mercredi 3 juillet 2013

Menus végétariens à bas IG du mercredi 3 juillet 2013

Il commence à faire chaud n'est ce pas?
Envie d'une boisson fraîche?
Allez lire notre info boissons!

Petit déjeuner GP :

Smoothie cerises/fraises/abricots
Deux  tranches de pain MM ou intégral avec du Gervais à 0% et de la confiture de fraises au fructose maison.


 Un déca (attention au vrai café même expresso. La caféine est insulinogène. Limitez vous à 2 expresso par jour voire 1 si vous perdez difficilement)

Déjeuner PL :

Radis croque en sel avec un wasa fibres à 24%
Gratin d'aubergines à la purée de lentilles Corail ici
Une belle salade verte VHO avec quelques rouelles d'oignons nouveaux
Et en dessert, pêches au four au romarin et au miel d'acacia


Dîner PL :

J'ai envie de belles salades composées en ce moment! pas vous?
Alors une belle salade composée de : tomates, concombre, olives noires, 1 œuf dur, oignons, germes de soja, feta, graines diverses (courges, tournesol, sésame), quelques noix concassées.
Vous pouvez même ajouter du quinoa ou du riz sauvage.

Soit vous faites une sauce VHO normale ou bien vous pouvez aussi faire une sauce au yaourt, au citron etc.
Et en dessert, un yaourt au soja avec un peu de confiture maison.
Alors??? les soldes???? vous êtes à donf dedans????? LOL! ♥

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

79 commentaires:

  1. Bonjour, je crois que gilda s'est trompée dans le dîner. Il ne peut pas être PL avec le riz basmati et pas GP avec l'œuf dur, est ce juste ? Mettons au pire du quinoa pour faire PL 😉

    Petit déjeuner GP : brioche bdg et une tranche de pain intégral avec confiture SSA, compote de pommes maison, thé.

    Déjeuner PL : salade verte avec VHO, paupiette de veau avec petits pois et champignons, nectarines.

    Dîner GP: lentilles avec Tofu. Cerises

    Bonne journée.

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    1. Tu as raison Claire, ce doit être l'émotion des 3 000 000 de pages vues qui a perturbé Gilda !

      Petits pois frais ou congelés ?
      Paupiettes artisanales ?
      Tu pourrais ajouter un peu de légumes verts à ton dîner.

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    2. Les petits pois sont congelés. Les paupiettes sont du boucher, j'avoue que je n'ai pas demandé la composition exacte.
      Décidément, le soir je ne pense pas assez au légumes verts !! Je vais tâcher de remédier à cela.

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    3. Je préfère savoir que ce sont des paupiettes artisanales.

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  2. Bonjour

    Petit déjeuner GP
    Pain maison T150
    Vivis
    The vert
    Smoothie pêches kiwi jus d'orange

    Déjeuner PL
    Filet de Colin, épinards crème fraîche curry
    Yaourt soja maison cassis frambo
    ises

    Dîner GP
    Couscous aux légumes (semoule complète, carottes courgettes poivrons verts pois chiches)
    Pomme cuite

    Bonne journée

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  3. Bonjour !!

    Matin GP
    Yaourt au soja, compote ssa et baies de Goji
    Pain intégral et confiture ssa
    Ricorée+eau

    Midi PL
    Chipolatas aux herbes et brocolis
    Camembert avec 1 wasa fibres
    Pomme

    Dîner GP
    Crevettes sautées au curry avec un chouille de crème soja
    Fondue de poireaux
    Riz basmati
    Fromage blanc 0% et ananas frais

    Douce journée :-)))

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    1. Je remplace les crevettes par un pavé de saumon, je fais une fixation sur les crevettes mais là, les enfants en ont un peu marre des crevettes et du riz basmati, moi j'en mangerais tous les jours!!!!

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    2. Tu n'aurais pas des envies de femmes enceintes toi ?!! ☺

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    3. avec des fraises en dessert, Isa ? LOL
      ;-)))

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  4. Bonjour à tous,
    Mes repas d'hier :
    MATIN GP :
    - 1 pomme
    - Café au lait de soja
    - 1 tartine de pain intégral
    - 1 cc de confiture au fructose

    MIDI PL :
    - Endives braisées aux oignons
    - escalope de dinde
    - cantal
    - pomme

    SOIR GP :
    - Quinoa cuit au bouillon de légumes
    - filet de sardine au citron (conserve)
    - yaourt de soja
    - orange

    Bon mercredi

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    1. Sardines OK Madine ?
      Ton dîner manque de légumes verts.

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    2. Oui, Dog, tjrs les mêmes. J'oublie toujours de préciser que j'ai mangé de la laitue le soir, et hier j'y ai ajouté chair de tomates en cubes.

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    3. OK et excuse-moi d'avoir écorché ton pseudo !

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  5. Bonjour tout le monde !
    Matin GP
    Citron et carottes centrifugés
    2 tranches de pain en MAP avec compote pomme pêche ssa
    Thé

    Midi GP
    Salade verte tamari
    moules
    Yaourt brebis 0%
    Melon

    Soir PL repas romantique
    Salade de tomates avec pignons
    Tartiflette de chou fleur avec fromage à raclette
    Tarte PL aux pommes et aux mûres

    Allez zou ! Je pars au bureau à pieds ! Bisouilles !

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  6. Bonjour à tous,

    bon, ben il pleut ce matin....mince alors!!!

    matin GP:
    jus 1/2 citron + eau chaude
    3 wasa fibres/pur aman/conss
    fraises
    café

    merci Gilda pour l'info café...je vais un peu réduire ma conso.... ;-))

    midi ????:
    je ne sais pas encore
    ce sera déjeuné MACdo pour faire plaisir à mon Samuel
    je choisirai donc un salade au poulet grillé...
    et je mangerai des fruits en rentrant !

    soir GP:
    concombre crème soja
    carottes rappées (peu de vho)
    haricots lingots sauce tomate maison
    tofu soyeux
    yaourt soja maison+fruits

    Bonne journée
    ♥♥♥

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    1. plus de nausées ,Estelle! bien!

      Samuel: j'aime bcp ce prénom !♥

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    2. Merci Anne 11, pour Samuel.... ;-))

      Et non, je n'ai plus de nausées....il est vrai que je n'ai pas mangé de muesli depuis la semaine dernière...

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  7. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  8. Bonjour à vous zôtes….Pfff, froid ( 11°) trombes d'eau, pas un seul rayon à l’Est ...c'est encore l'apnée du soleil, ou quoi encore ce matin!

    *1 citron pressé dans un très grand verre d’eau..

    Ptit déj GP
    1 bol de thé noir avec 2 Wasas fibres tartinées de 3 CC de compote purée d’amande aux pruneaux.

    Déj PL
    Assiette composée: de batavia, et de tagliatelles d'asperges crues, 1/2 avocat. sauce huile de colza grillé, échalotes, vinaigre Melfort et sel)
    Tajine de lotte au citron confit, cœur d’artichauts et pois chiches
    1 orange.

    Vers 16h30
    1 thé Russe avec 1 tranche de pain d'épices de Christelle aux zestes d'oranges.

    Dîner GP
    Velouté de petits pois frais, et haricots verts plats, à la menthe.
    Champignons shiitakes sautés au curcuma.
    1 poignée de cerises.


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    1. Ici aussi! pluie et pas de clarté!
      Apnée du soleil Tina??? j'aime!

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    2. ciel gris et averse il y a 1 h!!!

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  9. Bonjour,
    Menu du 2 juillet :
    p'tit dèj. : GP
    pêche
    pain MM+ confiture vivis
    lait d'amande
    café

    déjeuner : PL
    carottes rapées/roquette/ vho
    lentilles + maquereau au naturel
    yaourt soja
    pêche

    gouter : physalis

    dîner : GP
    courgettes/poivrons/aubergines/oignons
    brocciu frais/jus de citron/sirop d'agave

    NB......J'ai la migraine..... au lit !!

    Bonne journée

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    1. Repose-toi Foglia.

      Ton dîner est PL à cause du brocciu qui est gras.

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    2. OK DOG, merci.
      Je suis très sujette aux migraines depuis très longtemps !
      Par contre pour hier, je pense que je ne me suis pas assez hydratée, il fait très très chaud, j'ai fait 1 h de wii + 30 mn de spa et cela en oubliant de boire !
      C'est la punition....

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    3. Tu as sans doute raison, qui plus est avec la chaleur.
      Essaie de placer de petites bouteilles d'eau un peu partout chez toi : en passant devant, tu penseras alors à en avaler quelques gorgées à chaque fois.

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  10. Bonjour, bonjour à tout le monde ...

    J'aime bien ton "apnée du soleil" Tina .... le jardin est superbement arrosé ce matin ;

    Pour aujourd'hui mes mznus seront :

    Matin GP
    - thé vert japonnais
    - 4 wasas + pâte à tartiner aux pruneaux,
    - miel d’acacias
    - 2 abricots

    Midi PL
    - salade verte + VHO
    - rôti de veau à la sauge,
    - petites courgettes grillées
    - fromage type bleu de Bresse

    16h: cerises

    Soir GP
    - reste de salade d'azuki + tomate, haricots beurre,courgette,pointe d'asperge + sauce sojannaise
    - viande des grisons
    - fraises

    Très belle journée à toutes et tous

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    1. Ben oui! alors que j'ai passé une heure à arroser le mien hier soir! si j'avais su!

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  11. Coucou pour moi aussi ce matin c'est la fête pour les limaces et les escargots. Ils mangent tous les plantons BDG. Ils gardent donc la ligne.

    Matin GP

    Jus d'oranges maison
    Croissant amandes BDG

    Midi PL

    Galettes courgettes (œuf farine orge mondé fromage de montagne)
    Émincé de dinde avec champignons frais et sauce crème soja
    Salade verte avec radis
    1 pêche et 1 brugnon

    Quatre heures

    Une pomme

    Soir GP

    Avocat
    Crevettes
    Salade carottes crues

    Voili voilou. Une bonne journée à tout le tit monde du BDG.

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    1. Tes plantes ont une alimentation BDG et réussissent bien !!!

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    2. Je dirai qu'actuellement c'est plutôt aux limaces que l'alimentation BDG réussi. Hi hi hi. Quoi que elles prennent du poids. C'est sûrement parce que c'est le début.
      Vivement le retour du ☼.

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    3. Suprimes leur un peu de dessert et peut-être ont -elles un peu trop de féculents !!!!LOL!!!

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    4. bonjour Martinoche,
      As-tu essayé de mette de la bière dans une assiette creuse que tu mets dans un creux à fleur de terre?
      Elles adorent ça, elles se saoulent et se noient dans la bière...fin de l'histoire!

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    5. Jusqu'à présent je leur mettais la cendre de la cheminée tout autour du jardin mais avec cette pluie...
      Alors demain je vais acheter de la bière et je les saoule.
      Merciiiiiiiii pour le truc.

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  12. bonjour tout le monde !!alors sous la pluie ,bien sur !!
    MATIN GP
    déca+lait de soja
    crêpe à l'orge mondé+ sirop d'agave
    nectarine

    MIDI PL
    croque monsieur bdg
    salade verte
    glace vanille marie chiocca
    (je ne travaille pas et c'est assez rare donc menu chouette avec mes enfants)

    SOIR GP
    haricots verts+ crème soja
    saumon vapeur
    pomme

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  13. Grise mine ce matin, et douche sur Bruxelles! Il faut allumer☻

    Matin GP :
    pain multicéréales, composition 1 maison au levain, confiture d'abricots aux amandes maison, orange, yaourt soja, café

    Midi Pl :
    carotte crue, haricots plats coupés à la sauce blanche, lait écrémé en poudre, farine orge mondé,
    spiringue (porc),1 fromage gruyère, 1 abricot, déca

    Pause : déca, crème chocolat au lait d'amande, fraises

    Soir GP :
    risotto d'orge mondé aux champignons, chicons au bouillon, églefin
    pomme crue


    Petite question :

    Vos confitures au fructose selon BDG : vous les stockez combien de temps et ou? Merci

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    1. Une fois en pots, je les laisse refroidir la tête en bas, puis je les stocke dans un placard.
      J'ai terminé le pot de celles que j'avais faites l'été dernier il y aune dizaine de jours.

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    2. J'étais persuadée qu'elles ne tiendraient pas aussi longtemps vu que l'on met à peine du fructose et qu'en général on fait quantité égale fruits et sucre. Tu y ajoutes autre chose?

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    3. Bonjour Mistral,
      tu ne mets pas d'agar agar quand les fruits ne contiennent que peu de pectine, ou des pépins de pommes ?
      pour ma part, je faisais comme Dog avant, et comme j'ai eu QQ pots qui ont fermenté j'ai opté pour la stérilisation au four.
      Tu préchauffe à 110°, tu mets tes pots avec la confiture bouillante, fermés, bouchons vers le haut en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas (sinon ils risquent d'éclater). J'en mets 6 à chaque fois.Tu ne traines pas avec le four ouvert hein, pour garder la chaleur?
      Tu fermes la porte, et tu coupes ton four.C'est tout...Tu n'ouvres pas avant 12 heures!!
      Moi je fais ça avant de monter me coucher et je range mes confitures le lendemain après le ptit déj !

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    4. Pour l'instant, je n'ai pas rencontré de souci, et pourtant que je ne sucre pas beaucoup et ne mets pas d'agar agar.
      Quoiqu'il en soit, je retiens ton astuce Tina, merci !

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    5. Merci Tina, je notes. Je ne mets pas d'agar agar non plus.

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    6. Habituellement, je conserve soigneusement les pépins de pommes( mon amoureux en mange 2 chaque jour) que je mets dans une compresse à laquelle je fais un noeud, et que je glisse au milieu de mes fruits...
      Quand je n'ai plus de pépins( en plein été)j'utilise l'agar-agar, mais pour les fruits qui contiennent trop peu de pectine uniquement, et que dans ce cas là il ne faut jamais mettre de citron qui annulle les pouvoirs épaississants de l'agar-agar.
      Les pépins de pommes c'est beaucoup mieux selon moi !!!

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  14. matin pluvieux,matin heureux!(je viens de l'inventer,LOL!)
    en ce moment,je cuisine peu par fatigue..donc je ne mange pas trop éqilibré(trop de féculents)..je pense avoir de nouveau fait une crise d'angine de poitrine lundi soir..le pire c'est que je n'ai pas de douleur..de l'arythmie,de la nausée et une fatigue intense...bon! ça passera! je fais beaucoup de "fauteuil"!!!

    menu d'hier
    matin GP comme d'hab
    j'ai pris du déca..

    midi PL
    chou-fleur avec sauce béchamel lait demi écrémé et crème d'orge(une belle découverte!)
    1 saucisse grillée blanche du boucher
    salade de concombre HO
    1 tranche de pain Montignac(je l'économise!)
    4 abricots

    pas de snack pour cause de sieste!!!

    soir GP
    soupe verte
    coqillettes al dente en salade avec tomates et thon au naturel 1HO
    1 tranche de pain integral avec un carré gervais 0%
    et c'est tout...
    je vais tacher de manger plus de fruits aujourd'hui
    bonne journée à toutes et tous...

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    1. fais bien attention ,Brigitte!
      les femmes ont souvent des crises atypiques!
      et oui les légumes verts sont bons pour toi !

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    2. Coquillettes complètes Brigitte ?
      Je rejoins ton analyse concernant féculents et fruits.
      Et attention à ta consommation de laitages.

      Repose-toi bien.

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    3. Repose toi bien Brigitte, abuse du fauteuil !!!

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    4. MERCI LES FILLES§§
      Ce qui est dingue, c'est que mes artères sont "parfaites"!!!pas un dépot! mais apparemment je souffre d'une "hyper-nervosité" des artères;donc de temps en temps,elles dansent la lambada et le coeur n'est plus irrigué! et je ne sais pas ce qui déclenche cette chose...je n'ai pas eu de stress ni de contrariété...bof!!il en faudra plus pour m'abattre!!
      signé: brigitte la glu!!!

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    5. le coeur fonctionne grâce à des "impulsions électriques " , dont j'ai oublié le détail-

      Il y a un accélérateur et un frein-
      avec l'âge le frein devient moins efficace-
      c'est pourquoi la technique de la cohérence cardiaque rééduque ce frein -

      http://www.youtube.com/watch?v=Mv1Amf-zE3c&feature=related

      http://www.youtube.com/watch?v=22deFxgJF4Q

      si tu ne connais pas ça , essaye donc!

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    6. bizarre tout de même ces artères capricieuses !

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    7. c'est vrai que c'est bizarre,Anne! mais j'ai fait une très grosse crise pendant la coronarographie il y a 5 ans et c'est là que les cardiologues m'ont donné cette explication..là non plus,pas de douleur mais une sensation d'étouffement..eux ont eu peur par contre!!!bon! j'ai comme consigne de mener une vie calme et sans stress!!! donc,interdit de me contrarier,les filles,LOL!!! il semblerait que mon passé de grosse fumeuse soit une explication...

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  15. Coucou les BDGettes!
    Pas eu le temps de venir plus tot,sorry!
    Matin GP:1 café,1 pomme,2 muffins anglais BDG grillés et tartiné avec de la gelée de mure faite avec du fructose,1 yaourt soja maison avec 1cc sirop d'agave,1 poignée baies de goji
    Midi PL:1/2 avocat+jus de citron,1 cote de porc +chou fleur avec crème de soja et un peu d'emmental rapé,1/2 pamplemousse avec 1cc sucre de coco
    Soir GP:80g riz basmati mm+80g lentilles ,1 yaourt au soja +2 cc gelée de mure coulante
    Bonne fin de journée à toutes,à demain.Brigitte prends bien soin de toi.

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    1. Ton dîner manque de légumes verts Frabbou.

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  16. Coucou, je suis bien tenté par le gratin aubergines, lentilles corail, quel est le rôle de la levure de bière? On entend tout sur ce produit(avantages,inconvénients et contre-indications), je ne sais plus trop!!merci d'avance pour les infos.Bonne fin de journée j'adore tes jeux de mots Tina, ne change rien!!

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    1. http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=levure_biere_cerevisiae_ps

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    2. Moi je trouve que ça apporte un petit gout super au préparation et je crois savoir que c'est bon pour les cheveux.Voilà mon avis.

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    3. Lorsque j'ai testé cette recette, je n'en ai pas mis car je n'en avais pas.

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    4. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    5. merci Valérie,
      je suis heureuse qu'ils te fassent sourire, parce que c'est ce qui me réjouit...alors c'est nickel !

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  17. Bonjour tout le monde
    Menu d'hier
    Matin GP: wasa, confiture fructose
    Café au lait écrémé sirop d'agave.

    Midi PL: Concombre VHO
    Escalope de dinde, brocolis et champignon de Paris, crème fraiche avec du curry.
    Camembert.1 pêche

    Gouter après une heure de piscine: 1 thé vert, 1 compote SSA, 1 pomme. J'avais un peu faim.!!

    Diner GP: pates complètes avec reste de champignons. J'ai refait une crème au curry avec de la crème soja.1 compote SSA et 1 kiwi.

    Bonne soirée.!

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  18. Bonsoir,
    Comment ça va? Ici je suis à 10 minutes de mon lit! Rhaâââh, encore deux matins horribles et grasse mat...
    Ce matin n'ai pas oublié mon petit dej, donc:
    PdjGp: 1 smoothie kiwi ananas, wasa fibres purée d'amandes conf ssa, thé au lait demi écrémé.
    DejPL, saucisson sec et pain royal, pavé de saumon et brocolis vapeurs, soja cuisine, 1 bout de camembert, abricots et nectarine.
    Diner: tu vas pas aimer Dog, quelques cacahuètes avec une bière à l'apéro (j'ai couru tout l'aprem) et je suis morte, j'aipas faim, je vais me coucher après avoir terminé ici.
    Bonne soirée, à demain.
    P.S: promis Dog, demain aprem je me repose, donc j'ai faim, donc je dine:)

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    1. C'est toutes les semaines comme ça Gali ??
      Essaie de te reposer demain alors, tu as vraiment besoin de recharger les batteries.
      Bonne nuit !

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  19. Bonsoir a toutes,

    Voici pour moi ce jour. Pas eu le temps de bien déjeuner à midi, je ne suis pas encore super bien organisée

    Matin GP :
    Céréales toastées/graines/abricots secs- lait SS. Lactose
    1 tr de pain intégral + conf maison au fructose

    Midi :
    Abricots secs/Pommes séchées
    1 prune

    Collation:
    5 Amandes émondées

    Soir PL:
    Carottes râpées/concombre -crème soja menthe
    Saucisse de Francfort/courgettes et tomates séchées
    1 yaourt soja + conf maison au fructose
    1/2 prune+ 1 pêche jaune

    Bonne nuit a toutes, je vais pas tarder a aller me coucher. La levée a 5 heures pour le biberon me fait un peu mal! :-)

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    1. Quelles céréales Sunshine ?
      Est-ce à toi à qui j'avais déjà fait la remarque sur le sujet ?

      Je confirme : la composition de ta journée ne va pas du tout
      Et crois-moi, ce n'est pas avec une journée comme cela que tu vas pouvoir perdre les kilos que tu aimerais voir disparaître.
      N'oublie pas que si tu veux mincir, il faut manger : c'est impératif. Et manger équilibré de surcroît.
      Tant que tu ne rassureras pas ton corps en lui donnant ce dont il a besoin chaque jour, il ne lâchera rien et si tu continues sur cette voie, il fera même des réserves.
      Il faut absolument que tu t'organises Sunshine, c'est vraiment important, avant tout pour ta bonne santé.

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    2. Oui Dog, c'est à moi que tu avais fait la remarque, mon paquet n'est pas encore terminé.
      Concernant mes menus et mon organisation, ça va s'arranger. Ce n'est pas une journée un peu destructurée qui va tout chambouler. En plus de ne pas avoir le temps, je n'avais pas très faim, j'ai fait en fonction de ma faim :-)

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    3. Une journée exceptionnellement non, mais de manière trop redondante ce n'est pas recommandé c'est sûr.

      Je comprends que tu aies à organiser ta nouvelle vie avec ton bout de chou, petit à petit ça va se mettre en place.
      Dans cette organisation, pense à garder un peu de temps pour toi : c'est important.

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  20. Belle journée aujourd'hui...soleil...dehors et dans nos coeurs....René est à la maison !!! mais le toubib a dit repos...encore repos....et toujours repos....pendant 1 mois avant la rééducation !!!!
    Je vous mets mes menus....mais vont-ils encore s'envoler et disparaitre du Blog ?? je n'y comprends rien !!!!

    MATIN GP : mais tard....smoothie de légumes(carottes-tomates-concombre ) ...mais la cezntrifugeuse a d^mal digérer un morceau de carottes !! elle s'est mise à fumer...j'ai donc bu le jus récolté et mangé le reste !!!! 1 thé..

    MIDI ?? 2 crêpes farine T150 avec jambon et fromage !!! j'ai donc mélangé GP et PL !!! et en dessert une autre crêpe avec du chocolat fondu..

    SOIR GP : saumon avec fondue de poireaux...1 poire...1 thé....
    Bonne soirée...bonne nuit à toutes♥

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    1. Il est bien là ton menu Nicole, ça a fonctionné cette fois-ci !

      Bonne nouvelle de savoir ton mari de retour à la maison. Quel meilleur endroit peut-on trouver pour sa convalescence que son chez soi et sa famille !
      Je suis vraiment contente pour vous deux.

      Bon, tu t'es lâchée ce midi Nicole et tu nous as fait un déjeuner phase 2.
      Disons que c'est un moindre mal.
      A ne pas renouveler malgré tout !
      Demain tu nous prépares un joli menu, d'autant que notre ami René doit être bien nourri après son séjour à l'hôpital !

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  21. Je le vois mon message..après celui de sunshine !!! va t-il s'envoler...j'espère pas...

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