des nouvelles de Gilda

Aujourd'hui ,on a une immense pensée pour Gilda: c'est le jour où elle doit subir une anesthésie générale pour faire une biopsie .

On est de tout coeur avec toi Gilda!

On pense à toi dès le matin, souvent dans la journée et aussi le soir avant de s'endormir !

On pense à toi , on prie pour toi , on t'embrasse très fort !
Anne11

Moussaka au boeuf

Pour 6 personnes :

4 grosses aubergines bien fermes
10 tomates bien mûres
400 g de boeuf haché
1 gros oignon jaune
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
100 g de gruyère râpé

Pour la béchamel :
1/2 l de lait
30 g de st hubert pur végétal

1 grosse cuillère à soupe de farine de pois chiche
sel, poivre
noix de muscade
Préparation : 60 mn
Cuisson : 40 mn

Préparation
1Peler et épépiner les tomates. Couper les en petits morceaux. Peler et émincer l'oignon.
Dans une sauteuse, mettre l'oignon à dorer dans l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée. Saler, poivrer. Laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement pour bien séparer la viande.
Ajouter les tomates coupées et faire cuire le tout environ 20 minutes. Les tomates doivent être réduites en purée et il ne doit pas rester trop de jus dans la sauteuse.
Préchauffer le four en position gril, thermostat 8 (240°C).
Laver les aubergines et les sécher. Couper les extrémités. Les couper dans le sens de la longueur en tranches d'1 cm d'épaisseur.
Les placer sur une grille et les mettre en haut dans le four.
Les faire cuire 6 minutes sur chaque face.
Ne pas oublier de remettre le four en position cuisson normale, thermostat 7 (210°C).
Dans un grand plat, disposer une première couche d'aubergines, saler et poivrer, recouvrir avec la moitié de la préparation à la tomate, renouveler l'opération jusqu'à finir par les aubergines.
Dans une casserole, faire la béchamel.
Verser la béchamel chaude sur les aubergines.
Parsemer de gruyère et faire cuire.

Pour finir... Pour les personnes pressées, vous pouvez utiliser des aubergines grillées surgelées et des tomates pelées épépinées en boîte mais c'est nettement moins goûteux.

j'a utiliser des aubergines grillées surgeler et ça le fait bien.

grib

Menus du mardi 15 février à bas IG

Bonjour !

Je passe en coup de vent (j'en suis plus que désolée !) pour ouvrir ce post (avec une photo de quelques haricots coco).
Merci pour vos messages concernant l'anniversaire de mon mari, tout a été mis en oeuvre pour que cette journée soit réussie pour lui ;)

bizzzzzzzzzzzzzz

et........ c'est à vous ! ;)

menus du lundi 14 février à bas IG

Bonjour à tous,

déj:
un grand bol de lait écrémé, fructose, pure cacao, jus d'orange, 4 wasa fibre, confiture ssa.

midi:
carotte râper au citron, steak hacher avec haricots verts, fromage.

goûter:
2 carrés de chocolat à 70% au sésame si faim

soir:
couscous complet avec ratatouille, compote ssa.

très bonne saint valentin à tous!!!

mousse au chocolat rapide à bas IG

Recette PL
MOUSSE au CHOCOLAT MINUTE
A préparer toujours la veille,
pour que la mousse prenne bien !


Ingrédients :

· 400 g de tofu soyeux
· 200 g de chocolat à 70%
· 20 grammes de fructose
· 2 cuil. à spe de lait de soja
· 1 cuil. à sp de purée d’amande


Recette :

Faire fondre dans une casserole le chocolat coupé en morceaux avec les deux cuillères à soupe de lait.
Verser dans un blender le tofu soyeux en morceaux avec le fructose, la purée d’amande et le chocolat fondu.
Mixer le tout environ 3 minutes !
Verser dans 4 coupelles.
Laisser au réfrigérateur quelques heures !

recette de choupy

petits pains

Recette GP
Petits PAINS


Ingrédients :

1 ½ sachet de levure de boulangerie
2,5 cuil. à café de sel
50 cl d'eau
10 cl de lait de soja
1 cuil. à sp sirop d'agave
250g farine petit épeautre
250g de farine type 150
150g de son avoine
100g farine de seigle
100g de farine de quinoa
2 cuil. à sp de graine de sésame


Recette :

Mélanger l'eau, le lait et le sirop d'agave.
Tiédir au micro onde
Ajouter la levure
Dans un grand bol ajouter les farines et le sel
Mélanger les deux préparations sans pétrir (pâte coulante)
Saupoudrer de farine et filmer le dessus du bol
Réserver dans un endroit à température ambiante pendant 1h30
Une fois le temps de pose écoulé, fariner le plan de travail
Renverser d'un seul coup la pâte
Bien fariner la pâte, découper des patons
Préchauffer le four à 210°
Fariner une plaque et disposer les patons.
Poser un bol au fond du four
Laisser cuire 20 min

recette de choupy

tarte bourdaloue

Recette PL et GP
TARTE BOURDALOUE



Ingrédients :

4 poires
200 g de poudre d'amandes
75 g de fructose
100 ml lait de soja
Crème de soja
1 cs de farine de soja ou d'orge mondé
1 cs de purée d’amande
quelques gouttes d'extrait d'amande amère
essence de vanille



Recette :

Préchauffer le four à 220°C.
Peler les poires et les couper en deux
Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, le fructose, le lait, la crème, la farine, la purée d’amande et les aromes.
Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
Huiler légèrement un moule a tarte.
Prendre 4 moitié de poires et les couper en tranches tout en gardant la forme de la poire. Disposer en forme d’étoile chaque moitié au fond du moule.
Recouvrir avec la préparation.
Disposer le reste des poires en forme d’étoiles le sur le dessus.
Enfourner et laisser cuire pendant 30 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Menus du dimanche 13 février

Bonjour !

Voilà de quoi faire un bon potage...

C'est parti pour les menus du jour, (de la veille ou du lendemain, comme vous le sentez !)
Le plus efficace serait de les communiquer à l'avance, afin de rectifier le tir si Christelle remarque une erreur, mais nous savons bien qu'il n'est pas toujours évident de s'organiser suffisamment tôt pour ça.
Alors vous faites au mieux, comme d'hab' ;)

Pour ce qui me concerne :

matin : GP --> soda bread maison (je viens de le sortir du four... mmmm ça sent bon !), confiture MM, 1 kiwi, 1 expresso arabica léger

midi : PL --> au restau ! c'est l'anniv' de mon mari ♥ (comme je suis plutôt gourmande de salé, j'envisage de choisir du fromage, plutôt qu'un dessert, d'où l'absence de muesli + lait le matin)

soir : GP --> potage de légumes, 1 pomme.

Voilà, c'est à vous.

Passez un bon dimanche ♥
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Gil au téléphone

Je viens de quitter Gilda , on a blagué un moment!

On s'occupe bien d'elle! elle a même un repas super ce soir avec 1 vache qui rit , 1purée et 1 steak haché! -
ce n' est pas MM , mais on ne va pas chipoter!
du moment qu'elle mange!

j' ai bien sûr transmis tous vos bisous et vos paroles d' amitié!

et , vous savez, ça lui fait du bien!
parce qu'elle ne parle que de nous ,les cops du Blog!

vous vous rendez compte!

Lundi on en saura plus sur le plan médical !

Bon WE à tous!
anne11

Pause Tisane 34 ! LOL !

Gilda n' est pas avec nous pour nous inviter à blaguer, mais ce n' est pas une raison pour ne plus converser entre nous!

Je vous invite à prendre une tisane de Thym ou de romarin , ça vous aidera à purifier vitre organisme!

Bonne journée à tous et toutes!

je vais prendre mes Fleurs de Bach ! MDR!

La Pesée du Samedi 12 Février !!!!!!

hé oui! le jour tant attendu est arrivé!

Je vous souhaite à toutes et tous le même sourire réjoui que celui du bébé de la photo !

Pas de gnouf , en ce moment, n' en profitez pas pour filouter !
nous devons faire un rapport sérieux à Gilda !

Bonne pesée! Bonne journée!

Menus du samedi 12 février

Bonjour !
Quelques uns des légumes qui vont me servir à faire un bon couscous, pour illustrer la page des menus de ce jour.

Je ne sais pas si c'est toujours utile de le préciser, parce que j'ai l'impression qu'il n'y a plus trop d'oublis de ce côté là, mais bon dans le doute... n'oubliez pas de noter si vos repas sont PL ou GP ;)

Pour ce qui me concerne, ça devrait faire un truc du genre :

matin, GP : muesli maison + lait écrémé, 1 kiwi, 1 expresso arabica léger

midi, PL : couscous (légumes  + viande) 10 cl de vin rouge

soir, GP : riz bicolore MM, coulis de tomates, oignon, ail, piment, courgette

mais tout ça, uniquement si je suis remise de l'espèce de virus qui m'a sauvagement attaquée ces derniers jours ;)
En écrivant mes prévisions de menus, j'ai une pensée pour notre Gilda, soumise au régime hôpital... je compatis... bizzzz ma Gilda !

Bonne journée, soyez sage ! ♥

News de notre Gilda

Voilà voilà!
Gil m' a envoyé un message que je viens de voir...

on cherche encore l'identité du germe de ouf qu'elle a rencontré!!!

ce n' est pas quelque chose de "mauvais" c'est juste un germe !

mais.... on l 'alimente avec des produits "étranges" ; yaourts, compotes, sorbets pas terribles!

du coup , sa maman lui apporte un complément !
Précieuse maman! on vous embrasse Maman- de -Gilda!
on est près de vous tous , en pensées !

On est soulagés de savoir notre grande amie près de vous , et bien prise en charge dans cet hôpital -

courage , ils vont trouver très bientôt!

Salade de Lentilles aux Herbes Fraîches

source: Cuisine by Cyril Lignac

pour 4 personnes

200 g de lentilles vertes du Puy
200 g de roquette
2 branches de céleri
le jus d'1/2 citron
1/4 de bouquet de ciboulette
1/4 de bouquet de coriandre
huile d'olive, sel ,poivre

Rincer et mettre les lentilles à cuire avec un bouillon de légumes ou nature, dans une grande casserole d'eau pendant 30 mns.
Egoutter les lentilles et verser le jus de citron, laisser refroidir.
Laver le celeri et couper en dés, la roquette et les herbes. Ciseler coriandre et ciboulette.
Mélanger tout avec les lentilles.
Assaisonner avec huile d'olive et jus de citron, sel, poivre ou faire une vinaigrette (huiles olive et colza,vinaigre de cidre ou balsamique, sel poivre... et pourquoi pas 2-3 gouttes de tabasco?)

J'ai beaucoup aimé cette salade ce midi.

PL

Bienvenue à Sandrine !

Bienvenue Sandrine, sur le Blog de Gilda!

en ce moment, nous faisons notre possible pour la remplacer ...
mais peut-on remplacer Gilda???

présente toi, et dis nous ce qui t' amène sur notre blog de copines
et de copains: il y en a (peu !) tout de même!

à bientôt ! j 'espère que tu trouveras toute l' aide nécessaire ici !

menus du vendredi 11 février

Bonjour à tous et bonne journée.

déj:
un grand bol de lait écrémé, fructose, pure cacao, jus d'orange, 4 wasa fibre, confiture ssa.

midi:
omelette jambon gruyère, salade d'endive, fromage.

goûter:
2 carrés de chocolat à 70% au sésame si faim

soir:
maquereau au vin blanc avec tomate, compote ssa.

les recettes de Choupy

Choupy m' a envoyé une recette de tarte super...
mais impossible à publier: document scanné !

j' ai bataillé pendant plus d'une heure pour publier sans succès!

si vous envoyez des documents , faites le en documents utilisables , autrement , c'est trop compliqué .

si on a le temps, ça passe, si on est occupé ,ce n' est pas possible!

désolée !

Menus du jeudi 10 février

Bonjour ! Je poste en avance ce message pour ceux/celles qui se lèveront avant moi ;)

Alors, pour les nouveaux/nouvelles c'est ici que vous écrivez les repas que vous prévoyez de faire dans la journée, en précisant bien si c'est PL ou GP.

Christelle pointe tout ça avec le sérieux qu'on lui connait, elle vous interroge si elle a besoin d'éclaircissements et rectifie le tir si vous prévoyez de faire une erreur.
Merci, Christelle ! ♥

Je vous souhaite de passer une excellente journée.

Allez, c'est à vous.

Nouvelles de Gil!

Un message de Gilda pour vous:

elle est à l'hôpital , elle a un traitement et doit passer un scanner.

elle est bien soignée , rassurez vous!

- je crois qu'un peu de repos lui fera le plus grand bien

on l'embrasse, bien sûr !

Bienvenue à Mous 90

Bienvenue Mous 90!

comment ça va depuis hier ?

tu as décidé de faire partie de la bande! c'est sympa
nous attendons de te connaître mieux : si tu veux bien te présenter,
et nous dire comment tu vis ta méthode MM ...
je te donne la parole

à bientôt!
à tchao !

Dhoklas

Une fois le gâteau de pois chiches coupé en petits pavés ou losanges et délicatement mélangé dans la sauce...... MMMMMMMMMMMMMMMMM, très bon!!!

Recette indienne de Beena ( beendi.com), spécialité du Gujarat.

Pour 4 personnes

150 g de farine de pois chiches

1 cc de fructose

1 cc de sel

2-3 cs de jus de citron

eau

1 cc de bicarbonate de soude

(normalement 2 cs d'huile, je n'en ai pas mis)

Assaisonnement:

2 oignons moyens ou 1 piment vert (j'ai décidé de faire avec des oignons)

3 cs de coriandre frais hâché

1 cc d'huile d'olive (seulement car GP)

2 cc de graines de moutarde (au moins)

1 cc de curcuma en poudre (au moins)

un peu de piment en poudre ou quelques gouttes de tabasco

200 ml d'eau

sel

Garniture: un peu de noix de coco râpée et du coriandre hâché.

Pâte de pois chiches

Mélanger dans un grand récipient: farine de pois chiches tamisée + fructose + sel + jus de citron.

Normalement, on met un peu d'huile d'olive ( je n'en ai pas mis).

Mouiller d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide (comme pour les crêpes).

Ajouter le bicarbonate et laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux

(env. 30 -40 mns, j'ai fait préchauffer mon four sur 50° puis j'ai arrêté et placer le bol dedans)

Ensuite, faire cuire la pâte dans un petit moule à la vapeur à couvert 10 à 15 mns. Planter un couteau au centre de la pâte, la lame doit ressortir "sèche".

Laisser refroidir dans le moule hors vapeur.

Assaisonnement

Emincer les oignons (ou fendre le piment vert et le couper en petits morceaux).

Faire chauffer la cc d'huile d'olive et l'étaler avec la cuillère en bois dans la poêle.

Ajouter les grains de moutarde, les étaler et mettre un couvercle (ça crépite et ça saute!!!)

Faire sauter 1-2 mns sur le feu, puis hors du feu. Ajouter les oignons (ou piment vert) mettre sur feu moyen et faire revenir doucement avec le curcuma, un peu de sel, et le coriandre hâché +

un peu d'eau, jusqu'à ce que les oignons soient bien cuits. Avec les oignons j'ai mis un chouia de tabasco. Ajouter un peu d'eau au cours de la cuisson si besoin.

Service: couper le gâteau en petits losanges ou cubes les mélanger délicatement aux oignons dans la poêle pour les réchauffer un peu.

Mettre dans un plat et garnir de noix de coco râpée et de coriandre hâchée.

Si repas GP: mettre le moins possible d'huile d'olive. Je n'en ai pas mis dans la pâte, ni dans le moule (donc ça a un peu collé) et j'ai mis seulement 1cc pour faire sauter les graines.

Si repas PL: on peut mettre un plus d'huile d'olive, et pas de Noix de coco râpée.

Boeuf sauté aux oignons et gingembre

Pour 4 personnes
Temps de préparation: congélateur 20 mns, marinade 30 mns, cuisson viande 5mns

- 450 g de bifteck dans le filet (fait partie des viandes maigres)
- Pour la marinade: 1/2 cc de sel, 2 cc sauce soja claire, 2 cc de vin de riz chinois Shaoxing ou de Xérès sec, 1/2 cc d'huile de sésame, normalement 1cc de maizena mais interdit dans MM donc je n'ai rien mis (essayer avec une farine à IG inf à 35?).
- 1 gros oignon (j'aime bien, donc j'en ai mis 2) émincé grossièrement
- 3 cs de gingembre frais épluché et émincé en rondelles fines
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cc de fructose
- 1 filet de sauce soja claire
- 1 cc de sauce soja noire ou épaisse (facultatif)
- sel et du poivre Blanc

Placer la viande au congélateur environ 20 à 30 mns: ainsi raffermie , elle sera plus facile à trancher. Ensuite, la couper en fines lamelles de 4 cm de long, puis mélanger dans un saladier avec les ingrédients de la marinade. Laisser 20 à 30 mns. Perso, je laisse 1 à 2 h ou plus.

Pendant ce temps, éplucher et émincer grossièrement les oignons. Soit, faire revenir dans le moins possible d'huile d'olive et laisser cuire ensuite à feu doux à couvert avec un petit filet de sauce soja; soit, comme j'ai fait, pas d'huile et mettre les oignons à feu doux avec la sauce soja et un petit peu d'eau à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Réserver.

Dans un wok bien chaud ou une poêle, chauffer 1 cs d'huile d'olive. Y faire revenir la viande sortie de sa marinade avec un écumoire pendant 2 -3 mns. La mettre dans une assiette.
Remettre le wok sur le feu, (si besoin mettre 1 cc d'huile d'olive - perso, pas eu besoin) faire revenir quelques secondes le gingembre, jusqu'à ce que son parfum se dégage, puis ajouter un demi verre d'eau, la sauce soja noire (facultatif) ou du sel, le poivre Blanc (attention, il est fort!), le fructose. Bien mélanger, mettre les oignons quelques secondes puis le boeuf.

menus du mercredi 9 février

Bonjour à tous,

déj: 7h GP
un grand bol de lait écrémé, fructose, pure cacao, jus d'orange, 4 wasa fibre, confiture ssa.

midi: 12h30 PL
carotte râper au citron, boeuf sauté aux oignons avec vermicelle de soja, fromage.

goûter:
pomme si faim

soir: 19h GP
dos de cabillaud vapeur avec poivrons et reste de vermicelle de soja, faisselle 0% bien égoutter.

on pense tous très fort à notre Gilda.

très bonne journée!!!

METZ! la ville où je suis née

Voici la jolie ville de Metz!
La cathédrale a la 3ème nef la plus haute de France avec les vitraux de Chagall et de Villon et on y trouve aussi le manteau de Charlemagne! Elle a la plus grande surface de vitraux des cathédrales de France!
Christian Jacq a même écrit un livre sur cette cathédrale!
Metz est une très belle ville piétonne
C''est la capitale de la Lorraine!
Et sur la première photo, vous voyez où j'habite!
C'est la première maison au dessus des arbres, le dernier étage!
Comme il y a du soleil, demain je vais pouvoir me régaler d'un petit café sur les terrasses....chauffées!
Bisous les filles!!!!!!♥

Vous avez vu? on dépasse les 190 000 lectures!

Bienvenue à Punch!

Bonjour Punch!!!
Profil vide donc je ne sais rien de toi!
A toi de jouer!!!
Raconte nous ta vie et tes espoirs!!!
Tu t'es donnée un pseudo pas banal et qui est chaud à mon coeur!!!!
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah le ti punch!!!!!!!!!!!!!!!! hi hi hi♥
Est ce en rapport?
Bienvenue à toi sur ce blog!
Je te fais de gros bisous
Gilda♥

Soupe glacée aux légumes de Provence

Il s'agit d'une variante du gaspacho, à servir frais en entrée.

Ingrédients (pour 4 personnes)

3 tomates bien mûres épluchées et épépinées
1 poivron rouge épluché et épépiné
1 tête de fenouil
1 branche de céleri
2 carottes épluchées
1 citron entier
1 concombre épluché et épépiné
1 gousse d'ail
2 cas d'huile d'olive
quelques feuilles de basilic frais
2 cac de fleur de sel
2 tours de moulin à poivre
1 noisette de gingembre frais (sinon du gingembre moulu)

Couper tous les légumes en dés (éplucher et épépiner ceux qui en ont besoin) passer tous les ingrédients au mixer.

Servir glacé dans un saladier préalablement mis au frais, décorer de feuilles de basilic ciselé.
C'est tout !

des nouvelles de Gilda

aux dernières nouvelles ce matin à 10 h
Gilda attendait Brigitte ,à la Gare de l' Est !

on leur envoie plein de bisous!

Menus du mardi 8 février

Vous ne trouvez pas que c'est superbe, un chou Romanesco ?

Allez, c'est parti pour les menus !

N'oubliez pas de préciser si vos repas sont PL ou GP, sinon Gilda vous grondera à son retour, hein ?


Pour ce qui me concerne :

matin --> GP : müesli Montignac + lait écrémé, 1 kiwi, 1 expresso arabica léger

midi --> PL : tajine de boeuf, fonds d'artichauts, pois chiches secs (qui trempent en ce moment...) oignons

soir --> GP : riz basmati complet + coulis de tomates maison (tomates épluchées et épépinées, oignons, ail, piment, épices...) éventuellement 1 pomme

Je vous souhaite de passer une très belle journée !
Nous penserons très fort à Gilda, qui nous fera peut être la surprise d'un coucou depuis Metz ♥

Allez, c'est à vous ♥

Bye bye les filles!!!!!!!!!!

Bye bye les filles!!!!!!!!!!

Me voilà sur le départ!

Merci à vous toutes pour votre amitié et votre soutien!

Je pars avec mon corps de déesse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hi hi hi♥

69 kg au compteur avant le départ!

A suivre....en France!

Je pourrai peut être déjà demain vous faire un petit coucou sur le tout nouvel ordi de mon papa!

Demain matin je rencontre notre Brigitte préférée! la doyenne de notre blog! ça va être super génial!

On s'était raté à la Toussaint mais là, on ne va pas se rater!!!

Après ce sera Pascale à Metz plus une bloggeuse qui nous lit mais qui vous est encore inconnue!

J'aime bien ces rencontres!

J'arrive à Metz demain à 14h avec le TGV!

A bientôt les filles!!! et soyez sage en mon absence hein?????????????

Gros gros bisous à toutes!♥♥♥

Bienvenue Aurélien Tatiana

Bienvenue Aurélien Tatiana !

vous êtes 2 certainement sous cette inscription!

présentez vous et racontez nous rapidement votre histoire !

Gilda s' absente quelques jours , mais tout le monde est là pour vous accueillir!

à bientot de vous lire!

Coucou Aurélien et TAtiana!!!!!!!!!
Je pars dans une heure alors j'ai juste le temps de vous souhaiter aussi la bienvenue sur le blog!
Oh oui! racontez nous tout!
Je vous fais de gros bisous et vous souhaite tout le bonheur du monde dans notre monde!!!!
Un monde organoleptique avant tout !!! ne l'oublions pas!
Gilda♥♥♥

"Fines Galettes de Son d'Avoine et Pommes"

Recette du blog de Clem (plaisirsanté) que j'ai arrangée MM

Environ 8 petites galettes

1 grosse pomme ou 2 petites
2 blancs d'oeufs
4 c à soupe de Son d'avoine
2 c à soupe de farine blé T 150
1 à 2 c à soupe de sirop d'agave
1 grosse c à soupe de yaourt de soja ou yaourt 0%
un peu de cannelle en poudre (facultatif) ou vanille .... ou.... tout en écrivant je me dis 'pourquoi pas un peu de zeste d'orange bio?'

Mélanger les oeufs avec le son d'avoine, puis la farine, sirop d'agave et le yaourt.
Râper la pomme et l'ajouter au mélange (+ cannelle ....)
Huiler très légèrement une poêle avec de l'huile d'olive.
Déposer et aplatir de suite 1 bonne cuillère à soupe de pâte qui est très épaisse; faire 2 - 3 petites galettes à la fois. Comme pour les pancakes, lorsque des petits trous apparaissent retourner les galettes. Vous pouvez les faire plus épaisses que celles sur la photo, mais j'ai trouvé
qu'elles brunissent très rapidement et j'ai préféré les faire plus fines pour qu'elles cuisent aussi suffisament à l'intérieur (sans qu'elles soient carbonisées à l'extérieur!)
Oui, oui, je les aies "coupées" avec un verre pour faire bien rond.

Soupe de lentilles corail à la turque (2 recettes)

1ère recette: AU PAPRIKA (photo)




Pour 4 personnes



200 g de lentilles corail

1 gros oignon

1,5 l de bouillon de légumes

1 yaourt de soja (ou lait de vache 0%)

sel, poivre

3 cc ou plus selon goût de paprika

jus de citron avant de servir



Mettre les lentilles à cuire dans l'eau + bouillon avec l'oignon émincé et le paprika, 20 à 30 mns.

Ensuite ajouter le yaourt, le sel et le poivre, mélanger bien et laisser encore 5 mns à feu doux.

Mixer et ajouter si nécessaire paprika, sel ... + le jus de citron.





2ème recette : A LA MENTHE SECHEE et PIMENT



Pour 4 personnes:



200 g lentilles corail

1 gros oignon hâché

2 à 3 cc de menthe séchée en poudre ou feuilles sèches à écraser grossièrement

1 ou 2 petits piments de cayenne séchés ou autres coupés en morceaux

1 cc d'huile d'olive (pour faire revenir les piments + menthe)

1 yaourt de soja ou lait de vache 0%

jus de citron (à la fin)

sel





Faire "revenir" quelques secondes les piments et la menthe dans l'huile d'olive, puis l'oignon.

Ajouter les lentilles et de l'eau (3 x le vol des lentilles) puis laisser cuire 20 mns.

Ensuite ajouter le yaourt, le sel, encore de la menthe au goût. Laisser encore 5 mns et mixer.

+ jus de citron avant de servir.

Menus du lundi 7 février

mmmmmmmmmmmmmmm!!!! que c'était bon à midi mes spaghetti intégrales avec un filet d'huile d'olive et des lamelles de parmesan!!!!! phase 2!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hé hé hé!!!!!♥

Allez les filles!!!! voilà une nouvelle semaine qui commence!!!!!!!!!!!!!!
Ca roule!
Ceci est mon dernier message de Martinique!!!
Mes nénettes vont prendre le relais! ménagez les surtout!!!!
Elles sont trop précieuses!!!
Je vous fais mille gros bisous et à très bientôt
Vous aurez de mes nouvelles par Anne11
Gilda♥♥♥

Bienvenue à Garance!

Bonjour Garance!!!!

Bienvenue sur mon blog!!!

Tu n'as pas mis de profil donc je te laisse te présenter!

Raconte nous tout!

Te voilà sur un bateau qui ne peut que t'emmener qu'à bon port!!!!

La rive n'est plus très loin, ne t'inquiète pas!

Tu vas y arriver comme tout le monde!

Je pars demain pour la France et donc c'est toute l'équipe de co auteurs qui prend le relais!

Je te laisse faire connaissance

Ecris tes menus sur la page de menus chaque jour

Allez!!! courage! ténacité et volonté sont au rendez vous! n'est ce pas?

Gros gros bisous

Gilda♥

A propos du ciabatta !

Je ne vous mets pas la recette mais je vous montre le résultat

Je ne dis pas que c'est pas bon! mais ce pain n'a pas levé du tout!!!!

Il est donc un peu compact à mon gout et ça ne vaut pas les bagels!

Je pense qu'il faut qu'on trouve une solution pour faire lever nos pains à farine dense!!

Le gluten!!!!

Je referai ce pain à mon retour et j'y ajouterai du gluten pour voir si ça fait une différence!

Autrement, c facile à faire! et la fille de mon doudou l'a trouvé très bon!!♥ (elle a 15 ans)

(j'ai mis farine de blé, farine de pois chiche et son d'avoine)

Menus du dimanche 6 février

Jolie ma socca non????

Allez! après notre journée un peu folie douce d'hier!! le champagne et tout et tout!!!

Revenons aux choses sérieuses!

CA me fait penser qu'on ne voit plus notre couple infernal!!! Béa et Laurent!!!

Vous avez disparu où tous les deux là???? sous la couette??????

J'avoue que je n'ai aucun mérite de perdre du poids en ce moment! comme j'ai du mal à avaler, je mange très peu!!!

Allez! c dimanche! faites vous plaisir!! je ne pense pas aux écarts! non! mais des douceurs MM! ça ne manque pas sur le blog!

J'ai vu que l'une d'entre vous a fait le cheese cake! je ne sais plus qui???

Il était bon?

J'aime bcp ce dessert

Bonne journée les filles!!!!!

Bisoussssssssssssssssssssssss♥

Confiture de groseilles de Martinique

Voici un fruit martiniquais que je connais depuis peu!

C'est la groseille de Martinique qui ressemble à une fleur comme vous le voyez

Un ami de mon doudou en a plein son jardin et c'est déjà la troisième fois que j'en fais de la confiture

A Noel, on fait un sirop rouge qu'on appelle le sirop de groseille et qu'on met dans le ti punch à la place du sucre

J'adore cette confiture

T'as vu Choupy! tu connais bien sûr???? C'est délicieux

J'enlève donc le noyau, j'émiette un peu les pétales et après cuisson, je mets dans le mixeur

C'est un peu amer donc il faut bien sucrer

J'ai ajouté une gousse de vanille fendue

Ici, ils appellent ça "confiture d'hibiscus"

Je l'ai mis dans la catégorie "fruits rouges" et je considère donc son IG inférieur à 35

Bienvenue à Audrey!!!!

Bonjour Audrey!!!!!!!!!!

Ah! tu vas forcément avoir un petit privilège ici puisque tu portes le prénom de ma fille!

Je t'ai lu quelque part tout à l'heure dans les commentaires mais je ne sais plus où?

Je t'ai répondu d'ailleurs!

Audrey est notre benjamine...et de loin! 16 ans!

Ne leur dit pas ton IMC Audrey car tu vas les traumatiser!!!!!!!!!

Comme Audrey a 16 ans, son IMC n'est past très révélative!

Tu vas être la chouchoutte du blog j'ai l'impression!!!!!!!!!!!

Bienvenue à toi Audrey! présente toi et navigue partout

Familiarise toi

Gros gros bisous

Gilda♥

Bienvenue à Martine 971

Coucou Martine!!!!!!!!

Excuse moi d'avoir un peu tardé mais comme il y a déjà une autre Martine mais qui en fait s'appelle Martlecourt et ça j'avais oublié, je ne te trouvais pas!! en plus comme tu n'as pas mis de photo , c'est toujours plus difficile à trouver!!!

Enfin te voilà!

Je te souhaite une bonne route sur notre blog!

Raconte nous comment tu nous a trouvées et si tu nous lis depuis longtemps!

Profite de ce jour de pesée exceptionnelle pour te présenter

Lis bien la rubrique : présentation du blog

Si tu as le moindre souci , n'hésite pas à poser tes questions

Gros gros bisous à toi Martine

Gilda♥