Tajine de blancs de poulet citron GP/PL

pour 2 personnes 

• 2 blancs de poulet en gros cubes
• 1 cuillere a soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 3 cm de gingembre
• 1 cuillère a café de curcuma
• 1 gousse d'ail
• du poivre 
• 1 citron confit (faite moi penser dans quelque jour de vous donner ma recette inratable)
• coriandre fraîche (pas mis j'en avait pas)
• olives vertes

Dans une marmite un multicuiseur ou un robot cuiseur ... Faire revenir l'oignon l'ail et les épices avec l'huile

Quand l'oignon est translucide y introduire tout le reste sauf les olives et la coriandre

mettre un verre a thé d'eau (environ 10 cl et rajouter si nécessaire pendant la cuisson)

Faire mijoter a feu très doux une petit heure en veillant bien qu'il y est toujours du jus 

a la fin rajouter les olives vertes rincées et la coriandre ciselée dans l'assiette

Servir avec de la semoule d'orge et/ou des courgettes