lundi 20 mai 2013

Menu à bas IG du lundi 20 mai 2013






Il vaut mieux en rire n'est-ce pas ?
Heureusement que le soleil brille chaque jour sur BDG.
Grâce à vous.
A chacune d'entre vous.
Qu'est-ce qu'il fait bon sur ce blog !


P’tit déj GP
Un kiwi
Une orange
Mes premiers croissants de Mistral !










A peaufiner,  mais je ne peux que progresser avec un tel guide !
Un café


Déjeuner PL
Petite entrée avocat, crevettes et suprêmes de pamplemousse accompagnés d’une vinaigrette moutardée 













Rôti de porc en cocotte










Gratin de champignons









Salade
Fraises chantilly











Dîner PL
Soufflé au fromage









Salade de pousses d’épinard aux fleurs de violette








Compote pomme rhubarbe maison











Quand il y a silence des mots, se réveille trop souvent la violence des maux.

Jacques Salomé




Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

173 commentaires:

  1. Bonjour à tous !

    Menu d'hier :

    MATIN GP
    - Grand verre d'eau au réveil
    - 1 kiwi
    -1 tranche de pain maison (T150 + sarrasin + graines de lin et de courges) et confiture de fraise au fructose maison
    -Rooibos

    MIDI PL (je pense que c’est phase 2 à cause du melon) invitation et j’ai réussi à être raisonnable
    - 1 coupe de champagne avec brochettes de tomates cerises et comté, saucisson
    -melon et jambon sec
    -gigot d’agneau et haricots verts avec ail et HO
    -salade verte VHO et fromage
    -tarte au citron meringuée BDG avec la pâte à l’orge mondée et petits suisses de Mistral et moelleux au chocolat de Dog
    -Rooibos

    SOIR GP
    -Pâtes intégrales + compotées de poivrons
    -jambon sec et salade verte avec vinaigre balsamique
    -compote pomme-framboise sans sucre ajouté

    Savoir si Auré a eu son bb ?
    Ma première fille est née 5 jours après le terme... et elle a maintenant 10 ans... comme le temps passe vite !!!

    Bonne journée

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    1. Je confirme pour le déjeuner phase 2

      Concernant Auré, c'était toujours l'attente hier.

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    2. Toujours en attente aujourd'hui aussi !

      Je post + bas !

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  2. trs photos me font rire dog ..trop forte tu es ;))
    bonjour a toutes
    hier 6h gp---1 smoothy au lait de soja+pomme +kiwi+groseille rouge
    pain d orge+moutarde,salade,concombre;jambon
    13h pl--apéro(ben ouiiii c est dimanche..) 1 mousseux sec avec des minis flancs fait maison (tofu soyeux+1 oeufs+parmesan+epices+jambon sec passé au four )j en ai mangé 3 ou 4 mais c est petit
    puis des frites de panisse+1 contrefilet grillé+salade (laitue concombre carotte rapee) VHO
    sojanaise sur les panisses
    gouter pl--1 morceau de tarte (pate a l orge monde du site)+pomme+un peu de raisins sec sur le dessus purée d amande +noisette batu avec 2 oeufs+creme soja+fructose quand cuit miel d acacia sur le dessus (un peu en filet)
    mon erreur a été les raisins sec !!j ai pas regardé le tableau ..a l avenur je remplace par baie de goji
    soir rien pas faim

    il me manque peut etre des fruits mais je n avais plus faim et les légumineuses essaierai d en ajouter auj ;)
    bonne journée maitre dog et toutes les filles

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    1. Bonne journée à toi aussi Bibi !

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  3. Bonjour, je finis ma série de trois nuits et me voici en congé pour une semaine. Je vais en profiter pour aller quelques jours chez ma sœur en allemagne pour me ressourcer. Je pars demain après midi. Auj c'est rangement et valises !!

    Petit déjeuner gp: muesli avec yaourt soja et kiwi, thé.

    Déjeuner pl : cela va un peu dépendre de si je me réveille avant midi ou pas. Mais je pense faire salade mêlée avec salade verte, carottes râpées, asperges et quelques cubes de fromage, vho. Compote de pommes maison.

    Dîner gp : riz cantonais. Compotes pommes maison.

    Est ce que je peux mettre dans mon assaisonnement de l'huile de germe de blé ? Une collègue m'a donné une recette en mélangeant huile d'olive, de colza, de lin et de germe de blé.

    Bonne journée.

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    1. La réponse à ta question se trouve dans le tableau des IG Claire.

      Contente de savoir que tu pars quelques jours.
      Cela te fera le plus grand bien.
      Profite un max et chouchoute-toi durant ton séjour !

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    2. Profite bien de ton séjour chez ta soeur pour te vider la tête et faire le plein de bons moments.

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  4. Bonjour bonjour
    matinGP
    2 pancakes sirop d'agave conf SSA
    Smoothie yaourt et mangue

    Midi PL
    Joues de porc cuitent au vin blanc avec asperges et brocoli au gratin
    1orange et j'ai oublié salade de mon. jardin

    16h
    amandes et noisettes

    Soir GP
    Fraises à. la chantilly de soja 1orange pour et reste de ma mangue


    Bonne journée pourrie pour moi avec ce temps

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    1. Lorsque tu fais un dîner fruits, pense à mettre une légumineuse ou une céréale à ton déjeuner pour équilibrer ta journée Lolita.

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  5. bonjour a tout le monde

    matin GP
    jus d'orange frais + pain BDG + confiture fructose + thé

    midi GP
    couscous BDG
    1 pomme

    soir PL
    filet de truite poêlé avec un petit peu HO + épinard
    yaourt au soja choc 100% + fruits rouge

    voila pour moi
    je vous fais de gros bisous et vous souhaite de passez une bonne journée
    moi je vais a 9 h faire mes 2 h de ménages et ensuite payer la machine a laver que j'ai réserver pour pouvoir l'avoir en fin de semaine
    bisous a vous toutes

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    1. Bonjour Lu ce
      La marque de la levure maltee est Markal
      Bonne journée Lu ce et excuse moi de ne pas avoir répondu hier

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    2. pas grave Lolita ,par chez nous je ne sais pas si je vais trouver cette marque
      mais bon je chercherais au Geant et a Inter ,je trouverais !!!!
      bisous et merci passe une bonne journée

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    3. Qu'y a-t-il dans ton couscous Luce ?

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    4. graine complète cuite a la vapeur

      légumes (carotte , navet, courge ,tomate et épices le tout sans gras )

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  6. Hello, vous allez bien vous tous ?

    Mes repas d'hier :

    MATIN GP :
    - 1 orange
    - Café au lait de soja
    - 1 tartine de pain intégral
    - 1 cc de confiture au fructose
    - 1 yaourt nature 0% fait maison

    MIDI PL :
    - Haricots verts surgelés vapeur
    - Maquereaux frais cuits au vin blanc, oignons et herbes
    - 1 poire conférence

    SOIR PL :
    - Tomates VHO
    - 2 oeufs durs
    - compote de pomme maison

    Bonne journée et courage à ceux qui travaillent.

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  7. Bonjour tout le monde,

    Ptit dej GP:
    jus 1/2 citron + eau chaude
    smoothie vert ( roquette+fanes de radis+carotte+pomme+fraises+banane)
    muesli+goji+amandes+pistaches+lin+noix
    lait de soja
    1 café

    Dej PL:
    roquette vho + concombre creme de soja + radis
    haricots verts (bocal)
    escaloppe veau sauce champignons à la crème
    fondant choc BDG + 1 poire

    Dîner GP:
    1 verre de smoothie vert
    radis
    2 ou 3 tr. pain Gilda
    saumon fumé
    1 faisselle 0%+ fraises

    c'est tout pour aujourd'hui...
    Elles sont rigolotes, tes photos...
    Bonne journée
    ♥♥♥

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    1. Bonne journée !

      Tu n'aimes pas les légumineuses Estelle ?

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    2. si...je fais au mieux pour le moment, les changements se feront petit à petit...
      mon petit dernier, qui a douze ans, (pré-ado) ne jure que par la "bouffe"!!!, en ce moment) je compose avec les membres de ma famille ...je ne leur impose pas les changements...ils me regardent encore avec des yeux ronds et se demande ce qu'il m'arrive...
      Mais j'y arriverai....j'en suis persuadée...
      Bises♥♥♥

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    3. préfères-tu que je ne mange qu'une seule tranche de pain, ce soir et que j'ajoute des lentilles, par exemple...?

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    4. Ta journée ne comporte que des féculents sous forme de céréales.
      Et comme c'est également le cas de ces derniers jours, voila pourquoi je me posais la question.

      Les légumineuses sont très riches en nutriments, ce serait donc dommage de les négliger, surtout si tu aimes ça !
      Une portion de lentilles avec le saumon fumé pourrait remplacer ton pain par exemple.
      A toi de voir.

      http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/03/manger-des-feculents.html

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    5. ok...je viens de mettre des lentilles à tremper...
      je remplacerai le pain de ce soir...
      et oui, j'aime vraiment ça, mais je n'ai pas l'habitude d'en cuisiner souvent...le changement c'est maintenant, n'est-ce pas...?
      merci beaucoup pour tes précieux conseils, Dog...personne ne m'avais aussi bien conseillée sur mon alimentation, et je vois déjà les résultats...
      Vive le BDG...♫♫♫ ♥♥♥

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    6. Tu fais tremper tes lentilles ?
      Je ne le fais jamais, je les rince et c'est tout.
      Comme les pois cassés.

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    7. Tu me rassures Dog !
      Il sont super beaux tes croissants, Mistral est en train de nous passer son virus de la boulange.
      Merci Mistral

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    8. Pour moi c'est fait et je suis bien atteinte ! ☺

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    9. Estelle pour les légumineuse tu peux aller voir ici
      http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=2008030355

      Mistral et DOG si vous savez que j'ai pas encore faite les croissants ? mais je vais pas tarder ! vous me faites vraiment en vie

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    10. Tu ne le regretteras pas Barbara !

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    11. je fais toujours tremper mes lentilles, une petite 1/2 heure...avant de les cuire, mais je ne suis pas une pro des légumineuses...!!!!^^
      je suis preneuse de tous les conseils et astuces que vous pourrez me donner, merci d'avance...je vais aussi allez fureter sur internet et dans les recettes du BDG,
      allez, bisous les filles ♥♥♥

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    12. merci Barbara...
      j'ai fait les croissants la semaine dernière...ils sont vraiment bon...mais il faut les laisser lever 2 heures (seconde levée) comme indiqué dans la recette de Mistral...!
      Je n'ai pas respecté les 2 heures, mais j'aurai du...
      Voili voilou...

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    13. pas la peine de les tremper tu les rinces a l eau froide et c est tout idem pois cassé ma belle bon apres midi

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    14. Oui ....Mais, le fait de les faire tremper au moins une nuit permet, lesquelles germent (+ou-) et du coup elles sont plus nutritives et surtout plus digestes. Elles prennent moins de temps à cuire...

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    15. et bien et bien !!!on en apprend tous les jours...merci beaucoup, Bibi et corinne,
      vous êtes super!!!
      Bonne fin de journée, à demain...
      ♥♥♥

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  8. J'adore tes images Dog! Elles sont d'autant plus d'actualité que je viens de lire qu'il va pleuvoir toute la semaine

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    1. C'est vraiment horrrrrrible

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    2. En plus je trouve qu'il fait froid

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    3. Hello Gilda,
      oui...je viens de lire le journal...un article dédié au mauvais temps annonce une réelle embellie pour le 15 juin...pas avant!!!

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    4. vous venez de me saper le moral les filles , je vais pleurer.....

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    5. 15 juin ?????????? et tu me dis ça avant que j'ai pris mon café???? tu veux ma mort là!

      Nonnnnnnnnnnn!! c pas possible!!!

      Si c vrai, il n 'y aura donc eu aucun printemps!!!

      Yvonne! viens! on va pleurer ensemble!!

      J'arrive pas à y croire!!!

      Je file voir la météo sur Metz pour les 15 prochains jours!!!

      Mais on va tomber malade!

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    6. Je n'ai réussi à voir que pour les 15 jours qui viennent!!

      RAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

      Froid! pluie! vent!!!!
      ça ne monte pas au dessus de 15°
      On va mourir je crois!
      C la fin du monde!

      Bon les filles!! je sens que je vais passer une mauvaise journée!! LOL!!

      Mais comme dit Dog! ici, il fait tjs beau!
      Heureusement!!

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    7. moi j'ai mal à la gorge et en plus vous savez quoi en Pologne très très chaud ,les températures jusqu'au 30 ° !! les filles mangent de glaces !

      moi je reste avec mon café chaud sur BDG ♥♥♥

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    8. C'est inhumain ce que tu viens de dire Barbara!!!

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    9. En Pologne??? c pô juste! LOL

      Bon on arrête ! car on est hors sujet là!! on va se faire taper sur les doigts!!

      C un sujet de pause café ! mais c un peu de ma faute!! oups! ♥

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    10. Barbara, je dois envoyer les dernières corrections à Gilda. Ma deuxième version est près de ce que je veux atteindre.
      Je t'envoie la recette si tu veux!

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    11. oui je veux ♥
      Gilda va surement mettre aussi sur le blog .. pour que tout le monde peux manger de croissants ..c'est le rêve !

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  9. Coucou !!

    Bon aujourd'hui ça risque d'être léger je suis un peu malade...

    Matin :
    rien avalé pour le moment mon estomac n'est pas décidé...

    Midi pl :
    Si ça va mieux...épinards à la crème/poulet.

    Soir gp :
    Pâtes complètes tomates

    ils sont beaux tes croissants Dog !!

    Bonne journée

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    1. Soigne-toi bien AnnC et hydrate-toi bien surtout !

      Les croissants sont aussi beaux que bons, je me régale !
      Il faudra que tu essayes à ton tour lorsque tu iras mieux .

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    2. COUCOU ANNE. Rétablis toi vite.
      BISES

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    3. Pas de problème pour l'essai croissants!!

      Merci.

      Tu vas un peu mieux Becha?

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    4. C’est pas passer ta gastro???? Tu as du smecta chez toi? C'est de l'argile.... Ça fait du bien normalement. Sinon, Songes tu a consulter ton généraliste, c’est pas normal depuis le temps!

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    5. ça va mieux Corinne...en fait c'était plutôt des nausées et des crampes d'estomac...après une journée de diète (sauf du thé) j'ai mangé un peu ce soir de pâtes complètes...je préfère ne pas abuser et être mieux demain.

      Merci de t'inquiéter!

      Biz

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  10. mais non...il ne faut pas désespérer...j'ai lu ça dans les DNA, ce matin...mais je suis sûre qu'ils se trompent...
    waouhhhh...même mon ordi rame, ce matin...trop de pluie pour lui aussi...
    allez, @+, les filles ☺☺☺

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  11. Bonjour,

    matin GP:
    salade de fruits avec 1 yaourt de soja
    2wasa confiture sans sucre
    café

    Midi Pl:
    Papillotes des Cyclades de Mistral avec du colin à la place du saumon
    Quinoa ou haricots blancs en accompagnement
    salade verte
    1carré de chocolat à 90%
    café

    Soir Gp:
    velouté de courgettes
    yaourt de soja mixé avec des fraises

    En fait je n'ai pas très faim le soir du coup j'ai rajouté un féculent le midi.

    bonne journée malgré la pluie

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    1. à Madame Tara, super ton exposé sur les fleurs de Bach. Du coup, çà m'intéresse et avant pas du tout! Merci Madame!

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    2. Merci Mistral,
      tu vas voir ça marche du feu de Dieu les fleurs de Bach.
      Peut être qu'au début tu ne sentiras pas grand chose car c'est très subtil mais au fur et à mesure tu vas vraiment le sentir
      "l’énergie la plus puissante est subtile, l'énergie la plus subtile est puissante".

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  12. Même les chats en ont assez de ce temps ils veulent sortir!!
    Cela dit ils prennent ça avec grande philosophie ils dorment toute la journée en passant d'un lit à l'autre, voire au fauteuil pour éviter la monotonie. Je suis pas sûre que ce soit une bonne idée de prendre exemple....Mincir en dormant ça existe?

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  13. Un petit coucou à vous toutes et bises.
    DOG : tes croissants sont magnifiques,vivement que je puisses m'y mettre et quelle championne notre MISTRAL de nous peaufiner des recettes pareilles.

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    1. Merci pour ton message et prends bien soin de toi !

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    2. bonjour Becha
      cela fait plaisir de te lire !!!
      bizzzz

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    3. Bonjour Becha Melle et le dos? Aujourd'hui c'est mon tour! Cela doit venir du soleil sur Bruxelles.........ouaf....ouaf...

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    4. Soigne toi bien Becha bisssssss

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  14. coucou à toutes et tous
    alors aujourd' hui , je mange :

    petit déjeuner GP :
    3 crêpes farine T 150 ,1cc fructose , 2cc confiture SSA, thé vert, fraises

    déjeuner PL :
    salade de tomates et salade verte vinaigrette SS HO, blanc de poulet vapeur ,gratin de champignons (creme soja, 1 oeuf, gruyère, HO ),fraises 1cs sirop d'agave

    dîner GP :
    soupe miso ,spaghettis al dente, duxelle d'aubergine ( comme duxelle champignons BDG), haricots verts vapeur, fraises 1 cs sirop d' agave

    bisou et bonne journéé

    (PS : il se peut que je change d'ordinateur bientôt, il rame , et affiche la moitié des lettres ...il a 4 ans pourtant ; VIVE la technologie !!! bisou )

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    1. A moins que tu préfères à la vapeur, un filet de poulet en papillote avec un peu d'épices, un filet d'huile, du citron éventuellement, est bien plus goûteux et nutritif.

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    2. tu as raion merci DOG

      à demain

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  15. Bonjour, Bonjour, ....les bedegettes ...

    Je crois que je suis entrain de partir pour la Pologne !!! Barbara le ciel vient de devenir bleu ... mais la température n'est que de 13°C ...donc pas encore de glaces !!!!!!!

    En attendant de manger des glaces pour se rafraichir ... voici mes menus d'aujourd'hui ...

    Matin PL :
    - jus de citron dans un grand verre d'eau,
    - reste des pan cakes au son d'avoine d'hier, jambon blanc dégraissé, un peu de beurre,
    - grand bol de thé vert,

    Midi PL:
    - salade verte + VHO,
    - pilons de poulet grillés
    - gratin de champignons,
    - fromage sec


    16 h : 1 pomme + 1 petite poignée d'amandes,

    Soir GP
    - salade haricots blancs + haricots verts + tomates + oignons frais + thon au naturel + persil Sauce soja vinaigre ,
    - fruit

    Très belle journée
    Gilda je viens pleurer avec toi si tu me propose un punch martiniquais !!!!

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  16. Bonjour,
    Allez, je me lance!
    Petit dej GP: 1 tartine pain de seigne intégral, avec un tout petit peu de pate de noisette et de la confiture au fructose. 1 verre de smoothie kiwi, pommes ananas et un thé avec un peu de lait.
    Midi:
    Carottes rapées, HO, porc à la moutarde recette MM, haricots verts, un carré de choc à 70%.
    Ce soir:
    Spaghetti intégrale, crème de soja, tomates et courgettes coupées en dés. Mangue en dessert?
    Bonne journée à tous.

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    1. N'oublie pas de préciser si tes repas sont PL ou GP
      Déjeuner PL
      Dîner GP

      C'est une pâte de noisettes ou une purée de noisette que tu as Gali ?

      Quel type de lait mets-tu dans ton thé ?

      Oui pour la mangue puisque ton dîner est GP (cf tableau des IG).

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    2. Alors déjà je me suis gourée :(, c'est une purée de cacahuètes et pas de noisettes. Et c'est du lait demi écrémé. J'ai essayé avec du lait de soja et d'amandes mais ça change trop le goût de mon thé. Miam pour la mangue, j'adore....

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  17. Coucou ici aussi mauvais temps et il fait 5degrès chez moi.

    Matin GP

    Ça va faire plaisir à Dog

    Citron pressé dans eau chaude
    2 tranches de pain (orge mondé soja et graines de tournesol) avec confiture rhubarbe fraises et fructose maison
    Jus d'oranges maison
    Décaféiné

    Midi PL

    Émincé poulet aux champignons avec crème soja
    Quinoa avec courgettes
    Tarte à la rhubarbe (pâte à l'orge mondé et yaourt soja) une part

    Soir GP

    Salade vert et carottes crues avec graines tournesol et radis
    Tarte à la rhubarbe (une part)

    Voili voilou. Une belle journée dans les cœurs. Bizzzzzzzz

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    1. Waouuuhhh quel p'tit déj Martinoche !
      Je suis impressionnée !

      Tous les ingrédients de ta tarte sont compatibles PL/GP ?

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  18. Oui oui recette du BDG
    Farine orge mondé. Amandes en poudre. Yaourt soja. Rhubarbe et fructose.
    C'est ok???

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    1. Je suis nulle ou quoi??? LOL
      J'ai pas trouvé la recette!

      On a une recette de tarte à la rhubarbe? où?

      Ou alors c une recette d'une autre tarte! ça m'intéresse! dis moi tout!

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    2. Ah si vous voulez, j'avais fait une tarte à la rhubarbe et pommes sur le biscuit BDG et elle est très belle!

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    3. Oh oui Mistral!! on veut! on veut!! envoie! ♥

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  19. Non j'ai pris la recette de la pâte et dessus je mets rhubarbe coupée en morceaux et fructose. J'adoooooooooore et mon tit mari aussi.

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  20. Coucou le BDG

    Il fait moche à Bruxelles!

    Matin GP :
    croissants NOUVEL ARRIVAGE, confiture de pêches ssa,
    yaourt soja maison, fraises, café

    Midi PL :
    carotte crue, basse côte de porc (j'ai pas de rôti), haricots sabre et petits choux de Bruxelles pour Monsieur,
    déca

    Pause : déca, fraises, glace tofu soyeux avec les écarts en temps nécessaires

    Soir PL :
    soufflé au fromage, salade verte et tomates,
    pomme cuite et rhubarbe


    Bravo pour tes croissants Dog - Je vais te faire un beau compliment : je suis très fière de toi!! et il faut essayer les filles......C'est pas compliqué!

    J'envoie aujourd'hui à Gilda les nouvelles modifications dès que j'ai un moment à moi!

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    1. Merci Mistral !
      Je le répète, sans toi, je n'aurais jamais imaginé y parvenir, aussi bien pour ce qui concerne les croissants, le pain, le levain et la brioche.

      Et tu as tout à fait raison concernant les croissants, c'est facile et agréable à faire !

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    2. Bonjour Mistral , tu voulais en savoirplus sur la levure de bière , j'ai trouvai un site super voici le lien:

      http://www.01sante.com/xoops/modules/icontent/index.php?page=585

      Bonne lecture et bonne journée

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    3. Je m'excuse Mistral je t'ai confondue avec Luce qui recherchai des renseignements sur la levure
      Désolée

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    4. oh mistral mais on n est qu a 50 kms l une de l autre ...possible un cours particulier de boulange hihi ?

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  21. Bonjour à tous! Allez, je vous posté mon 1er menu:
    Matin GP : 1 verre d'eau, 2 tranches de pain complet maison avec dessus compote de poire sans sucre, fromage blanc 0% avec sirop d'agave,café.
    Midi PL : laitue/vinaigrette, chili con carne, yaourt au soja avec fructose
    Soir GP : soupe de legumes , filet de colin au court bouillon, quinoa/boulgour et une pomme.
    Bonne journée à tous, malgré ce temps pourri!

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    1. Quelle farine utilises-tu pour ton pain Lala ?

      Quels sont les ingrédients de ton chili ?

      Boulgour complet ?

      Tu pourrais ajouter un peu de fruits à ta journée.

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    2. Pour le pain, je le fais avec 100g de son d'avoine et 400g de farine complète T150. Pour le chili, je fais la recette de BDG, pour le boulgour c'est un mélange de quinoa boulgour que j'achète chez U. Mais pour un menu GP ça passe non? Pour les fruits je vais remplacer le fructose du yaourt au soja par des morceaux de poire. Merci DOG!

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    3. Dis plutôt farine intégrale alors car la farine de blé complet n'a pas un IG compatible avec la méthode.

      As-tu utilisé des haricots rouges en boîte ou secs ?

      Si le boulgour est complet, ça passe.

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    4. Je ne comprends pas la différence entre farine de blé complet T150 et farine intégrale. C'est pareil??
      Pour les haricots rouges ce sont des secs. Pour le boulgour j'ai regardé sur l'emballage, c'est pas du complet et il est precuit...pas bon ça :-! Pourtant il me semblait avoir vu quelque part que le boulgour pas complet avait un IG de45. Je me trompe?

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    5. Pour les faines ce n'est pas tout à fait ça.
      La farine complète est T110 = IG60
      La farine intégrale est T150 = IG45

      IG 45 pour le boulgour complet, sinon c'est 55.

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    6. Tu te trompes Lulu! la farine complète est de type 110
      La farine intégrale type 150

      Il n'existe pas de farine complète type 150

      Quelque part??? Lulu, tu veux bien aller voir le tableau des IG de MM stp! merci! ♥

      Si, il est complet le boulghour à IG de 45
      Le pas complet a un IG de 55

      Je viens d'aller vérifier dans le tableau!
      Tu sais, on ne connait pas tout par coeur!

      Si tu as un doute! tableau ! c tout

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    7. Ok! Merci pour toutes ces infos! Sinon, Gilda, moi c'est LALA Mais,bon, lUlU c'est sympa aussi :-D

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    8. Donc pas de boulghour non complet???

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    9. Non Ninette, regarde le tableau des IG.

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    10. Du coup, pour ce soir, je vais remplacer mon quinoa/boulghour par une purée de pois cassés. Mon mari et mes enfants se chargeront de finir la boîte de quinoa/boulghour et pour la prochaine fois je m'acheterai du quinoa seul

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    11. OK Lala.
      Je m'aperçois que tu es en limite haute concernant ta consommation de féculents.
      Pour les prochains jours, essaie de t'en tenir à deux rations par jour, c'est suffisant.

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    12. Au risque de paraître complètement neuneu...j'ai besoin d'explication, je ne comprends plus ! Il me semblait que la méthode Montignac repose sur les IG. Montignac ne parle pas de féculents mais de bons et de mauvais glucides. En quoi la quantité de "féculents" est-elle importante du moment que ce sont de "bons" glucides (ig<50 dans les menus GP et <35 dans les menus PL)????

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    13. C’est juste une question d’équilibre alimentaire Lala.
      Chaque jour il faut apporter à son organisme glucides, protéines, lipides.
      Il faut également tenir compte des nutriments que chaque type d’aliment.
      C’est pour cela qu’il faut équilibrer sa journée afin d’y trouver réunis tous les éléments indispensables à ton organisme.
      Si tu ne manges que des féculents, tu mangeras moins de légumes et tu te priveras donc de leurs vitamines, minéraux et fibres qu’ils contiennent.

      On pourrait imaginer un repas type dans ce genre :
      Matin GP: 1 fruit, des céréales ou du pain et un produit laitier.
      Midi PL: Crudités, viande, légumes, yaourt/fromage ou fruit/compote.
      Soir GP: Pâtes, riz ou légumineuse avec légumes et fruit/compote.

      Des féculents, des fruits, des légumes, de la viande, un produit laitier.
      Le compte y est et la journée est équilibrée.

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    14. Ok! Merci pour tes explications qui m'ont bien éclairées! Vraiment,bravo pour votre blog et votre disponibilité! Je me sens vraiment moins seule avec mes kilos en trop !! Je pense que vous allez devoir me supporter pendant un bon moment !! ;)

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  22. Bonjour, bonjour

    Eh, oui il fait ENCORE moche !!!
    J'en connais une qui n'aura pas d'excuse pour échapper au rangement ......

    Matin GP
    3 tr de pain intégral grillé
    Confiture fraises maison SSA
    1/2 pamplemousse
    2 expressos

    Midi PL
    Gratin aux champignons du menu du jour
    Tomates au four saupoudrées de parmesan, pignons, herbe de provence, une lichette d'HO
    Steak haché
    1/2 pamplemousse
    Expresso
    2 carrés de choc à 85%

    Soir
    Spaghettis complets mélangés à de la mâche et de la roquette , des cubes de tomates fraiches (je sais, ça à l'air bizarre, mais j'adore) de la levure maltée.
    Fraises
    Infusion aux épices

    Bonne journée et bon courage à ceux qui travaillent aujourd'hui.

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    1. Il est très bon ce gratin de champipis et simplissime à faire en plus !

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  23. bonjour à toutes!
    Voici mes menus du jour ( je me demande si je suis dans les clous…). Dis moi DOG parce que je me demande vraiment si ça va!!!

    P'tit dej GP: 1 smothie fraises/ananas + lait d'avoine
    2 tranches de pain MM avec nutignac- 1 kf
    Déj PL : poulet roti au four - ratatouille - Petits pois frais avec petits oignons frais et quelques lardons - 1 tranche de pain MM+ 1 morceau tomme de brebis
    1 verre d'excellent rouge de La Londe!!!! - 1/2 moelleux choc ( DOG)- 1 KF
    Déj GP : 1 morceau pizza ( pâte inétgrale- Coulis fait maison ss sucre- Fruits de mer mijotés au basilic ss huile) - Salade verte - 1 brugnon ou 1 yaourt soja maison

    J'ai commandé les pates intégrales MM IG 10, je peux réellement les mettrais en PL?


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    1. Qu'en penses tu Lulu? tu peux ou tu peux pas?

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    2. Alors Lulu : tu peux ou tu peux pas ?!!

      Surtout ne pas chauffer le lait d'avoine au risque de voir son IG grimper.

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    3. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  24. coucou les bdgettes!!
    ce matin : gp
    wasas + compote ssa + thé vert

    midi : pl
    salade verte vho
    gratin de brocolis et steak haché 15%
    yaourt 0% et compote ssa
    carré de choc 85% : 1

    collation : 1 pomme

    soir : gp
    spaghettis aux poivrons
    compote ssa

    j'ai remarqué que beau coup boivent un verre d'eau citron le matin; c'est bien pour maigrir?

    bonne journée !!!♫♫♫

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    1. Oui Chocolat, si tu ajoutes une bonne cuillère à soupe de poudre de perlimpinpin !

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  25. Oui je sais que c'est correct mais cela me semble invraisemblable car depuis une semaine je n'ai plus de frustrations, je peux continuer à délirer en cuisine et en pâtisseries ( j'adore cuisiner!!) mais en ne me faisant pas de mal puisqu'en plus je me sens désenflée et je suis sure que les résultats sur la balance vont suivre…
    Si tout cela est possible dans ce nouveau mode de vie plus que dans une méthode ou un régime alors je signe tout de suite pour le reste de ma vie!!!! C'est le top!!

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    1. Alors vite, va chercher un stylo !

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    2. Oui c'est clair.. un stylo..un stylo..

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    3. Encore une question les filles, je pars 10 jours ds un village vacances ou je ne peux apporter que mon pain MM et confi MM et peut être un paquet de pâtes MM. Il me semble que pour éviter les écarts il faudrait mieux privilégier les repas PL ce sera plus facile au resto . Qu'en pensez vous?

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    4. Les repas GP à l'extérieur sont difficiles à gérer donc tu peux passer en PL pour te faciliter les choses.

      Et si vraiment tu es dans l'embarras, fais quelques repas phase 2 et tout ira bien.

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    5. Merci pour tes conseils DOG bonne soirée!

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  26. Luce :
    J'ai trouvé un site très intéressant sur la levure de bière .

    Voici le lien :

    - http://www.01sante.com/xoops/modules/icontent/index.php?page=585

    bonne lecture

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    1. merci Yvonne ,je suis allé lire et c'est vraiment intéressant
      bon je savais que c'était très bon pour la santé mais a ce point la !!!!
      demain je m'achète une boite et en mets a toutes les sauces lol

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  27. Coucou les filles hier pas eu le tps de poster mes menus don voilà ceux de samedi et hier
    Samedi :
    Matin GP : 1 citron pressé + 1/2 pamplemousse
    2tr brioche BDG
    1c purée noisettes + 1c miel acacia
    1c conf maison
    1 arabica
    Midi PL : Poulet fumé avec salade VHO + moutarde ss, olives, dés fromage frais ail et fines herbes, tomates cerises et graines tournesol et courges
    1 yaourt brebis + 1c agave
    1 arabica +1 carré 86%
    Soir GP : 1/4 pizza (T150 + orge mondé)
    coulis tomates ss, olives mixées, poivrons jaunes, champignons, courgettes, lardons de volaille et parmesan royal
    1 panna cotta BDG recette à la fève mais remplacé par coulis e fraises

    Menu d'hier avec écarts :
    Matin GP : 1 citron pressé
    1 petit muffin BDG (SUPER BON)
    1 fine tr brioche BDG
    2c conf mais
    1 KF
    Midi "invitation" :
    1 verre de blanc apéro avec 2 petites verrines de soupe de fanes radis et kiri
    choucroute ( chou, 1/4 montbelliard, 1/2 tr collet fumé, 1/2tr palette, 1 petit morceau de lard
    1 tr pain(non BDG + 1 morceau munster
    1/8 de tarte rhubarbe (non BDG)
    Soir : 1 yaourt soja mais + 1 yaourt 0% mélangés
    avec fraises et 3C son avoine
    2 pommes

    Voilà. Bon début de semaine.

    Bisous

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    1. Samedi
      Trop peu de fruits Ninette
      C'était fait avec quelle volaille les lardons ?

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    2. Il faudra que je regardes la prochaine fois.
      Rupture de fruits. Demain je vais faire le pleins

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  28. Bonjour à toutes les belettes, aujourd'hui repos et soleil alors jardinage, même si il ne fait pas trop chaud on ne va pas se plaindre on ne sait pas ce qu'on aura demain. Mes repas pour aujourd'hui :

    matin GP :
    - jus de fruits ssa
    - ricoré lait soja xylitol
    - 3 tr de pain intégral maison
    - confiture ssa et miel d'acacia
    - 1 déca

    midi PL :
    - grosse salade de tomates, endives, fromage de brebis et graines + VHO
    - asperges avec un peu de mayonnaise maison
    - steak bio
    - fraises (du jardin de ma fille) + xylitol
    - 1 déca et 1 carré de choc à 74%

    snack :
    - compote de pommes ssa et 1 pt cake au citron de Marie Chioca (je viens de recevoir son livre de plats à bas IG)

    soir PL :
    - soupe de haricots verts - épinards
    - reste de la salade de midi + thon
    - panna cota au coulis de fruits rouges maison

    Bonne journée à toutes et Auré n'est pas venue sur le blog depuis ce matin, est-ce que Pépette montre le bout de son petit nez ? suspens !!!!!!!!!

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    1. Le cake est GP ou PL Sylvie ?

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    2. Oups pardon Dog il est PL (il y a 2 œufs avec farine d'orge mondé, sirop d'agave, purée d'amandes blanches et citron)

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  29. Coucou !

    Des news tardives ...

    J'ai passé 1 très mauvaise nuit, debout à 5h et j'ai pas quitté mon lit car j'avais des douleurs atroces ... Je me suis levée un peu avant 11h et je me suis mise un coup de pieds o Q pour me bouger ! Comme mon chéri travaillait ce matin, j'ai fait le ménage à 2 à l'heure et à manger (pour refaire les photos pour Dog !) avec toujours ces mêmes douleurs ...

    Je viens de prendre mon bain, histoire de bien me détendre et je ne bouge plus de la journée !

    Midi PL : 2 wasa avec rillettes du charcutier, 1 escalope de veau aux épices avec spaghettis MM et épinards

    Soir : je ne sais pas, je ne vais pas cuisiner, samedi nous avons acheter des fraises et 1 ananas et comme hier je n'ai pas eu le temps, c'est Mr qui va préparer tout ça

    Demain matin, j'ai mon monito et je vous tiendrais au courant !

    Gilda : je suis connectée de toute façon avec mon téléphone, je donne des news quand elle sera là !!! T'inquiète !

    Je vais larver avec ma pépette devant la TV !

    Bisous

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    1. Merci de penser à nous donner de tes nouvelles !
      On attend avec toi !

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    2. coucou Auré , larves bien !!!

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    3. Nous sommes tous impatient de découvrir ta pepette!! Repose toi!!

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    4. Profite, profite, relax, c'est parfait la canap'thérapie dans ton cas...
      Bisous à vous deux !!!!

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    5. coucou Auré! si tu veux que ta puce montre son nez, fais les vitres!!!ça marche☺; bon, je sais , le temps ne s'y prête pas trop...!!! allez courage pour la suite, que du bonheur!!♫ ♫ ☺

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    6. Ca va être une petite Gémeaux si y faut hihihi !! Comme moi ! Ce sera une grande dame héhé.

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    7. Moi aussi je suis gémeaux, et les femmes gémeaux sont des femmes bien !! Lol. C'est quand ton anniversaire Peyton?

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    8. Le 31 mai :) On est un peu des tarées aussi nous les Gémeaux, il faut l'avouer. Double personnalité tout ça, tout ça... :D

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    9. Ma fille aussi est Gémeaux du 24 mai, c'est une femme bien mais avec un sacré caractère, il faut suivre certaines fois !!!!!!!!!!!!!!!

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  30. Bonjour a tous

    Petit Déjeuner GP
    Smoothie pommes kiwi
    Lait soja cacao sirop d'agave
    Pain maison vivis

    Déjeuner PL
    Concombre a la crème entière
    Steak de thon trio de choux (brocolis, fleur et romanesco) sauce crème moutarde a l'ancienne
    Fromage
    Yaourt nature

    Dîner GP
    Pâtes complètes au saumon, poireaux et crème de soja à l'aneth
    Compote de pomme
    Bonne journée. Nous aussi nous sommes sous la pluie en Touraine!!

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  31. Bonjour!

    Dans le Sud, il fait beau un peu nuageux et du vent, ce qui ne me donne pas envie d'aller dehors.

    petit dej (PL)

    - tranches de pain au levain et purée de cajou
    - un thé.

    Déjeuner (PL)

    - salade de crudités : salade verte, tomate, orge mondé, thon, mozzarella. HOV et levure de bière ;).
    - 2 gratins de fraises !

    Diner:

    -gratin de choux fleur avec béchamel GP ( lait de soja + farine de blé T150 )
    - salade de fruit frais ( pomme/orange)

    Bon fin d’après midi ! Merci

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    1. Tu es sûre de ton p'tit déj PL Corinne ?

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    2. Oh punaise!!! J'ai fais un petit dég GPL ?!
      Me suis plantée de pain !

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    3. Quelle farine Corinne pour ton pain ?

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    4. c'est de la T150 ou plus... Je ne sais pas c'est du pain intégral au levain qui vient de la boulangerie de l'hermitage à Gonfaron (83)...

      Mais bon, je pense que mon menu du jour est moyen. j'ai craqué pour le dessert Pl, j'en ai pris 2. Bref, c’est pour ça que tant que je ne serrai pas "tranquille " avec les desserts, je n'en referai plus !

      Est ce que ma salade de fruit suffira pour compenser ce soir le manque de vitamines?

      Autre question. Pour un dîner GP, puis je faire la béchamel avec une farine PL ( orge ou pouach?)

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    5. Bon tu as fait un p'tit déj GP, c'est tout.

      Il me va bien ton menu.
      Tu as certes mangé deux desserts mais ce n'est pas grave.

      Pas de souci pour une béchamel avec de l'orge ou de la pouach : leur IG bas est forcément compatible GP.

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    6. Corinne, dans cette boulangerie,il y a tous les types de farine! c donc à toi de demander un pain type 150
      Si tu ne demandes pas, tu peux avoir un pain farine type 110
      Tout le monde ne mange pas de la 150
      Tu comprends?

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    7. Oui je comprends! Sauf que je ne suis pas aller à Gonfaron ( 80 km A/R quand meme!) mais à mon mag bio d'à coté et j'ai demandé si le pain était à la farine intégrale, ils m'ont dis oui...Alors quoi? Je leur fais confiance avec ce risque qu'il soit à la T110?

      c’est sur que le mieux est de se le faire soi même comme ça pas de doute ! Mais là j'avais pas envie de faire du pain et vu le temps et la tête des levains chez moi, j'ai laissé tomber.

      DOG, c'était le petit truc que j'avais pas bien intégré.

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    8. Bien sûr que tu peux leur faire confiance!!!

      Ce pain, je l'achetais à mon magasin bio à St Aygulf et il était vendu comme ça! pas emballé! enfin si! dans ce sachet où est expliqué la fabrication du pain!

      Tu peux leur faire entièrement confiance!

      la boulangerie de l'hermitage c pas n'importe quoi !

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  32. Bonjour à toutes,
    Pt déj GP : jus de citron tiède - pomme - deux petits pains sur poolish aux graines de tournesol - deux wasa seigle et sésame - confiture sureau cerise au fructose - infusion

    Déj PL : omelette aux champignons-lardons-oignons - salade de pousse aux pignons grillés à sec - vho - un morceau de Beaufort - une pomme - un carré de choco 82 pour cent de cacao

    En rentrant : infusion et un carré de choco ídem ci-dessus

    Dîner GP : MDR spaghetti al dente aux champignons et crème soja (certains s´en lasseraient pas moi) - fraises - infusion

    Bonne soirée à toutes

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  33. Hello les filles !!
    Journée chez maman aujourd'hui !! Un jus d'orange pressé au réveil et hop en route.

    Déjeuner PL chez maman :

    Apéro :
    - 3 parts de cake BDG roquefort/lardons/noix (farine de pouach')
    - Dés de fromage aux olives vertes
    - Un chouilla de jambon cru et de rillettes
    - Un verre de blanc

    Repas :
    - Poulet en sauce (coulis de tomates/crème légère et épices)

    Je n'ai pas touché au riz basmati en accompagnement, pour rester PL !

    Dessert :
    - Un bol de fraises fraîches
    - Un de mes biscuits-croissants BDG aux amandes (ça a plu à toute la famille, merci Steph !)
    - Le tout avec un déca' puis une tisane

    Dîner GP :
    TOUT fruits ce soir !

    Je sors d'1h30 de sport, mais je n'ai pas trop faim après ce midi !!!

    Bonne soirée les filles <3

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    1. Tout le monde était pressé ce matin, même le jus !!

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  34. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  35. Bonjour voici mes menu d'aujourd'hui

    MATIN GP 1 pomme, riz basmati (100 g sec) avec cornichons et courgettes râpées dans la poêle (du dîner d'hier sans mat.gras) + laitue
    MIDI PL salade et germes de radis, graines de citrouille, 30 g fromage de chèvre, escalope panée dans l'oeuf et la farine de pois chiches, une poignée d'amandes
    SOIR GP soupe de lentilles (lentille rouge,ognon, tomates et cencentré de tomate ,persil vert,aneth , ail ) concombre et compote de pomme.

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    1. Tu aurais pu ajouter un fruit de plus à ta journée Forita et un peu de légumes verts supplémentaire pour compléter ton repas du midi.

      Que bois-tu en règle générale ?

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    2. Le matin café 100% arabica , et puis de l'eau et thé vert et rouge.

      Merci DOG je veux penser pour demain d'ajouter de legumes :)

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    3. Pense aux jus de fruits ou de légumes, en vérifiant bien leur composition.

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  36. Bonsoir...

    MATIN GP : smoothie banane-fraises...thé..2 biscottes complètes au son de blé..

    MIDI PL : 1/2 avocat au thon sauce soja-moutarde...reste de cuisse de dinde avec flageolets...salade verte...gratin de fraise avec crème Chantilly...sauf que la chantilly ne ressemblait pas à de la chantilly !!y'a un truc pour la réussir ?? crème allégée froide avec fructose...et j'ai battu...battu...battu !!! bonne mais aucune consistance !

    SOIR GP : coeur de filet de cabillaud avec brocolis....pomme...thé avec lait écrémé...
    Bonne soirée à toutes

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    1. Biscottes complètes Nicole ?
      On a sûrement dû en parler.

      Une chantilly traditionnelle ne peut prendre que grâce au gras que la crème contient, il faut donc oublier l'allégé.

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    2. on en a parlé en effet....je n'en mangerai que de temps en temps pour finir le paquet...marre des wasas....je vais me faire de la brioche BDG...
      Quant à la chantilly je réessaierai...mais j'ai lu que Gilda avait du mal aussi...pour la même raison ??
      Bonne nuit Dog

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    3. Nicole,
      J'avais noté sur le blog de Marie Chiocca
      que la crème d'amandes pouvait "monter" comme une chantilly mais je n'ai jamais essayé.
      Bonne nuit.

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    4. Merci de l'info Domino...à essayer donc !!
      Bonne nuit à toi aussi...

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  37. Bonsoir !!!!

    Matin gp
    Brioche BDG
    Jus d'orange

    Midi pl
    Pistaches
    Salade mâche roquette vho et graines , 2 WASa avec chèvre et sirop d'agave. Un muffin invisible aux courgettes (décongelé )
    Un miko maison ( fraises +tofu soyeux + fructose )
    2 cartes Choco 85%

    Soir gp
    Spaghetti poivron/oignon/crème soja/levure maltée
    Miko fraise.
    Compote pomme pruneau ssa

    Bonne soirée !!!!

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  38. Bonsoir tout le monde,
    je post très tard mais journée passée à se reposer après le raid:

    Matin gp:
    - décas + boisson d'avoine froide
    - 4 wasa fibres

    Midi pl:
    - salade tomates + féta + concombre
    - steak
    - haricots verts
    - fromage
    - compote ss sucres

    Goûter:
    - chocolat 70%
    - pur jus d'orange

    Soir gp:
    - asperges vertes
    - riz basmati + sauce soja
    - compote ss sucre
    - chocolat
    - déca + boisson d'épautre froide

    Voilà pour aujourd'hui,
    je vous raconte demain pour le raid promis mais là je vais dormir je suis trop creuvée
    bonne nuit tout le monde

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    1. Attention, tu as mélangé du PL et du GP à ton goûter Amel.

      Quel chocolat pour ton dîner ?

      Ta journée manque de fruits.

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    2. Je ne mange que du 70% ou du 85% en chocolat.
      Pour le goûter , je vais faire attention maintenant

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