Quelles quantités??

Aujourd'hui, je vais vous parler de quantités!

Mon équipe et moi même avons remarqué que certaines d'entre vous mangent trop et d'autres pas assez!

"Aaaaaaaaaaaah !!!" mais allez vous me dire! "Dans la méthode Montignac, les quantités ne sont pas limitées!"
Grave erreur! Il est vrai que nous mangeons à satiété. Cela ne veut pas dire que nous pouvons manger d'énormes quantités!

Vous ne me croyez pas?? Lisez dans le livre : la méthode Montignac pour les nuls (que vous avez toutes maintenant n'est ce pas?) de la page 101 à 104. Il y a un tableau qui vous indique les quantités conseillées.

Ici un petit aperçu des quantités journalières raisonnables pour des produits courants:

Entrée de crudité 100 à 120g
Entrée viande 30g à 50g
Viande plat 100g à 120g
Œufs 2 à 3
Poissons 120g à 150g
Pain 80g à 100g
Légumes 100 à 200g
Pâtes 250g cuites (150g crues)
Riz 250g cuit (80g cru)
Fromage pâte dure 35g
Fromage pâte molle 40g

Je vous rappelle que si vous ne mangez pas assez et que vous affamez votre corps comme si vous faisiez un régime hypocalorique, vous allez perdre un certain temps puis ensuite tout reprendre! Et à un certain moment, vous ne maigrirez même plus! Vous affamerez tant votre corps qu'il fera des réserves afin d'être sûr de ne pas manquer!
Et si vous mangez trop, il est évident que vous n'allez pas perdre non plus!

A vous donc de trouver un juste équilibre.

Vous ne devez pas avoir faim. Nous sommes bien d'accord mais ce n'est pas une raison pour manger 2 ou 3 assiettes! Soyez raisonnable.

Pour celles à qui nous disons souvent qu'elles ne mangent pas assez, allez lire ce lien qui va vous permettre de compter vos besoins en calories. (chaque personne est différente et n'a pas les mêmes besoins)
Calcul des besoins journaliers


 Et celui ci pour calculer vos calories :
Calculer vos calories

C'est un peu rébarbatif mais vous verrez c'est très intéressant de le faire une fois de temps en temps pour s'assurer qu'on ne se prive pas et qu'on consomme bien ce dont on a besoin.

Quant à celles qui mangent trop, qu'elles vérifient leurs quantités avec le tableau de MM. Elles auront probablement des surprises et qu'elles aillent également vérifier le total de leurs calories.

Comme dit Monsieur Montignac :

"Ne pas se priver n'est pas s'empiffrer!"

Et qui va être contente ???? C'est Gineeeeeeeeeeeette!!!!!!!!!!! hé hé hé!!!!!!!!!!

Et de surcroit , vous aussi !!!!!!
Voici les tableaux des quantités MM

 
Petite remarque de Christelle concernant le tableau MM :
"Pour la choucroute et la paella, il doit y avoir une coquille parce qu'il met 100g à 120g ça ne fait même pas le poids de viande + légumes auquel on a droit..."

Il est possible qu'au début vous ayez besoin de quantités plus importantes pour vous sentir rassasiées. Pas d'inquiétude, au bout de quelques jours (ou semaines) vous diminuerez de vous même les quantités, vous n'aurez plus besoin d'autant de volume pour être rassasiées.

Je voudrais vous mettre ce témoignage d'une personne qui n'écrit pas ici mais avec qui je correspond régulièrement par mail.
Elle ne perdait pas de poids mais adorait le pain MM et en mangeait à chaque repas.
Elle s'est dit qu'elle en mangeait peut être trop malgré son IG bas!
Voici ce qu'elle m'a écrit aujourd'hui :

"J’ai arrêté le pain Montignac le midi et le soir depuis lundi… et voila -200 gr le premier jour– 300 gr le deuxième jour - 300g le 5ème jour, soit -800gr de perdu (en 5 jours!)… alors que depuis 15 jours, je prenais tous les jours (je sais… je sais… ON NE SE PÈSE PAS TOUS LES JOURS !!!!) sans n’avoir rien modifié à mon alimentation sauf le pain…

Donc je pense vraiment qu’il y a une relation de cause à effet…"

Voilà un témoignage très très intéressant!

Le pain comme le fructose a un IG bas mais une CG élevée! Cela signifie que la réponse insulinique est importante! Donc, à manger avec modération! Au petit déjeuner ou au repas du soir s'il remplace les féculents (ou une partie des féculents), il peut aussi être consommé dans un repas PL mais pas tous les jours ...sauf si vous perdez bien!

Je vous rappelle que le pain Royal, lui, ne contenant pas de farine peut être consommé à tous les repas (cependant il contient du son et vous vous exposez à d'autres désagréments si vous en consommez trop).

Pain Royal