jeudi 3 mai 2018

PL/GP Pancakes salés au chou fleur

Pancakes au chou fleur avec saumon fumé

Merci à Norhia qui m'a donné l'idée de tenter ce plat!

J'ai utilisé sa recette de pancake au gel de chia et je l'ai accommodée en pancake salé

Préparez la pâte:
75 g de farine de pois chiche
100g de farine d'orge mondée,
15 cl de lait végétal
75 g de gel de chia ( 2 cas de graines de chia mise à tremper dans un bol d'eau pendant au moins 2 h)


Prendre quelques bouquets de chou fleur que vous faîtes cuire à la vapeur
- Ecraser le chou fleur grossièrement à la fourchette
- Ajouter la pâte à pancake
- assaisonner avec sel, poivre et noix muscade



Faire cuire en poêle sèche, sous forme de galettes




Dresser ensuite sur une assiette avec salade, graines germées d'alfafa, chou fleur en bouquet, et tranches de saumon
saupoudrer d'algues marines et mettre un peu de vinaigre de cidre
photo jacqueline

Vous verrez, c'est très goûteux et bien rassasiant

5 commentaires:

  1. Mmmh sympa ce repas c`est original!
    Bisous a tous!

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  2. Très beau menu, mais qui est Norhia?? Bisous Chris 06

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  3. Une de nos coaches!!
    Bonne journée

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  4. MMMMMM ! Merci de nous régaler Jacqueline ! Bisous !

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  5. wow super cette recette!!!! bisous

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