dimanche 22 avril 2018

Mon menu du dimanche PL de la phase 1 de la méthode Montignac

Tchin tchin ! 
Suis morte de rire ! 

Bonjour !

Quelle semaine extraordinaire n'est ce pas ?
On revit !

Question nourriture, je suis actuellement plongée à donf dans le poulet!
Pourquoi ?
Et bien notre fermier bio a testé une nouvelle nourriture bio conseillée par des pro de l'alimentation biologique et le résultat est que nous avons des poulets énormes car il ne dose pas encore très bien les proportions!
Regardez les 2 poulets que j'ai eus la semaine dernière !
Enoooooooooormes!!!!
Je les ai découpés en 28 morceaux!
Cela me fait 25 repas ! LOL!
Oui, j'ai aussi du lapin bio.
Cela change un peu du poulet !
Je ne consomme que la viande de mon fermier bio...aucune autre viande.

Pour aujourd'hui, j'ai donc fait un pilon de poulet farci!

On commence par quoi ? hi hi hi!!!
Par désosser le pilon!
J'ai suivi les conseils de cette vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=dh0SfUQzqa8

J'ai obtenu ça :
Comme vous pouvez le voir, ce n'est pas un petit pilon!!! ☺
Pour la farce, je me suis inspirée de cette recette
http://surmatable.over-blog.com/article-pilons-de-poulet-farcis-114703860.html
J'ai ajouté poivrons et échalotes.
J'avais un morceau de fromage de chèvre qui traînait, je l'ai utilisé
J'ai fait revenir la farce puis je l'ai posée sur mon pilon

J'ai ensuite roulé le pilon
Je l'ai assaisonné et j'ai saupoudré d'herbes de Provence.
Je l'ai ficelé...tant bien que mal ! LOL!
Huiler avant de le mettre au four à 230° pour 35 mn
Moi, j'utilise mon mini four électrique.


En accompagnement, j'ai fait un wok de petits légumes : poivrons, champignons, haricots mange tout, oignons rouges, persil.
Je les ai faits revenir à l'huile de sésame.
Je trouve qu'au wok, l'huile de sésame donne un goût incomparable !

En attendant que mon pilon cuise, je me suis pris un mini apéro !
Au soleil bien sûr !
Tomme de vache artisanale au poivre, noix de cajou et olives.

Inutile de vous dire que je me suis régalée !

Premier repas au soleil! ça fait tant de bien n'est ce pas ? aux neurones comme au corps !

Ma petite chienne Meany s'est mise en position bronzette!!! LOL !

Un petit dessert... pour vous ...je ne me fais jamais de dessert !!! et oui! je sais! je suis un peu extra terrestre pour ça !

Je vous ai choisi :

Une petite mousse de fraises

Voici une recette toute simple (il suffit juste de remplacer l'édulcorant par un sucre IG bas comme le sucre de coco...)
https://www.cuisineaz.com/recettes/mousse-de-fraises-4520.aspx

Je vous souhaite un bon dimanche et...une bonne dégustation !
Gros bisous ! ♥


25 commentaires:

  1. Bonjour Gilda, bonjour le blog

    Wouaaa, sacré pilon de poulet...j'aime beaucoup ton petit wok de légumes, ça donne bien envie

    Matin GP
    3 tr pain MM grillées
    2 tr jambon blanc
    2 kiwis
    déca

    Midi PL
    radis à la croque
    ratatouille
    côte de porc au barbecue (le 1er de la saison)
    yaourt chèvre et jus de citron
    2 cookies aux épices (recette du blog). ils sont d'ailleurs à tomber, j'adore

    Soir GP
    Fin de mon gaspacho maison
    2 carrés frais
    si besoin 2 wasas fibres
    compote ssa

    Je vous souhaite un beau dimanche

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  2. Miam ton repas est tres appetissant Gilda ! Je vois que tu es bien remise tu dois d`autant plus apprecier ce superbe temps apres ce long repos force! Gros bisous!
    Ici Grele et pluie ce matin tot ,et grand ciel bleu presentement! tres bizarre lol! mais nous ne nous plaignons de la pluie car nous en manquons cruellement !
    Bon Dimanche a tous!

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    1. nous ne nous plaignons jamais *

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    2. Il ne pleut pas souvent chez toi Maryam ? bisous

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    3. Oh non Gilda ! La pluie c`est seulment l`hiver et pas tant que ca ..c`est surtout concentre en Decembre janvoer ..entre mai et octobre pas une goutte .. alors quand on peut grapiller ne serait ce que quelque gouttes on est contents lol.Tu sais que quand les premieres pluies arrivent vers octobre/novembre ,les enfants sortent de chez eux pour faire les fous sous la pluie lol c`est comme une petite fete lol
      D`ailleurs a Amman on est tellement nombreux qu`on est obliges de rationner l`eau sinon ce serait la cata .. CHaque appartement est relie a un resevroir d`eau installe sur le toit ,rempli 1 fois par semaine... il faut bien gerer sinon t`as plus d`eau lol ..mais normalement ca suffit largement ..

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  3. Bonjour à tous, bonjour Gilda !! Eh bien tu as l'ait de beaucoup apprécié le soleil !!! 🌞🌞🌞🌞
    Effectivement tes poulets sont enormesssssss ! !! Bon appétit 😊😊
    Pour moi ce jour, invitation à midi, j'essaierai d'être sage....et léger ce soir donc...
    Beau dimanche à tous !!

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    1. Sympa la recette de mousse de fraise, je l'essaieraI. ...🍓🍓🍓🍓

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    2. Oui et surtout toute simple! bisous et ...sois sage!!! hi hi hi

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  4. Bonjour Gilda
    Comme tu me le disais hier sur mon post, après les agapes ... aujourd'hui ce sera hyper léger mais au soleil ☀️
    Petit pique nique au bord de mer pour prendre quelques couleurs car on me dirait une endive 🤣🤣🤣🤣
    Ton pilon de poulet farci m'a fait saliver !

    Matin GP
    Thé
    1 yaourt maison 0%
    2 wasa léger
    Confiture ssa

    Midi PL
    Tomates au sel
    Oeuf dur
    Jambon de poulet
    Wasa fibres
    Compote ssa

    Soir GP
    Asperges vertes vinaigrette ss huile
    Jambon degraissé
    Lentilles corail
    1 yaourt amande maison

    J'espère que j'aurais sauvé les meubles ....😉
    Belle journée à toutes
    Bisous

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    1. J'espère aussi Cathy! mdr pour les endives!! moi aussi mes jambes sont des endives!! je crois que je vais un peu tartiner cet aprem ! hi hi hi!! bonne journée!

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  5. Bonjour, tout le monde,
    Bonjour Gilda,

    Aujourd'hui, avec ce temps magnifique, nous avons aussi profité de manger sur la terrasse.

    Voici donc mes menus d’aujourd'hui :

    Matin GP
    1 tranche de pain de seigle intégral toasté
    Café

    Midi PL
    Entrecôte de angus beef sur une pierrade avec un petit beurre à l’ail des ours
    Salade verte, tomates et ail des ours
    Salade de haricots

    Une boule de glace maison aux fraises

    Soir GP
    Birchermueli de flocons d’avoine et orge avec pommes, mandarines, poires

    Voilà, je vous souhaite un très beau dimanche

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    1. super ta journée Sylviane! où trouves tu ton ail des ours ? je n'en trouve pas moi !

      je suis curieuse! comment as tu fait ta glace ?

      Bisous

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    2. Bonjour Gilda,
      L'ail des ours, j'en ai dans le talus à côté de ma maison, mais c'est moi qui l'ai planté il y a quelques années et il se multiplie chaque année. On en trouve dans les forêts le long des rivières et dans certains endroits, c'est complètement tapissé . C'est là que j'avais ramassé quelques exemplaires avec leur oignon que j'ai repiqué dans mon talus.
      Pour la glace, j'ai simplement mixé des fraises avec un peu de fructose, du yaourt nature 0% et du lait maigre et mis dans mon petit appareil à glace qui brasse pendant que ça gèle (il y a un petit bac à laisser au congélateur avant de l'utiliser ) et voilà . Tout naturel.
      Bon dimanche Gilda

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  6. Coucou tout le monde
    Je suis bien d’accord avec toi Gilda, quelle semaine mais quelle semaine !!! Et à ce que je vois, le rosé est bien frais, oufff😅
    Bises

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  7. Bonsoir tout le monde,

    Bravo Gilda pour ton pilon de poulet farci, c'est du grand art!

    Matin GP
    thé et muesli maison (flocons avoine, poudre noix de coco, 3 figues sèches, 1 poignée d'amandes entières, 1/ poire râpée, lait amande froid)

    Midi PL
    radis a la croque au sel
    1 saucisse aux herbes et 1 merguez
    1 part de quiche végétarienne sans gluten (recette du blog)
    1 part de camembert
    1 part de fondant à l'orange (délicieuse recette du blog, je ne m'en lasse pas)
    1 thé

    Diner GP
    semoule d'orge avec coulis de tomate et dés de bacon, câpres et origan,
    1 yaourt de soja avec myrtilles sauvages surgelées et sirop d'agave.

    Voilà.

    Cathou, hier tu me conseillais d'enclencher la phase 2. En quoi cela consiste-t-il?

    Je vais préparer un petit témoignage comme tu me l'as demandé.

    j'avais un deuxième objectif de poids : 64 kg.

    Merci pour vos commentaires,

    Je vous souhaite u e belle soirée d'été.

    Bises

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    1. Merci Laurence!

      Pour la phase 2, tout est là

      http://stabilisersonpoidsavecgilda.blogspot.fr/2012/11/la-methode_14.html

      Tes repas sont biens sauf celui du soir car tu es en GP et donc tu n'as pas droit au bacon.

      Bisous

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  8. Bonsoir à tous !

    C'est super appétissant ce poulet farci ça donne envie !

    Bon je je suis pas encore douée pour la méthode j'ai sans doute des fautes

    Matin PL:
    2 tartines de Wasa fibres
    Fromage de chèvre à tartiner
    Confiture au fructose 1 cc
    1 café

    Midi GP:
    Salade de concombre vinaigrette carré frais vinaigre moutarde
    Escalope de poulet champignons
    Sauce crème fraîche 18 %
    Quinoa

    Au goûter j'avais de la visite j'avais fais un invisible aux pommes (recette du blog) j'avais juste rajouté un peu de poudre d'amandes et c'était bon

    Soir GP:

    Reste de taboulé a l'orge perlé de hier soir
    Reste de concombre de midi
    1 boîte de thon
    1 yaourt de soja fait maison dans ma yaourtière

    Bonne soirée à tous !




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    1. Je me suis trompée

      Soir PL 😁

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    2. Coucou Lenka! je ne sais pas comment tu as fait ton taboulé mais en lisant ton menu, il me semble être GP

      Ta journée est bien.

      Bisous

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    3. Oui pardon soir GP oh la la j'ai du mal lol 😁

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  9. Je vais venir faire mon stock de poulet chez toi Gilda ils sont superbe
    je met ma glaciere dans ma smart et dans 3 ou ' jours je suis chez ton fermier PTDR
    Des gros bisous a tous

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