Corrections du menu d’hier

P’tit Déj GP

Jus de mangue

Attention à l’IG du jus de mangue et du fruit frais qui n’est pas le même.

C’est bien souvent le cas et cela tient au fait qu'il y a moins de fibres dans le jus que lorsqu’on consomme la pulpe, d'où l'augmentation de l'IG.

Pain à la farine T150

1 carré frais 0%

Un peu de miel de lavande

Seul le miel d’acacia a un IG compatible avec la méthode (avec modération).

Café

Déjeuner PL

Crevettes roses avec mayo maison

Poulet coco citronnelle

Avec du lait de coco dans sa composition (IG 40), c’est un plat qui ne peut être que GP.

Quinoa

Mousse au chocolat

Rochers coco

Contrairement au lait de coco et à ce que certaines d’entre vous m’ont écrit, l’IG de la noix de coco est de 35, donc compatible aussi bien en PL qu’en GP.

Ceci dit pour ce menu, cela fait beaucoup de desserts !

Dîner GP

Soupe à l'oignon

Cette soupe avec du fromage qui est gras, ne peut donc pas être GP.

Filet de poisson vapeur

Patate douce au four

Fromage blanc 0% avec framboises (surgelés) et un filet de sirop d’agave

A noter la consommation de laitages de vache : le carré frais + le fromage blanc cela fait trop. C'est un laitage de vache par jour.

Et puis un oubli de taille dans ce menu : peu de fruits et pas de légumes verts alors qu'il y a céréales/légumineuses à tous les repas. 2 portions par jour de celles-ci sont suffisantes.

Et ça c’est ce que nous retrouvons dans bon nombre de vos menus chaque jour.

Il faut être vigilant sur la composition de vos repas qui doivent être équilibrés dans le choix de vos aliments. Chacun a son importance. Alors n’oubliez pas les fruits et les légumes et même si nous ne sommes pas dans la saison offrant le maximum de variétés, vous avez les produits surgelés et les conserves qui sont très utiles pour varier les plaisirs... en prenant toutefois la précaution de bien lire les compositions !