Plat PL phase1 de la méthode Montignac

Bonjour à tous

Je commence à cueillir les légumes

de notre jardin

Donc après avoir cueilli des courgettes jaunes et vertes,

les pâtissons commencent à être bon à cueillir aussi.

Voici donc comment j'ai cuisiné le pâtisson

cueillit avant hier.

Bien sûr, c'est une recette du blog

 de notre chère Gilda

https://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/01/gratin-de-patisson-bas-ig-35.html

C'est une recette délicieuse, mon mari en a mangé

pour la première fois.

En premier lieu, j'ai fait cuire mon pâtisson

à la cocotte minute pendant 30mn,

mais c'était un peu trop pour celui-ci qui était tout frais

Ensuite j'ai retiré le dessus de celui-ci,

pour le creuser et retirer les graines

Puis j'ai retiré la chair pour la mettre à égoutter

dans une passoire.

Pendant ce temps, j'ai fait revenir un oignon

dans une poêle avec un peu d'huile d'olive,

j'y ai ajouté des lardons, puis la chair 

que j'ai pressée un peu pour retirer l'excédent d'eau.

J'ai salé, poivré, mis de la crème et un peu de piment d'espelette

comme dans la recette de Gilda.

Dès que la préparation s'est asséchée,

j'ai rempli le pâtisson et parsemé de fromage râpé

Je l'ai mis au four pendant 30 mn environ à 200°

jusqu'à ce qu'il soit gratiné

Nous nous sommes régalés.

Par contre la peau était très fine,

il faut certainement les conserver un peu

à la cave avant de les cuisiner.

Bonne journée et surtout pensez bien à vous hydratez

avec cette chaleur.

Nath