Pl :
    carotte crue, haricots verts, cuisses de lapin au Slowcooker aux champignons, vin blanc et estragon, déca

    Pause : tisane ou déca, abricot et part de nougat glacé. Je n'en ai pas mangé les autres jours car j'avais pas faim

    Soir GP
    roulade de céleri en branches avec jambon extra maigre et coulis de courgettes, champignons
    lentilles noires,
    pomme crue

    Bonne journée

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    1. il y a des points communs avec notre méthode!
      le reste c'est du réglage ,et pour moi ça explique certains plateaux ,et certains ratages.

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  16. Bonjour les filles,

    Matin GP :
    - une pêche
    - 3 tranches de pain MM
    - confiture de fraise au fructose
    - thé nature

    Midi GP :
    - viande des grisons
    - salade composée : concombre, carotte, tomate cerise
    - sauce : moutarde, crème de soja
    - 2 tranches de pain MM dont une avec confiture de fraise
    - une pêche

    Goûter : une ou deux pêches (j'en ai acheté 7 kg la semaine dernière)

    Soir PL au resto en bord de mer :
    - sûrement une salade composée
    - fruits frais si possible, sinon rien.

    Bonne journée a toutes !

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  17. Bonsoir...

    MARIN GP : smoothie Abricots-pommes-citron....2 crêpes farine T150...1 thé

    MIDI PL : salade tomates-concombre...reste de cuisse de dinde avec lentilles..1 part du gâteau paysan aux pommes..

    SOIR GP : tagliatelles au saumon fumé et crème soja...quelques nèfles !! mais 1 fois par jour !! et en GP bien sûr !! Nous venons de faire notre 2 ème récolte..et c'est tellement bon !!!
    Bonne nuit amies BDG...A demain..♥

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    1. Pas assez de légumes verts et des féculents à tous les repas Nicole.

      Pas de laitage ?

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  18. MaTin...je suis au bord de la mer !!!mais pas de marin aui p'tit dej' !!!(mdr)

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