dimanche 27 mai 2018

Menu du dimanche PL de la méthode Montignac

Bonjour! bonjour!

Déjà, bonne fête des mamans !!!
C'est votre journée les mamans et j'espère que vous allez être gâtées!!! ☺

Je fais ce post le 13 mai donc je ne vous parle pas de la météo car je ne suis pas devin!!! hi hi hi!!!

Quand je fais un menu un peu élaboré, je pense au menu du dimanche!

Aujourd'hui, j'ai refait mon poulet crémeux...qui se fait sans crème, je le précise, aux tomates séchées et aux champignons.
Stella connait !!! ☺
J'adore ça.
Comme ça demande un petit peu de préparation (pas trop ☺), je le mets dans mon menu du dimanche.

Vous trouverez ma recette là :
https://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2018/02/blanc-de-poulet-aux-tomates-sechees.html
Perso, je zappe la farine. Le parmesan suffit.
Et je saupoudre le plat à la fin de la cuisson avec un peu de parmesan.

J'ai mis en accompagnement un reste de mes tagliatelles à la farine d'orge.
Ouiiiiiiiiiiiii ! je sais!! je suis complètement addict!!! LOL!
http://aidedegilda.blogspot.fr/2015/11/pates-fraiches-tagliatelles-ou-crozets.html
Perso, je remplace les 2 blancs d’œufs par un œuf entier.
Cela évite le gaspillage.
On est en PL donc ça ne pose aucun problème.
Je réchauffe toujours ces tagliatelles dans la sauce de mon plat 5 mn avant de servir.

Comme je n'avais plus de blanc de poulet, j'ai désossé un pilon.
Je commence à devenir une championne du désossage
Vous vous souvenez que j'achète 1 ou 2 poulets bio par mois à mon fermier local.
Et, je les découpe en morceaux.
Là, en plus, j'avais du lapin !


Je me retrouve souvent avec plus aucun blanc.
Donc...je désosse!!! LOL!
Comme ça ...

J'ai donc fait ma recette avec le "blanc" du pilon.
J'ai eu peur que ce soit moins tendre mais, en fait, avec cette cuisson, j'ai été étonnée du résultat.
Mon pilon était délicieux.


C'est vraiment une bonne recette goûteuse et simple à réaliser

En dessert, je vous propose une île flottante aux fraises.
Il suffit de remplacer le sucre par un sucre PL : sucre de coco, fructose, xylitol.

et ça donne ça !!!
Peu d'ingrédients et facile à réaliser.
Je ne l'ai pas encore  préparée mais ça ne saurait tarder ! ☺

Ensuite ???
 Vous avez droit à 2 carrés de chocolat ☺

Je vous souhaite à tous un bon dimanche et...bonne dégustation !
Gros bisous♥

Et encore, une bonne fête à toutes les mamans !

14 commentaires:

  1. Bonjour Gilda, Bonjour tout le monde

    Pour moi aujourd'hui, ce sera :

    Matin GP
    Flocons d'avoine
    graines chia
    lait amande
    2 kiwis
    déca

    Midi PL
    concombres, ciboulette à la crème
    blanc de poulet grillé
    pois chiches
    ratatouille
    yaourt chèvre

    Soir GP
    carottes et céleri râpés
    aubergines grillées
    yaourt soja nature

    belle fêtes des mamans à toutes ;)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour...ici, il pleut pour la fête des mamans....
      Bon menu Laetitia, tu maîtrises maintenant !
      Moi aujourd'hui ce sera tomates farcies...

      Supprimer
    2. Bien Latitia!Tu as assez avec ton diner? Il faut surtout que tu n`aies pas faim apres ton repas ;)
      Miam Brigitte je fais souvent j`adore ;)

      Supprimer
    3. hello Brigitte,
      moi aussi j'adore les tomates farcies, d'ailleurs ça fait un moment que je n'en ai pas faites, à remédier..

      Hello Maryam,
      du coup changement de programme pour midi, c'était salade verte ho au lieu des concombres et fondant au chocolat de Gilda, une tuerie, à la place du yaourt chèvre..
      pour ce soir, je rajouterais 2 tr de jambon blanc en cas de faim..

      bisous à vous 2

      Supprimer
    4. Ah..c'est mieux pour un dimanche !
      Moi, tomates farcies, orge, clafoutis rhubarbe du jardin/amandes....je me suis régalée tout en restant dans les clous......

      Supprimer
  2. Coucou le blog

    Un ptit coucou rapide pour souhaiter une très belle fête des mamans à vous toutes 💛💙🧡

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour à tous, bonjour Gilda !! Oui je me suis régalée avec le poulet au parmesan, d'ailleurs je viens de sortir du filet congelé, autant je le fais à midi.. et ton petit dessert me plaît bien aussi !!
    Alors bonne fête à toutes les mamans ! Moi g repris le boulot hier, alors encore 2 soirs !!
    Bonne journée à tous !!

    RépondreSupprimer
  4. Bonne fête à toutes les mamans inscrites ici et beau dimanche à tous.
    Un excellent menu en + avec ce poulet au parmesan et île flottante à la fraise.
    Et oui, les cuisses de poulet désossées sont super moelleuses, on peut même en faire des paupiettes farcies au champignons/chorizo/parmesan ou toute autre recette, c'est extra.

    Bisous et belle journée

    RépondreSupprimer
  5. Faut être courageuse pour désosser des cuisses de poulet....

    RépondreSupprimer
  6. Miammmmm quelle fete ce repas du Dimanche !!!

    RépondreSupprimer
  7. Bonjour à toutes!
    est-ce que ça pose problème si je publie sur la page du jour mon menu de la veille (ici samedi) car je connais rarement mes menus du jour même à l'avance...
    Aujourd'hui je ne vous détaille pas celui d'aujourd'hui ( petit dej avec croissants ... et ce midi resto pour la fête des mères) : je profite de cette belle journée en famille!
    Et je pense que ce soir ce sera yaout brebis et un fruit (banane ?).

    Voici donc mes repas d'hier :
    Matin GP
    1tr 1/2 pain seigle complet bjorg
    Puree amande blanche
    Confiture fructose vivis
    Activia nature
    Kiwi
    Café sirop d agave

    Midi PL
    Champignons vinaigrette
    Dos de cabillaud
    Legumes basquaise et reste lentilles coraille
    Fromage et pain special seigle et levain du boulanger
    Cafe et chocolat noir 70%

    SoirPL
    Salade de mache tomates cerises vinaigrette
    Viande des grisons
    Yaourt brebis confiture au fructose


    Bonne fête des mères à toutes!

    RépondreSupprimer
  8. Bonjour Pernel,menu leger le soir, mais si ça te suffit....
    Mefie.toi des pains complets ou au seigle des boulangers...les farines sont rarement ok...préfère le pain Bjorg, c'est plus sûr ....

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. En plus je viens de voir que tu l'as consommé en pl, à ne pas répéter. ...bonne soiree

      Supprimer
    2. C est noté merci pour les conseils.
      Je vais demander au boulanger ce qu il mer exactement dans son pain qu il appelle bauceron. Bonne journée!

      Supprimer