Maigrir avec la méthode Montignac phase 1.: octobre 2013

jeudi 31 octobre 2013

Menus du jeudi 31 octobre à bas IG

Petit déj GP :

Lait de soja avec cacao 100% et fructose, Pain intégral au levain avec confiture maison

Déjeuner PL :

Sardine à la tomate, endives au jambon

Blanc manger à la vanille

Dîner GP :

Ebly aux légumes

Pommes cuites

mercredi 30 octobre 2013

Rencontre à Lyon

Voici le reportage d’ Yvonne

Dans le ciel de Lyon à 9h 25 un superbe soleil. La gare de La Part Dieu, Marielle et Loulou m’attendent, beaucoup de circulation à cette heure- là dans la capitale des Gaules !

Avec Marielle nous nous connaissions déjà. Je fais la connaissance de Loulou, tout sourire.

Nous traversons une bonne partie de la ville pour rejoindre notre point de rendez-vous et commencer à papoter : Le Café des négociants.

C’est un café emblématique de Lyon, créé en 1864, dont l’histoire est liée à celle des diamantaires et des soyeux lyonnais.

Voici un lien pour vous rendre compte de sa beauté :

Tina , Auré et Elisa nous rejoignent. Nous continuons à papoter autour d’un thé ou d’un café ….

Les petits souvenirs de cette rencontre sont offerts (Mr Mètre Ruban et un petit ras de cou)

Vers 12h 10, nous sommes accueillies au restaurant « Bleu de France » à Caluire au nord de Lyon. Restaurant dans un ancien garage avec un décor dédié aux voitures des années 50.

Les cuistots nous ont concocté un chouette petit repas PL !

Nous avons choisi en entrée :

- Une assiette fermière (salade verte et tomates accompagnées de gésiers confits et de tranches de filets de dinde fumés maison)

- Ou une salade lyonnaise (salade verte , lardons et 1 œuf mollet)

Pour le plat de résistance nous avons eu le choix entre :

plancha de poissons

piccata de boeuf et de volaille

- Ou un médaillon d’agneau de 7h que Tina a choisi ! J’ai oublié de prendre une photo !!! Désolée Tina !!!

En dessert nous avons eu la tarte Ninette (spécialité de la maison ) qui était à IG bas , spécialement pour nous !

Yvonne l’a eu garnie d’une bougie, elle nous avait caché que c’était son anniversaire, et son fils (cuistot au restaurant) lui a fait la surprise !!!

Loulou a joué à la nounou avec Elisa !!!

Le programme a été perturbé par les gros nuages noirs au-dessus de Lyon .

Nous avons terminé notre superbe journée entre copines au parc de la Tête D’Or , en … papotant …. Bien sûr

Marielle rajoute...... "Il faut dire que cela a été une rencontre dans la joie et la bonne humeur. Bien sûr nous avons échangé nos points de vue sur BDG et BGM.

Une rencontre qui ne demande qu'à être reconduite. Merci à vous toutes de cette belle amitié et votre fidélité."

Pause café 373

Vous avez bien papoté sur la pause café précédente, en voici une nouvelle pour finir cette semaine dans la bonne humeur!

Ici on parle de tout et de rien!

On vous attend sur ce nouveau pause café rien que pour vous!!

C'est ici les filles que l'on pose les questions

Un petit café entre nanas!!!

Bonjour à toutes ! Je vous suis en "sous-marin" depuis plusieurs mois et j'ai décidé de sortir…. Quelques mots de présentation tout de même:  J'ai été une pionnière avec la méthode Montignac il y a plus de 20 ans et j'avais fondu à l'époque. Entre temps, ma thyroïde s'est mise en berne, la ménopause est passée par là, et ma colonne vertébrale est dans un état tel que certains jours je ne peux pas mettre un pied par terre. J'ai donc environ 15 kg à perdre (enfin, cela dépend de la balance, disons entre 12 et15). J'en avais bien perdu avant les vacances d'été, mais la période estivale est un redoutable pousse au crime et les apéros (sans oublier quelques gelati, tu comprendras Yvonne), m'en ont fait reprendre une partie.

A bientôt de te lire

Barbara ♥♥♥

Menu du mercredi 30 octobre 2013 à bas IG

Heureusement que le soleil brille chaque jour sur BGM.

Grâce à vous.

A chacune d'entre vous.

Qu'est-ce qu'il fait bon sur ce blog !

P’tit déj GP

Un kiwi

Une orange

Un café avec une lichette de lait
2 tranches de pain d'épice IG bas

Déjeuner PL

Petite entrée avocat, crevettes et suprêmes de pamplemousse accompagnés d’une vinaigrette moutardée

Rôti de porc en cocotte

Gratin de champignons

Ici

Salade

Dîner GP

Courgette farci au tofu ici

Compote pomme rhubarbe maison

mardi 29 octobre 2013

Pause café 372

On vous attend sur ce nouveau pause café rien que pour vous!!

C'est ici les filles que l'on pose les questions

Ici, c'est le petit coin cosy où on papote de tout et de rien!

Un petit café entre nanas!!!

C'est sympa ♥

Nous avons bien discuté sur le pause café précédent et mis les choses à plat je pense et c'est bien car on repart sur des bases saines.
Vous êtes des belles personnes et je suis heureuse de continuer la route avec vous et mes super équipières!

Comme Flanelle je vous présente ma famille à 4 pattes

Voici Noisette dit nénette, elle est hyper câline

Maxou, sa maman est une chartreuse et son papa un chat norvégien

Il a décidé de vivre dans 2 maisons, la notre et chez ma voisine

Monsieur Félix le patriarche

Charbon le lunatique

Et Arthur

Si vous voulez partager votre famille à 4 pattes envoyé les nous! On les mettra au fur et à mesure des pauses cafés!

Et on pense bien aux filles qui se rencontres à Lyon aujourd'hui!!

"Pizza au Chou-Fleur de Chantal du Québec ☺"

inspirée par

pizza croute de chou fleur

croute pizza au chou fleur

pizza sur croute de chou fleur

Ingredients

Un chou-fleur moyen

120gr de mozzarella (idéalement de bufflonne)

2 blancs œufs ou 1 œuf battu

Poivre au goût

1 cc sel d’ail

1cc d’origan séché (ou autres herbes que vous aimez, ex : 1 1/2 cc d'herbes italiennes)

1 cc café d’ail haché (ou au goût)

Sel au gout (moi, pas mis)

Preparation

Au robot, hacher en pulsant le chou-fleur de la grosseur de l'orge non cuit ou du riz. Pulsé cela m’a donné 5 tasses pour ce que vous voyez sur les photos)

Verser dans un bol allant aux micro-ondes (ne pas ajouter d'eau) et cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser tiédir, verser dans un linge propre ou une taie d’oreiller et tordre pour retirer le plus d'eau possible (ça en fait beaucoup cela m’a donné 1 tasse.).

Mélanger la préparation de croute dans un bol.

Puis l’étaler sur une plaque recouverte d’un papier parchemin.

Cuire sur l’avant dernière grille du four à 230 degré, surveiller la cuisson. Moi j’ai éteint mon four après 20 minutes et les aie laissé continuer à cuire et déshydraté ainsi mais en les surveillant pour ne pas gâcher tous mon travail.

Pour la garniture :

vous garnissez comme vous voulez.

Notez que les garnitures doivent être précuites. Je vous suggère si vous garnissez de légumes (courgettes, aubergines, ect. ) de les faire griller avant de garnir car peut-être que la pâte va trop absorber le jus de cuisson. A tester et commenter svp.

Sortir la croûte précuite du four, ajouter les garnitures. Ajouter la sauce, les garnitures précuites et le fromage. Placer sous le gril à feu vif jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 3-4 minutes). Laisser refroidir quelques minutes et servir.

Bon appétit

pause café 371

regardez

ils sont tout mimi, non ?

2 minoux Safran et Flanelle de Mayotte

vous savez déjà à qui ?

oui notre FLANELLE

menus du mardi 29 octobre à bas IG

Petit déj GP :

Muesli ici ( flocon d'avoine avec abricots secs, pruneaux, noisettes et lait écrémé )

Déjeuner PL :

Carotte râpée, sauté de porc à la moutarde avec choux-fleurs

Fromage

Dîner GP :

Riz basmati avec ratatouille maison sans graisse

Yaourt au soja avec de la cannelle

lundi 28 octobre 2013

Page de menus phase de stabilisation pour la semaine du 28 octobre

Page de menus et discussions pour ceux et celles qui font la phase de stabilisation.

Bonjour à tous ceux qui sont en phase de stabilisation.

Voici votre page, rien que pour vous.

Vous pourrez également poser vos questions.

Chaque jour, vous n'aurez qu'à rechercher ce post et y écrire vos menus.

Yvonne nous présente son regard sur florence ( Italie )

Mon petit reportage est prêt. J’ai essayé de concentrer au mieux , j’espère qu’il ne sera pas trop important .

Le voici :

« Mon regard sur Florence …

Florence( ou Firenze en italien) est la capitale de la Toscane et compte environ 400 000 habitants.

Nous avons rejoint Florence par la riviera Italienne en admirant les villages perchés des Alpes Italiennes, et les magnifiques maisons

très colorées des bords de mer.

Nous avons découvert Florence depuis le parvis de l’église San Miniato al monte qui domine l’Arno, le fleuve qui traverse Florence.

Sur cette vue on peut admirer la colossale cathédrale , Le Duomo et à gauche le dôme plus petit c’est le Baptistère, et le Campanile di Giotto.

Un pont magnifique traverse l’Arno, le Ponte Vecchio (pont vieux) est le pont le plus vieux de Florence, il existait déjà avant le Xème siècle.

Ce fût le seul pont de Florence que l’armée allemande, pendant la dernière guerre mondiale, ne fit pas sauter car un char ne pouvait pas le franchir

à cause des maisons et boutiques qui sont construites dessus. Depuis Les Médicis les boutiques du pont sont uniquement des bijouteries.

Le Palazzo Vechio est un palais forteresse édifié à la fin du XIIIème siècle et fût le premier palais des Médécis. Il se trouve sur la piazza della Signorina,

Voici un morceau d’une des façades de la cathédrale Santa Maria del Fiore, Le Duomo , impossible de la faire rentrer dans l’objectif de mon appareil photos !!!